"식자재관리"의 검색결과 입니다.

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기술검토의견서 구매자재관리총론 창업 사업계획서 미생물학 예정용 파리바게뜨 외식업

"식자재관리" 검색결과 521-540 / 13,738건

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외식업체의 창업 성공 요인에 대해 서술하세요.

의 성패 결정적 영향을 준다. 창업은 창업아이디어나 기술보다는 창업팀의 능력이 더 중요하다. 다섯 번째, 구매요인 원하는 품질의 식자재를 경쟁력 있는 가격으로 필요한 양만큼 구매할 수 ... 있는 능력을 의미한다. 일반적인 외식점포의 식자재 비용은 전체 비용의 40%에 육박하고 이윤의 폭이 커지고 경쟁기업과 비교되는 경쟁력이 생기면 가격 제시 가능하므로 사업성에 많 ... 는 요인성공적인 창업을 위해서는 입지요인, 상품요인, 점포요인, 관리요인, 구매요인을 잘 따져봐야 한다. 첫 번째, 입지요인은 물리적으로 시설의 입지와 장소적 특성에서 유발되는 유인

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.30 | 수정일 2021.08.05

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[방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간과제물] 식생활과문화(공통)

이 발달되었다. 열대기후는 여름과 겨울 사이에 기온 차이가 크게 나타나지 않기 때문에 식재료의 위생적인 관리가 어렵다는 특징이 있다. 이로 인해 열대지방에서는 향신료를 과다하게 사용 ... 이 늘어나고 생산된 식자재를 가공 및 저장하여 다양한 식품으로 재생산할 수 있다. 예를 들어, 품종개량과 같은 농업기술이 발달하고 생산물을 저장하는 기술이 발달함에 따라 인간은 계절 ... 에 관계없이 다양한 식자재를 이용할 수 있게 되었다. 또한 포장 및 유통기술이 발전하면서 음식에 대한 시간과 공간의 제약이 거의 사라지게 되었다.2. 나의 식생활 형성에 영향을 미친

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.13

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고등학교 특색 사업 계획서

실험탐구발표회 등 다양한 탐구활동에 대한 수요가 증가하고 있음.본교에서 진행 중인 융합과학 교육프로그램인 미래인재 아카데미, 융합인재 아카데미에서 우수한 교수자원 및 실습 기자재 ... 를 위한 직무연수, 관련 도서, 연구 기자재에 대한 수요가 증가함.□(외부적 요인)고교학점제의 전면 시행으로 인한 교육과정 변화?년 고교학점제 전면 시행을 앞두고 선택형 과목의 증가 ... 융합과학 교육프로그램인 미래인재 아카데미, 융합인재 아카데미에서 우수한 교수자원 및 실습 기자재의 지원이 절실함.□(외부적 요인)대입제도의 변화2028 대입제도가 전면 개편

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.21 | 수정일 2024.11.23

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마켓컬리의 핵심성공요인 분석(비즈니스 모델 적용을 중심으로)(3C,SWOT,STP,4P 포함)

- 적절한 가격대 유지마켓컬리는 품질 좋은 식자재를 적절한 가격으로 판매하고 있다. 한가지 품목당 최대 3개 이상의 브랜드나 생산자를 넘지 않도록 공급망을 관리한다. 그리고 O2O ... 에는 신선한 식자재가 우리 집 앞으로 안전하게 배송되는 마켓컬리는 매우 매력적이다. 2019년 4290억 원 매출 기록을 나타냈다. 2018년보다 173% 성장한 것이다. 또한 ... 서비스와 다르게 판매자가 만든 제품을 직매입하여 고객에게 더 좋은 식자재를 발 빠르게 준비하여 준다. 또한, 공급처의 단계를 줄인다면 한 판매자에게 ‘대량 구매’가 가능해지므로 가격

리포트 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.08.26 | 수정일 2022.08.30

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식품안전사건사고 사례

를 일으키면서 식약처의 인증 체계에도 비판이 제기되었다. 한편, 풀무원푸드머스는 학교 등에 식자재, 가공식품 등을 납품하는 풀무원의 식자재 유통 계열사이다.원인은 9월 8일 정밀 ... 에서 대장균이 검출되어 식중독의 원인이 되었다. 해당 사례는 대장균의 차오염이 문제가 된 사례로 성분뿐만 아니라 유통단계에 서의 부주의한 위생관리가 원인으로 지목되었다. ‘O157 ... 미생물 관련1. 2018년 급식초코케이크(국내)2018년 9월, 대한민국 전역의 각급 학교에서 급식으로 제공된 초콜릿 케이크를 먹은 다수의 학생들이 살모넬라 균으로 인해 식중독

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2023.04.19

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지역사회보장협의체의 역할과 기능에 대해 기록하고 자신이 살고 있는 지역사회보장협의체의 지역사회복지프로그램을 소개하시오.

