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"콩에관하여" 검색결과 41-60 / 9,321건

파모두부 및 콩국물을 이용하여 제조한 두부아이스크림의 최적배합비 및 품질특성에 관한 연구

한국산업식품공학회 박명철, 박윤환, 김현석, 백무열, 김병용

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.07.02 | 수정일 2023.04.05

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콩의 발효학, 발효식품, 콩으로 만든 장(고추장, 간장, 된장, 일본식장, 중국식장 등) 에 관한 발표자료

콩 발효 식품Ⅰ. 콩1. 콩의 성분 단백질로 30~50% 차지 지방은 평균 15~20% -리놀레산과 리놀렌 산이 대부분 탄수화물은 25%정도 무기질은 4~6% 정도 - 칼륨과 인 ... 이 80% 차지(알칼리성 식품) 비타민 A, B1, B2, E가 많고 비타민C는 거의 없음2. 콩에 들어있는 기능성 성분Linoleic acid, Linolenic acid 레시틴 ... (Lecithin) 이소 플라본 사포닌 식물성 섬유 혈전용해 효소3. 콩의 효과콩의 올리고당 효과 콩의 식이섬유 효과 메티오닌의 지방간 제거 효과 콩 지질의 콜레스테롤 저하효과

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.09.13 | 수정일 2017.04.12

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콩과식물의 잎과 줄기의 Esterase Isozyme Banding Pattern에 관한 연구 (Esterase Isozyme Banding Pattern in Leaf and Stem of Legume Plants)

한국초지조사료학회 이성규

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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콩은무늬밤나방의 생활사에 관한 연구 (Studies on the Life History of Three Spotted Plusia (Chrysoideixis agnata S.) in the laboratory)

한국응용곤충학회 황창연, 엄기백, 최궤문, 현재선

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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콩진딧물에 기생하는 진디벌과 이의 중기생벌에 관한 연구 (Primary Parasitoids and Hyperparasitoids of the Soybean Aphid, Aphis glycines (Homoptera: Aphididae))

한국응용곤충학회 장영덕, 이재영, 윤영남

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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돌콩 ( Glycine soja Sieb and Zucc ) 의 사료작물화에 관한 연구 I. 돌콩의 Esterase isozyme 변이와 사료적 가치 평가 (Studies on the Domestication of of Field Bean ( Glycine soja Sieb and Zucc ) for Forage Crop I. Esterase isozyme variation and nutritive value of field bean)

한국초지조사료학회 이성규, 이은, 최일

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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삼육 검은콩 칼슘 두유에 관한 자료조사레포트

삼육 검은콩 칼슘 두유1.공정과정(회사에는 공정 과정이 나와 있지 않아서 검은콩으로 두유를 만드는 법을 적습니다.)첫째: 검은콩을 물에 살짝 씻어 물에 넣어 하루꼬박 콩을 불린다 ... .둘째: 콩이 잘 불었으면, 콩을 불린 물에는 영양성분이 많이 있기 때문에 버리지 않고 콩과 콩 불린 물을 그대로 냄비에 담고 삶는다.셋째: 처음에는 강한 불에서 3분정도 삶 ... 은 다음 약한 불에서 은근히 삶아준다.다섯째: 콩물이 증발되면서 물을 더 추가로 부어가며 삶아준다.여섯째: 푹 삶아야 갈 수 있는 기계에 넣고 잘 갈릴 수 있을 정도까지 삶아준다.마지막

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.17

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야생대두의 생리생태에 관한 연구 - 제2보 돌콩 (Studies dn the Physical and Ecological Characteristics of Wild Soybean ( Glycine soja ) II. Growth Characteristics of glycine soja in the habitat)

한국초지조사료학회 허삼남

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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[식품영양학과]콩의 효능에관한 문헌고찰

