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"유식품가공" 검색결과 21-40 / 9,463건

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    건국대학교 편입학 식품유통공학과 학업계획서
    하였으며 상기한 수업을 전부 O학점 이상 취득하였고 지금까지 받은 총 학점은 O.O입니다. 식품유통공학과 거의 유사한 전공인 식품가공유통학을 전공하면서 저는 이렇게 우수한 성적을 받 ... 1. 해당 모집단위(학과/학부)에 지원한 동기와 노력한 과정을 구체적으로 기술하시오.제가 건국대학교 식품유통공학과에 편입학을 하려고 하는 동기는 식품가공유통학과에 재학 중이 ... 면서 서울 내의 명문대학에 들어가서 식품유통공학에 대해서 공부를 하고 싶었기 때문입니다. 저는 국립 OOOO대학교 식품가공유통학과에서 O학년을 재학하고 휴학하였습니다.OOOO대학교 식품
    자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.12.31
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    식품가공 및 저장학 (기말고사)
    식품 가공 기말 정리12장 두류가공1) 콩의 성분- 일반성분: 일반적으로 단백질 20-45%, 지방질 18-22%, 탄수화물 22-29%, 회분 4-5% 정도- 콩 단백질은 약 ... mmHg 왁스 종이로 싸 차가운 장소에 보관? 버터를 냉각하면 버터가 결정화하여 단단해짐2) 마가린 가공15장 축산 식품의 가공식육의 형태와 구조? 골격근- 도체의 30~40% 정도 ... ? 아이스크림은 원유와 유가공품을 주원료로 사용하여 여기에 감미료, 방향료, 안정제 등의 부원료를 혼합하여 얼려서 만든 냉동혼합물? 높은 지방함량으로 부드러운 텍스쳐와 풍미? 제조
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.06
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    축산식품가공학 - 크림, 버터, 아이스크림
    지방 36% 이상)고체 크림(plastic cream, 유지방 70% 이상) (2) 가공처리 상태에 따라- 휘핑 크림(whipping cream)- 분말 크림(dried cream ... 이 점차 위로 뜨게 되고 유지방이 많은 상층부를 크림(Cream)이라 함1. 크림의 물리적 성상을 보면 우유와 버터의 중간적인 위치ü 단백질의 피막에 쌓인 유지방구의 형태로 우유 속 ... 에 미세하게 분산된 에멀젼임2. 크림을 활용한 역사 또한 우유와 버터의 역사와 거의 같다고 볼 수 있음 1) 크림의 기준과 성분규격§ 유크림이라 함은 「원유 또는 우유에서 분리
    리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.03
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    치즈제조 실험보고서 (A+보고서)
    도 포함한다. 가공 치즈라 함은 자연 치즈를 원료로 하여 이에 유가공품, 다른 식품 또는 식품첨가물을 가한 후 유화 또는 유화시키지 않고 가공한 것으로 자연치즈 유래 유고형분 18 ... 여러 가지 종류로 나눌 수 있다.2) 치즈의 분류“축산물의 가공기준 및 성분규격”에는 자연 치즈와 가공 치즈를 다음과 같이 정의하고 있다. 자연 치즈라 함은 원유 또는 유가공품 ... 에 유산균, 응유효소, 유기산 등을 가하여 응고시킨 후 유청을 제거하여 제조한 것을 말하며, 유청 또는 유청에 원유, 유가공품 등을 가한 것을 농축하거나 가열 응고시켜 제조한 것
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.07 | 수정일 2022.06.06
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    조리과학4) 튀김은 식용유이용하여 식품을 고온조리하는 대표적인조리법이다. 바람직한튀김조리를 위한 제시된 요인을 고려하여 설명하시오0k
    은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건을 다음에서 제시된 요인을 고려하여 설명하시오.1) 식물성유지, 동물성유지, 가공유지 ... 조리과학4) 튀김은 식용유이용하여 식품을 고온조리하는 대표적인조리법이다. 바람직한튀김조리를 위한 제시된 요인을 고려하여 설명하시오0k생활과학과(식품영양) 조리과학41. 튀김 ... 프라)는 맛이 담백한 생선·새우·채소 등에 많이 쓰이는 조리 방법으로 끓는 기름 속에서 식품을 가열하는 방법이다. 식품이 단시간에 처리되므로 영양소의 손실이 적고 독특한 맛과 향기
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.05.19
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    충남대학교 무역학과 편입 수석 학업계획서/자기소개서
    를 진행하여 인도네시아 식품식량시장에 대한 현직자들의 시선을 공유받았습니다. 해를 거듭하며 빠른 속도로 증가하는 팜유 사업 FDI, 할랄 식품 시장 성장 등 인도네시아는 연구할 매력 ... , 농업법인 및 무역유관기관과 인터뷰를 진행하며 팜유 및 식량 개발, 식품 수출입 시장 전반의 인도네시아 시황은 어떠한지 현직자의 시각을 공유받았습니다. [해외자원개발 바로알기 공모전 ... 되고, 자유무역주의가 채택됨에 따라 우리는 무역을 통해 본래 누릴 수 없었던 이득들을 누리고 있습니다. 값싸고 질 좋은 열대 청과류, 광물자원, 곡물류를 들여오고, 우수한 가공