하였다. 지역 내 취약계층 10가구를 선정하여 균형 있는 영양 섭취를 위한 식품꾸러미를 전달한 것이다.이 사업은 대상자 가구를 방문하여 오래되거나 유통기한이 지나버린 식자재 또는 반찬 등 ... 에 식자재의 구입이 어려운 저소득 가구에 대한 지원을 목적으로 한다. 사업 수행을 위해 사용되는 비용은 상주시 지역사회보장협의체가 경북사회복지공동모금회와 협약한 배분금을 통해 충당 ... , 교육, 고용 및 환경 그리고 문화까지도 포함하여야 한다(곽수임, 2020).또한, 지역사회보장협의체 핵심적인 구성요인을 살펴보면, 지역사회 자원들을 관리하기 위한 위원을 구성

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.02

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요양원 운영위원회 회의록(2025년 2분기)_장기요양기관 운영위원회 회의 우수자료

은 여름철 식중독 예방에 관한 논의입니다. 더운 날씨가 다가오고 있어요. 대비가 필요합니다."요양보호사 김OO:"주방 쪽은 냉장고 점검도 이번 주에 마쳤고, 식자재 관리도 더욱 ... 위생관리 철저 당부.급식 메뉴 점검 및 여름철에 적합한 식단으로 조정 필요.종사자 위생교육 계획 수립.5월 넷째 주에 위생관리 교육 실시 예정.여름 식단안은 영양사와 협의 후 ... 주까지 모든 기록 정비 완료.각 파트별 담당자 지정하여 점검표 작성 후 시설장에게 보고하기로 함.2) 여름철 식중독 예방 대책본격적인 무더위 이전에 식중독 예방 계획 수립.주방 내

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.14

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안전보건관리계획서 용역,공사(계약)

안전보건관리계획서20 . .주식회사제 출 문귀사의 용역 수행을 위해 아래와 같이 안전보건관리계획서를 제출합니다.20 년 월 일업 체 명 :대표이사 : (서명 또는 인)재무관 귀하 ... :□ 사업기간 :□ 위 치 :□ 사 업 비 :□ 주요내용 :3. 조직구성주식회사대표현장대리인부장기사선별,파쇄구성원역할 및 주요 업무비고대표이사역할 : 사업장의 안전 보건 관리 업무에 대한 ... 총괄 관리주요업무 : 산업안전보건법 제15조 제 1항에 지정된 사항등현장대리인역할 : 작업현장에 당해 업무와 소속근로자를 직접 지휘,감독주요업무 : 산업안전보건법 시행령 제 10

서식 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.22

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전기 예상위험 작업목록 리스트(위험성평가)

인원 배치 (25kg/인 초과금지)7전기공▷ 반입된 자재의 전도 및 도괴122자재 적재장소의 바닥상태 정비, 적재높이 및 적재 방법 준수8전기공▷ 이동식크레인 양중시 로프불량 ... 작업목록 리스트평가자작성협력업체소장(서명)작성/검토공사담당(서명)적용기간확인근로자대표(서명)협력업체OOOO주공종명전기공검토안전관리자(서명)사용장비?고소작업대차(레탈), 이동식 틀 ... OOOOO공사- 1 -예상위험 작업목록 리스트(전기)2023. 12[ OOOO 공사 ]- 목 차 -01. 자재반입02. 전력간선공사03. 동력설비공사04. 전등설비공사05. 전열

서식 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.08 | 수정일 2024.06.22

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지역사회간호학과제(지역사회간호사의역할,지역사회업무관련직종,협력과조정사례0)

품 관리에 관한 사항을 담당한다.3) 물리치료사- 물리치료 업무를 담당한다.- 물리치료 장비 및 기자재 관리에 관한 사항을 담당한다.4) 치과위생사- ① 구강보건사업 계획 및 수립 ... 식습관, 불소 이용법구강진료필수전문가 구강위생관리, 불소도포선택치아 홈 메우기, 치석 제거, 파노라마 촬영- 구강검진 및 예방처치 등 치과의료기관이 대상자에게 의료서비스 제공 ... 과목지역사회간호학교수님제출 날짜제출 학생Ⅰ. 지역사회간호사의 역할과 업무에 대해 기술한다.지역사회간호사는 개인, 가족, 집단을 포함한 지역사회 단위를 대상으로 질환 관리 및 간호

