"한국식품화학"의 검색결과 입니다.

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"한국식품화학" 검색결과 41-60 / 62건

한국 음식문화의 조선시대 이후 발전사와 세계화방안

는 식욕을 소유하여 왔다. 이러한 식욕은 크게 생리학적인 것과 유전학적인 것에 그 기초를 두고 있다. 서로 다른 집단과 개인이 이러한 욕구를 만족시키기 위하여 주어진 환경 ... 를 거치면서 나타난 음식문화의 변화는 바로 양극화였다. 즉 한국식과 서양식, 그리고 저급과 고급의 이중구조를 말한다. 조선 후기 장터를 중심으로 상인과 장꾼들에게 저렴한 음식을 공급 ... 별미음식으로 상품화되어 서울로 진출하였다. 특히 승용차 보급률이 높아지고 답사문화가 대중화되면서 향토음식은 그 지역의 관광 상품으로 개발되었다.결국 80년대는 더 맛있고, 더

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.21

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한국 사회의 사회적 불평등 사례와 개선방향

해 왔기 때문에 근대 사회학의 시작부터 사회학의 핵심 주제였다. 고전 사회학자들인 마르크스, 베버 그리고 뒤르켐의 이론에서부터 현대 페미니즘 이론에 이르기까지 불평등은 사회학 ... 적 연구의 핵심을 구성하고 있다. 그리고 그것은 사회학을 포함한 사회과학계에서 정치적 혹은 이데올로기적 대립을 가장 분명하게 드러내는 주제 가운데 하나로 인식되어 왔다. 성실하고 실력 ... 면 전업 주부로서의 여성상에 대한 강조와 자본주의적 발전을 위한 여성 노동력의 활용은 상호 대립적인 요구이다. 여성의 정절을 근거로 성의 상품화 논리와 대립된다. 이러한 충돌과 대립과정

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.12

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[사회과학]김치의 세계화 방안[정의.유래.변천사.종류기능.세계화방안]

김치의 세계화 방안김치의 영양학적인 의의 국제식품으로서 김치의 수출화, 세계화, 대중화 방안● 목차Ⅰ. 서론 1. 김치의 어원 2. 김치의 역사 3. 한국의 김치 변천사 Ⅱ ... 으로 인기를 끌게되었고, ◦ 더욱이 김치가 발효식품으로서의 영양학적 우수성이 입증되고, 김치 부재료인 마늘과 고추, 생강 등이 과학적으로 강장식품, 다이어트 식품으로 알려지 ... 김치와 똑같은 한국식 김치를 대량으로 생산, 공급하여 우리 한국 김치 수출시장을 잠식 ◦ 일본의 김치 생산실태를 살펴보면 '97년에 121천톤, '98년에 180천톤이던 것

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| 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.02

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스타벅스의 국내진입

국제경영학목 차Ⅰ. 서 론 ………………………… 2Ⅱ. 본 론 ………………………… 21. 회사 연혁2. Starbucks의 한국시장으로의 진출배경3. 한국시장 진입전략4 ... 아이스크림을 판매하고, 서적, CD도 판매한다.② 가격전략- 고가전략Starbucks는 커피라는 하나의 제품 판매에 주력한 것이 아니라, Starbucks라는 이미지를 상품화 ... 게 한스타. 고객의 입맛에 맞춘 커피를 제공해 고객의 입맛을 Starbucks에 고정시키기 위한 전략의 하나다.⑤ 한국식 매장Starbucks 미국 매장은 보통 30평, 하지만 한국

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.05

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한국경제와 국제경제관계 (21세기 한국경제의 발전방향)

없는 경제발전을 이룩하였는데, 현재는 세계 10위의 경제력을 가지고 있는 경제 강국이다.하지만 1997년 IMF 사태는 한국식경제발전과 구조를 고집할 것이 아니라 세계의 흐름 ... 겠다. 학문은 상호보완적이며 특히 경제학은 사회문화, 공업, 기술 등 거의 모든 분야와 밀접한 연관을 가지고 있기 때문에 사회 전반적인 흐름도 연구해야 한다.21세기는 신자유주의 ... 으므로 이를 충분히 활용해야 한다. 즉, 미래의 사업 컨셉을 만들어 제품화하는 과정에서 국내의 IT역량과 기반을 활용하여 지금의 반도체, CDMA, 모바일 콘텐츠, 초고속 인터넷, 피씨

