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칵테일 기획 보고서 사상체질 에스테르화 반응 중경삼림 음식과 세계문화 조주기능사 육류의 연화 장루관리

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파인애플 독후감 - 파인애플 관련 독후감 3건 제공
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"파인애플" 검색결과 481-500 / 3,148건

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    연화 방법(효소)에 따른 육류의 연화 효과
    이 모두 가수분해 되어 gelatin화 되었으면 고기는 질기게 된다.Ⅲ. 실험준비?및?방법1. 실험준비실험재료 : 쇠고기 등심, 키위즙, 배즙, 파인애플즙기구 및 기기 : 전자저울 ... : 쇠고기 100g + 키위즙 1TsC : 쇠고기 100g + 배즙 1TsD : 쇠고기 100g + 파인애플즙 1TsE : 쇠고기 100g 두들기기 (혹은 칼집 10회)② 전처리액 ... 었으며 굉장히 식감도 아주 적당하게 부드러웠다.3D(파인애플즙 1Ts)생각했던 것만큼 파인애플의 질감이 높지 않았다. 배즙이 함유된 고기만큼 맛있진 않았다. 단지 부드러웠다.4E(두들기
    리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.02.02
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    영양사 메뉴짜기
    인터꼬치어묵우동참치상추비빔밥미트스파게티치킨데리야끼라이스야채볶음밥*짜장소스후라가케주먹밥무다시마국검정깨밥/계란파국쌀밥/게살스프쌀밥/무다시마국피자떡볶이미니돈까스파인애플케찹조림콤비네이션씬
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07
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    최근 온난화로 우리나라에서 열대작물이 많이 재배되고 있는데 이를 조사
    , 울금 등 10가지 종류의 열대 및 아열대 채소에 대한 재배법을 개발하는 데에 성공했다. 제주농업기술원에서는 열대과일인 ‘리치’나 파인애플, 대추나무과의 과수인 인도가 원산지인 ‘인디
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.10
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  • 판매자 표지 자료 표지
    맛있는 과일, 야채 고르는 방법
    다.4파인애플잎이 작고 단단하며 전체적으로 크기가 크고 무거운 것이 싱싱하다. 표면에 반점이 없고 달콤한 향기가 잘 느껴지는게 맛있다.5딸기붉은 색감이 뚜렷하고 표면이 물러있지 않
    노하우 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.03
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  • 판매자 표지 자료 표지
    [이디야카페] 신입 PT를 위한 실전 업무 노하우(타사 프랜차이즈 카페 알바 호환 가능)
    과일 시럽 베이스가 '3펌프(또는 3스푼)' 들어갑니다(원칙).- 하지만 자몽플랫치노(2스푼+카페시럽 2펌프)와 그린파인 푸룻치노(파인애플 4스푼)만 다릅니다(예외)."제조
    노하우 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.16 | 수정일 2025.02.17
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  • 자료 표지
    식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 젤라틴 젤리에 대한 단백질 분해효소의 영향 [실험조리 및 실습]
    . 실험 재료파인애플 1/3개, 통조림 파인애플 1/4C, 젤라틴 3ts, 물 4Ts, 끓는 물 2/3C, 설탕 1/2C2. 실험 기구믹서, 젤리틀 2개, 체(또는 면보)3. 실험 ... 방법① 생파인애플과 통조림 파인애플을 믹서로 갈아 체에 걸러 주스를 만들었다.② 젤라틴 1.5ts에 물 2Ts를 넣어 5분간 불린 후 끓는 물 1/3C을 붓고 설탕을 넣어 젤라틴 ... 을 녹였다.(2세트 준비)③ 젤라틴이 녹으면 각각 생파인애플 주스 1/4C, 통조림 파인애플 주스 1/4C을 넣었다.④ 젤리틀에 물을 적신 후 젤리액을 부어 식힌 후 냉장고에 넣
    리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.06.26
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  • 판매자 표지 자료 표지
    [자기소개서 2번][합격 자소서 견본] 대학공통 자기소개서 2번 1500자 문항 샘플입니다. 고등학교 재학 기간 중 교내외 활동이 실감나게 잘 묘사된 수작입니다.
