"레몬 가공 식품"의 검색결과 입니다.

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"레몬 가공 식품" 검색결과 481-500 / 1,227건

존슨앤존슨과 유키지루시기업 품질경영(위기를 기회로)

기업에서 집단 식중독사건이 발생하기 전부터 이미 경영 위기에 봉착하여 재건계획을 추진하고 있던 상태였다. 유키지루시유업의 축육가공ㆍ병통조림사업에서 분리되어 설립된 유키지루시식품 ... 존슨앤존슨은 최초로 미국식품의약국(FDA)에 의해 의무적으로 규정된 훼손 방지 포장을 자발적으로 실행하였다. 그 후, 존슨앤존슨은 제품을 다시 출시했으며 미국 PR협회의 실버 앤빌상 ... 을 진열하는 기회도 확보하고있었다. 이러한 상황들이 장기간 지속되면서 조직의 긴장감은 점점 해이해졌다.2. 모기업에 대한 불만과 경영 악화를 타개하기 위한 무리수유키지루시식품은 모

리포트 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2013.10.13

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잼 만들기 & 젤리 만들기 결과 보고서

하는 저장성이 높은 가공 식품이다. 저장성이 높은 것은 당으로 인해 삼투압이 높아져 미생물의 생육이 저해되기 때문이다. 설탕함량은 65~70%정도로 설탕의 포화농도인 67.5%내외 ... 화 또는 시럽화한 것이다. 과실이나 기타 식물성 식품을 미생물에 의한 부패가 일어날 수 없을 정도로 수분을 증발시키고 농축시킨 후 설탕을 가하여 만든 제품으로 다량의 당분을 함유 ... 로 유지하면 이 때 수분활성도는 약 0.85정도이다.⑵ 잼의 형태별 종류 : 잼류의 종류에는 잼, 마멀레이드, 프리서브 등이 있다. 식품공전에서 잼의 분류는 다음과 같다.① 잼 : 과실

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.31

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화학의 재발견(생활속에서 화학과 관련된 현상들)

가 익으면서 겉부분이 노릇노릇 갈색으로 변하기 시작하는데 이처럼 음식의 조리, 식품가공· 보존 등에서 일어나는 색의 변화, 특히 갈색으로 변하는 것을 갈변화라고 한다. 이러한 갈변 ... ) →→ melnoidin생성한편 감자튀김, 감자칩, 비스킷, 시리얼, 간식용 빵과 같은 녹말을 함유한 식품을 굽거나 튀길 때 노릇노릇한 갈변화가 일어난다. 즉 고온에서 자유아미노산 아스파라긴 ... 변형물질이 생성되며 그것들이 발암물질이라는 것은 이미 입증되었다. 또 감자칩등 녹말을 함유한 식품을 굽거나 튀길 때 메일라드반응이 일어나서 갈변화되고 동시에 유독물질인 아크릴아마드

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.14

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만성콩팥병의 기본 식사요법

의 인스턴트 및 가공식품, 햄, 소세지 안 돼요.염분이 적은 양념: 식초, 레몬즙, 겨자, 와사비, 파, 양파, 마늘, 생강, 무즙, 설탕, 꿀, 녹말 가능하나 너무 자극적이거나 매운 ... 맛은 신장에 부담을 줍니다.청량음료, 아이스크림, 과자류, 빵과 떡에도 다량의 나트륨을 함유하므로 주의해야 한다. 또한 조리하지 않은 식품: 우유, 계란, 신선한 채소 및 과일

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.21

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저요오드 식단

.* 해초의 부산물로 만든 음식첨가제가 함유된 식품을 피한다.* 빵집에서 파는 제품을 피한다.* 색소 중 붉은 색소 #3을 피한다. 붉은 색, 오랜지색 혹은 갈색으로 가공된 음식 ... 는 것이 상책이다.* 가공식품도 피한다.* 요오드가 적게 들어 있는 음식은 주로 신선한, 저지방, 저칼로리 음식이다.- 신선한 과일과 쥬스를 먹는다.- 야채를 먹는다. 단 일부 콩 ... 합니다.)7. 과일군 중 복숭아, 레몬에이드, 사과소스, 바나나, 버찌는 제한한다.구 분허용식품제한식품곡류군쌀, 현미쌀, 콩, 팥, 껍질벗긴 감자, 껍질벗긴 고구마, 옥수수, 옥수수빵

