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haccp 코로나식품 안전관리체계안 PT 영양사 면접 학교간호과정 학교 급식 식품위생학 식품위생사고 조리원
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"식품위생안전사고" 검색결과 41-60 / 2,872건

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    식품위생학 식품취급자 위생관리 11p
    으로 식사를 제공하는 현장에서는 한 명의 위생 소홀로 수백 명 이상이 동시에 식중독에 걸리는 사고가 발생할 수 있으므로, 식품취급자 위생관리는 식품 안전 확보의 가장 기초적이고 핵심적인 ... 방통대 2학기 중간과제 식품위생학안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요 하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리 ... 하취급자 위생관리는 식품 안전의 시작이자 끝이라 할 수 있다. 철저한 손 씻기, 건강 상태 확인, 위생복 착용, 정기적인 교육은 병원성 미생물 전파를 예방하고, 안전한 식품을 소비
    방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2025.09.21
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    서울지방교정청 일반직공무원 식품위생 직무수행계획서
    수행할 것을 약속드립니다.2. 직무수행 방향 및 비전서울지방교정청에서 식품위생 직무를 수행하는 저의 비전은 수용자의 건강한 삶을 위한 안전하고 위생적인 식생활 환경을 조성하는 것 ... 서울지방교정청 일반직공무원 식품위생 직무수행계획서담당업무식품위생식품위생서기○ 「교도관직무규칙」제75조 해당업무- 식품위생 및 영양관리- 교정시설의 위생보조- 그 밖의 교정행정 ... 해결이 시급한 과제라 할 수 있겠습니다.저는 오랜 기간 식품위생 분야에서 일해왔으며, 이 과정에서 축적한 경험과 전문성을 바탕으로 서울지방교정청의 식품위생 직무에 지원하게 되
    자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2024.12.04
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    남양주시 지방임기제공무원 위생단속(위생과) 자기소개서, 직무수행계획서
    식품을 다루는 과정에서 위생 규정을 지키는 것은 쉽지 않았지만, 작은 부분까지 신경 쓰며 매뉴얼을 작성하고 지도를 하면서 큰 사고 없이 행사를 마칠 수 있었습니다. 이런 경험 ... 를 수행하는 일원이 되고자 합니다.직무수행계획서1. 서론 (정책·사업의 동향 및 전망 포함)우리 사회에서 위생 관리와 식품 안전은 국민의 기본적인 생활 안정과 직결되는 중요한 분야 ... 국민신문고나 1399 신고센터에 접수되는 민원의 상당수가 식품 및 위생 관련 민원이라는 점은, 시민들이 위생 안전을 얼마나 중시하는지 보여줍니다. 또한 코로나19 팬데믹을 겪
    자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.01
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    CJ프레시웨이 경력영양사 자기소개서와 면접자료
    는 안전한 식사를 제공하는 일이라고 생각합니다. 저는 식품 안전과 위생관리를 실무에서 접하면서 단순한 규정 준수가 아니라, 작은 부분까지 꼼꼼히 지켜야 큰 사고를 예방할 수 있다는 사실 ... 을 직접 지키며 모범을 보이고자 했습니다.저는 식품 안전과 위생관리는 기업의 신뢰와 직결된다고 생각합니다. 작은 부주의가 큰 사고로 이어질 수 있기에, 항상 예방과 참여를 핵심 가치 ... 에 공감하는 이유와, 본인이 어떻게 기여할 수 있다고 생각하는지 설명해 주세요.3. 식품 안전과 위생관리에 있어 본인이 중요하게 생각하는 원칙과 실천 방안을 작성해 주세요.4. 팀 내
    자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.04
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    식품미생물학 PBL 보고서 [서론만 있음, 평가 만점]
    으로 배추를 절이는 영상이 퍼지면서 절임배추의 위생 상태에 대한 소비자의 관심이 커졌다.그동안의 절임배추에 관한 소비자의 위생·안전의식을 살펴보면 절임배추를 구매하는 소비자(514명 ... 한 처리를 해서 보관해야 하는지 연구하기로 하였다. 연구를 통하여 식중독 사고를 줄이기 위해 절임배추를 적절하고 안전하게 보관하는 방안을 모색하고자 한다. ... Ⅰ.서론식약처 조사(2013년~2017년)에 따르면, 여름철(6~8월) 병원성 대장균 식중독을 일으키는 주요 식품은 환자 수 기준으로 김치와 같은 생채소가 포함된 식품인 채소류
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.21
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    인천해사고등학교 국가공무원 조리서기보 직무수행계획서