    자기소개서 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.07.06 | 수정일 2025.07.09
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    건국대학교 편입학 축산식품생명공학과 학업계획서
    하면서 축산식품생명공학에 대해서 공부를 하고 싶다는 생각이 많이 생겼기 때문입니다. 저는 생명공학 전공자였기 때문에 축산 OO가공 회사에서 근무하면서 유제품, OO품 등을 생산하는 일 ... 기초세포생물학, 식품산업현장실습, 식품학, 응용수학, 물리화학, 기기분석및실습, 낙농식품가공학및실습, 발효공학, 농산물가공학, 발효화학, 생물공학, 식육과학, 식품공학및실험, 식품 ... 1. 해당 모집단위(학과/학부)에 지원한 동기와 노력한 과정을 구체적으로 기술하시오.제가 건국대학교 축산식품생명공학과에 편입학을 하려고 하는 이유는 축산 OO기업에서 근무
    자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.08
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    샘표식품_상품기획 마케팅 (경력직)_최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.
    4. 소스류 제형 확대, 액상→분말 Type 조미식품 신제품 출시 (1) ‘OOO 현미유를 사용한 카레/하이라이스/짜장분말’ 출시 - 경쟁사 포화지방산 많은 ‘팜유’ 사용 카레 ... 로 Fresh한 상큼한 향 - 수산가공 브랜드 품목과 Cross Promotion 진행 (2) ‘OOO 스모크 바비큐 폭립 소스’ 출시 - ‘스모크향’ 첨가로 외식 매장의 ‘폭립 ... ’ 관능 구현 - 계육가공 및 육가공 브랜드 품목과 Menu Recipe Book 배포 (3) ‘OOO 레몬 탕수육 소스’ 출시 - ‘퐁드보 소스’ 첨가로 깊고 진한 관능 구현
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 2페이지 | 4,800원 | 등록일 2024.06.29 | 수정일 2025.10.15
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    마니커에프앤지_식품패키지 디자인 (경력직)_최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.
    (라벨/그라비아/옵셋) [경력 사항] ㈜OOOO / 디자인팀 / 대리 / (20XX.XX ~ 재직중) : KOSPI상장사 / 가공식품, 수산물 제조 및 유통 / 매출액 약 O,OOO억 ... [학력 사항] OO대학교 산업디자인학과 졸업 (20XX년 3월 ~ 20XX년 8월, 서울) OO여자고등학교 졸업 (20XX년 2월, 인천) [핵심 역량] - 식품 브랜드 기획 ... & 패키지 디자인 경험 다수 - BI, 패키지 그래픽 개발 및 관리 - 다양한 식품 브랜드 및 아이템 디자인 경험 (상온/세트/냉장/식자재/브로셔/POP) - 다양한 인쇄 경험
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.09.27 | 수정일 2025.10.15
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    친환경 및 유기농산물 재배 농가의 여론과 향후 발전방안에 대해 작성하시오
    교과목명: 유기식품가공유통론주제: 친환경 및 유기농산물 재배 농가의 여론과 향후 발전방안에 대해 작성하시오내용: 예를 들어 친환경 및 유기농업을 짓고 있는 농민들 상대 문제점 ... 환경 농가 소득 증진 방안(1)로컬푸드(2)온라인 쇼핑몰2)농업인 대상 안전교육 강화Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ.서론소비자들의 식품안전에 대한 관심이 증가하면서 친환경 농산물, 유기 농산
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.17
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    서울대학교 일반대학원 식품동물생명공학부 연구계획서
    고 싶습니다.2. 학부, 대학원 이수 전공 과목 중 관심과목저는 OO대학교 식품생명공학과에 재학을 하면서 식품저장학, 식품가공학1,2, 발효공학실험, 기능성식품학, 식품생명공학실험 ... , 식품산업경영, 발효식품학, 식품위생학, 식품분석화학 및 실험, 식품가공학실험, 식품영양화학 등의 수업을 이수했습니다. 저는 식품영양화학에 관심이 많았습니다.3. 석사 박사 이후 ... 1. 석사 박사 진학시 희망 연구분야 및 계획저는 서울대학교 식품동물생명공학부 연구실에 진학하고 나서 인간 난소암 세포에서 생체 팔라듐 나노입자의 세포독성 및 전사체 분석 연구
    자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.02.09
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    마인드(MIND) 식단에서 섭취를 제한하는 식품을 정리하고, 제한하는 이유에 대해 설명하시오.