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.23

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실내공기오염 2학기 기말과제물

20 학년도 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용?교과목명:실내공기오염관리?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형 중 해당 유형 표기)?주관식형:※ 주관식일 ... 알아보았고 이에 대한 대책으로는 일반환기 및 국소환기를 하며, 무공해 건축자재를 개발하고 유해물질 배출 건축자재의 사용을 제한해야 한다. 또한 공기정화설비를 사용하고 휘발성 유기화합 ... )을 개선시켜야 한다.4-1. 10강 주요 학습내용10강에서는 실내공기질 평가 및 평가과정을 학습하고 실내공기오염을 어떻게 관리해야 하는지에 대해 알아본다. 그리고 공기정화기술

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.03

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한화 푸디스트 영양사 자기소개서 (호텔앤드리조트/ FC )

제빵 회사의 제품 개발팀에서 일 년 동안 소비자 패널로 활동하였습니다. 매주 기존제품을 시식하고 개선방안을 토의했습니다. 트랜디한 식자재 파악을 위해 노력한 덕분에 다양하고 정확 ... 를 통해 저의 입맛과 고객들의 반응을 비교할 수 있었습니다.저의 다양한 식자재에 대한 관심과 끊임없는 개선노력을 통해, 단체급식에서도 메뉴의 장단점을 정확히 분석하고 단점을 보완 ... 에 대해 설명하시오.단체급식을 지탱하는 기둥은 위생관리라고 생각합니다. 고객이 신뢰할 수 있는 급식은 위생적으로 안전한 급식이기 때문입니다. 푸디스트는 현장 밀착관리와 오디트를 통해

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.23 | 수정일 2020.09.25

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단체급식관리 1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오 2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에

식품3, 급식단계별 식재료 위생관리4, 조리종사자의 위생관리 대책5, HACCP(식품위해 요소 중점관리기준)2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에서 식품을 안전하게 관리하기 ... 성이 높은 위해식품으로 쇠고기, 닭고기, 달걀, 생선, 돼지고기, 조개, 유제품 등이 있다.3, 급식단계별 식재료 위생관리 (중요 관리점(CCP) 설정)작업관리는 작업을 능률적이고 ... ) 위해요소 - 입고 원료 검사를 통한 변질, 파손, 오염 확인.2) 한계기준 - 식자재 및 재료 유통기한 확인 엄수, 냉장 보관 제품 상온 노출 10분 이상 시 확인 처리, 일부

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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방송대 중소기업경영론 2018년 2학기 경영학과

인원 X 3개월기타 비용1,800식자재비합계X,XXX(5) SWOT 분석1) Strength합리적인 가격, 다양한 메뉴 보유도시락 메뉴의 커스텀초기자본 투자 후 관리비용이 적 ... 샘플 체험 및 도시락 제공 이벤트를 진행한다. 또한 SNS 를 통해 이벤트를 전개하여 입소문 및 고객 자체 홍보효과를 노린다.- 식자재 조달기본적인 식자재 재료들은 가장 합리적인 업체백과 ... 한 식품 제공전문영양사 및 체형관리 식단 전문가에 의한 식단, 메뉴를 바탕으로 신선한 재료 및 제품을 항상 지키며, 꾸준히 선호도 조사 및 메뉴 개발에 힘쓴다.2) 철저한 위생관리모든

방송통신대 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.27

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외식기업의 메뉴관리에서 창업 메뉴 개발에서 고려해야할 사항과 절차에 대해서 기술하시오

다면 식자재 재고를 현저히 줄일 수 있꼬, 이는 결국 외식기업의 매출증진에 실제적 도움이 되는 것이다.-최근 우리나라에서는 건강에 대한 관심이 고조되고 있다. 많은 사람들은 건강 ... 외식기업의 메뉴관리에서 창업 메뉴 개발에서 고려해야할 사항과 절차에 대해서 기술하시오-목 차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 외식기업의 메뉴관리에서 창업 메뉴 개발에서 고려해야할 사항2 ... . 창업 메뉴 개발의 절차Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고자료외식기업의 메뉴관리에서 창업 메뉴 개발에서 고려해야할 사항과 절차에 대해서 기술하시오Ⅰ. 서론최근 발표된 통계청 자료에 따르면, 코로나

