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"식품첨가물 해결방안" 검색결과 481-500 / 787건

  • 생활과 김치 문화 분석
    이야기 자료를 분석하고 활용 방안을 모색하는 것은 큰 의의를 지닌다고 볼 수 있다.우리가 분석해 볼 김치 전문 자료는 전문계 고등학교 학생들을 대상으로 제작된 이다. 이 자료 ... 는가를 살펴보고,둘째, 제시된 활동의 긍정적 측면과 보완점을 알아본 후,셋째, 실제 수업에서 교수 학습으로 활용했을 때 학생들에게 미치는 영향을 알아보고 이 자료의 응용 활용 방안을 모색해보 ... 수했다는 사실과 역사적으로 젓갈, 장 등의 발효식품이 만들어진 시기 등을 고려할 때 삼국시대 이전부터 김치류가 제조된 것으로 보인다.- 이 시대의 김치는 순무, 가지, 부추, 고비
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.14
  • 품질경영-일동후기스
    이 이수, 감자 등 GMO농산물에 대해 지난 1999년부터 국제식품규격위원회가 정한 원칙과 방법에 따라 알레르기, 인체독성 등에 대한 안전성평가 심사를 실시하여 왔으며, 일본, EU ... - 목 차 -Ⅰ. 서론1. 선정동기2. 기업소개Ⅱ. 본론1. 일동후디스 품질관리2. 품질관리 불량 사례Ⅲ. 결론1. 개선방안2. 느낀점Ⅰ. 서론1. 선정동기일동후디스는 프리미엄 ... 으로 2년 연속 로하스 인증을 받았고, 한국 능률협회가 선정한 유아식 부문 '식품안전경영대상'과 '친환경기업대상', '여성소비자가 뽑은 베스트기업 대상' 7회 연속 수상 등 고객
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.30
  • 음식물 쓰레기의 발생 및 처리현황과 음식물 쓰레기의 발생 예방에 관한 연구(단체급식관리)
    의 수치를 보이고 있는 것이 특징이다.2. 음식물쓰레기 발생현황음식물쓰레기란 농·축·수산물 유통과정 중에서 버려지는 쓰레기, 가정, 음식점 등에서 조리과정 중 식품을 다듬고 버리 ... 는 식품쓰레기, 먹고 남긴 음식물찌꺼기, 보관했다가 그냥 버려지는 식품폐기물을 말한다. 생활쓰레기 발생량은 90년대 이후 지속적으로 감소되었으며, 1995년도 쓰레기 종량제 실시 ... 만 가정과 대형유통업소에서의 음식물쓰레기 발생량이 증가될 것으로 전망하고 있다.{) 『음식물쓰레기 재활용 방안에 관한 연구』/ 이정임, 경기개발연구원, 2002년3. 지역별 음식물쓰레기
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    | 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.24
  • 중국산 수입수산물 오염사건(리포트)
    지금 우리에게 해결방안은 없는 것인지 우리에게 당면한 과제라고 생각된다.본론에서는 중국산 수산물의 수입 동향, 수입 증가 원인, 수입 방법 및 검역 절차, 사회적인 이슈들, 대책 ... 조례에 근거한 수산용 약제사용 관리 수입수산물 품질관리의 문제점 및 개선방안1. 수입수산물 품질관리의 문제점2. 개선 방안3. 실천 사항【 결 론 】【 참고문헌 】서 론한국은 아시아 ... (예외 항목 : 어업협력사업에 의한 어획물 중 국내에는 많이 소비되지만 외국에서는 식품으로서 널리 소비되지 않는 품목과 외국에 대한 수출불가품의 극히 일부에 한하여 정책적으로 수입
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    | 리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.01.25
  • 콜센기업분석(중소기업사례분석)
    권사무소)홈페이지 : (콜센)www.collsen.co.kr(구이오감)www.92ogam.com사업분야 : 기능성 축산물 유통 / 외식사업(대형할인점 납품 / 식품프렌차이즈 ... / 축산물 중개)회사모토 : 신뢰 있는 젊은 기업?회사연혁01.01 콜센식품 설립01.03 아람마트 전매장 황금닭 입점계약메가마트 전매장 황금닭 입점계약03.05 황금닭 상표등록04 ... 성을 제공한다.위생관리 및 제품안전육류식품유통업체는 제품의 안전도와 신뢰성이 매우 중요하다. 안전한 유통 시스템 확보가 주요 과제였는데 이를 위해 HACCP(축산물위해요소중점관리기준
