"잡곡류"의 검색결과 입니다.

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"잡곡류" 검색결과 5,621-5,640 / 6,140건

우리 전통음식의 우수성

하게 발달하여 한국의 고유한 전통을 이루고 있다.한편 이 시대의 곡물조리를 추측해 볼 때 유물 가운데 맷돌 토기류가 발견되고 있음을 보아 피와 기장같은 잡곡을 맷돌에 갈아서 토기에 담 ... 의 등장으로 말미암아 견과류(도토리 등)가 주식에서 차지하는 비중이 감소하였음에는 틀림없으나 필요한 만큼 충분히 확보되기가 쉽지는 않았을 것이므로 잡곡과의 혼식이 생기게되고 따라서 ... 잡곡과 채소류도 주식으로서 점차 자리하였을 것으로 추정된다.한편, 선사시대 이래의 조리로는 날 것을 그대로 먹는 방식, 굽는 방식(적炙)과 찌는 방식(자煮)-고기류, 끓이는 방식

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2001.05.03

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[간호]산업장 간호과정 - 성수역

. 당신은 어느 음식을 선호하십니까?종 류잡곡류(밥)밀가루19명(65%)4명(13%)채소류육 류15명(52%)10명(34%)어 류기 타7명(24%)없음? 결근율 : 없음? 사고 발생

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.09

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세계의 쌀음식문화

으로 알려져 있다. 한국에 쌀이 보급되기 이전에는 잡곡(피 기장 조 {보리밀 등)을 주식(主食)으로 하였으나 1천여 년 전, 즉 통일신라시대부터 벼의 생산량이 많아지면서 쌀이 우리 ... 을 생산하였으나 일본의 식민지 정책에 의하여 생산량의 약 1/2을 일본에 보내고 한국민은 잡곡을 혼식하였다. 그 후 광복이 되어 쌀의 일본 반출이 중지되었으나 남한의 인구

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.10

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[다이어트] 한종류 식이요법

회, 그후엔 2-3일동안 율무 현미 보리 콩가루 등으로 끓인 된 죽과 당근 양배추 같은 생야채 한가지씩과 현미, 잡곡밥 반공기를 오래오래 꼭꼭 씹어 먹기, 그렇게 천천히 양을 늘려

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.15

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잘먹고잘살기

안의 오래된야체와 과일등을 들어내고 유기농 야채와, 현미, 각종잡곡, 과일, 셀러드 드레싱, 올리브, 멸치, 해조류, 두부, 청국장, 견과류, 자연유정란 등이 그 자리를 차지 하

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.10

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[사회경제사, 결부법, 결부제, 토지제도, 중]결부법

공양왕 때 공포된 과전법에서는 조세가 일률적으로 논은 1결당조미( 米) 30두, 밭은 1결당 잡곡 30두로 정해지고 있다. 이것은 이미 수등이척제가 확립되어 결부제의 내용이 이적

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.28 | 수정일 2015.06.18

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중국,인도,중앙아시아를 거친 실크로드

규모의 공업과 주변에서 나는 밀·잡곡·대마(大麻)·유채 등의 농산물을 산출한다. 란신철도[蘭新鐵道:蘭州∼烏魯木齊]가 북쪽으로 지나며, 215·313·112국도는 티베트·칭하이[靑海

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.07.08

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[농업] 쌀에 대하여

과 전통을 지켜 주는 밑거름이 되어 왔다.우리 땅에서 쌀을 먹기 시작한 것은 3000년 이전으로 돌아가야 할 것이다. 그러면 왜 우리는 과거는 많은 잡곡류 중에 쌀이 주식이 되

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.06

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[조리학] 한국음식의 재료

되는데 우리나라에서는 주식인 밥을 짓는 주재료가 된다. 우리나라에서는 곡류 중 쌀·찹쌀을 미곡, 보리·밀·호밀·귀리 등을 맥, 그리고 조·피·기장·수수·옥수수·메밀 등의 잡곡으로 구분