    학교 단체급식소에서 약 8년간 수석 조리사로 재직 한 바 있고, 단체급식소 조리업무에 대한 본인의 축적된 경험과 지식 그리고 식품안전에 대한 본인의 철두철미한 철학이 인천해사고등학교 ... 분들에게 친환경적인 먹거리!! 깨끗하고 위생적인 먹거리!! 영양가 있고 맛있는 먹거리!!를 제공하겠다.둘째. 식품의약품안전청의 집단급식소 위생관리 매뉴얼에 근거해 식품안전 일일 체크리스트 ... 급식소 식중독 문제가 불거져 학교 단체급식소에 대한 우려가 제기되고 있는 상황이다. 본인은 양식조리사, 일식조리사, 한식조리사, 식품위생관리사 자격증을 갖춘 자로서 그동안 인천대
    자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2024.07.11
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    2025 롯데GRS 식품안전 자기소개서와 면접자료
    . 지원 동기 및 입사 후 GRS에서 이루고 싶은 목표에 대해 서술하시오.식품안전에 처음 관심을 가지게 된 계기는 고등학교 시절 가족과 함께 갔던 음식점에서 식중독 사고를 직접 ... 경험했던 일입니다. 당시 가족 중 한 명이 며칠 동안 병원에 입원해야 했고, 그때 식품의 안전이 단순한 위생을 넘어 실제로 한 사람, 한 가정의 삶 전체에 얼마나 큰 영향을 줄 수 ... 있는지 깨달았습니다. 이 경험이 대학 진학 후 식품안전 분야로 자연스럽게 관심이 이어졌고, 학부 시절 식품위생학과 식품미생물학, 식품공학 등 관련 과목을 집중적으로 수강
    자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.17
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    국토교통부 청년인턴 조리 자기 소개서, 직무수행계획서
    준수하여 식품의 품질과 안전을 확보하며, 조리 중 발생하는 불량품은 즉시 선별·제거하여 식품위생사고를 사전 차단합니다. 둘째, 메뉴 개발 및 영양 관리 업무입니다. 조직 구성원 ... ·실행하여 시설 가동률을 99% 이상 유지합니다. 최종적으로, 관련 행정업무로는 식품안전교육 지원, 조리법·메뉴얼 업데이트, 위생 점검 결과 보고 및 개선안 제안, 고객 설문 조사 ... (조리)에 응시하는 취지는 명확합니다. 구내식당 운영 및 관리 업무를 통해 국민의 안전과 건강을 책임지는 공공급식 모델을 제시하고, 식품위생과 영양관리의 융합을 실현하여 공공기관 급식
    자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.07.17
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    유아건강교육 ) (1) 영유아 위생관리(10점) (2) 영유아 영양관리(10점) (3) 영유아 일상건강관리 및 질병예방(10점)
    다. 식품의약품안전처는 유치원과 어린이집의 식품과 조리환경 등 위생점검을 정기적으로 실시하고 있다. 영유아의 위생교육은 건강한 생활을 유지하기 위함이며 위생과 청결에 관련된 지침을 전하 ... 과 규칙을 준수하고 무엇보다 안전사고와 화재, 재난과 학대, 유괴 등에 대처할 방법을 경험하도록 교육해야 한다.표준 보건 과정의 기본생활과 누리과정의 신체운동 건강 영역에 건강과 안전 ... 에게 위생이란 건강을 관리하고 질병 확산을 예방하는 것을 돕는 조건이자 실천이다. 영유아기 건강은 영유아 개인뿐만 아니라 주변을 둘러싼 환경과 식품 위생에 대한 영향을 받
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.25
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    유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오
    의 일부다. 영 유아기 식습관은 건강한 심신의 성장과 발달에 필요하며 추후 생활에도 큰 영향을 미친다. 그러나 잘못된 식습관과 위생적이지 않은 식품의 관리 및 안전성이 보장되지 않 ... 은 식품과 식품첨가물이 무분별하게 들어가있는 것 등은 이들의 식품 안전을 위협하고 있다. 계절과는 무관하게 늘어나고 있는 식중독, 유해 식품에 의한 영 유아의 식품 사고 발생 등 ... 이 보도가 자주 되고 있으나 이에 대한 건강교육 및 안전교육에 관한 인식은 아직 낮은 실정이다. 영 유아기부터 안전한 식품에 관한 선택능력을 길러주고 위생적 생활, 식습관이 형성
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.30
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    김포시 임기제공무원 방문건강 조리사 자기소개서, 직무수행계획서
    성에 관심을 갖게 되었습니다. 대학 시절에는 영양학과 위생학 수업을 수강하며 식단 구성과 식품 안전 관리의 기초를 배웠고, 졸업 후에는 단체 급식소와 사회복지관 조리실에서 근무하며 실질 ... 가 되겠습니다.직무수행계획서1. 직무에 대한 이해 및 응시 취지구내식당 조리업무와 식품 검수, 위생 및 안전 관리 업무는 단순히 식사를 제공하는 것에 그치지 않고, 조직 구성원 ... 이해하며, 제 경험과 역량을 발휘해 김포시 보건사업과의 목표에 기여하고자 지원하였습니다.저는 대학 시절 영양학과 위생학을 이수하면서 이론적으로 식품 안전과 조리과학의 중요
    자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.08
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    (식품위생학) 안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오.