에 관한 연구들은 식물성 단백질이 얼마나 우수한 효능이 있는지를 보여준다. 동물성 단백질은 사구체(신장의 피질부에 있는 작은 공 모양의 모세혈관 덩어리)의 여과율을 콩 단백질 ... 목차Ⅰ. 서론 ------page2Ⅱ. 본론 ------page21. 콩의 정의 ------page2~32. 콩의 역사 ------page4~51 콩의 원산지와 전파경로2 동양 ... 의 콩3 서양의 콩3. 콩의 종류 -------page5~74. 콩의 성분 -------page7~111 콩의 영양 성분2 콩의 항암작용 성분5. 콩의 효능 -------page11

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.10.17

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돌콩 , 돌동부 , 화이트 클로버의 조직별 Esterase Isozyme 변이에 관한 연구 (Esterase Isozyme Variation in the Tissues of Glycine soja S. and Z. , Vigna vexillata var. tsusimensis Matsmura , and Trifolium repens L. in Korea)

한국초지조사료학회 이성규

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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양질 조사료 생산을 위한 청보리와 콩과 작물의 작부체계 및 질소 시비량에 관한 연구 (Study on Cropping System and Nitrogen Fertilizers of Whole Crop Barley and Leguminous Crop for Production of Good Quality Forage)

한국초지조사료학회 김대호, 강달순, 문진영, 신현열, 손길만, 노치웅, 김정곤

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 14페이지 | 4,600원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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[식품(콩)] 낫도에 관하여

낫도에 관하여-콩콩은 인간의 건강을 유지시켜 주는 대표적인 식품원료로 단백질의 함유량이많아 곡류보다 육류에 더 가깝다고 알려져있으며, 생리 활성물질 또한다량 함유되어 있습니다.콩 ... 의 주성분은 단백질(40%)과 탄수화물(30%), 그리고 지방(20%) 등과각종 비타민, 칼슘, 인, 철, 칼륨등의 무기질을 다량 함유하고 있습니다-낫도란우리나라에 예로부터 콩 ... 을 발효시켜 만든 청국장이 있듯이 일본에는 낫도(Natto)가 있습니다.낫도는 콩을 삶은 후 낫도균(고초균, Bacillus subtilis)를 이용하여 발효시켜 만든 일본식 생청국장

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.28

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[콩과식품문화]콩과 식품문화에 관한 고찰

콩과 식품문화에 관한 고찰1. 서론이번 세션은 세계영양의 역사에서 두과작물이 얼마나 중요한 위치를 차지하였는지를 검토하고, 아울러 콩이 전파된 인도네시아와 서부 아프리카에서 콩 ... 하는 legume/cereal grain diets의 의의는 역시 5곡이란 관점에서 콩과 잡곡의 조화를 강조해온 한국의 경우와 매우 유사하게 생각됩니다. 그 와중에서 특히 콩은 아시아 ... 의 인구밀집지역에서 대소맥과 잡곡을 이어주는 작물이란 점에서 그 의의는 필수적인 것이며, 그 때문에 저자가 분석 지역에서의 두류가 갖는 위치와 동아시아에서 콩이 갖는 위치는 다를

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2005.11.08

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[식품영양학] 콩에관하여

I. 콩이란?1. 콩의 정의콩은 한국인의 삶을 지탱해 주는 대표적인 먹거리다.우리는 콩으로 만든 제품을 먹지 않는 날이 거의 없다. 전분은 거의 없는 반면에 단백질 함유량이 많 ... 아 곡류보다 육류에 더 가깝다는 콩.콩의 주성분은 단백질(40%)과 탄수화물(30%), 그리고 지질(20%)이다. 이외에 각종 비타민과 칼슘, 인, 철, 칼륨 등의 무기성분을 지니 ... 고 있다. 콩에 깃든 이들 영양성분은 소고기 등심보다 월등히 높다. 그래서인지 예부터 사람들은 콩을 '밭에서 나는 소고기'로 일컬어왔다. 콩은 한국인의 음식문화와 밀접한 관계를 가지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.23 | 수정일 2014.01.08

