"수산물가공"의 검색결과 입니다.

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"수산물가공" 검색결과 4,301-4,320 / 8,400건

발효음식에관해서

와 맛을 위해서 젓갈을 첨가하기도 한다.젓갈 (salted-fermented sea foods)상고시대부터 있었던 전통 수산 발효식품으로 수산물을 소금에 절여 삭힌 발효성가공식품이 ... 했다. 이들 지방에서는 더운 기후 때문에 음식의 저장이 쉽지 않았고 수렵과 채취 또는 어로를 통하여 얻은 음식물 중 남는 것은 부패되어 그냥 버릴 수 밖에 없었다. 버려진 음식물은 자연 ... 살, 껍질을 제거하지 않은 새우 등을 20% 내외의 식염과 버무려 토기 항아리와 같은 광선이 차단되는 용기에 채워 놓고, 윗부분을 2~3cm 두께의 식염으로 덮은 후 빗물이나 공기

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.14

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Canada - Measures Affecting Exports of Unprocessed Herring and Salmon 캐나다 연어와 청어 사건 판례

와 청어의 공급에 대한 접근만을 제한하고 있다. 캐나다는 오직 외국의 수산물가공업자와 소비자에 대하여 이러한 가공되지 않은 물고기의 구입을 제한하고 있을 뿐 자국의 수산물가공업자 ... 년 캐나다는 어업법(Fisheries Act)에 따라 청어 및 연어의 보존을 위해 비가공 연어 및 청어의 수출 및 수출을 위한 매매를 금지하였다. 이에 미국은 1987년 2월 20 ... 시키지 않거나, 소금물에 절이지 않거나, 또는 냉동시키지 않은 어떠한 캐나다산 사시눈 또는 핑크빛 연어를 수출할 수 없다”고 규정하고 있다.같은 권한에 근거해서 태평양 청어어업규제

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.22

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대상㈜의 아시아 경쟁전략

)가공식품레토르트 부분 (케찹, 마요네즈) 농수산물 부분 (식초, 당면, 액젓, 육수) 냉동식품 부분 (돈까스, 만두, 햄버거)전분ㆍ당류일반전분류 (제빵ㆍ제과ㆍ가공식품 원료) 변성전 ... (고단백ㆍ특수영양ㆍ다이어트ㆍ대용식품) 식음료 케터링 사업□ 사업 포트폴리오대상㈜의 주요사업 및 제품구성(Ⅱ)가공식품 (32%)발효조미료 (19%)기 타 (27%)전분ㆍ당류 (18 ... %)정밀화학ㆍ의약품 (4%)발효조미료 (27%)가공식품 (41%)전분ㆍ당류 (20%)정밀화학 ㆍ의약품 (7%)기 타 (27%)(1998년)(2002년)□ 아지노모토사○ 1909년 조미

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.27

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판매자 표지

한·중FTA의경제적인효과,한·중FTA의의,중국의FTA추진현황,중국의FTA추진전략,중국의FTA체결동기

규모의 효과 때문으로 분석되었다. 중국은 2003년 한국 1차산품(농ㆍ수ㆍ축산물, 가공식품) 수입액의 38.9%, 농산물 수입의 42.2%를 차지할 정도로 중요한 한국의 농산물 ... 에서 대응방안을 마련해나가야 할 것이다. 한ㆍ중 FTA로 가장 큰 피해가 예상되는 농수산물에 대해 품목별 관세자유화를 차별적으로 진행시킬 방안을 마련해야 하고, 중국에 우리 농업 ... 수입국이다. 따라서 중국 수입농산물의 한국농업에 대한 영향력은 매우 크다. 따라서 한중간 FTA 협상의 결과 농산물에 대한 대폭적인 관세인하가 이루어지게 되면, 한국의 관련 산업

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.12 | 수정일 2014.06.10

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HACCP 에 대하여

. 18. 국내·외 수산식품에 의무 적용- 2001. 1. 「HACCP : 주스의 안전하고 위생적인 가공 및 수입절차」(21 CFR Part 123) 공포⇒ 2002. 1월 ... 여는 개별적으로 위생제에 관한 EU CouncilDirective 가 제시됨으로써 HACCP제도의 실시를 요구- 1991.「수산물의 생산 및 판매에 관한 위생조건(Council ... Directive 91/493/ECC)」제정으로 수산물에대한 HACCP 이행 입법화- 1994. HACCP 시행을 위한 세부규칙(Commission Decision 94/356/ECC