    다. 저지방 유제품은 포화지방과 나트륨 함량이 낮아, 보다 건강한 선택이 될 수 있다. 또한 패스트푸드와 가공식품의 섭취를 제한해야 한다. 패스트푸드와 가공식품은 높은 칼로리 ... 하는 것이 좋다. 저지방 유제품은 포화지방과 나트륨 함량이 낮아, 보다 건강한 선택이 될 수 있다. 패스트푸드와 가공식품의 섭취도 제한해야 한다. 패스트푸드와 가공식품은 높은 칼로리 ... 기 때문이다. MIND 식단은 크게 두 가지 원칙을 따른다. 첫째, 뇌에 좋은 영향을 미치는 식품의 섭취를 늘리는 것이다. 이는 잎채소, 견과류, 베리류, 생선, 올리브유, 통곡물
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12
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  • 판매자 표지 자료 표지
    암환자 식단자료
    예방 및 건강 증진에 도움o 도정이나 가공이 될 된 전곡류(현미, 보리 등)의 식품을 선택소화가 잘 되는 음식 섭취 권고o 수술 직후 소화 기능 저하 가능, 부드럽고 소화가 잘 ... 예방을 위하 한 두 잔의 술도 피하도록 권고방사선 치료(갑상선) 시 식단 권장사항o 해산물, 유제품, 달걀 등 요오드가 다량 함유된 식품 제한o 허용된 육류의 경우 하루 섭취량 ... 을 150g 미만으로 분량을 조절o 무요오드 소금, 정제염, 맛소금 등을 사용, 천일염과 호염 사용 제한o 가공식품 섭취를 제한, 가능한 간식은 직접 제조부갑상선 기능 저하 시 칼슘
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.01 | 수정일 2025.02.04
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    호르몬과 맛있는 것들의 비밀 중 식탁위의 가짜들
    저해 물질로 우리 식단에 신선 식품형 가공식품 등 카라키난이 들어있지 않는 곳이 없다. 어육 가공품, 가공육, 유가공품, 각종 조미 식품, 음료, 두유, 조제분유 등 죄다 들어있 ... 다. 고체 유지, 인공경화유, 비 자연 기름, 트랜스 지방인데 잘 썩지 않아 플라스틱 유지라고도 한다. 가공식품의 윤활유 즉 쇼트닝은 과자, 빵, 패스트 푸드에 쓴다. 햄버거 ... 다. 가짜 식품, 짝퉁 식품, 속임수 식품, 페이크 푸드는 건강할 수 없다. 눈과 코를 속이는 가공 우유도 있다. 호르몬이 볼 때 우유는 좋은 점이 많지만, 초코우유, 딸기우유, 바나나
    리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.08
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    급원별 에너지 섭취분율이 의미하는 바를 간략히 쓰고, 급원별 에너지 섭취분율의 지난 10년간 변화 추이에 대해 설명하고, 급원별 에너지 섭취분율의 지난 10년간 변화 추이를 남자와 여자로 구분하여 비교하시오.
    적인 식생활에서 벗어나 다양한 곡류, 육류, 유제품, 가공식품 등이 에너지의 주요 급원으로 자리 잡으면서 국민의 영양 상태와 건강에 다양한 영향을 미치고 있다. 이러한 변화는 비 ... , 유제품, 가공식품 등 다양한 식품군이 에너지의 주요 급원이 되며, 각 식품군이 국민의 전체 에너지 섭취에서 얼마나 중요한 역할을 하는지를 나타낸다. 이 비율은 국민의 식습관을 분석 ... , 가공식품의 섭취 비율이 높고, 반면 여성은 채소, 과일, 유제품의 섭취 비율이 상대적으로 높다. 이는 성별에 따른 식습관의 차이와 영양소 요구량의 차이에서 비롯된 것이다.지난 10
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.09
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  • 판매자 표지 자료 표지
    시유 및 유가공품의 가공 공정을 상세히 설명하고, 각각의 특성 및 가공 공정상 차이점을 비교하여 기술하시오.