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.30

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신선 식품 품질 관리

신선식품 품질관리목 차1.품질관리 - 농산물의 조직특성 - 상품별 선도 저하원인과 그 대책 - 운송보관 가공중의 품질관리 - 진열판매중의 품질관리 - 상품별 저온관리온도 및 저장 ... 로 하는 품목은 충분한 수분 공급으로 증산작용을 억제.(습도는85~90%정도 유지)▣운송보관 가공중의 품질관리상품 운송은 저온 관리를 유지 할 수 있는 냉장 탑 차량 필히 이용.생 ... 식품 보관 시설은 생식품만을 가장 신선한 상태로 보관하기 위해 설치 된 것이므로 야채,청과 이외의 물품은 보관 되어서는 아니 됨.운송 및 보관 관리가공중 품질관리●작업장 청결 유지

리포트 | 56페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.19

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[교직실무(제11차)]푸드스타일링(실기) 모의수업지도안(샐러드)

유래(2) 샐러드 만들기(오렌지 된장 소스 그린 샐러드, 머스타드 드레싱 새우 샐러드)Ⅱ. 단원의 개관카나페의 특성을 파악하여 식품의 조리 가공 및 푸드스타일링에 활용을 할 수 있 ... 미코 레몬 드레싱 씨푸드 샐러드7홍합 토마토소스 마리네이드8. 타르트생과일 타르트89. 견과류스위트 포테이토 위드 넛910. 음료구절판 블랙 드레싱10베리쉐이크아이스드 스위트 레드 ... )머스타드 1.5T, 설탕 1t, 소금, 후추Method①모시조개, 새우, 오징어는 끓는 물에 양파, 셀러리, 치커리, 레몬, 화이트와인을 넣고 데쳐준다.②샐러드용 야채들을 적당히

리포트 | 9페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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성인병의 개념과 원인 & 예방과 치료

의방하고, 혈압을 낮추기 위해서는 염분 섭취를 줄여 야 합니다. 줄여야 할 식품 - 염분이 많이 첨가된 식품 염장식품: 김치류, 장아찌류, 젓갈류 등 가공식품: 통조림, 베이컨 ... 다. 환경오염과 인스턴트 식품섭취가 늘어나면서 심품첨가물, 색소,방부제, 농약, 중금속등 몸속의 독소가 늘어나는데도 원인이 있다.성인병의 원인성인병의 정확한 원인은 없는 것으로 조사 ... , 햄, 치즈 등 패스트푸드, 인스턴트 식품, 반조리 식품, 화학조미료: 햄버거, 피자, 라면, 소금, 간장, 된장, 고추장, 케첩, 마요네즈 등은 조리할 때는 적당량 첨가 하

리포트 | 46페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.28

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식품첨가물

물 조사 후기Ⅷ. 출처일상 속에서 우리는 다양한 식품첨가물들을 알게 모르게 섭취하고 있다. 식품첨가물은 맛과 향, 그리고 가공?보존에 사용되기 때문에 사용하지 않을 수가 없 ... 다면 이제부터 그 말로만 듣던 식품첨가물이 무엇인지, 그것의 용도는 무엇이고 우리는 왜 이것을 써야하는지 등에 대해 자세하게 알아보도록 하자.◆ 식품첨가물이란 무엇인가?식품을 제조?가공 ... 의 제조, 가공 과정 중 기술적, 영양적 효과를 얻기 위해 식품에 의도적으로 첨가하는 물질이다.사람의 건강을 해칠 우려가 없는 경우에 한하여 판매의 목적으로 제조, 가공, 수입, 사용

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.03

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호텔부쳐주방(BUTCHER Kit)의 조리작업업무

호텔부쳐주방 (BUTCHER Kit) 의 조리작업업무Contents 1. 부쳐 ( BUTCHER, 어육가공주방 ) 의미 2. 부쳐 (BUTCHER ) 조직 및 특징 3. 부쳐 ... , 어패류 , 가공육 ) 7. 식당의 목표와 부쳐 (BUTCHER) 업무 관계 8. 부쳐주방 식육관리 9. 부쳐 주방의 효율적 업무관리1. 부쳐 ( BUTCHER, 어육가공 ) 의미 ... ) ◈ 닭다리 : 가슴살 보다 지방함량이 많아 쇠고기와 같은 풍미를 지님 ◈ 가슴살 : 지방이 적고 고단백육으로 다이어트식과 건강식품 선호 ◈ 날 개 : 살은 많이 없으나 날개 특유

리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.04

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아동의 영양권장량에 대하여 설정방법, 영양섭취 기준 설정방법 빛 특징,주요 영양소의 급원식품의 세가지 측면에서 조사하여 설명하세요.