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.02

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[국제경영]PMC 난타의 해외진출

공연문화넓은 관객층을 이끌어낼 대중적 문화상품 부족공연인구 부족 및 공연문화의 비 활성화지나친 작가주의 풍조상업주의 풍조성을 상품화 하는 저질 코미디의 확산..PAGE:82000 ... 극장..PAGE:13해외관광객국내외 여행사들과 제휴관계호텔과 관광 안내소에 포스트와 전단배치대학 국제교육 프로그램 외국인 학생들 무료 공연 관람일본인 수학여행단을 상대로 난타 체험 ... 에딘버러 페스티벌1999년 영국의 에딘버러 페스티벌 참가페스티벌 성공요인시내 중심가 극장의 황금 시간대를 확보도시 전체를 포스터로 도배하는 한국식 홍보300석의 작은 공연장

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| 리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.22 | 수정일 2014.07.11

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외식산업

한다.55231일반유흥 주점업접객요원을 두고 술을 판매하는 유흥주점을 말한다.?요정?한국식 접객주점?룸싸롱?바, 접객서비스 딸린?서양식 접객 주점?비어홀, 접객서비스 딸린55232무도유흥 ... 화, 마이카시대 등문화적 요인? 문화적인 의식 성장? 식생활의 서구화 및 서구식 음식문화의 도입? 식속, 간편, 단순, 자기만족적인 의식 고조? 전통, 민속음식의 관신고지 및 상품화 ... ,14795136189(2)T.G.I. FRiDAY’S1)T.G.I. FRiDAY’S 소개FRiDAY’S 비전한국 최고의 존경받는 외식 기업이 된다.FRiDAY’S 사훈명랑봉사, 항상학

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| 리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.04

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영화 `네 멋대로 해라` 분석

교육을 계속 받게 됨. 소르본느 대학 인류학 전공(1949)대학 마친 이후 시네마테크 출입. 앙드레 바쟁과 누벨바그의 동료들과의 만남.카이에 뒤 시네마 잡지 등에 기고. 서로 격려 ... 까지 차다' 라는 뜻이 들어있는 제목. 원래 제목과는 전혀 다르게 붙여진 한국식 제목이긴 하지만 이 내용과 잘 어울림.미국에서 리메이크. 리차드 기어가 미쉘 역. 그렇지만 여러 가지 ... 의 표현주의가 상품화 된 것으로 평가되는 미국적인 장르인 셈. 2차 세계대전 이후 유럽에 배급되었던 일련의 미국영화들에 대해 프랑스 비평가들이 붙인 이름이다. 실제로 많은 독일

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.16

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종가집김치 경영전략(해외포함)

사례연구 보고서 - 종가집 김치경 영 학 의 이 해‘ 종가집 김치의 성공전략및 일본시장 전략 ‘윤리학과 4694907 정한웅 (발표)한국어문학과 4694969 진민정 (자료조사 ... 의 전망 및 비젼Ⅰ. 서론1. 종가집 김치 선정이유두산 종가집 김치는 전통김치를 상품화시키는데 성공한 대표적인 제품이다. 한 나라의 문화적 특징 그 중에서도 음식의 경우, 세계화를 이루 ... 부분의 절임이 전년대비 크게 감소한 가운데 김치의 경우는 전년에 비해 2% 증가세를 보이고 있다.2) 일본의 김치 생산동향ㅇ 일본산 김치 생산량은 일본 내 한국식 문화 확산 영향

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| 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.27

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[호텔경영]관광산업 구성요소들의 서비스특성 비교, 분석

형태, 자가용사용 가족, 가격이 저렴*경영형태에 따른 분류가. 미국식 : 객실료에 2식 또는 3식을 포함해서 판매나. 유럽식 : 객실료와 식사료를 분리, 한국식다. 수정된 미국식 ... 해 별다른 차이점을 느끼지 못한다. 그런데 발상의 전환을 통해 숙박 그 자체를 관광상품화하는 노력들이 국 내 곳곳에서 선보이고 있다. 한옥 숙박상품을 취급하는 한산기획도 그 중 대표 ... 의 강화를 가져온다. 교통에 의한 인간이나 재화의 이동은 장소적인 효용(效用)을 창조하므로 경제학상 교통은 생산의 일부라고 간주된다. 일반적으로 경제사회가 지닌 교통조건은 그 사회