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.20

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2011 전국 우수 전통시장 박람회를 다녀와서

: 마을회사육성 소농 , 가족농 , 고령농도 참여할 수 있는 협업적 경영을 통한 농업의 부가 가치를 제고하고 농산물의 가공 , 유통 , 판매 및 농촌체험관광으로 수익을 내 ... 시장 , 인천종합어시장 강원 강릉중앙시장 , 정선시장 , 화천시장 , 횡성전통시장 경기 송북전통시장 제주 제주동문수산시장 , 제주서문공설시장 , 한림민속오일시장 , 제주시민속오일장 ... 시장 』『제주지역 5 개 시장 』 동문수산시장 , 서문공설시장 , 한림오일시장 , 제주시민속오일시장 , 서귀포매일올레시장 참가 . 감귤 , 제주 은갈치 , 옥돔 , 갈옷 , 선인장

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.23

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우리나라 수산물 유통의 구조에 대한 이해와 개선방안에 대한 논의

물의 유통구조Ⅴ. 우리나라 수산물유통의 문제점과 개선방안1. 산지 위판장의 통폐합 및 도매시장화2. 산지 위판장의 가공 및 종합처리시설 보강3. 산지 위판장의 중도매인 육성4 ... 재료가 되는 농산물과도 다른 다양한 특성을 가지고 있어 수산물 유통만의 특수성을 지닌다.유통기술의 발달과 냉장 · 냉동, 가공기술 및 운송시스템의 발달로 원시적인 수산물 유통의 특성 ... 우리나라 수산물 유통의 구조에 대한 이해와 개선방안에 대한 논의- 목 차 -Ⅰ. 서론1. 연구의 목적2. 연구 방법Ⅱ. 수산물 유통의 이론적 고찰1. 수산물 유통시장의 의의

논문 | 13페이지 | 7,500원 | 등록일 2014.04.30

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위생적 구매관리

다. 대분류 측면에서는 크게 축산물, 수산물, 농산물, 가공식품으로 나누어 생각할 수 있다.(1) 축산물축산물은 유통형태로 보면 냉장 또는 냉동의 형태로 공급이 된다. 보통 냉장 ... 위생적 구매관리식품은 제철에 나온 것이 영양가면에서 우수하고 가격면에서도 유리하기 때문에 각 지방에서 생산 출하되는 농수산물의 작황을 인지하여 구매하는 것이 중요하다. 물가변동 ... 에 따라 식재료관리업무에 영향을 주기 때문에 계절, 기후의 변화, 농수산물의 변동상황 등을 잘 파악하여 가격을 설정하고 식재료와 선택 기준을 설정해야 한다.1. 구매관리(1) 구매

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.28

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식품저장에따른문제와해결방법

1. 식품의 의의식품이란 한가지 이상의 영양소를 함유하고 있고 유해성분을 함유하고 있지 않으며 사람이 먹을 수 있고 소화, 흡수가 가능한 천연물 또는 가공품을 말한다. 그중 ... 중독의 위험성도 다분히 가지고 있다. 우리나라는 삼면이 바다로 싸여 있고 근해에 좋은 어장들이 있어 비교적 수산물이 풍부한 나라에 속한다. 소비자들은 가급적 신선한 것을 원하지 ... ), 발장(拔腸 ; 등쪽으로 통하는 장관을 핀셋으로 빼냄) 드으이 가공을 한 상태로 냉동한다. 게는 소금물로 증숙(蒸熟)한 후 탈각한 고기만으로 또는 증숙한 통째로 냉동한다. 오징어다.

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.09

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[HACCP][식품위해요소중점관리기준][식품위생관리][식품관리][위생관리]HACCP의 역사, HACCP의 필요성, HACCP의 수행절차, HACCP의 적용현황, HACCP의 문제점에 대한 대응 방안(식품위해요소중점관리)

으며, 특히 자국산 및 수입 수산물과 그 가공품에 대하여 강제적용토록 하고 있다. 유럽국가연합(EU)은 수산물 및 수산가공식품에 HACCP방식을 도입하여 자국에 수입되는 제품에 대하 ... 중 특별한 사항을 규정하는 축산물가공처리법 등과는 구별된다. 식품위생법은 식품의 위해를 방지하기 위하여 국민의 자유권리를 부득이 제한하는 규제적 측면을 갖는 법률로 1962년 ... ”, “식품첨가물의 기준 및 규격”, “표시기준”, “위해요소중점관리기준(HACCP)” 등의 고시가 있다. 이들 법 및 제도에 근거하여 식품의 안전성을 확보하기 위해 대상품목별로 특별관리

