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"서양조리실습레포트" 검색결과 21-22 / 22건

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    [중국요리] 중국요리의 코스요리
    REPORT제목: 중식요리의 코스요리학과명: 중식실습학 과: 조리과학부학 번: 97125522학 년: 3학년 (B)성 명: 송 길 호제출일자: 2002. 4. 30⊙중국요리 ... 과 핑·CUTLERY (스푼.포크.나이프)서양식상차림에서 수저류에 해당하는 것들로 식탁의 수준을결정하는 중요한 요소다. 정식 상차림에는 순은 제품이나 도금 제품을, 캐주얼 한 상차림 ... 은 화이트 와인을 마실 때 쓴다.모양에 따라 고블렛과 텀블러로 구분된다.서양식 세팅에서는 주로 유리잔을 사용하기 때문에, 글라스 웨어(glassware)라고 부란다. 테이블 세팅
    리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.05.03
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    각종 술에 대하여(와인, 칵테일,브렌디,스카치......)
    < report >술담당과목 : 서양조리실습담당교수 : 홍성야교수님학 과 : 식품영양학과학 번 : 984317이 름 : 곽진오제 출 일 : 2000. 4. 26차 례Ⅰ. 술
    리포트 | 48페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.02.28
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2025년 05월 18일 일요일
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