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haccp 분무기 1회 분무량 haccp 적용사례 고2 간호학과 세특 개선방안 ppt 식품산업기사
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"수산물소독한계기준" 검색결과 41-60 / 80건

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    한화푸디스트 소개 및 기숙사 급식 입찰
    하며 , 고객각 공정별 HACCP Plan 설정 ( 제품설명서 , 조리공정도 , 공정별 위해요소 , CCP 설정 , 한계기준설정 , 모니터링 방법 , 개선조치 방법 확립 ) - 위의 관리기준 ... 감 ) 경인물류센터 양곡 야채 / 청과 수산 육류 공산품 60 여 가지 500 여 가지 400 여 가지 300 여 가지 800 여 가지 구매가능 품목 다양한 품목을 구비하고 있 ... 에 따른 기록 유지 학교급식 부문 최초 HACCP 지정 등 위생에 철저하게 관리함 -15/27-위생관 리 개인위생 - 개인위생 관리기준 설정 및 준수 - 위생복 및 위생장갑 착용
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    | 리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.02
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    [재활용][자원][환경][법률][산업]재활용의 종류, 재활용의 의의, 재활용의 효과, 재활용의 현황, 재활용의 법률, 재활용의 산업, 재활용의 사례, 재활용 관련 시사점 분석
    의 폐기물 처리장의 사용 한계는 2～5년 정도로 그 이후에는 쓰레기 소각장과 처분장에서 처리되지 못하는 쓰레기가 매년 1000만 톤씩 남게 된다. 이러한 폐기물 중에 포장재 폐기물 ... 의 재질 등에 관한 기준에 따라야 한다. 일정 규모 이상의 특정 업종을 경영하는 사업자는 1회 용품 사용자제 등의 사항을 실천하여야 한다. 폐기물배출자는 폐기물을 재활용하거나 종류별 ... 다., 폐식용유, 폐금속류, 폐섬유, 육가공잔재물, 수산물가공잔재물, 피혁잔재물, 식물성잔재물, 건설폐재(토사, 콘크리트, 아스팔트 콘크리트 및 벽돌을 포함한다), 폐전지류, 폐석고
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    | 리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.07.20
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    학교에서의 HACCP 시스템과 그 적용의 장애요인 및 한계점
    상태, 손 위생상태 등을 점검하며, 각 조리원의 CCP 담당역할 등을 확인하고, 공정관리 등을 확인․ 점검한다.▶ CCP 8 : 식품접촉표면 세척 및 소독 세척 시 최종 헹굼물 ... 학교급식에서의 HACCP 시스템과 그 적용의 장애요인 및 한계점영양교육학과 정 희 수HACCP의 역사적 배경1960년 우주식품 개발에 참여한 미국 Pillsbury社에서 보다 ... 수산식품에의 강제적으로 적용할 것을 결정 우리나라에서는 1995년 12월 개정된 식품위생법에 HACCP의 근거를 마련하고 보건복지부에서는 1996년 12월 5일 식품위생요소 중점관리
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    | 리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.28
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    환경오염에 따른 식품위생의 문제에 대한 고찰
    적으로 오염된 식품을 말한다. 현재 우리나라에서는 방사능 오염식품으로부터 오해를 방지하기 위해 오염방 사능 허용기준을 설정하여 관리하고 있다.(1) 방사성 강하물에 의한 오염· 방사 ... 원자력발전소는 보일러관 냉각 때 대량의 바닷물을 사용하기 때문에 더워진 물, 즉 온배수가 바다로 배출되어 열오염을 일으키며 수산생물의 방사능 물질에 의한 오염을 일으킬 가능성이 있 ... 를 통해 토양이나 해양을 오염시킵니다.② 오염된 토양, 해양에서 자란 농?수산물에 흡수 축적된 방사능 물질이 결국 인체에 흡수 되어 사람 에 영향을 미칩니다.(4) 방사능에 의한
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.18
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    페놀(phenol)
    )이란?HHHHHOH페닐기(C6H5-)페놀(phenol): 페닐기(C6H5-) 와 수산화기(-OH)가 결합한 방향족 화합물벤젠(C6H6)의 구조수산화기(-OH)2) 페놀 ... 은 부위를 비누 또는 순환 세제와 다량의 물로 화학물질이 완전히 없어질 때까지 씻어낼 것. b. 화상을 입으면 다음과 같이 할 것. - 소독되고 건조한 느슨한 천으로 화상 부위를 부드럽 ... 게 덮어 줌.a. 즉시 물로 눈을 씻고 10-20분 동안 눈꺼풀을 깜박이게 함. b. pH가 정상으로 될 때까지 생리식염수로 30-60분 동안 자극 c. 소독된 밴드로 덮어 줌