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    | 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.28
  • [논문,소논문]발렌타인데이와 화이트데이의 문제점 : 청소년을 중심으로
    기한 식품을 팔거나 심지어는 유통기한이 지난식품을 판매한다는 것이다. 뿐만 아니라 색소와 첨가물의 표시를 생략하고 사용된 원료를 제대로 밝히지 않은 상품들도 판매대에 널려있 ... 한다는 것이다.이제 이러한 문제점과 여기에 연관되는 또 다른 문제점 들을 살펴보고 그 해결방안을 찾아보자.Ⅱ.본론① 데이마케팅과 관련 된 문제점들우선 데이마케팅의 상술에 의한 초콜릿 ... 론―데이마케팅에 관한 문제점? 사탕과 초콜릿의 구매현황? 식품위생학적 문제? 과대포장 문제―기념일의 소외? 초콜릿 제조 공장의 노예노동? 기념일날 소외받는 이웃들Ⅲ. 결 론? 전통
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.01
  • 외식산업
    (WHAT)공장 생산 반제품 조리 냉동육 패티 low quality fast-food 1000~5000\ 각종 첨가물, 조미료, 냉동 반제품, 통조림 재료 사용조리사 직접 조리 수제 ... 는 손님에 대한 구체적인 대책 미흡 ☞ 해결방안 오픈주방의 가시성을 높여 수제 버거라는 점을 강조 종업원이 직접 고객에게 이해와 설명을 해드림 음료수 및 간단한 마술쇼를 제공유형 ... 성문제점 비슷한 객 단가의 레스토랑과 차별성을 두지 못하는 인테리어 2. 좁은 화장실 공간 3. 촌스러운 직원 복장 ☞해결방안 소비스케일이 큰 고객 대상이므로 전체적인 분위기 고급
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    | 리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.09.17
  • 사업계획서-시리얼전문점(파워포인트)
    시리얼”을 생각해 내었다. 여러 식품 회사의 시리얼과 다르게 우리 점포에서는 순 곡류로 만든 시리얼, 생과일을 첨가한 시리얼 뿐 만 아니라 갖가지 토핑과, 원하는 우유에 말아먹 ... 시리얼 매장 “See You” (시리얼과 우유의 발음과 + See you again이라는 뜻을 첨부한 신조어) 우리 기업의 시리얼은 깨끗한 농산물로 만드는 건강한 식품문화 형성을 목적 ... 4200399037503750210023101. 매출액6월5월4월3월2월1월과목추정 손익계산추정 손익분기점손익손실손익분기점위험요소와 해결방안시리얼의 바삭함 유지 - 해결방안 : 전체바닥의 70% 정도를 밑바닥보다 높게 디
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    | 리포트 | 21페이지 | 10,000원 | 등록일 2008.10.04 | 수정일 2021.03.26
  • 한반도 지구온난화 현황과 예측지표 환경성 질환(아토피, 비염, 천식)과의 관계 고찰
    적 원인의 해결(개선)방안과 2차적 원인(근본적 원인인 지구온난화)의 해결방안결론. 요약 및 결론[서론]올 해에도 어김없이 기상청에서는 일, 주, 월, 년 별로 각종 기상 예보를 한다 ... , 바퀴벌레, 식품, 약물 등이고, 대표적인 악화 요인은 감기, 담배연기와 실내오염, 대기오염, 식품첨가제, 운동 등 신체적 활동, 기후 변화, 황사, 스트레스 등이 있다.위 ... 의 에서 다룬 내용인 환경성 질환의 다양한 원인들을 예측해보고 통계적 현황을 분석한 내용을 바탕으로 대학생의 시각에서 환경성 질환에 대처할 수 있는 과제와 향후 해결 방안을 조금 더
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.27
  • 관광숙박업
    . 생각한 문경시의 문제점 및 해결방안2. 후기Ⅰ.서론1. 관광숙박업1) 숙박업의 개념숙박업이란 여행객이 숙박을 할 수 있는 물적인 시설을 세우고 운영하는사업활동이고, 일반 ... 기작의 규명을 통한 물질의 가치부여로 천연 물 유래약품및기능성 식품 재료로서의 개발 가능성을 규명함.심혈관 질환의 예방 및 치료에 효과적(2007연구용역-부산대학교)오미자추출물 ... 적으로 여행객을 대상으로 수면과 식사와 관계된 인적·물적서비스를 제공하며 관광목적지에서 체재할 수 있도록 하는 사업이다.2) 숙박사업체의 종류호텔, 모텔, 유스호스텔, 콘도미니엄 등 보통