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.07.07

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[고분벽화] 고구려 고분벽화에 대한 연구

했을까? 위 그림에서 보듯이 철제 솥 보급된 것으로 보아 밥을 지어 먹은 것으로 보인다. 고구려인의 주식은 지금처럼 밥이었긴 하나 초기에는 쌀보다 기장이나 수수ㆍ조 등의 잡곡을 많이 먹

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.01

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[의학]소화기외과보고서

와 잡곡으며 아들 또한 어머니의 치료를 위해 적극 지원하고 있다. 되도록 자녀에게 짐이 되려하지 않고 가능한 스스로 해결하려고 한다. 주 간호제공자는 남편으로, 아들과 딸은 지방에 있

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.09

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[공공경제학]경제변화

량은 228.0M/T이던 것이 1996년에는 경작면적이 34.6㏊, 생산량이 83.7M/T로 크게 감소하고 있다.잡곡인 두류는 대두?소두?녹두?땅콩?채두?완두 등이다. 이중 대두

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.09

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[발효식품학] 김치

황해도는 북한 지역에서 최대의 곡창지대로 유명하다. 연백평야와 재령평야에서의 쌀 생산이 풍부하고 잡곡의 생산도 많다. 재령평야는 호남평야 다음으로 넓은 지역으로 조선시대에는 여기

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.23

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[청소년 금연] 청소년 금연 또래 도우미 자료

의지력을 강화시킨다."나는 금연하기로 했다" 고 자기에게 말한다.아침식사오늘도 신선한 야채와 과일을 가능한 많이 먹는다.식사는 현미나 잡곡밥을 먹는다.담배가 피우고싶어지면바른 자세

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.07

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[사회문화] 웰빙에 관한 다양한 접근

다. 찐빵도 잡곡을 이용하여 만든 흑미찐빵, 보리찐빵, 쌀찐빵, 쑥찐빵, 호박찐빵, 뽕잎찐빵 등 변신이 다채롭다. 검은 콩 두부에 이어 당근 즙과 시금치 즙을 넣어 만든 색깔 두부

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.18

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[창업계획서][창업계획서]케잌전문점창업준비

. 코요테어글리3. 화이트 핑크2. 스위트 스페이스1. 스트로베리12색 외 웰빙 케이크 : 잡곡 케이크, 녹차. 홍차 케이크 음료 : 각종 생 과일 쥬스12달 (12색 12맛

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.06.10

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김정일의 생예

사 두부로 지급이 된다. 두부도 대단히 귀중한 식품이 되었으며 주식도 잡곡인 옥수수가 주로 쌀은 찾을 수 없으며 찾더라도 적은 양뿐이라고 한다. 식생활에서는 70년대 보다 뒤떨어지

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.10

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[식품] 영양과 삶의 질

나 잡곡밥을 같이 섭취해주는 것이 좋다. 흰 쌀밥은 소화가 빨라 혈당을 급격하게 상승 시킨다. 그러면 췌장은 짧은 시간 내에 많은 양의 인슐린을 분비해야 하고, 세포들도 갑자기 높아진

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.06

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[외식산업] [小논문]한국인의 정서에 맞는 외식산업 개발

는 이러한 생선류와 젓갈류를 이용하여 해물김치를 담가 음식의 맛을 돋운다. 강원도 지방의 음식은 서울 음식과 같이 사치스럽지 않고 소박하며 맛이 구수한 특징이 있다. 쌀떡보다는 잡곡

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.09

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[음식문화] 중국 음식과 한국 음식

에도 몹시 추워 밀과 잡곡류가 주로 생산된다. 따라서 이를 재료로 하는 음식과 풍부한 채소류와 민물 생선류로 하는 음식이 발달하였다. 그리고 쇠고기, 양고기, 오리고기류를 많이 사용

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.04 | 수정일 2015.11.05

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