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    | 리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.21
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    발열반응 흡열반응
    을 수 있음그 중에는 플라스틱 못으로 간단히 누르면 물 봉지가 터지게 한 것도 있다. 결국 물과 생석회가 화학반응을 일으켜 수산화칼슘이 생성되고 상당한 양의 열이 발생한다. 이때 ... 화학의 신비42. The Heat Is On With Zinc and Copper Sulfate목 차1. 개요 2. 준비물 3. 실험과정 4. 반응 5. 문제6. 발열반응 7 ... 있다.만약 아연의 양을 두 배로 늘린다면 두 배의 변화가 일어날 것인가?2. 준비물1) 아연조각 (1,2,4,8 g) 2) 50 mL 황산구리 수용액 3) 온도계 4) 폴리스티렌
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    | 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.01
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    장염vibrio식중독과 식중독 저감화사업
    vibrio 의 예방Ⅱ. 생산현장에서의 저감방안Ⅲ. 수산물의 취급과 HACCPConclusion* 식중독 저감사업의 개선 벤치마킹Ⅰ. 장염vibrio 에 의한 식중독피해 발생현황Ⅱ. 장염 ... vibrio 란?Ⅰ. 장염vibrio 의 예방Ⅲ. 수산물의 취급과 HACCPⅡ. 생산현장에서의 저감방안* 식중독 저감사업의 개선 벤치마킹Ⅰ. 장염vibrio 에 의한 식중독피해 ... 의 예방Ⅰ. 장염vibrio 에 의한 식중독피해 발생현황Ⅱ. 장염vibrio 란?Ⅲ. 수산물의 취급과 HACCPⅡ. 생산현장에서의 저감방안Ⅰ. 장염vibrio 의 예방Ⅰ. 장염
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    | 리포트 | 37페이지 | 3,200원 | 등록일 2008.04.17
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    원수와정수에대해
    취수장 원수와 정수에 대하여 원수 수질검사 항목과 먹는 물 수질기준 항목과 감시항목에 대하여 수질검사를 실시한 결과는 다음과 같다.정수사업소 19개 공장의 정수에 대하여 먹는 물 ... 처리 약품을 감시가 요망되는 알루미늄의 농도는 0.05mg/L로 나타났으며, 이는 먹는 물 수질기준 0.2mg/L의 1/4수준으로 정수처리가 적절하게 유지되고 있었으며, 기타 심미 ... .016mg/L로 먹는 물 수질기준인 0.1mg/L에 비하여 매우 낮은 농도로 검출되었다.국내의 경우 질문과 같이 하천의 경우 BOD를 호소의 경우 COD를 사용하는데, 이는 우리
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.14
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    정수장, 정수처리장 처리공정 레포트,상하수도 공학,하수도 처리
    용의 수질기준에 따른다. 음료용의 수질기준은 주로 건강상 지장이 없도록 위생적인 관점에서 결정하지만, 사람에게 불쾌감을 주거나 세탁물이 염색되는 등 위생 이외의 면에서도 규제되어야 한다 ... 2 ＋ H2ONHCl2 ＋ HOCl ----> NCl3 ＋ H2O염소소독의 효과는 양호하나 그 수중의 유기물과 반응하여 THM등 DBPs(소독부산물)를 생성한다는 단점이 있 ... 등으로 조류발생에 따른 냄새문제로 기존 처리공정으로는 대처 능력에 한계점 도래- 값이 싼 소독제로 각광을 받아온 염소소독은 70년에 이르러 발암성 물질로 알려진 THM과 기타 소독
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    | 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.05.01
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    폐기물관리 및 건강영향
    동물의 사체, 오염 시설 물건, 수입금지물건 및 검역 불합격품(수산동물질병 관리법) ⑥ 폐기물의 해역배출(해양환경관리법)2. 분류1) 생활폐기물 ☞ 사업장 폐기물 외의 폐기물 ... 의료폐기물3. 저장 및 수거폐기물의 수집, 운반, 보관, 처리의 기준 --(폐기물관리법 13조) 1. 종류와 성질, 재활용 가능성 여부, 가연성이나 불연성 여부에 따라 구분 ... 환경피해가 적고, 설치 및 작업이 용이한 곳 ④ 적환장 소독횟수 - 4~9월 : 1회/1일 - 10~3월 : 1회/1주4. 폐기물의 운반 및 중계5. 폐기물의 처리※ 폐기물의 처리