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.03

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[유한 킴벌리 기업 분석]인사관리 분야 중심

- 기저귀여성용품깨끗해요 - 생리대사 업 분 야가정용품화장지, 미용티슈, 종이타올, 냅킨건강용품물로 닦은 듯 깨끗한 느낌 물티슈 건강 마스크사 업 분 야 – 매출액비중여성위생용품 ... Merit Pay System)사원들의 공정한 처우를 위해 직무성과급에 기초한 연봉제를 실시 급여는 개인의 수행직무, 직무능력,성과를 반영해 결정직무수준 따른 승진제도와 한국식 호칭 ... Excellence 팀리더가 협의, 결정사장 최종승인동기부여 요인승진평가와 보상성과상여복리후생 - 가족친화제도건강진단 단체겅강 보험학자금 지원경조사 지원각종 복지시설 이용써클활동 지원체육대회

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| 리포트 | 70페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.04.19

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일본의 생활문화

Ⅰ.서론서양은 의식주 생활의 기본적 생활문화가 영, 독, 불이 유사하고 학문, 철학 등 형이상학에서는 영, 독, 불이 자기들의 특성을 보인다. 이와는 달리 동양의 한, 일 두 ... 나라는 의식주 기본적 생활문화에는 각기 강한 특색을 갖고 있으나, 철학이나 형이상학에서는 오히려 공통점을 갖고 있다. 이와 같이 서양에 대해서 상당히 공통점을 지닌 한, 일 두 나라 ... 의 경사가 심하고 두텁다. 집의 평면도 한국식은 안채와 바깥채로 이뤄지고 일본은 한 채이고 통집식으로 크게 다르다. 한국식은 방과 마루에 방이 더 필요하면 옆으로 붙여 나가는 외연

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.10

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[일본문화]일본의 라면 문화

보 고 서일본의 라면..1. 라면의 유래2. 라면의 어원3.라면의 일본전래4 일본의 3대 라면5.라면특성에 따른 분류과 목 명: 일본문화학 과: 외국어문학부학 번 ... 자들의 요구에 따라 종래의 라면을 개량 발전시켜 인스턴트 식품화했다. 이 과정에서 라면은 안도 모모후쿠가 즉석라면으로 상용화했는데 그는 일본인들이 즐겨먹는 (생)라면을 가정 ... (ラ?メン)스프 또한 인스턴트 면과 함께 들어있는 스프로 국물 맛을 내는 한국식과는 달리 일본 라멘은 돼지뼈 닭 야채 가다랭이포 등 많은 재료를 넣고 푹 고아낸 육수로 맛을 만들

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.29

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[식품] 식품의 역사

뜻이며, 醬(장)은 된장 등의 발효식품류를 뜻하며, 麵(면)은 밀가루 국수라는 뜻이 합해서 만들어진 이름으로 자장면을 지금의 한국식 한자 발음으로 읽으면 작장면 이다.이 작장면 ... 은 1905년에 개업한 공화춘으로만 알려졌으며 이때부터 까만 춘장을 뽂아서 만든 한국식 짜장면이 유래 되었다고 한다.● 김바닷가의 바위옷 같다하여 해의(海衣) 또는 해태(海苔)라고 부르 ... )인류학자들은 말한다. 인디언들은 음식에 소금치는 것을 싫어했기 때문에 인체에 필요한 염분을 김으로부터 공급을 받았다고 한다.우리나라에 있어 김의 역사도 매우 오래 되었는데 우리

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.26

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[고교평준화 ] 고교 평준화의 한국식 정착을 위하여

“고교 평준화의 한국식 정착을 위하여”서론• 주제 선정 배경 및 과제 전개 방식‘교육’이라는 메인 테마를 앞에 두고, 어떤 식으로 주제를 구체화해야 할 것인지에 대한 한참의 토론 ... 는 학에 따라 정 보조금을 다르게 책정하는 방안, 지속적으로 몇 년간 기준이하의 평가를 받을 경우 평준화 지역에서 제외하는 방안, 일정 기준을 초과하는 학교에 대해서는 자립형 사립학교 ... 문화ㆍ경제적 세계화 전략의 일환으로,국제시장에서 영국 교육을 상품화하는 정책을 1999년부터 추진해 가시적인 성과를 올리고 있다. 예컨대 고등교육분야에서는 미국 대학들이 국제시장

