"일식 레스토랑"의 검색결과 입니다.

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"일식 레스토랑" 검색결과 621-640 / 1,136건

외식산업경영 메뉴관리

로 구성패스트푸드 레스토랑방문율을 높이기 위해서는 가격을 고려한 메뉴 구성패밀리 레스토랑외식산업경영학4메뉴구성메뉴구성 = 한식, 양식, 일식 등 업종에 따른 메뉴계열과 품목의 조합 ... 살펴 본다.외식산업경영학1메뉴의 중요성14-1 메뉴의 중요성과 역할메뉴 = 레스토랑의 중심, 레스토랑의 얼굴레스토랑의 모든 것은 메뉴와 함께 시작1메뉴의 중요성1) 최초의 판매수단 ... 레스토랑에서 생산되는 품목표시, 고객에게 상품을 전달해주는 인쇄물외식산업경영학2) 마케팅 도구단순히 품목과 가격을 기록하는 것이 아니라 고객과 레스토랑을 연결해 주는 무언의 절달자이

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.21

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사업계획서 대본, 창업 대본, 사업계획서, 컵밥, 바이크카페

이나 명성 등이라는 의견도 있습니다. 대학생과 직장인들이 선호하는 요리분야는 '한식'(80.0%)이라는 답이 압도적으로 많았고, '일식'(7.6%), '서양식'(5.2%), '중국식 ... ) 시장세분화우선, 시장을 “고객의 기호나 스타일”에 따라 분류해 보았고 표에 있는 패밀리레스토랑 군을 조금 더 세밀하게 세분화하여 접근하기 위해, “가격대”와 “소비자가 기대하는 효익

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.09

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<호텔경영론> 롯데 호텔 제주의 시설과 레스토랑 보고서

일식요리의 진수롯데호텔 지하1층Peninsula스타일과 맛이 함께하는 국내최고 규모의 이탈리안 레스토랑롯데호텔 1층GardenBuffet아름로운 제주도의 자연 야경과 하늘을 보 ... 과 목담당교수제 출 일학 번학 과이 름200롯데 호텔 제주(롯데 호텔 제주의 시설과 레스토랑 보고서)I. 서론II. 본론1. 회사개요2. 연혁3. 기업이념4. 객실5. 레스토랑 ... )위협요인9. 4P전략1)Product 3)Place2)Price 4)Promotion10. 롯데 호텔 제주만의 다양한 전략III. 결론I. 서론자주 가는 레스토랑이나 음식점이 아닌

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.16

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산업구조분석기법에 따른 패밀리 레스토랑 산업의 산업구조분석

게 양식, 한식, 중식, 일식메뉴로 나눠볼 수 있는 데 그 중 제품 대부분이 양식이라고 할 수 있다. 패밀리 레스토랑의 85%정도의 제품이 양식이다. 양식을 분류해보면 립 ... 집, 고급 레스토랑, 일식집, 한식집 등 중에서 메뉴를 정한다. 그 중에서 패밀리 레스토랑이 선택될 가능성이 대체재가 매우 많아서 선택될 가능성이 높지 않을 것이다.2) 대체재 ... Report패밀리 레스토랑 산업의산업 구조 분석- 과목 : 경영전략- 담당교수 :- 학번 :- 소속 : 회계학과- 이름 :- 제출일 :Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론 - 1. 개요(1

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.05

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외식현황의 구체적인 변화

있던 한식을 현대인의 입맛에 맞게 변형하여 브랜드화하는 붐이 일고 있다.● 퓨전-food의 지속적인 성장→업종의 파괴중식의 파스타화, 모듬쟁반라면, 물비냉면, 일식 퐁듀 등 소비 ... , 양식, 중식, 일식, 분식 등)를 취급하는 형태의 음식점을 쉽게 찾아볼 수 있다.● 맛의 보편화독특한 맛을 위해서는 외지로 나가야 된다는 인식이 생겨날 만큼 도처의 각 음식들의 질 ... . 2006 외식 관련 소비자 패턴● 외식에 대한 인식 변화 - 커뮤니케이션과 문화 공유의 수단으로 인식되고 있다.Ex) Well-being : 건강 음식점, 테마 레스토랑, 외국 음식