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    | 리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.27
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    영양교사실습, 영양교육, 교육실습
    님께서는 1년 예산을 짤 때 이러한 인건비 지원분을 뺀 금액으로 예산을 짜셔서 결재를 맡는다고 하셨다.4) 검수(검수를 지켜본 날을 기준으로 작성했음)(1)수산물, 건어물 등-멸치 ... 처리실-ex)생으로 공급하는 채소류의 경우 차아염소산나트륨을 100ppm농도로 희석한 용액에 소독 후 물에 다시 씻어냄*보존식-보존식 냉장고가 영양사실 내부에 있었음. 보존식 냉장 ... 므로) 90%의 하한률.(2-1)4개업체를 식품군별로 선정농산물,잡곡// 공산품,냉동식품,참기름 등//수산물,마른멸치//고기류작은학교에는 입찰을 안하려는 경향이 있기 때문에 여러개
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.02
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    저온저장법
    -case에 별표(1~3개)를 붙여 구별하여, 각각의 품질보존기간을 명시하고 있다. 수산물의 이용은 생것을 그대로 이용하는 것에서부터 가열가공, 거조 및 염장가공 등 다양하므로 품질 보존 ... 기 적고 우물물은 그 깊이에 따라서 세균수가 좌우된다. 수도물은 정화처리와 염소소독을 하므로 세균수가 대단히 적으나 전혀 없는 것은 아니다. 따라서 음료수는 대장균군이 50ml ... 라고 부른다. 일본냉동식품협회의 자체기준에서는 “냉동식품이란 전처리를 하여 품온이 -18℃이하가 되도록 급속동결하여 보통 그대로 소비자에게 판매할 것을 목적으로 포장된 것이
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    | 리포트 | 44페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.10.28
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    Gas phase & Dust explosion 특성물질 30종의 폭발특성
    금속이나 알칼리토금속의 수산화물인 따뜻한 수용액에 염소를 통과시켜 만들며, 물에 녹기 쉬운 무색의 결정으로 데우면 산소를 발생시킨다. 목탄·인·황 등과 혼합시켜 타격을 가하면 폭발 ... Gas phase & Dust explosion 특성물질 30종의 폭발특성1. 분진폭발분진폭발은 금속, 프라스틱, 농산물, 석탄, 유황, 섬유물질 등의 가연성 고체가 미세한 분말 ... 상태로 공기중에서 부유상태로 존재, 폭발한계내로 농도가 유지되고 있을 때, 착화원이 존재하게 되면 가연성 혼합가스와 동일한 폭발현상을 갖는 것을 말한다. 분진폭발을 가스폭발과 비교
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.18
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    우리나라 물의 량과 질의 현실
    성 물질 및 부유물질 등 물 이외의 이물질이 혼입됨으로써 생활, 농업, 공업, 수산 등에 용수 목적에 맞게 사용할 수 없는 상태를 말한다.Ⅱ. 본론1. 우리나라의 수(水)자원(1 ... 년 말 현재 지하수개발을 위한 총 관정수는 무려 946,181량에 달한다. 지금까지의 물 공급을 주로 지표수에 의존하였으나 지표수의 오염과 댐에 의한 용구공급의 한계 및 물 소비량 ... 되면서 자체적으로 정화되고 있으나 오늘날은 극심한 오염으로 자정의 한계를 넘고 있는 실정이다. 선진국이나 개발도상국을 불문하고 모든 강물은 대부분 오염되어 가고 있다. 인구가 도시로 집중
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.26
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    수질분석실험 페놀
    을 함유한 물을 염소로 소독하면 클로로페놀을 발생하여 더욱 제거하기가 곤란해진다. 페놀 단독으로 존재할 때는 0.01mg/L 까지는 냄새를 느낄수 있으나 염소와 결합하여 클로로페놀 ... 이 되면 0.001mg/L까지도 불쾌한 냄새를 발생한다.3. THEORY & CONCEPT벤젠과 벤젠의 결합된 핵에 수산기의 치환으로 정의된 페놀은 가정쓰레기, 산업쓰레기, 자연수 ... , 음용수 등에 존재한다. 이런 물 속의 염소처리는 역겨운맛과 악취를 유발하는 클로로페놀을 형성한다.페놀류란 페놀(C_6 H_5 OH) 및 각종 페놀 화합물의 통칭이다. 페놀류
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.16
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    [환경공학]미생물을 이용한 하수처리공정