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| 리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.29

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[비교문화] 한일 생활문화 비교

韓日 생활문화 비교이광규의 『한국친족의 사회인류학』(집문당) 중에서 "韓日 생활문화 비교"란 장이 주로 한국 가족의 문화적 특징을 연구하는 가운데 의식주 등 기층적인 생활문화 ... 가 영, 독, 불이 유사하고 학문, 철학 등 형이상학에서는 영, 독, 불이 자기들의 특성을 보인다. 이와는 달리 동양의 한, 중, 일 세 나라는 의식주 기본적 생활문화에는 각기 ... 강한 특색을 갖고 있으나, 철학이나 형이상학에서는 오히려 공통점을 갖고 있다."이와 같이 서양에 대해서 상당히 공통점을 지닌 한, 중, 일 세 나라지만, 자세히 들여다보면 또 차이점

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| 리포트 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2002.04.10

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[식품경제] 국내 김치산업의 전반적 현황과 일본 김치산업의 동향

에서 기업적으로 생산되기 시작한 것은 1970년대부터이며 급속한 경제성장과 국민소득의 증가, 산업구조 및 생활환경의 변화에 의하여 다른 전통식품과 마찬가지로 이들 변화에 맞추어 상품화 ... 의 국내 현황과 일본의 김치동향을 살펴보고, 그에따른 과제와 전망에 대해 알아보도록 한다.2. 연구의 범위성인병 예방, 항암 효과 등의 영향학적인 우수성이 알려지면서 김치는 세계 ... 이 조성되어 한국식 김치의 생산량이 증가되면서 일본의 김치 생산량도 매년 증가되고 있음•일본의 김치시장 규모는 99년의 경우 수입량을 포함 약 275천톤이나 기호, 건강식품

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.19

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[한국사] 국사 핵심 요약 정리

, 한국식동검)잔무늬거울, 붉은간토기,명도전경제생활사냥, 채집농경 시작, 물고기잡이 병행원시수공업(가락바퀴): 옷, 그물농경 발달: 벼농사 시작가축 사육철제농기구 사용중국교역--명도전 ... 분진 훈구 세력을 견제하여 왕권을 강화하려는 성종의 부름을 받고 중앙 정계로 진출하기 시작했다.사림들이 목표했던 정치 이념은 성리학의 본질적 이념에 보다 충실한 사회를 건설 ... 적 움직임을 수용 못함 서인의 일당전제화, 세도정치사 회평등 사회봉건적 신분제 사회의 붕괴 신분변동 활발경 제자본주의 사회경영형부농과 임노동자, 도고, 상품화폐경제사 상과학적

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| 리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.14

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도시개발의 문화전략과 장소마케팅 논문 요약

도시개발의 문화전략과 장소마케팅출전; 공간과 사회 97년 통권 제 8호, 이무용요약자: 서울대 지리학과 황명화제출일: 2001년 4월 11일1. 문제제기 및 연구목적세계화와 지방 ... 이 바로 ‘장소 마케팅(Place Marketing)’이라는 장소 상품화차별화 전략이다. 장소 마케팅 전략이 서구 사회에서는 1980년대 이후 한국에서는 1990년대 이후 실제 지역 ... 하는데, 이는 다음의 표로 요약될 수 있다.구분 영미식 정의 네덜란드식 정의(사회 마케팅) 한국식 정의 배경 경제재구조화 복지국가의 구현 세계화 지방화 주요 지역 구산업지역 전지역 주요

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.13

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[여성] 대중가요, 뮤직비디오에서의 여성

시키는 기사1 여성이 남성의 부속화2 여성을 상품화시킨 기사3 여성에 대한 그릇된 편견에 대한 기사4 여성의 신체 묘사(5)직설적인 가사2) 언어적인 면(1)외래어의 사용1불필요한 외래 ... 어 남발2한국식 외래어 표현3한국어와 외래어의 이상한 조합(2)욕설, 은어, 비어 사용1욕설 사용2은어 사용3비어 사용(3)한글 표기법에 맞지 않는 가사1맞춤법에 맞지 않는 기사2 ... 의 세계- 영상의 기본 구조3. 여성으로서 사랑을 한다는 것은... 영상 이미지에 대한 기호학 적 분석1) 박지윤이 뜨개질을 하는 공간2) 지붕을 타고 떨어지는 사과 - 여성 이미지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.28

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