    었습니다. ‘아나나스’는 파인애플의 다른 이름이자 파인애플 꽃의 이름입니다. 파인애플은 집합과라서 하나의 열매로 보이지만 사실은 여러 개의 열매가 합쳐져 만들어진 열매입니다. 그렇기 때문에 꽃 ... 이 번성해야 열매가 더욱 크게 맺힐 수 있습니다. 이런 파인애플의 특성에 ‘미래를 즐긴다.’라는 꽃말을 연결 지어 키팅 선생님이 가르친 ‘카르페디엠’과 반대의 의미를 만들어냈
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.01 | 수정일 2021.02.18
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  • 자료 표지
    [조리과학실험] 연화 방법에 따른 육류의 연화효과
    , 배즙, 파인애플즙기구 및 기기전자저울, 계랑스푼, 접시, 프라이팬, 도마, 거즈, 칼실험 원리1. 육류의 연화일반적으로 콜라겐(collagen) 이라는 단백질이 고기를 질기게 만든 ... 가수분해효소 첨가(연육제): 파파야의 파파인(papain), 파인애플의 브로멜린(bromelin), 무화과의 피신(ficin), 키위의 액티니딘(actinidine)과 배 또는 ... : 쇠고기 100g + 물 1TsB : 쇠고기 100g + 키위즙 1TsC : 쇠고기 100g + 배즙 1TsD : 쇠고기 100g + 파인애플즙 1TsE : 쇠고기 100g
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27
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  • 자료 표지
    연화방법에 따른 육류의 연화 효과
    (hematin)으로 되어, 고기의 색은 회갈색으로 변한다.(육류의 연화방법)*단백질 가수분해효소 첨가(연육제): 파파야의 파파인(papain), 파인애플의 브로멜린(bromelin ... 을수록-운동량이 적은 부위일수록-근육단백질의 보수성이 높을수록-마블링이 잘 될수록*단백질분해효소활성 비교*파인애플 > 키위 > 파파야 >무화가 > 배*육류 연화제(meat ... 기구(기기): 쇠고기 등심, 키위즙, 파인애플즙, 연육소, 전자저울, 계량스푼, 접시, 프라이팬, 도마, 거즈, 칼방법① 등심을 5mm 두께로 썰어 각 시료마다 다음과 같이 혼합
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20
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    식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 과일즙 종류에 따른 젤리의 품질 비교 [실험조리 및 실습]
    , 사과주스 200ml, 파인애플주스 200ml, 오렌지주스 200ml, 펙틴 4g×4, 설탕 100g×42. 실험 기구냄비, 칼, 종이컵, 온도계3. 실험 방법① 냄비에 각 시료 ... 을 비교했다.시료과일즙펙틴설탕포도주스1C4g100g사과주스1C파인애플주스1C오렌지주즈1C4. 실험 결과 및 고찰시료겔 형성 정도단단한 정도탄력성응집성포도주스1131사과주스4444 ... 파인애플주스3313오렌지주스2222? 왼쪽부터 파인애플, 오렌지, 포도주스 ? 사과주스식물조직에 놀리 분포되어 있는 펙틴질은 불용성인 프로토펙틴과 수용성인 펙틴산, 펙틴, 펙트산 등
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.06.26
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    인도네시아인의 식생활 양상 및 선호음식 분석 (Diet- Related Behaviors and Food Preference of Indonesian Chan Yoon Park, Sung Nim Han)
    에 먹지 않는 음식으로는 파인애플(53.6%), 두리안(31.8%), tape(18.9%), 매운 음식(18.9%)등이 있었고, 출산 후 먹는 음식으로는 채소류(54.0
    논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.30 | 수정일 2025.06.05
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  • 판매자 표지 자료 표지
    미래사회와 한국농업 레포트
    , 애플망고, 파인애플, 키위, 청포도, 사과, 바나나)을 선택하였다.가장 기본적으로 16종 과일의 가격, 무게, 생산지역(원산지), 브랜드, 포장되어 있는 형태, 세척의 유무 ... )자몽미국오렌지미국참외국내산딸기국내산망고스틴태국골드망고태국머스크메론국내산애플망고페루파인애플필리핀키위뉴질랜드청포도칠레사과국내산바나나필리핀case 2.과일의 무게와 포장형태레몬1.9kg ... + 플라스틱 케이스x머스크메론1입과일망x애플망고3입과일망 + 플라스틱 케이스x파인애플1입포장 없음x키위2.4kg플라스틱 케이스x청포도1.8kg플라스틱 케이스o사과3kg비닐o바나나1
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.08
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    조리과학 및 실험 8장 육류
    8장 유지류실험목적연화제의 사용이 고기의 맛과 질감에 미치는 영향을 알아본다.실험재료 및 기구재료 및 분량 : 안심돼지고기(5mm) 100g× 8, 배즙 1Tsp, 파인애플즙 1 ... + 파인애플즙 1TspD : 돼지고기 100g + 식초 1TspE : 돼지고기 100g + 요구르트 1TspF : 돼지고기 100g + 기계적인 연육(칼집내기)2) 위 즙에 고기 ... 로 가열한다.5) 고기의 특성은 순위법으로 평가한다.실험결과시료크기색맛냄새질감A22비린맛고기잡내퍽퍽, 질김B41단맛, 고소단향퍽퍽하다C63달다, 파인애플맛파인애플 향가장 부드럽D15
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.28
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  • 자료 표지