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.24

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일본 문화의 이해 - 일본 술의 역사와 종류

되었다.)"에서 유래한 것이라고 한다.④ 아츠캉전통 일본 곡주를 따뜻하게 데운 것으로서 우리나라에 있는 일식집에서도 따뜻하게 데운 정종을 팔기 때문에 낯설지는 않겠지만, 본고장에서 맛보 ... 하고 있다.⑧ 와인서양요리를 제공하는 레스토랑에서는 국산과 외국산 와인을 제공하고 있다. 중국산 "라오츄"는 중국식 레스토랑에서 마실 수 있다. 최근 수년간 좋은 와인과 알맞 ... 은 안주를 제공하는 격조있는 와인바가 점차 대중화되고 있다.사시미(회)와 스시(초밥), 덴푸라(튀김), 장어, 소바(메밀국수) 등으로 대표되는 일식 요리는 대개 간을 많이 하지 않아 맛

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.31 | 수정일 2014.02.12

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부산의맛집

-15메뉴 : 돼지 국밥집, 순대 및 내장 국밥, 머리고기 등평점 : 4.7북해도 일식횟집전화번호 : 051-806-1585관련번호 : 010-8675-9779주소 : 부산광역시 ... 부산진구 부전2동 520-38메뉴 : 롯데백화점 인근, 초밥, 전복죽, 구이 및 일식정 식, 풀코스 요리 등 일식 전문점평점 : 8.3점써꺼써꺼전화번호 : 051-513-8292주소 ... 등을 판매하는 완당집평점 : 6.8점마조레전화번호 : 051-514-9822주소 : 부산광역시 금정구 장전3동 417-1메뉴 : 이탈리안 레스토랑 스파게티전문점평점 : 7.3점돌

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.21

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[창업론]전통 일식전문점 창업계획서

식특초밥모듬회경쟁점포 분석어부야 O O 동 케쥬얼 일식점 사시미류, 각종정식, 탕류, 튀김류 직원 18명 약 30대 주차가능야키야마초밥 O O 동 일식레스토랑 각종초밥,코스요리,탕,각종덮밥 ... 사 업 계 획 서 (전통 일식전문점)ContentsI. 개요 및 현황 1. 계획사업의 개요 2. 대표자 이력사항 3. 임원 및 주요 경영진 현황 Ⅱ. 식당. 외식상품의 개요 1 ... 자 본 금업 태종업원수소재지O O O20XX년 X월O O OX X X 만원일식 전문점O 명(주방O명,홀O명,카운터O명)서울 OO구 OO동****번지＊ 학력 및 자격사항 OO대학 호텔

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.15

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주방의 기능에 따른 분류와 각 업장별 특성

하기 때문에 위생, 청결에 주의해야 한다. 일식레스토랑의 이미지나 매출, 고객관리를 위해서 초밥코너 근무자에 대한 외국어, 예절교육 등이 절대적으로 필요하다.3) 무꼬이다 (생선 ... 상으로도 이상적이라 하겠다. 튀김을 낼 때에는 레몬즙을 튀김 위에 뿌려서 먹으면 맛이 좋다는 것과 튀김은 튀김소스(덴다시)에 넣어서 먹도록 설명을 한다.*관광호텔 일식레스토랑 메뉴 ... 의 음식문화가 널리 보급되었다. 특히 패스트푸드, 패밀리 레스토랑, 최근의 퓨전 레스토랑의 약진은 호텔에서의 한식당 특히 전통음식이 더욱 위축되는 결과를 초래했다. 일반 고객과 잠재

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.01

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[관광]조선호텔외식사업부 (Chosun Hotel Outside Restaurants & Catering)

이 과거 어느 때 보다 뜨겁게 달궈지고 있다.일식, 중식, 양식, 이태리 레스토랑이 고전을 면치 못하고 있는 가운데 유독 뷔페 레스토랑은 승승장구 하고 있다. 조선호텔이 운영 ... '바람을 일으키며, 호텔 내 여타 식음료 업장으로부터 부러운 눈길을 한 몸에 받고있다.일반적으로 특급 호텔들은 양식, 중식, 일식 등 여러 종류의 레스토랑을 보유하고 있지만, 부페 ... 한다.(2)조선호텔 외식 레스토랑①비즈바즈(bizbaz)* 고품격 다국적 레스토랑 비즈바즈 (bizbaz)최상의 격조있는 분위기와 한식, 중식, 일식, 양식 등5개 전문 오픈 주방