    시유 및 유가공품의 가공 공정을 상세히 설명하고, 각각의 특성 및 가공 공정상 차이점을 비교하여 기술하시오.1. 서론시유 및 유가공품은 일상적으로 소비되는 중요한 식품들이 ... 어 매우 중요하다. 이를 통해 소비자는 신선하고 영양가 높은 우유와 유가공품을 안심하고 소비할 수 있다. 시유는 일상적으로 소비되는 중요한 식품으로, 건강과 영양 측면에서 큰 가치 ... 를 지닌다. 시유의 가공 공정을 통해 안전하고 신선한 우유를 제공받을 수 있으며, 이는 다양한 유가공품의 기초 재료로 사용되어 더욱 다양한 식품 선택을 가능하게 한다. 이러한 시유
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14
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  • 판매자 표지 자료 표지
    경북대학교 일반대학원 식품공학부 수학계획서
    연구, 하수오의 식품가공(숙성과 발효)에 따른 1차와 2차 대사체 및 항산화 활성 변화 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 황색포도상구균을 감염시키는 새로 분리된 악성 박테리오파지 ... , LactobacillusacidophilusA4에 의한 혈청 콜레스테롤 감소에 영향을 미치는 인자의 유전적 및 단백체학적 분석 연구 등에 관심이 있습니다.2. 연구의 목적(동기)제가 경북대학교 대학원 식품공학부 랩에서 연구 ... 를 하고자 하는 동기는 식품 OOOO학을 공부한 다음에 OOOOO에 미치는 OOO 체내 OOO 변화 등을 관찰, OOO을 분석하여 OOOO하는 식품을 개발할 수 있도록 하는 것
    자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.07.03
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    방송중간 식품영양3 푸드마케팅 신선편의식품 즉석섭취식품 즉석조리식품 간편조리세트를 구체적으로 설명
    ) 표시사항(2) 의미3. 출처 및 참고문헌1. 편의식의 종류별 개념 및 차이1) 신선편의식품의 개념신선편의식품은 농·임산물을 세척, 박피, 절단 또는 세절 등의 가공공정을 거치 ... 이나 식품첨가물을 가하여 제조·가공한 것으로서 더 이상의 가열, 조리과정 없이 그대로 섭취할 수 있는 도시락, 김밥, 햄버거, 선식 등의 식품을 말한다.3) 즉석조리식품의 개념즉석조리 ... 식품은 즉석섭취식품처럼 가공된 상태로 시중에 판매되나, 다른 점은 전자레인지 등으로 데우거나 끓여서 먹는 가열조리과정이 필요하며, 국, 탕, 수프, 순대 등의 식품이 이에 해당
    방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.05
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  • 자료 표지
    결시추가 농학4 농축산식품이용학 우리나라의 전통 장류와 김치 등 발효식품들이 훌륭한 식품으로 인정
    의 주요 특징과 기능은 무엇인가? 1) 장류 2) 침채류 3) 발효유제품 출처 및 참고문헌 (1) 훌륭한 식품의 조건들에 대하여 설명하시오. 조화로운 영양성분에 풍부한 향미가 가미 ... 톡신과 같은 것들을 제거하고, 식품의 원료, 제조, 가공, 유통까지의 전과정에 걸쳐 위생관리시스템을 갖춘 시설에서 위해요소 중점관리기준(HACCP)의 적용을 받는 위생적 식품가공 ... 혐기상태의 에너지 생산대사를 말하며 미생물을 이용한 식품가공이 이루어지는 과정을 말한다. 미생물 분리, 선발을 통해 보존과 증식이 이루어지고 이러한 식품원료로 미생물을 대량 증식
    방송통신대 | 6페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.12.10
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  • 자료 표지
    [농학과] 2024년 2학기 농축산식품이용학 출석수업대체시험 과제물(농축산업에서 생산된 농축산식품)
    으로써, 생산 및 유통 단계에서의 경제적 손실을 최소화하고, 소비자에게 더 저렴한 가격으로 고품질의 식품을 제공할 수 있다. 또한, 부가가치가 높은 가공식품의 생산은 현지 경제를 활성화 ... 시키고, 일자리 창출에도 기여할 수 있다. 농축산식품의 가공 및 시장 확대를 통해 농가 소득을 증대시키고, 지역 경제를 활성화할 수 있다. 이는 지역 사회의 경제적 안정성을 높이는 데 ... 도 도움을 준다.이 레포트는 농축산업에서 생산된 농축산식품을 보다 효과적으로 이용하기 위한 방법들에 대하여 설명하였다.II. 본 론1. 가공 및 저장 기술농축산식품을 효과적으로 이용
    방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.10.15
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2025년 11월 23일 일요일
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