리포트 | 4페이지 | 7,900원 | 등록일 2022.04.06

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한전원자력연료 합격자기소개서

한 경험을 쌓았고 ‘실무 전 과정을 직접 확인하자’라는 업무습관을 세우고 2014년 20억원의 H형강 자재관리를 하면서 자재들이 명확하게 정리정돈되어있지 않으면 추후에 일이 복잡해질 ... [에너지설비 관리에 대한 지식]냉난방시스템, 전기, 지역난방, 도시가스, 각종 열원장비 공기조화기, 터보냉동기, 흡수식 냉온수기, 보일러, 냉각수펌프, 냉각탑운영 등[기계설비 교체 ... 것이라고 생각하여 매일 현장을 돌며 자재를 일일이 확인할 수 있었습니다. 이제는 저만의 꼼꼼한 지무경험을 토대로 연료입고에서 출고까지의 전 과정이 원활히 진행되도록 눈에 띄

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.11

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식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 학업계획서 작성에 참고

및 어린이집 급·간식 식단 개발이나 관련 연구 프로젝트에 참여하여 꾸준히 활동하였습니다. 이를 통해 식자재 구매 방법, 음식물 쓰레기 줄이기 같은 주제들을 깊이 있게 고민할 수 있었습니다. ... 건강기능식품회사 품질관리부서 또는 연구직 공무원으로 근무하여 국민들의 건강증진에 기여하고 싶습니다. 교수님께 전공지식을 배우고 싶습니다. 그리고 대학원에 진학하여 영양학 관련 ... 연구를 하고 싶습니다. 또한 졸업 후 어린이급식관리지원센터 또는 보건소 같은 곳에서 근무하며 국민들의 건강증진에 도움이 되고 싶습니다.조리사 자격증 취득 및 영양사 실습과정을 통해

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.28

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한미약품_바이오플랜트_품관_22하반_서합_

22하반기당시 정말 회사에 꼭 가고싶은 마음으로 취준당시 열심히 작성한 내용으로실제 겪은 환경이나 했던 경험이 다르기에 내용적으로는 차이가 있을 수 있으나이런 식으로 간전한 마음 ... 를 활용하여 물질의 성분을 분석 장비를 통해 물질을 분석할 수 있다는 점에 흥미를 느꼈습니다. 관심이 있는 만큼 이러한 역량을 갖추고자 '연구장비 엔지니어 양성과정', '기자재 교육 ... 는 품질관리 전문가로 성장하고 싶습니다.2. 지원 직무에 본인이 적합하다고 생각하는 이유와 직무수행에 필요한 역량을 기르기 위해 했던 행동 및 활동을 작성해주십시오.QC 직무는 원료

자기소개서 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.02.04 | 수정일 2023.02.27

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서울대학교 일반대학원 경영학과 연구계획서

: 주요 고객사에서 사외이사의 역할 연구, 온라인 구전의 심리적 거리와 감성의 적합도 분석 연구, 원자재 시장에서 마코위츠 포트폴리오 선정 모형의 투자 성과 분석 연구, 배출권거래제 ... 및 CSR 활동 연구, 기술개발과정: 글로벌 관점의 개도국 모델 연구, 코스닥 증권의 다단계 가격결정 모델 연구, 적분 방정식을 통한 장벽 유형 옵션의 정적 복제 연구 등을 하 ... 고 싶습니다.2. 학부, 대학원 이수 전공 과목 중 관심과목저는 OO대 대학원에서 협상론, 기술경영, 노사관계론, 인적자원관리, 조직이론, 전략경영, 재무관리, 재무보험, 오퍼레이션

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.05

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조리실무사 자소서

을 기술하고 응시 직종을 선택한 이유를 자유롭게 작성하여 주시기 바랍니다.OO기업의 구내식당에서 조리 실무를 경험하며 식자재 구매 및 관리 방법, 그리고 메뉴의 운영에 대해 배워 ... 나가며 조리공정에 대한 전반적인 이해를 갖게 되었습니다. 이를 바탕으로 식자재 관리 기술과 조리 관련 기술을 습득하여, 매뉴얼에 따라 위생적으로 실행하고 메뉴를 컨트롤하며 주방을 잘 ... 관리하는 능력을 갖추게 되었습니다. 또한, 요리 완성, 재고 조사, 채소의 종류와 품질을 판단하는 능력으로 주방에서 인정받을 수 있었습니다. 그러나, 구내식당에서는 주로 성인

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.24

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