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.31

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동원산업 마케팅분석

업체로 소비자 이미지구축 (참치통조림=동원참치) 경영의 다각화를 통한 재정확보 (동원냉장, 한신증권등 10개 계열사를 통한 위험분산) 수산물가공공장자체보유Threat 경쟁사의 증가 ... 수산물 가공공장을 자체 보유하여 어획물의 자체 품질 개선 및 가공이 가능하여 영향 미비꽁치통조림, 어묵, 게맛살, 김등 각종수산물 가공식품의 등장경쟁사의 증가와 과도한 마케팅 ... 고가격 정책이 아닌 저가격정책을 설정 유지함Product-수산식품 종합 가공공장을 통한 제품의 뛰어난 질과 개선가능 - 국내 유일의 가공공장을 보유함으로써 제품의 차별화 가능

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.18

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승마장 창업 로드맵

도록 기획② 재활치료, 식품 및 가공, 교육 및 청소년활동 분야- 재활승마· 교육대상자 : 시각장애, 청각장애, 정신지체 및 지체부자유, 언어장애, 기타 교육인적자원 부령이 정하는 장애 ... · 교육기관, 학부모단체와 연계· 의료보험을 적용 추진· 동물매개활동 및 동물매개치료 등을 추진- 식품 및 가공· 마육 : 홍보수단으로는 말고기를 이용한 요리공모전, 건강과 웰빙 ... 산업과 연계· 특산물, 기념품 등 판매· 지자체, 청소년교육과 연계 등- 장기간 수익성 증대방안· 우량종마생산 및 판매· 경주마 휴양 위탁관리· 승마수련프로그램· 기업연수프로그램

리포트 | 45페이지 | 7,000원 | 등록일 2012.03.17

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부가가치세 과세거래

: 자재부담 여부에 불문하고 용역의 공급에 해당→주요 자재를 전혀 부담하지 아니하는 단순 가공→산업상,상업상 또는 과학상의 지식.경험 또는 숙련에 관한 정보의 제공→재화,시설물 또는 ... 나라에 도착된 물품(외국의 선박에 의하여 공해에서 채포된 수산물을 포함)→수출신고가 수리된 물품(선적 또는 기적된 것에 한함)(2) 재화의 수입으로 보지 않는 경우→수출신고가 수리 ... ,조건부 및 기한부판 매,위탁판매 기타 매매계약○가공계약에 의한 인도: 자기가 주요자재의 전부 또는 일부를 부담하고 상대방으로부터 인 도 받은 재화에 공작을 가하여 새로운 재화를 만드

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.16

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동원F&B

한 제품의 출시와 관련 사업(식품업, 외식업)의 다각화를 통한 대체품이 많다.*참치산업에서 절대적인 브랜드 인지도 확보 수산물 중 동원참치 통조림이 유일하게 KS마크 획득*경쟁회사 ... 삼아 아낌없는 나눔과 행복이 깃든 생활을 고객과 함께 나누며 보다 나은 삶을 추구하는 대한민국을 대표하는 동원참치캔, 수산캔, 과일농산캔등 다양한 제품을 생산하여 맛있고 신선 ... 가공 및 거래 전문회사 실현○ 강력한 마케팅력과 R&D로 국내 식품업계 선도○ 사업다각화를 통하여 21세기를 위한 사업군 구축 MISSION○ 인류의 생활문화 개선과 건강복지 증진

리포트 | 41페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.12.18

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건축재료계획과디자인 중간,기말 내용요약

), 파괴43. 펄라이트판진주암을 용도별 적정입 도로 분쇄, 분리하고 약 1000도~1100도의 온도로 소성가공하여 무게를 물보다 10~30배 가볍게 만든 초경량 백색 분체이 ... 이내)로 구분측정밥법 : 길모아침을 이용하는 방법, 비카트침을 이용하는 방법응결은 양생온도가 높고, 분말도가 클수록 촉진, 석고첨가량이 많거나 물시멘트비가 클수록 지연비카트침 방법 ... 을 채우며 강도가 발현되는 현상5. 수화열수화반응의 진행과 함께 열을 발산한다. 물시멘트비, 수화온도, 분말도와 같은 요인에 영향을 받는다. 보통포틀랜드시멘트의 수화열은 125cal