    (식품위생학) 안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류 ... 들의 관심은 날로 증가되고 있다. 식품안전성 향상을 위한 꾸준한 사회적인 노력에도 불구하고, 식품안전과 관련된 사건과 사고는 지속적으로 발생하면서 점차 대형화 되어가고 있다. 과학 ... 기술의 발전에 따라 위생수준이 과거와는 비교도 되지 않을 만큼 향상되었음에도 불구하고 국제 무역과 관련하여 식품안전을 위협하는 사례는 감소하는 것이 아니라 오히려 새로운 위협
    방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.14
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    칠곡군 지방임기제공무원 총무과 구내식당관리 자기 소개서, 직무수행계획서
    와 위생점검표는 물론, 조리원 대상 식품안전교육 경험과 위생사 자격증 취득까지, 오랜 기간 쌓아온 실무 중심의 경력이 이번 직무 수행에 실질적 기여가 될 것이라 확신합니다. 행정 업무 ... -조리-배식’ 동선 분리 체계를 구축한 결과, 외부 위생 점검에서 최우수 등급을 받은 바 있습니다. 또한 조리원 4명을 대상으로 월 1회 식품안전 교육과 조리 위생 습관 개선 워크숍 ... 기구의 청결 및 안전 점검을 주기적으로 수행하여 위생사고 예방에 만전을 기합니다. 셋째, 식자재 검수 시스템을 체계화하고, 유통기한, 신선도, 원산지 표시 등을 철저히 관리
    자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.03.25
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    2025년 현대그린푸드 영양사 경력직 직무 합격 자기소개서
    에도 식품위생관리자, 영양교육 담당자로서의 책임감과 확장된 사고를 준비하고 있습니다.현대그린푸드의 대규모 조직 운영 체계, 식품안전 시스템, 식자재 유통 프로세스, 그리고 무엇 ... 하면서도 단 한 번의 위생 사고 없이 안전하게 급식 서비스를 운영한 경력을 가지고 있습니다.또한 최근에는 산업체 급식 및 외식 트렌드 변화에 대응하고자, 푸드코디네이터 실무과정과 외식경영 ... 의 지속적인 위생관리, 식품 품질 향상, 고객 만족 실현에 대해 관심이 깊었고, 이러한 제 가치관과 현대그린푸드가 추구하는 ‘고객 중심의 푸드 서비스와 지속 가능한 식품 비즈니스
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.08
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    지방자치단체의 조례와 조례 구상
    안전 사고를 막기위해서 식품을 제조하는 곳의 위생에 대한 정보를 공개하는 제도를 마련하거나 주민들의 식품안전성 검사 청구제를 도입하는 것이 좋을 것이라고 생각한다. 또한 이를 활성 ... 를 제정해야 할 것이다.최근 몇 년 간, 뉴스에서 식품 안전사고라는 쟁점을 많이 다루고 있다. 살충제 계란으로 충격이 있은 이후 식품 안전관리에 대한 각종 대책이 마련되었음에도 대규모 ... 급식 케이크 식중독 사건이 발생하여 우리 사회에 큰 충격을 줬다. 이외에도 런천미트 세균, 대장균 검출우유, 프리미엄 유아식의 식중독균 검출 등 끊이지 않고 계속된 식품 안전사고
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.08
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    식품위생학4공통 안전한 식품생산위해서는 급식소 등 음식생산하는 현장에서의 식품취급자 위생관리 식품및공정위생관리 환경위생관리분류 조사작성하시오00
    안전 사고를 예방할 수 있다.종합하면, 식품 및 공정 위생관리는 식재료, 조리공정, 기구·기기, 작업 환경, HACCP 기반 공정관리 등 전 과정에서 상호 유기적으로 이루어져야 ... 식품위생학4공통 안전한 식품생산위해서는 급식소 등 음식생산하는 현장에서의 식품취급자 위생관리 식품및공정위생관리 환경위생관리분류 조사작성하시오00생활과학부(식품영양), 보건환경 ... 식품위생학4공통안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요 하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류
