"식품첨가물수업"의 검색결과 입니다.

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알코올 소비 과잉행동 중재 식품첨가물 수업 기술가정 지도안 식품공학과 편입 식품산업개론 식품 대학원

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"식품첨가물수업" 검색결과 421-440 / 612건

[생활과 화확] 숙취해소음료를 통한 혈중알콜농도의 감소 효과

된 알코올을 빨리 분해하는 방법, 흡수는 그대로 되지만 간과 장을 도울 영양 물질을 첨가하는 방법... 모닝케어의 경우 '미배아 대두 추출물'이 숙취 해소에 가장 큰 역할을 합니다. 이 ... 등에 관심이 증대하고 있으며 또한 알코올로 인한 간 보호와 숙취 해소 시장도 증가하는 추세로 숙취 해소를 위한 기능성식품 재료들에 대한 과학적인 검증이 필요한 것으로 사료 ... 도구 : 알콜(참이슬 Fresh), 숙취해소음료(모닝캐어,컨디션,여명808,꿀물),음주 측정기- 조사방법: 실험군에게 한번에 섭취시키는 알콜의 양(소주-참이슬 Fresh- 한병

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.09.17

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나의식생활평가와분석 - 현대인과식생활

손쉽게 먹어도 되는 안전한 식품인 것 같다.6. 나에게 필요한 3가지 요법① 식사요법우선적으로 중학생 시절부터 아침을 먹지 않고 자라왔으며, 성인이 된 지금 자취 생활과 아침수업 ... 어서 한 영양소라도 부족하거나 과다하면 영양의 균형이 깨지게 되므로 영양소가 골고루 갖추어진 균형 있는 알맞은 영양 섭취가 건강한 생활을 위해서 중요하다.“식품을 잘못 섭취하여 생긴 ... 병은 의사도 치료할 수 없지만 올바른 식생활을 하면 의사가 필요 없게 된다.” 즉, 식품을 잘 알고 알맞은 영양을 섭취하는 올바른 식생활이 우리의 건강에 얼마나 소중한가를 적절

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.29

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인간복제 허용에 대한 의견

분야도 생물과 유전자에 대한 지식을 토대로 보다 이로운 결과물을 만들려고 발전해 왔다. 이런 결과물은 자연생태계에 인간의 인위적 조작을 보다 첨가하게 되는 것으로 그 예로 ‘유전자 ... 서론생명과학 수업을 통해 과학자들이 연구해온 생물의 활동, 유전자의 역할을 배울 수 있었다. 과학적 탐구는 인간에게 효용을 증가시키는 목적에 따라 계속 이어져 오는데, 생명과학 ... 변형식품(GMO)',’유전자변형 생물’,'줄기세포연구’ 등을 생각해 볼 수 있다. 하지만 이런 생명에 대한 조작은 윤리적, 종교적, 실질적인 부작용에 따른 위험 등으로 비판을 받아왔

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.23

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[세계음식문화] 인도음식 체험

를 난 위에 얹어 먹으니 그 맛이 너무나도 훌륭했다.[ 인도식 요구르트인 라씨와 과일라이타 ]라씨는 수업시간에 요구르트에 물을 넣고, 설탕을 넣은 인도식 요구르트라고 배웠 ... >⇒ 쇠고기를 먹지 않는 힌두교인이 많은 남부 인도에서는 요리에 향신료를 강하게 첨가하 여 칠리(Chilli)를 많이 사용하였고, 또한 코코넛 밀크와 크림을 많이 이용하게 되 ... 는다.- 식사 전에 반드시 물로 양손을 씻는다.- 보통 손가락만을 이용해 식사하지만, 음식이 뜨거운 경우에는 나무스푼을 사용한다.- 반드시 오른 손으로 식사를 한다.- 물을 마실

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.21

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건강보조식품의 사용경험에 관하여

식품과 건강 수업시간...건강보조식품의 사용경험에 대한 레포트를 받았을 때, 난 막연하게 그냥 우리가 사용하는 일반적인 의약품을 떠올렸다. 그래서 이번 레포트를 계기로 이러 ... 는 가격면에서나 맛의 면에서 전혀 거부감이 느껴지지 않아 너무 좋았다.내가 경험한 건강보조식품에 대해 조사하면서 예전에 먹었던 건강보조식품들도 조금씩 알아보았다.먼저 은행잎 추출물 ... 은 표준화된 추출물120～240㎎이다. 그러나 은행이 여러 혼합 성분 가운데 하나로 첨가되어 있는 "기억력 증진제"는 효과가 별로 없을 수 있다.다음으로 인삼은 원기를 회복시키고 정력