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    | 리포트 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.05.25
  • 하루 식단과 영양소함량, 식습관 분석
    2008029939 생활과학부< 현대인의 식생활 1차 과제물 >1. 1일간 섭취한 모든 식품 (08. 4. 10 목요일)식사시간장소음식명재료명목측량or중량아침8:00집밥미역국조기 ... 몸을 많이 움직이지 않기 때문에 1일 에너지 섭취량은 2,192kcal로 1일 에너지 필요량 1833 kcal를 초과하는 현상이 나타났다.3) 올바른 식생활을 위한 해결방안① 국 ... 류를 선택할 때 장이 많이 첨가된 국보다는 다소 싱겁거나 맑은 국을 택하여 나트륨 의 섭취를 줄이도록 해야겠다.② 하루 수분 권장량을 채우기 위해 자주 물을 마시도록 한다.③ 육류
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.27
  • 육가공품(햄,소세지,베이컨등)의 역사 및 제조방법, 문제점
    의 제조·가공기준◈ 육가공품의 종류● 햄● 소시지● 베이컨● 통조림◈ 육가공품의 식품첨가물◈ 육가공품의 문제점 및 해결방안◈ 육가공품으로 인한 위생사건Ⅰ. 육가공의 정의 및 역사1 ... 육류 및 육가공품과 목 : 즉석식품학지도교수 : 황성희 교수님조 원 : 김도균, 박정혜,남지민, 최민주제 출 일 : 2008.05.02목차◈ 육가공의 정의 및 역사◈ 육가공품 ... 여 수공업 단계로 햄을 생산하였다.? 1926년 한국인에 의해 근강축산식품공사가 인천에 설립되었으나 역시 일본인을 상대로 한 주문·납품 형식으로 운영되었으며 생산 규모는 1일 20
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    | 리포트 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.06.09
  • [단체급식관리]식품구매 관련 정보검색 사이트들의 경제적 측면의 정보에 관한 분석
    더라도, 정부는 이미 식품산업을 차세대 국가 신성장 동력으로 분류하고, 수출산업으로 육성하기 위한 다각적인 방안을 강구하고 있다.전문가들은 식품산업이 성장해 나가기 위해서는 적정 이윤 ... 첨가- 웰빙제품 간장 대표3) 샘표간장의 브랜드 전략과 캠페인을 통한 경쟁우위 선점샘표간장은 타 간장제품에 비해 아미노산이 풍부하고, 요리를 할 때 다른 요리재료 또는 물에 희석 ... - 목 차 -Ⅰ. 서 론Ⅱ. 식품구매 관련 정보검색 사이트 별 경제적 측면의 정보에 대한 분석1. 나인프라임푸드(주) - http://www.nainfood.co.kr/1) 전문
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.10.08
  • 식품위생 사건백서Ⅱ
    가공 식품에 사용이 허용된 첨가물이다. 또한 아질산염 유해 논쟁은 미국이나 유럽에서 1970, 80년대에 극심하게 일어났다가 과학적인 자료가 충분히 검토되었고 사용하지 않으면 대단히 ... 위험한 식중독이 발생할 수 있기 때문에 비교적 확실한 사용근거를 가지고 있는 첨가물이다. 그렇다고 해서 아무 때나 무조건 사용하는 것이 아니라 식품법에 정해진 범위 안에서 꼭 ... 에 의해 구속되었다는 소식이 주요 일간지와 방송에서 일제히 보도되었다. 중국산 식품원료의 유통기한을 더 늘리기 위해 물에 희석한 포르말린을 첨가한 뒤 유통시킨 것으로 밝혀졌다고 보도
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.22
  • 브랜드 전략에 관한 레포트
    ) 브랜드 전략의 성공사례(2) 브랜드 전략의 실폐사례3.결 론3.1사례별 문제점제시 / 해결방안1. 서 론1.1 연구배경 및 목적브랜드(brand)는 이제 우리 생활의 일부가 되 ... 은 첨가물이 없고 안전하고, 자동차는 고장이 없고 배기가스 규제를 명확히 하고, 오디오는 음질이 좋은 것을 구할 수 있게 되었다. 이 시대에 있어서 경쟁우위의 원천은 제품의 기본 ... 들은 물론이고, 식품류 등 우리 생활의 구석구석에서 브랜드와 부딪치고 있다. 그만 큼 브랜드의 중요성을 인식하고 브랜드에 대한 관점이 변하게 되었다. 는 브랜드야말로 “현대를 밝혀주
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    | 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.15