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[식품영양학] 콩에 관하여

●콩의 사전적 의미●대두(大豆)라고도 한다. 식용작물로서 널리 재배하고 있다. 줄기는 높이가 60～100cm이고 곧게 서며 덩굴성인 품종 도 있다. 뿌리에는 많은 근류(뿌리혹 ... 의 빛깔은 황색?검은 색?연한 갈색?녹색 등 여러 가지가 있다.콩은 야생의 들콩(덩굴콩)으로부터 재배 작물로 발달하였다. 중국 동북 지방에서 야생콩과 콩의 중간형이 재배되고 이 ... 시대 초기(BC 1세기 초)부터 재배되었다는 기록이 있다.【용도】 콩은 전세계에서 경제적으로 매우 중요한 작물이다. 사람들에게 식물성 단백질을 공급할 뿐만 아니라 수많은 화학 제품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.24

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[식품공학]콩에 관하여

1. 콩과 우리생활나는 평소에 건강에 관한 관심이 많다. 교수님께서 어떤 한가지 식품에 관해 보고서를 작성하라고 하셨을 때, 무엇을 해야 할지 참 난감했다. 평소에 잘 알려져 있 ... 한 것이 바로 콩이다. 비록 신문에서 책이름으로 발견하긴 했지만, 콩에 대한 글을 보자 바로 보고서를 써야겠다는 생각을 하게 되었다. 거의 매일 콩 제품을 먹고 있지만 점점 우리 ... 의 관심 밖으로 밀려나고 있는 이 현실이 정말 안타깝다. 콩에 대한 특성과 효능, 그리고 그에 관련된 음식을 보며 우리의 건강과 어떠한 관련이 있는지 살펴보려고 한다.2. 콩의 정의

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2003.01.07 | 수정일 2021.01.05

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Silage용 옥수수와 두과작물의 간작에 관한 연구 IV. Silage용 옥수수 (Zea mays L.) 와 콩 ( Glycine max (L.) Merr.) 의 간작이 영양성분함량 및 TDN수량에 미치는 영향 (Studies on Corn-Legume Intercropping System IV. Effects of corn-soybean intercropping on chemical composition and TDN yield)

한국초지조사료학회 이성규

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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[식품재료학] 콩에 관한 보고서

콩은 21세기의 향후 미래를 위한 건강식품으로 대두되면서 콩으로 만든 식품에 대한 사람들의 관심이 점차 높아지고 있다. 특히 콩의 영양학적 효과에 대해 많은 관심을 가지고 연구중 ... 이다. 연구자들은 지난 수년간 콩류를 지속적으로 섭취하는 아시아인들의 심장병 및 암 발병률이 낮다는 사실을 주목해왔고 영양가가 높은 콩에는 심장혈관질환 예방, 항암 및 체중 조절 ... 효과 또한 있음이 입증되고 있다.일찍이 콩은 우리 선조들이 옛날부터 즐겨 먹던 음식으로 오곡의 하나로 꼽혀 왔으며 전분 식품인 쌀을 주식으로 하는 우리에게는 쌀에 부족한 단백질

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.30

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[영어교육A+] Sociocultural and Historical Factors in SLA: A Study of Korean ESL Dilemma -콩글리쉬에 관한 영문레포트

English Education TheorySociocultural and Historical Factors in SLA:A Study of Korean ESL DilemmaIntroductionIn order to successfully acquire a second..

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.12

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건국대학교 일반대학원 식량자원과학과 연구계획서

연구, 미래 식량자원으로써 장수풍뎅이 유충의 영양학적 평가 연구, Penta Null 유전자형을 가진 중립 노란콩 계통 육종 연구, 표현체 연구를 위한 심화학습 기반 벼 종자 ... 및 자실체 특성 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 벼 키다리병 방제에 관한 황토유황의 종자소독 효과 연구, Trichoderma 수집균주별 오이 덩굴쪼김병 방제효과 연구, 농업 ... 연구, 서산육쪽 코끼리마늘의 흑마늘 숙성 시기별 생리활성 분석 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 한우 고급육의 고기능성 및 건강성분에 관한 유전체육종가 추정에 관한 연구, 벼

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2025.02.03

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