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.03

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농업 현재와 미래

았었다. 그러나 최근 3∼4년 사이에 각종 공해문제가 표출되기 시작하면서 식품오염의 심각성이 자주 대두되는 데다 수입농산물에 대응하기 위한 우수농산물 생산의 필요성이 절실해지게 되 ... 으며, 미국, 아르헨티나, 캐나다 등 세계적으로 52.6백만 ha에 이르는 면적에서 재배되었다. 그러나 GM 농산물의 식품 및 환경 안전성에 대한 의구심이 일기 시작하였고, 따라서 이 ... 농업 현재와 미래 REPORT이 수업을 처음에 수강하게 된 것은 강의계획서를 살펴보던 중 학점을 평가하는 기준이 출석 50%에 레포트 50%인 점이 매력적이었기 때문이다. 그렇

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.06

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매체를 통한 생활환경의 문제들

옥수수의 대량 수입, 조류 독감 등 올 한해 먹을거리에 대한 불안감은 어느 해 보다 높았습니다. 이는 이미 우리의 먹을거리가 가정에서 직접 조리해 먹기 보다는 가공식품, 급식 ... , 외식 등으로 확대되어 스스로 건강한 먹을거리를 지키기에는 많은 한계를 가지고 있기 때문이기도 합니다.특히 외식은 2005년 기준 52조에 달해(2008. 한국식품유통연감) 건강 ... 어야 할 필요가 있다. 그리고 과자에도 쉽게 첨가 되었지만 최근 무MSG 라고 겉포장에 인쇄되어 있다. 우리 조미료 기업이 국내 소비자의 건강에 대한 요구를 받아들여 천연조미료를 출시

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.30

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우리나라학교영양교육과정과 미국의 학교 영양교육과정 비교

은 식품의 결과상용 식품의 영양소 밀도엽산, 비타민 B12의 식품 급원식품 저장법과 영양소 손실과의 관계식품의 물리화학적 특성에 관한 첨가물의 역할목적 3을 위한 영양교육 목표 ... , 식사, 기초 식품군과 하루에 필요한 식품의 양 등을 알고 자신의 영양과 식사에 관심을 가지며, 이를 자신의 식생활에 실천적으로 적용할 수 있다. (2)밥 짓기와 국끓이기, 간단 ... 한 반찬 만들기의 기본적인 조리 방법과 특성, 조리 시 식품 성분의 변화 등을 알고 간단한 음식을 만들 수 있다’는 것 7학년의 청소년 영양과 식사 단원 내용으로는 청소년의 영양, 청

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.30

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풀무원 성공 분석 및 포장두부 생산공정

으로 성장하였다.풀무원의 주 사업 분야는 생식품, 건강보조식품, 먹는 샘물, 녹즙, 화장품, 에넨, 내추럴하우스로 나뉘며, 바이오산업의 신규사업 부문에 힘쓰고 있다.80년대의 신화 ... 을 수 있는 식품을 전한다"는 슬로건 아래 식품의 자연성, 무첨가성, 안전성이라는 원칙을 준수하여 제품을 공급하였고, 이러한 접근은 고객들로부터 큰 신뢰를 얻었다.2. 틈새시장 ... 1. 풀무원 선정 동기생산관리 수업을 들으며 한 학기동안 조사할 기업을 찾던 중 우리가 직접 제조공정을 볼 수 있었으면 좋겠다는 의견이 나왔다. 조사 결과, 하이트 맥주, 하우촌

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.12

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당뇨환자 식단과 실습

질 식품은 장조림을 해주면서 양질의 단백질을 섭취할수 있게 잘되었고 당뇨식으로서 영양면을 봤을때 비타민, 무기질이 중요한데 토마토주스와 채소군으로 비타민이 많이 첨가된 시금치 ... 를 첨가해서 영양면으로 훌륭한 식단이 되었다고 생각한다. 1일 비타민 C 필요량을 만족시켰다.경제면으로 지금 현재 물가를 봤을때 그다지 높은 물가식품을 선택하지 않아, 비교적 영양면 ... 기름무달걀식용유달래참기름고춧잎김치2107040525552.5352.525우유딸기200150??조리방법 ?아침식사현미밥1. 백미 75g과 현미 15g을 씻은 후 냄비에 옮겨 담고 물을 맞춘다.(빡빡 씻

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.06.01

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[한국전통식품의 이해] 3대 채소 절임문화권의 특징과 대표식품들을 비교 설명하시오.