  • 기업의 경제적 책임과 사회적 책임의 찬반론(필립 모리스 사례 중심)
    고 눈물을 흘리게 만들며, 인체에 피해를 입히지도 않아 청소년 본드 흡입문제를 해결하는 데 아주 좋은 방안이었다.그러나 사는 겨자씨 기름을 첨가하면 접착 효과가 떨어지고, 사용 ... 소년들이 자사의 접착제를 흡입하고 물의를 일으키자, 일반 식품 첨가제인 겨자씨 기름을 접착제에 첨가했다. 겨자씨 기름이 함유된 접착제는 흡입 시 톡 쏘는 느낌과 함께 숨이 막히 ... 하는 기업은 이 이미지가 다른 식품의 판매에 영향을 미칠 수 있기 때문에 더더욱 신뢰할 수 있고, 공익을 중시하는 기업이미지가 필수적인 것이다. 그러므로 기업의 이미지는 사회적 책임
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.11
  • 식품위생법규- 국가간 식품 안전 확보를 위한 대응방안
    의 가부를 판정함-신선과실에 대한 위생 검사에서는 주로 식품첨가물(곰팡이방지제, 피막제,착색료등)과 잔류농약의 검사를 함. 공팜이 방지제에 대해서는 사용할 수 있는 과실의 종류나 잔존 ... 국가간 식품 안전 확보를 위한 대응방안서 론자유 무역 시대인 현재, 자유로운 무역으로 생활이 더욱 윤택해지고 있지만 국가간 수출입품에 대한 갈등은 쉽사리 해결되지 않고 있 ... 섭취과정에서 가열, 살균이나 냉장보관을 잘 못하면 대형 식중독 사고가 발생할 수 있다.그러므로 식품안전은 어느 한 부분을 잘 관리한다고 해결될 수 있는 문제가 아니라 식품흐름
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.14
  • [국제운송론] 김치유통 실태와 문제점, 해결방안 및 김치산업의 발전을 위한 과제
    에는 pm?식품첨가물 분석법□ 일본으로 처음 수출하는 업체의 제품은 반드시 식품위생법에 의한 식품검사를 받아야 하고, 검사기간은 약 2~4주정도 소요되며, 검사시 필요서류는 김치샘플 ... 으로 담근 것.? 농산물 절임류중 간장 또는 아미노산액에 당류, 미림, 향신료 등을 첨가한 것 또는 이것에 얇게 깍은 가다랭이포, 다시마 등을 첨가한 것으로 담근 것마. 농산물 절임 ... 하여야 함② FDA에 Form 741과 Entry Note를 송부하면 FDA는 CFR(Code of Federal Regulation)에 해당사항을 점검(식품명, 첨가표시, 함량 및
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    | 리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.30
  • 지구 온난화 현상을 서술하고 이를 줄일 수 있는 업무와 생활상의 방법
    을 포함하여 자본의 이익을 관철하기 위해 먹는 사람을 고려하지 않는 식품생산이 일반화되어 있다.그 동안 iCOOP생협은 화학첨가물을 엄격하게 규제하여 소비자, 조합원의 건강한 생활 ... ) 가뭄과 물 부족3) 해빙4) 질병5) 자연재해의 강도증가4. 지구온난화로 인한 환경위기 극복방안1) 지구온난화를 방지하기 위한 직원으로서의 역할(1) iCOOP생협을 통한 생활 ... 는 방안중의 하나가 자원 재활용이다.자원을 재활용하는 비율이 높아지면 높아질수록 폐기물발생량도 줄어들게 되어 메탄 발생량을 줄일 수 있다.Ⅳ. 결 론환경문제에 있어서 지난 20세기
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.29
  • 트렌스지방
    를 사용한 것을 먹는다)6.1 트랜스 지방산 저감화 기술6.2정부의 트랜스 지방 관리방안2004년 민관 T.F Team 구성 2004 ~ 2007년 가공 식품중 트랜스지방 함량 ... 정명섭 ( Myung Sub Chung ) 기획특집 : 식품안전 핫이슈 ; 트랜스지방산! 어떻게 해결해야 하나?{nameOfApplication=Show} ... 아하는 도넛에는 뇌장애를 일으키는 화학 조미료와 키 안 크고 살만 찌는 각종 유해 물질은 물론 트랜스지방까지 첨가돼있다는 사실을..1 Introduction조용한 암살자 ; 트랜스
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.07
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