    방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.16
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    한식조리기능사 필기 기출문제 + <정답 및 해설>
    . 무침류 음식에 적합한 위생관리 방법은? ① 즉시 조리·제공 ② 미리 조리해 장시간 상온 보관 ③ 냉장 보관 후 제공 ④ 냉동 후 해동 제공 66. 식품 보존 방법 중 미생물 ... ?④ 소금 74. 식품위생법상 유통기한 표시 대상이 아닌 것은? ① 생수?② 신선 과일?③ 통조림?④ 냉동식품 75. 작업장의 위생해충으로 볼 수 없는 것은? ① 바퀴벌레?② 파리 ... 불에 구워 먹는다 77. 주방 위생관리에서 4정(四定) 원칙에 해당하지 않는 것은? ① 정리?② 정량?③ 정시?④ 정위 78. 안전관리에서 화재 예방 수칙으로 적절한 것
    시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.04
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    [급식][학교][식당] 조리실무사 위생교육 자료입니다. 1월부터 12월까지 월별로 자세히 제시되어 있습니다.
    은 사항에 대해서는 식품위생법령의 위생·안전관련 기준에 따른다.9월 조리실무사 위생교육교육주제 및 내용□ 일반위생 : 작업 위생관리 Part 2. ? 세척 및 소독교육일시20 ... 인1. 작업자의 복장조리실로 나가기 전 옷에 붙은 머리카락 확인 후 조리실로 들어갑니다.?위생모를 착용하는 등 개인위생관리 철저(식품위생법 제3조, 시행령 제67조)☞ 위반 시 ... 착용)? 검수는 60cm 이상에서 실시? 표시사항, 유통기한, 원산지, 중량,포장상태, 이물혼입 등 확인 ☞? 입고된 식품온도 확인? 식품공전 상 냉장온도는 10℃이하이나 안전관리
    리포트 | 52페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.06.10
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    수원시 지방임기제공무원 학교급식 직무수행계획서
    업무를 수행함에 있어 큰 도움이 될 수 있을 것이라 사료된다.또한 본인은 00대학교 호텔외식조리과를 졸업한 자로서, 식품위생관리사, 식품안전기사 자격증을 취득한 상태다. 본인 ... 학교별로 식중독 모의훈련을 실시할 것을 제안하고자 한다.셋째. 식품안전사고 예방을 위해 학교급식 부분에 종사하는 영양사, 조리사, 식자재 납품업자, 학생, 급식지도 교사, 학교장 등 ... 을 대상으로 포괄적인 식품위생안전 가이드라인을 배포하기로 하겠다.③ 구체적 실천방안첫째. 일선 학교현장에서 조리사, 영양사들을 대상으로 시간대별로 관리해야 할 CCP 일지를 보다
    자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2024.07.18
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    학교급식 조리원 교육자료
    )- 청결한 용기, 도구 사용- 배식하는 사람의 청결 및 위생장갑 착용- 운반 배식차의 청결- 식품 용기의 밀폐상태 확인2023년 5월 조리원 안전교육급식실 사고사례 및 예방 ... . 손에다 기침이나 재채기를 했을 경우 즉시 손을 세척함- 조리과정 중 음식의 맛을 볼 때는 따로 덜어서 함? 개인위생관리마음가짐? 안전한 식품을 위생적으로 조리해서 즐겁게 먹을 수 ... 2023년 3월 위생교육개인위생? 중요성- 사람의 분변이나 신체로부터 손은 세균이나 바이러스를 식품으로 전이시키는 역할을 함- 개인위생과 식품 취급습관은 식중독 예방에 중요
    리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22
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2025년 11월 23일 일요일
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