으로 생각되며 살균력도 가진다.식초절임 식품은 pH를 4.0 이하로 보관하면 세균에 의한 부패는 대부분 막을 수 있으나 효모나 곰팡이는 생육이 가능하므로 적당한 당분을 첨가하면 이 ... , 파파야, 파인애플, 마늘 등의 채소와 과일을 식초나 소금물에 절인 식품들이 있다.③복합문화권: 복합문화권이란 식초절임과 소금절임을 같이 사용 하고 있는 곳이다. 복합문화권을 사용 ... 가 높아지게 된 것이다. 그래서 물엿을 첨가하는 방법을 개발하게 되었다. 물엿을 첨가하면 염도를 줄여도 변질의 우려가 적어져서 저염 젓갈을 제조할 수 있는 것이다.출처: 네이버

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.29

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[영양과 식이] 자기 식단의 문제점, 개선방안 찾기

비엔나 소시지참치야채볶음김치보통저녁(7:00p.m.)쌀밥제육볶음갖은 쌈채소(3종류 이상)김치과식기타탄산음료, 사탕, 과자 등총 물 섭취량3잔주말식사량아침먹지 않음없음점심(12:30p ... .m.)쌀밥계란김국참치야채볶음땅콩조림진미채보통이상저녁(7:00p.m.)쌀밥고등어김치조림애호박전김치과식기타오렌지 쥬스, 초코파이 등총 물 섭취량3잔1. 나의 식단2. 식단 분석위 ... 하게 조리할 수 있는 식품을 자주 먹게 된다.② 가공식품을 많이 먹는다.스팸이나 비엔나 소시지같은 가공식품을 많이 먹는다.③ Sodium의 섭취가 높다.참치야채볶음에 들어가는 고추

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.13

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유기성 폐기물의 자원화 방법(축분 재이용)

방법이 있어서 두 주제를 모두 쓰려고 한다.Ⅱ. 본론퇴비화는 수업시간에도 배웠듯이 유기성 폐기물을 감용 및 처리 하는 것이 아닌, 작물의 생산에 기여하는 물질로 변화시키는 것이 ... 는 과목이라 필요한 정보를 획득하는 것도 많고 내가 앞으로 응용할 수 있는 부분이 많아서 좋다는 생각을 하게 되었다. 처음에는 포탈에서 레포트 주제가 “유기성 폐기물의 자원화 방법” 이 ... 라는 주제로 기제가 되있어서 이에 대한 레포트를 쓰려 했으나 “부숙도 측정 방법” 에 대해서 레포트를 제출하라는 교수님의 말씀을 듣고 내가 소개 하고싶은 유기성 폐기물의 자원화

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.05

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실과 영양 성분 표시 식품 감상문

라는 점이 강조되어 있었다. 트랜스지방은 불포화지방산인 식물성 기름을 가공식품으로 만들 때 산패를 억제하기 위하여 수소를 첨가하는 과정에서 생기는 지방산이다. 지방산에는 동물성 기름 ... 었다. 과자의 양은 얼마 되지 않지만 열량이 상당히 높다는 것을 알 수 있었다. 기름에 튀긴 과자라서 그런 것 같다. 수업시간에 배운 대로 기름기가 들어있으면 맛과 향기가 좋고 기호 ... 다.1990년에 ‘영양표시 및 교육법’이 제정되었다고 한다. 그 때부터 우리나라의 경우 유통 가공식품 중 분유와 이유식·조제식·환자식품 등 특수영양식품과 건강보조식품 등 일부에만 이

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.21

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고형영양 배지의 제조 및 균 접종

초콜릿을 물과 융합시켜 행한 식품실험에서는, 어떤 것도 발견할 수 없었다.⑥ pour plate초콜릿 섞은 물과 배지 20ml가 포함된 이 petri-dish는 서론에서 언급 ... 여 화학적 규명배지(chemically defined medium)라 한다. 배지에 조성된 유기물의 수나 종류에 따라 단순배지 혹은 복합배지(한 천배지, 한천액체배지)로 나누 ... 거나 액체상의 액체배지와 한천(agar)이나 젤라틴을 첨가 하 여 만든 고체배지로도 편의상 구분 한다.②균의 종류-간균 : 간균은 막대기 모양 또는 원통형 세균으로 그 크기와 길이