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.22

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독후감 - 펭귄을 날게 하라

방법되게 된다.신조는 귀가 길에 라면집을 들르는데 이곳은 항상 손님들이 붐비는 곳으로 주인은 여러 번의 사업실패를 겪은 사람이다. 전국 최고의 주방장으로 일식집을 열어서 이 년도 못 ... 버티거나 고급 레스토랑을 해서 일 년도 못 버틴 적이 있다. 이렇게 실패를 겪는 과정에서 라면집 주인은 실패의 원인을 분석했고 그것은 고객의 마음을 읽어야 사업이 성공할 수 있

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.11

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호텔식음료관리 리포트

목 차- 광주 “라마다 플라자 호텔” 선택 동기- 광주 “라마다 플라자 호텔” 정보- 광주 “라마다 플라자 호텔” 객실- 광주 “라마다 플라자 호텔” 레스토랑 & 부대시설- 광주 ... 을 가지고 기존에 있는 신양파크 호텔 보다는 새로 개관한 라마다 플라자 호텔에 대해 직접 알아보고자 라마다 플라자 호텔을 선택 조사하게 되었다.17F스카이라운지 레스토랑,Bar16 ... 호텔” 레스토랑 & 부대시설메뉴운영시간위치Deli Blossom(제과점)Cake :22,000~55,000Piece cake : 5,000~6,500Organic Food

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.21

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식당경영

라며 “비단 한식당뿐 아니라 일식, 양식 등 전문레스토랑들의 약세가 최근 들어 더욱 두드러지고 있다”고 밝혔다.비전호텔산업은 경제성장에 따른 경제력, 구매력의 확대와 개방화, 세계 ... 업계의 외식사업은 전문 레스토랑과의 치열한 경쟁에 뒤쳐지면서 적자폭이 누적돼 1998년을 전후로 대대적인 구조조정을 단행한 바 있다.하지만 현대, 조선, 프라자 등의 일부 특급 ... 음료 접장의 고객방문이 줄어들게 되고 또 호텔 식음료는 경영상 일반 레스토랑 전문점과 같이 빠른 변화와 의사결정이 진행되기가 쉽지 않으니까 고객의 요구를 잘 적용하기 다소 어려운

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.08

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외식경영학-프렌차이즈 사업계획서

의 FUSION화를 통해 개성적이고 창조적인 메뉴 개발로 보다 한걸음 앞서가는 운영체계의 음식점을 운영할 것이다.사업의 매뉴얼 시스템FUSION STYLE의 요리방법 한식+양식+일식 ... 과 보다 가까워 지기 위한 노력한식일식양식기존 해산물 전문점의 업그레이드II. 한국외식시장의 현황과 전망과다한 준비조건 1.초기투자비용의 과다 2.높은 금융비용과 임대료정보화의 부재 1 ... 화를 은 포화 상태다. '아웃백' 'TGIF'등 해외 유명브랜드가 단단히 입지를 구축하고 있어 진입도 쉽지 않다. 반면 씨푸드 레스토랑시장엔 아직 도입기를 지난 전개 단계이며 특별

리포트 | 25페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.08.02

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조선비치호텔 특징

,철판요리에 이르기까지 다양한 전통 일식 요리를 마련하여 사시미 정식과 도시락 정식 등을 저렴하게 즐기실 수 있습니다.식음료업장 오킴스THE Westin ChosunTHE ... Westin Chosun아이리쉬 펍 스포츠 바인 오킴스는 1988년 국내에서는 최초로 아일랜드 스타일의 펍 레스토랑으로 부산 웨스틴조선 호텔에 탄생하였습니다. 오킴스는 아일랜드에서 가장