    식품영양학과 조리원리실험 레포트 총모음
    육류의 연화효과1. 실험재료-쇠고기 250g, 연육제 1ts, 배즙 1Ts, 키위즙 1Ts, 파인애플즙 1Ts, 저울2. 실험방법-고기를 50g씩 다섯 접시를 준비하고 각각 같 ... 은 횟수로 포크로 고기를 찔러 연화제가 잘 베어들게 만든다.-각각 고기가 담긴 접시에 연육제, 파인애플즙, 키위즙, 배즙을 넣고 잘 스며들도록 손으로 주무른 후 30분간 재어둔다.-팬 ... 성굽기손실율무처리군15126%시판 연육제32420%배즙4328%키위즙21520%파인애플즙543-6%4. 고찰-굽기손실율의 파인애플이 -6%가 나온 이유는 파인애플 과육이 구울 때
    리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.07
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  • 자료 표지
    파인애플스토리 독후감
    파인애플스토리신석영이 책에서 파인애플은 돈이나 물질로 비유된다. 선교사는 현재 교회에 다니고 있는 내가 되고, 원주민들은 교회에 다니지 않는 평범한 사람이다. 이 선교사 ... 는 파인애플을 ‘내‘것이라 생각하여 원주민들과의 거래나 협박을 통해서 취하려고 하였다. 하지만 빈번히 실패하거나 아니면 파인애플을 지키는 것에는 성공하지만 그것에 따른 부작용이 나타난다 ... 아서 계속 파인애플을 가져갔다고 생각하여 그들의 행동에도 이해가 되었다. 책을 읽고 많은 점에 대해 반성할 수 있었다. ’나도 이제 크리스천이야!’라고 생각하며 정작 겉으로는 주일
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.12
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  • 판매자 표지 자료 표지
    (인간과사회 A형) 생활 속에서 쉽게 접할 수 있는 소재를 하나 골라서 사회학적 상상력과 분석적 시각을
    에 거짓말처럼 헤어진 옛 애인에게 전화를 건다. 그녀가 좋아했던 파인애플 통조림을 사들이며 자신의 생일이자, 이별 한 달째가 되는 5월 1일까지 연락이 안 오면 그녀를 잊겠다고 다짐 ... 한다. 결국 그녀한테서 연락은 오지 않고 경찰 223은 파인애플 통조림 30개를 모조리 먹어치우며 그녀를 잊는다.그리고 그는 무작정 새로운 사랑을 찾으려 한다. 한 술집에서 들어오 ... 해준다. 또한, 두 번째 이야기에서 페이는 사물의 본질 또한 숨긴다. 정어리 통조림의 라벨을 파인애플 통조림으로 바꾸는 것이다. 이러한 페이의 모습에서 본질은 바뀌지 않지만 외관
    방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.19
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    실험조리 수조육류의 조리
    실험제목연화제 종류에 따른 너비아니 구이의 품질 비교실험재료등심 쇠고기, 키위즙, 배즙, 파인애플즙, 기본양념기구 및 기기접시, 프라이팬, 도마, 거즈, 칼실험목적연화제 첨가 ... 가 너비아니 구이의 색과 질감에 미치는 영향을 알아본다.실험방법? 등심을 5mm 두께로 썰어 각 시료마다 다음과 같이 키위즙, 배즙, 파인애플즙을 거즈에 꼭 짜서 전처리를 한다.? 전 ... 1D배즙 1Ts조금 연한 갈색2E파인애플즙 1Ts가장 진한 갈색3결론 및 고찰육류의 연화는 결체조직 또는 근섬유 중에 일어나는 물리적, 화학적 또는 효소적 변화에 의해서 이루어 지
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.06
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  • 자료 표지
    과수학총론 과수의 분류 리포트 (1. 인위분류법 2. 자연분류법)
    , 유자, 금감류 등기타비파, 올리브Ⅲ. 열대과수(상록성)바나나, 파인애플, 망고, 아보가도 등현재 많이 사용하고 있는 방법인 기후적응성과 나무 및 과실의 특성에 따라 분류할 수 있 ... 다.과과수명과과수명겉씨(구과)식물속씨식물(쌍떡잎)은행나무과은행포도과포도, 왕머루, 머루속씨식물(외떡잎)감나무과감, 고욤, 유시야자과코코아야자, 대추야자갈매나무과대추, 산조파인애플 ... 과파인애플다래나무과키위프루트, 다래파초과바나나참나무과밤속씨식물(쌍떡잎)가래나무과호두, 피칸, 히코리장미과배나무아과사과, 배, 모과, 비파, 삼엽해당, 환엽해당, 산사 등자작나무과개암
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.30 | 수정일 2024.05.09
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  • 자료 표지
    응유효소
    (bromelaine):파인애플 A. sativus Schult(파인애플과)의 과실, 잎 등에 존재한다. 파파인, 피신 등과 마찬가지로 다양한 합성 기질에 작용한다. 최적 pH 6~7
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.08
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  • 자료 표지
    만 2세 신입적응일지 7명
    :2415:58- 어린이집 현관에서 엄마와 인사를 한 뒤 교사와 함께 교실로이동함.- 햇살반에 들어와 파인애플을 들고 시장 놀이를 시작함.- 칼라점토를 이용해 놀이하는 모습을 보임
    서식 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.02 | 수정일 2024.12.07
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2025년 08월 07일 목요일
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10:56 오전
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- 작별인사 독후감
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