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.08

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나의 일상과 화학

맛, 색을 첨가한다. 이러한 혼합물에 불소 화합물을 첨가시키면 치아의 붕괴 정도가 낮아진다.(생활과 화학 교재편찬위원회. 『생활과 화학』. 서울:자유아카데미. 1991.03)●라면 ... 시간, 여자 친구와 만나 학교 식당으로 향한다.-우리가 먹는 음식은 화학반응의 생성물이다. 음식에 들어있는 영양소(비타민, 단백질, 지방, 탄수화물 등)뿐만 아니라 식품 보존재, 색다. ... 다.가로질러서 기름을 제거하게 된다.-샴푸는 디에탄올 아민과 라울산의 축합생성물이 흔히 이용된다. 화학반응은HN(CH2CH2OH)2+CH3(CH2)10COOH→CH3(CH2)10C

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.19

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유기농농산물 소비자 구매태도 조사

농약과 화학비료 및 사료첨가제 등 합성 화학물질을 사용하지 않거나, 최소량만 사용하여 생산한 친환경농산물을 공급하였다.소비자들은 이러한 안전을 보장받는다는 조건으로 일반농산물에 비해 ... 성에 대한 경각심이 높아졌기 때문이다. 유기농 농산물은 일반 제품에 비해 가격이 상대적으로 비싼데도 불구하고 대형마트의 유기농식품 코너는 오히려 더 호황을 누리고 있다. 12일 ... 에서는 ‘웰빙’이 하나의 트렌드로 자리 잡았다고 해도 될 만큼 사람들의 관심이 높다. 이렇게 되면서 농산물을 공급하는 공급자들 또한 소비자들의 ‘웰빙’에 대한 욕구를 만족시키기 위해

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.14

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조지방 정량

ether를 첨가하여 지질만을 정량하는 간편한 방법을 개발하는데 성공하였다. 한편 우유류와 같은 액체 식품의 지질은 Rose-Sottileb법, Gerber법, Babcock법 등 ... 에서는 라도 무수 황산나트륨 등을 첨가하고서 건조하여 추출하면 좋은 결과를 얻을 수 있다. 따라서 건조 상태의 시료도 그대로 추출하는 것보다, 시료에 물을 첨가하여 조직을 팽윤시킨 다음 ... 적으출이 가능하며, 산분해법에서 인지질이 분해 손실되는 결점을 보완하고 있다. 건조 시료는 미리 물을 첨가하여 조직을 팽윤시킨 후에 C-M 혼합 용액으로 추출하던가, 함수 C-M

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.05

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항만물류시스템 및 항만산업

포장, 분체포장, 입체포장, 등이 이헤 해당된다. 상품별로는 식품포장, 약품포장, 기계류표장, 위험물포장 등이 있고, 포장재료별로는 목상자포장, 지내포장, 골판지포장 등이 포함 ... , 하역, 보관, 포장, 서비스, 정보로 나눌 수 있으며, 또한, 물류산업의 특성상 여기에 두 가지 이상의 사업을 병행하는 다종산업이 첨가된다.항만물류산업은 다음과 같은 범위 ... 에서 정한 항만운송사업(검량업, 검수업, 검정업, 항만용역업, 물품공급업, 컨테이너 수리업), 입출항지원업무(예도선업 및 교통관제업무), 경비업등으로 구성된다.한편, 항만관련 서비스

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.30

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식품의 회분정량

을 태워서 남음 재를 순전히 무기물 자체라고는 인정할 수 없다. 이와같이 잔회의 성질은 식품의 종류와 회화의조건에 따라 변하며 일정한 것이 아니다. 예를 들면 두류나 야채의 회분 ... 에서 완전히 회화 처리하렸을 때 회분의 양을 말한다. 즉, 식품을 550~600℃로 가열하면 유기물은 산화, 분해되어 많은 가스를 발생하고 타르모양으로 되며 전차 탄화한다. 탄소 ... 게 된다. 다수의 식품에서는 무기질의 염소이온, 등 휘발성 무기물은 휘산되기도 하고, 양이온의 일부는 공존하는 음이온과 반응하여 인산염, 황산염 등으로 되기도 하며, 유기물 기원

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.07

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