"조직감(texture)"의 검색결과 입니다.

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"조직감(texture)" 검색결과 41-60 / 661건

탈지온도에 따른 탈지대두분말 식물조직단백의 품질 특성 (Quality characteristics of texturized vegetable protein using soybean flours at different defatting temperatures)

한국식품과학회 박찬순, 김용석, 서미숙, 정선영, 이슬, 박보람, 박신영

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.14 | 수정일 2025.05.09

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데치기가 조리 후 저온저장한 채소류를 재가열시 채소류의 조직감에 미치는 영향 (Effect of Blanching on Textural Properties of Refrigerated and Reheated Vegetables)

한국식품영양과학회 김영훈, 이동선, 김재철

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.24 | 수정일 2025.05.14

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쌀밥의 조직감에 대한 기기적 측정값과 관능적 측정값의 상관관계 연구 (Correlation between Instrumental Parameter and Sensory Parameter in the Texture of Cooked Rice)

한국식품영양학회 최원석

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.12 | 수정일 2025.03.28

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Gluten-free 쌀쿠키의 조직감에 관한 호화쌀가루의 영향 (Effects of Pregelatinized Rice Flour on the Textural Properties of Gluten-free Rice Cookies)

한국식품영양과학회 이준경, 임재각

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.02.10 | 수정일 2025.02.15

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여러 측정조건에서의 압출 시험에 의한 쌀밥의 조직감 특성 분석 (Analysis of the Texture Characteristics of Cooked Rice Using Extrusion Tests under Various Measurement Conditions)

한국식품영양과학회 신선화, 최원석

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.12 | 수정일 2025.03.28

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고순도 구리 선재의 어닐링 후 불균질 미세조직과 집합조직에 미치는 신선 시 전단 변형의 영향 (Effect of Shear Deformation During Drawing on Inhomogeneous Microstructures and Textures in High Purity Copper Wires After Annealing)

대한금속·재료학회 박현, 김상혁, 김세종, 이효종

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.26 | 수정일 2025.07.04

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제주도 현무암에 포획된 세립질 맨틀 페리도타이트 포획암의 조직적 특성 (Textural Implications of Fine-Grained Peridotite Xenoliths in Basaltic Rocks from Jeju Island)

한국광물학회 양경희, 남복현, 김진섭, Csaba Szabó

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.12 | 수정일 2025.05.09

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제주도 현무암에 포획된 Type II 포획암: 성인과 조직적 특성 (Textural and Genetic Implications of Type II Xenoliths Enclosed in Basaltic Rocks from Jeju Island)

한국암석학회 유재은, 양경희, 황병훈, 김진섭

논문 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.05 | 수정일 2025.06.09

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알카리 식각과 반응성 이온 식각을 이용한 결정질 실리콘 2단계 표면 조직화 공정 (Two Step Texturing Using RIE and Wet Etching for Crystalline Silicon Solar Cell)

한국전기전자재료학회 여인환, 박주억, 김준희, 조해성, 임동건

논문 | 4페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.05 | 수정일 2025.06.09

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편성조직별 봉제게이지 변화에 따른 역학적 특성에 관한 연구 (A Study on Mechanical Properties Based on the Sewing-gauge Change by the Knitting-texture)

한국디자인문화학회 강숙녀, 권진

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.11 | 수정일 2025.05.18

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국내 시판 육제품의 이화학적, 조직적 특성 및 미생물의 성상 (Physico-chemical, Textural Properties and Microbial Counts of Meat Products Sold at Korean Markets)

한국축산식품학회 진구복, 김경훈, 이홍철

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.05 | 수정일 2025.05.16

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다식의 항산화성과 저장기간에 따른 조직감 및 관능적 특성 (Antioxidant Capacity and Effect of Storage Periods on Textures and Sensory Properties of Dasik (Korean Traditional Confectionaries))

한국식품영양과학회 양정은, 김지영, 장은영, 이재환, 이지현, 정라나

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.02.10 | 수정일 2025.02.15

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배추 조직감 측정 방법의 최적화와 품종 간 물성특성비교 (Optimizing a Method for Measuring Firmness of Chinese Cabbage (Brassica rapa) and Comparing Textural Characteristics among Cultivars)

한국원예학회 정준혁, 이영섭, 김종기

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.12 | 수정일 2025.03.28

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애시디싸이오바실러스 페로악시댄스에 의한 황철석 산화에 따른 표면 조직의 변화 (Surface Texture Changes due to the Oxidation of Pyrite by Acidithiobacillus Ferrooxidans)

한국광물학회 유재영, 고현진, 송홍규

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.16 | 수정일 2025.05.10

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제주도 첨정석 페리도타이트 포획암의 조직 및 지화학적 특성과 그 관련성 (Textural and Geochemical Characteristics and their Relation of Spinel Peridotite Xenoliths from Jeju Island)

한국암석학회 유재은, 김진섭, 양경희

논문 | 18페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.12 | 수정일 2025.05.09

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열간 비대칭 압연한 AA1050 Al 판재의 집합조직과 소성변형비 변화 (Texture and Plastic Strain Ratio Changes of Hot Asymmetrically Rolled AA1050 Al Sheet)

한국소성∙가공학회 보보무로드 함라쿠로프, 이철우, 김인수

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.16 | 수정일 2025.05.22

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기기적 측정조건을 달리하여 측정한 쌀밥의 조직감 특성 변화 (Variations in the texture properties of cooked rice as a function of instrumental parameter conditions)

한국식품과학회 최원석, 서한석

논문 | 4페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.12 | 수정일 2025.03.28

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취반 후 단시간 경과에 의한 쌀밥의 조직감 변화 연구 (Study on texture change of cooked rice within a short time after cooking)

한국식품과학회 신선화, 최원석

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.12 | 수정일 2025.03.28

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트윈롤 주조법으로 제조된 마그네슘합금 판재의 균질화 열처리에 따른 미세조직 및 집합조직 발달 (Investigating the Effect of Homogenization Heat Treatment on the Microstructure and Texture of Magnesium Alloy Sheet Manufactured via Twin Roll Casting)

한국열처리공학회 이희재, 박노진

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.23 | 수정일 2025.05.13

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비대칭 압연과 열처리한 Cu 판의 집합조직과 소성변형비 변화 (Ⅰ) (Changes of Texture and Plastic Strain Ratio of Asymmetrically Rolled and Annealed Cu Sheet (Ⅰ))

한국소성∙가공학회 이철우, 이동녕, 김인수

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.16 | 수정일 2025.05.22

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