    된다. 이 과정에서 유기물의 85~90% 정도가 제거된다.- 3차 처리 (화학적 처리)2차 처리에서도 제거되지 않은 유기 물질이나 독성 물질을 제거하는 과정이다. 인은 수산화칼슘 ... 이나 황산알루미늄을 가하면 침전물을 생성하므로 수산화칼슘이나 황산알루미늄을 처리하여 인을 제거한다. 질산염은 OH-이온의 농도를 증가시켜서 암모니아 가스 형태로 제거하거나, 아질산 ... ◆ 미생물은 육안의 가시한계를 넘어선 0.1mm이하의 크기인 미세한 생물로 주로 단일세포 또는 균사로써 몸을 이룬다. 바이러스나 병원체 등으로 인간에게 해를 입히는 유해미생물
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.14
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    축산경영의 외부환경요인과 내부환경요인및 한우경영전략SWOT분석
    )분석(1) 축산물생산의 기초 이론을 알아야 한다.축산물 생산에 필요한 생산함수에 관한 기초 개념을 파악해야 하며, 한계(marginal) 개념이나 원리를 제대로 이해해야 한다 ... 단계에서 차지하는 마진 비중은 여전히 높았다. 농수산물유통공사가 조사한 바에 따르면, 농가 이익과 유통 마진은 대략 6대4 비율이었다. 그중에서도 도매 마진은 4% 정도에 불과했 ... 해 보 될 것이다. 축산물 외부개방에 대항하기 위해서는 고부가가치의 축산물을 생산하여야 한다. 그러기위해서는 차별화된 제품생산이 절실히 요구된다.(3) 축산물정보의 중요성이 점차 커지
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    | 리포트 | 8페이지 | 4,300원 | 등록일 2010.03.25
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    폐기물처리의 개념과 개선 및 자원화 방법
    과 접촉하면서 전염성 병원균을 옮긴다. 국민의 보건과 직접 연관됨으로 폐기물의 처리과정에서 적절한 보관과 소독 등이 요구된다.2. 폐기물의 발생 및 처리 현황2.1 발생 및 처리 ... 로, 소각장 굴뚝 높이기, 타지역 쓰레기 반입 금지, 주민건강 검사, 안전 점검 주민 참여, 난방비 지원, 녹지공간 조성 등- 주민이 요구하는 반입 제한 폐기물 기준의 비현실성 ... 부부, 독신자 증가, 여가생활의 확대나) 기존 폐기물 처리시설의 수용능력 한계- 생활폐기물 매립시설 잔여 용량 부족- 대형 소각시설 부족ㅇ서울시 양천구 목동 소각시설 등 14개소
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    | 리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.13
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    낙동간페놀오염사건에 대한 분석
    감지농도와 수질 검사방법에서의 최소 검출한계를 고려하여 0.005 ㎎/L 로 설정한 것이다.표 4.16. 3. 각국의 페놀에 대한 먹는물 수질기준 ( 단위 : mg/L )항목한국일본 ... 못했고, 수돗물에서 악취가 난다는 대구 시민들의 신고를 받은 취수장측에서는 원인을 규명하지도 않은 채 페놀 소독에 사용해서는 안 되는 염소를 다량 투입, 사태를 악화시켰다. 다 ... )마. 먹는물의 수질기준먹는물의 수질기준에서 페놀을 규제하는 이유는 독성보다는 염소와 반응하여 생성되는 클로로페놀의 악취 때문에 기준을 설정한 것이며 기준치도 클로로페놀의 악취
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.22
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    [수질오염][물오염][환경오염][환경보전][환경문제]수질오염의 사례로 본 물의 중요성과 향후 수질오염 방지와 관리 분석(물 중요성, 물 순환, 수질오염 정의, 수질오염 사례, 한강 수질오염, 수질오염 방지와 관리)
    금속오염3) 울산 온산항 해저퇴적물 중금속 오염 심각Ⅶ. 한강의 수질오염Ⅷ. 오염에 대한 관용적 태도의 배경1. 한계수준2. 희석3. 동화4. 고형폐기물의 부동성5. 사고는 발생 ... , 유독성물질 및 부유물질 등 물 이외의 이 물질이 혼입됨으로서 생활, 농업, 공업, 수산 등의 용수 목적에 맞게 사용할 수 없는 상태를 말한다.Ⅴ. 점 오염원과 비점 오염원수질 오염 ... 8시간 동안이나 새어 나왔으나 발견하지 못했고, 수돗물에서 악취가 난다는 대구 시민들의 신고를 받은 취수장측에서는 원인을 규명하지도 않은 채 페놀 소독에 사용해서는 안 되는 염소
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    | 리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.03.15
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2025년 11월 23일 일요일
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