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.27

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씨푸드레스토랑(BONO-BONO) 성공사례분석

의 가도를 달렸다. 이러한 가속화는 개인승용차의 보급으로 그 정도를 더해갔다. 그리하여 이제는 가는 곳마다 패밀리레스토랑을 발견할 수 있을만큼 외식산업은 우리의 생활과 밀접한 관계 ... 에 서 있으며 그만큼 소비자들의 문화생활 속에서 중요한 위치를 차지하기에 이르렀다.이러한 시점에서 우리가 주목한 분야가 바로 씨푸드 레스토랑산업이다. 국내 육류의 소비량은 매년 증가 ... 지만 외식을 안할수는 없는일이고 그렇다보니 미리 외식비에 대한 예산책정이 가능하며 스시 및 롤,사시미 등 일식뿐만 아니라 중식,한식,양식,샐러드에 이르기까지 남녀노소의 다양한 식성

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.12.05 | 수정일 2016.10.09

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신세계푸드 시스템에 대한 사업영역과 시스템에 대한 조사분석

, 과 호텔 레스토랑 수준의 품격높은 서비스는 가족, 연인, 회사, 친목 등 뜻 깊은 모임을 위한 최상의 선택이 될 것입니다.?. 프리미엄 씨푸드 패밀리 레스토랑-보노보노- 보노보노 ... 하고 다양한 해산물 요리를 즐기실 수 있는 프리미엄 씨푸드 패밀리 레스토랑입니다.- 스시&롤, 친환경 샐러드, 활어회, 로스트 비프, 오리엔탈 핫푸드, 숯불&꼬치구이, 철판요리,시 ... ’는 ‘모든 것이 휼륭하다’는 의미의 그리스어 어원에서 유래한 ‘BONO’와 ‘맛있다’를 뜻하는 이태리어 ‘부오노(BUONO)’를 결합한 합성어로 프리미엄 씨푸드 패밀리 레스토랑에 걸맞

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.01

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W호텔과 워커힐 호텔의 비교 분석

는 14개의 레스토랑과 바, 그리고 골프 연습장과 실내외 수영장을 갖춰 고객님게 최상의 서비스를 선사합니다.특히 최첨단 테크놀러지와 세련되고 감각적인 다자인의 비스타 홀로 대표 ... ..^^FacilitiesW Seoul-Walkerhill Hotel3개 층의 스파, 수영장, 휘트니스 센터, 스파 레스토랑, 트리트먼트 공간, 남녀 개별시설과 공동시설, 7개 ... 를 그대로 재현하는 일식당 기요미즈. 30여년 경력의 일류 조리장과 요리사들이 전통 일식의 진수를 선보일 것입니다.탁 트인 한강의 전망이 아름답게 펼쳐지는 금룡에서 최고급 광동 요리

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.19

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외식 산업

있는 산업이다.외식의 정의 및 개념(Ⅳ)한식, 중식, 일식, 양식, 패스트푸드, 패밀리 레스토랑 등의 일반외식업소, 호텔의 식음료업장, 단체급식, 아이스크림, 커피전문점, 제과점 ... 와 해외브랜드 외식기업 등장1990년대 : 패밀리 레스토랑의 성장과 퓨전음식패밀리 레스토랑시장의 변화외식산업의 성장 배경/요인(Ⅱ)한스 비빔밥, 차이니즈두고*Take Out의 열풍

리포트 | 63페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.08

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[서비스마케팅]외식업 서비스마케팅 사례분석

로 설치하여 확실한 효과를 거두고 있다.외식업체별 향의 종류일식집  천연과일향 페밀리 레스토랑  박하향(씨즐러) 패스트푸드점(롯데리아)  망고향 극장  팝콘향, 허브향 소득 ... 외식업 서비스마케팅 사례분석서비스란?무상으로 제공 “커피는 서비스입니다.” 고객을 대하는 자세나 태도 “저 레스토랑 종업원은 서비스가 좋아요” 타인을 위해 봉사 “고객을 위한 ... 로부터 최종 소비자에게 전달되는 구조적인 과정을 의미 하며 외식업에서는 레스토랑에 방문하는 위치에 따라 매출액이 크게 좌우되며 그 레스토랑 내에서 생산자와 소비자가 직 접접촉에 의한

리포트 | 46페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.23

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