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.07 | 수정일 2013.11.09

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GMO의 잠재력과 위험성에 대한 분석

정부 대응의 문제점 : 법률에 관하여① 『농수산물품질관리법 (법률 제7996호)』② 『생명공학육성법 (법률 제8852호)』③ 『유전자재조합식품등의표시기준 (고시 제2007-76호 ... 구축, 표시제 도입에 따른 구체적 시행방법을 보완하기로 하였다. 또한 GMO와 관련하여 『농수산물품질관리법 (법률 제7996호)』, 『생명공학육성법 (법률 제8852호)』, 『유전 ... 의 문제점 : 법률에 관하여① 『농수산물품질관리법 (법률 제7996호)』『농수산물품질관리법 (법률 제7996호)』 제16조)에 의거하여 수입농산물이 GMO인가의 여부를 표시

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.02.04

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CJ그룹(CJ, 씨제이, 제일제당)의 조직과 CJ그룹(CJ, 씨제이, 제일제당)의 사업방향 및 CJ프레시웨이, CJ엔터테인먼트, CJ드림뮤직, CJ오쇼핑 분석(CJ그룹, CJ프레시웨이, CJ엔터테인먼트, CJ드림뮤직, CJ오쇼핑)

달러)을 초과3) 물가○ 10월중 물가는 태풍피해 등에 따라 작황이 부진한 과실류를 중심으로 농축수산물 가격이 상승하여 오름세 지속- 소비자물가는 일조량 부족과 태풍 피해에 따른 ... 과실류의 작황부진 등으로 농축수산물의 가격이 올라 전월비 0.1% 상승, 전년동월비로는 3.7% 상승?반면에 근원인플레이션은 전월의 3.1%에서 2.8%로 하락?10월중 생활물가 ... , 씨제이, 제일제당)의 조직1. 사업기획1) 본사사업기획2) 본부사업기획2. 인사관리3. 재무관리4. 특허관리5. 구매6. 홍보1) 사내방송 제작2) 출판물 제작3) 대외홍보7

리포트 | 19페이지 | 7,500원 | 등록일 2010.03.13

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계면활성제 용어 정리 (일반 및 응용제품)

BoundaryLubrication6 센물 칼슘, 마그네슘 등의 염류가 비교적 다량으로 함유되어 있는 물로일반적으로는 산화칼슘으로서 100ml/L이상을 함유하는 물을 말 ... 장력과 등유의 물에 대한 계면 장력과의 비통상은 적용법으로 구한다.Relative interdacialTension52 비누화 유지 또는 에스테르가 알칼리에 의해 가수분해 ... 하여 비누를 생성하는반응. 지방산의 알칼리에 의한 중화 반응도 포함된다. Saponification53 비누화값 시료 유지 1g을 완전하게 비누화 하는데 필요한 수산화칼류의 mg수

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.04

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Report♪멜라민 파동의 문제는 무엇이며 그 진실은 무엇인가

용식약청식품관리과08. 9. 24양어용 사료 원료 및 사료에서 멜라민 미검출농림수산식품부는 최근 멜라민이 검출된 양어용 사료가 공급된 것으로 파악된 민물 양어장을 대상으로 지난 9월 ... 19일 물고기 출하를 중단시키고 정밀 조사를 실시한 결과, 물고기에서 멜라민이 전혀 검출되지 않았다고 밝혔다.○ 농식품부 산하 국립수산과학원에서 문제의 사료가 공급된 15개 양식장 ... 식품부 관계자는 산하 국립수산물품질검사원에서 2008. 9. 22 수입 통관된 중국산 민물 활어류 8점(뱀장어 4, 붕어 2, 이스라엘잉어 1, 미꾸라지 1점)에 대해서도 조사

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.08

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한국 인도 CEPA의 주요내용과 진출과정

및 엘리베이터 등7)의 품목도 양허 결과에 포함되어 있다. 표8 에서 보면 농수산물 및 임산물에 대해서는 한? 인도 양국이 모두 민감성을 가지고 있음을 감안하여 서로 낮은 수준 ... 수출품은 자동차부품, 철강판, 무선통신기기, 석유제품, 선박해양구조물 및 부품이고, 수입품은 석유제품, 식물성 물질, 합금철선 및 고철, 천연 섬유사 등이다.표2. 한국과 인도 ... 에서 개방하기로 합의함에 따라 농? 수산업의 피해 방지를 위한 보호장치 를 확보하였다.한?인도 CEPA 발효 2년 후 재협의를 통해 추가적인 양허에 대한 논의가 가능하도록 합의

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.11

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