을 위해 칼슘이 충분히 공급되어야 하며, 성인에 비해 칼슘을 많이 필요로 한다.② 인: 가공식품과 탄산음료에도 인이 많이 함유되어 있어 오히려 과잉섭취가 우려된다.③ 철분 : 유아 ... 아동의 영양권장량에 대하여 설정방법, 영양섭취 기준 설정방법 빛 특징,주요 영양소의 급원식품의 세가지 측면에서 조사하여 설명하세요.아동의 영양권장량아동기는 성장이 활발하고 활동량 ... ,80060700.60.80.70.99100.81.0220300주요 영양소의 급원식품1)탄수화물 : 급원식품-곡류, 쌀, 국수, 라면, 빵, 감자류, 과자류2)지질 : 다중 불포화지방산

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.24

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(독후감) 집밥의 힘, 내몸 사용 설명서

유 사용 줄이기14탄산음료, 가공식품, 과자, 라면, 인스턴트식품, 패스트푸드, 빵15과일 먹는 방법하루에 두 번, 한번에 사과나 복숭아 반쪽이나 포도 반송이 정도가 적당함.16 ... , 당근 1개, 나물 한접시 정도)10토마토, 브로컬리, 양배추11정제하지 않은 곡물 50%, 채소나 과일 35~40%, 동물성 식품 10~15%(15%는 하루 100g)121주 섭취 ... , 기름 요리, 조리 후 시간이 지난 기름 요리,22콜레스테롤, 중성지방23유전자 조작식품24운동하루 30분 운동(신체활동-근력운동-심폐지구력 운동 순)-약간 숨이 차면서 땀이 날

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.21

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피톤 치드 (Phytoncide)

발생건수 가운데 어패류나 그 가공품에 의한 식중독이 20~30%를 차지하는 등 생선회가 오랫동안 식중독발생 원인식품 가운데 하나로 지적되어 왔다. 이러한 사회적 배경이 식품의약품안전 ... 다.고추나 커피도 같은 맥락이다. 우리가 많이 먹는 강장식품, 건강식품, 고추의 캡사이신, 양귀비의 아편 등도 같은 맥락이다. 처음에는 식물이 왜 동물의 호르몬을 스스로 만들까? 하 ... 으며 이들 성분의 상승효과에 의해 항균작용이 발휘되는 것이다. 또 생선회가 담긴 그릇에는 항상 레몬 조각이 따라 나온다. 대부분 레몬 즙을 자서 생선에 부리거나 간장소스에 넣어 먹

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.25

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chapter_18-허브재배

푸리, 미용, 관상, 염료에 쓰인다.방부, 살균, 곰팡이 방지 작용이 뛰어나기 때문에 식품가공 시 맛을 내는 역할과 함께 보존제로 쓰임성모마리아와 아기 예수의 침상에 깔려 있던 풀이 ... 에 잘 어울리는 오일에는 로즈마리, 마조람 등을 넣는다.4. 음식에서 허브의 이용다. 허브 차재료 : 허브 잎이나 꽃 약간, 포트, 꿀, 레몬 약간 (허브 차의 재료와 양은 허브 ... , 건조 허브는 1작은 술 넣는다.(3) 뜨거운 물을 붓고 3-5분 정도 우려낸다.(4) 꿀이나 레몬을 첨가하면 달콤하고 향기 있게 즐길 수 있다.4. 음식에서 허브의 이용다. 허브

리포트 | 68페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.27

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시판되고있는 인스턴트제품의 종류 및 특징

죽, 전통팥죽, 전복죽,11. 차-차나무의 어린잎을 따서 음료로 가공한 제품.제품명무게(g)원재료명저장법레몬녹차280레몬에이드, 레몬분말, 구연산, vitaminC냉장보관한라설록차 ... 시판되고 있는 인스턴트 제품의종류 및 특징인스턴트 식품(instant food)단시간에 손쉽게 조리할 수 있고, 저장이나 보존도 간단하며, 수송?휴대가 편리한 식품.열탕?물?우유 ... 으므로 이 정의에서 제외된다. 분말식품?건조식품?농축식품?냉동식품 외에 통조림?포장식품 등이 포함될 때도 있다.밥을 지어 녹말을 α형으로 만든 다음, 80℃ 이상의 온도에서 건조시킨 것

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.08

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당뇨병에 대해서 ( 원인, 진단, 증상, 경과 및 합병증, 선별검사, 식이요법 ) PPT

에는 매우 적은 양의 염분이 들어 있지만 가공된 음식에는 많은 양의 염분이 들어있다 . 염분이 많이 함유되어 있어 적게 섭취해야 하는 식품은 간장 , 조미된 소금 , 장아찌 , 젓갈류 ... 다 . 저염 혹은 무염식품이나 양념을 선택한다 . 캔에 들었거나 훈제 , 가공 처리 ( 베이컨이나 햄 등 ) 한 식품을 피한다 . 소금 대신 다른 향신료를 사용한다 . 요리할 때 ... 한 식품을 , 적절한 양만큼 , 정해진 시간에 먹는 것으로 간단하게 설명할 수 있다 .당뇨환자의 식이요법 ; 구체적 목표 1. 정상체중 유지 표준체중 ( 킬로그램 ) 은 남자에서는 키

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.09

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한식의 세계화의 현황 및 문제점과 발전방향

두부찜 , 숯불갈비구이 , 홍시와 오미자차 , 봄나물비빔밥한식이란 ? ■ 한식의 개념 · 학술적 - 조상 고유의 음식을 의미 · 정책적 - 전통음식과 현대적 가공식품도 포함 ... 화 , 고급화하여 경쟁력과 가치를 높이는 과정 전체를 포함 전통음식 : 국산농수산물을 주원료로 가공하여 예로부터 이어져 오는 고유의 맛 , 향 및 색깔을 띄는 식품한식의 종류 밥 ... 한 소스 : 참깨소스 , 쌈장소스 , 레몬간장소스 , 고추장소스 ② 다양한 선택가능 : 일률적으로 올라가는 나물과 고기에서 탈피 다양한 입맛 충족 ( 육식주의 , 채식주의 ) 비비고

리포트 | 43페이지 | 3,400원 | 등록일 2013.07.31 | 수정일 2015.04.24

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성인간호학&실습, 응급실(ER) 케이스스터디 뇌출혈(intracerebral jemorrhage) 간호진단&문제 각각5개 (뇌압상승과 관련된 조직관류 저하, 분비물정체와 관랸된 비효율적 기도청결. 뇌조직 손상과 관련된 신체기동성장애 등) 식이&퇴원교육 있습니다.

먹는다.8. 육류, 소금, 설탕, 흰 밀가루, 정제가공식품 등은 피한다.9. 레몬, 파인애플, 푸른 잎 야채, 포도 생즙이 도움이 된다.10. 지방의 과 섭취를 삼가 한다.(동맥

리포트 | 20페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.05.20

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딸기에 대한 포괄적 조사

..............................................p. 51. 흔히 알지 못하는 딸기 가공식품2. 딸기로 만들 수 있는 음식Ⅴ. 2012년도에 열린 딸기 축제..................................p ... 알지 못하는 딸기 가공식품종류살균막걸리원재료쌀생산지역경기제조사배혜정도가알코올도수7%음용온도4-5도보관방법상온보관가능용량375ml가격대3000~4000원대맛과향새콤함과 향긋함(1 ... 삼례읍 청소년수련관 야외공연장에서 ‘제15회 삼례딸기 대축제’를 개최했다. 행사에서는 딸기 수확체험, 딸기 품평회, 딸기를 이용한 가공식품 만들기 체험 및 판매, 캐릭터 페인팅 등

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.24

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보건교육-탄수화물 중독

중독의 위험을 줄일 수 있다 . 탄수화물 중독 피하기 위한 방법삼백 ( 三白 ) 식품을 피해라 ! 흰쌀 , 흰밀가루 , 흰설탕을 피해야 탄수화물중독증에서 벗어날 수 있다 . 흰쌀 ... . 흰설탕 또한 사탕수수를 정제 가공한 것으로 99.5% 가 단순당이기 때문에 위험하다 . 이렇게 영양가는 낮고 탄수화물 함유는 높은 흰쌀 , 흰밀가루 , 흰설탕은 비만 , 고 ... 인슐린혈증 등의 원인이 된다 . 그렇기 때문에 이 삼백 ( 三白 ) 식품을 의식적으로 조절하는 것이 필요하다 . 탄수화물 중독 피하기 위한 방법무언가 먹고 싶은 생각이 들 때

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.05.20

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