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"달걀유통" 검색결과 21-40 / 1,162건

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    (푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성
    의 식품 소비 특성을 설명하시오.2. 신선 편이 농산물과 신선 편의 식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택하여 제품 표시 사항을 모두 설명 ... 의 개념(1) 웰빙 소비(2) 편의 중심 소비(3) 가치 소비2) 내 식품 소비 특성 설명2. 신선 편이 농산물과 신선 편의 식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있 ... 소비란 소비자들이 식품을 살 때, 건강에 좋고 환경친화적인 식품을 사려고 하는 경향을 의미한다. 다수의 소비자는 요즘, 달걀 하나를 사도 친환경 달걀을 사는데, 값은 일반 어느 달걀
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.18
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    생활안전및대처_우리생활 주변에 존재하는 위험요인에 대한 문제점과 개선방안에 대해 논하시오(식중독)
    하면서 달걀을 오염시키는데 Ebel 등은 미국에서 유통되는 달걀 2만 개 중 1개는 S. Enteritidis에 오염되었다는 연구 결과를 발표하기도 했다. 또한 살모넬라균들은 동물 위장 ... %가 발생한 것으로 나타났으며, 주요 원인이 된 식품은 달걀 및 알 가공품, 김밥류 등 조리식품, 육류 등으로 조사되었다. 살모넬라라 가장 많이 발생한 장소는 음식점이 약 60 ... 살모넬라 위장관염은 달걀, 유가공품, 육류를 먹은 후 발생하는 경우가 많다. 부적절하게 가열한 고기와 우유, 유제품과 같은 동물성 단백질식품, 채소 등 복합조리식품인 식물성 단백질식품
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02
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    살모넬라 초코케이크 사건 레포트_미생물에 의한 식품안전사고_A+
    다. 로 발생한다. 달걀의 경우에는 장관 내의 살모넬라균이 분변과 함께 부착되어 있다가 달걀의 기공을 통해 침입하므로, 오염된 달걀로 마요네즈, 건조란, 샐러드 등을 만들 경우에 오염 ... 간로 규정하고 있지 않지만, 모든 액란제품은 5℃ 이하에서 냉장 또는 냉동 보존·유통하도록 하고, 식품공전은 비살균 액란제품은 알의 껍질을 제거한 후 속히 5℃ 이하로 냉각 ... 하여야 하며, 72시간을 초과하여 보관하여서 안 된다고 규정하고 있다. 알가공품이 위생적으로 포장되어 유통되는지 여부를 감독하고 있는지 묻는 질문에 식약처는 “일반적으로 액란제품은 원료
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.06
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    (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다
    된다. 또한 식품에 표시된 유통기한을 확인하는 것으로도 이루어진다. 이와 관련한 검수과정에서의 위해요소에 대한 한계기준과 그에 대한 개선조치 사항은 다음과 같다.(1) 납품된 식재료 ... 의 유통기한이 검수날짜를 지난 위해요소가 발견되면 이에 대해서 유통기한이 일정기간 이상 남은 식재료를 납품할 것을 요구하는 한계기준이 적용될 수 있고 이러한 유통기한과 관련한 사항 ... 이 지켜지지 않을 경우 이를 개선하기 위해서 유통기한 경과 식재료는 즉시 폐기하고 관련물품들은 재 납품을 요구하고 해당 납품업체를 추후 납품 대상업체에서 제외하는 개선방법이 있을 수 있
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23
  • 식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독
    다양해졌다. 하지만 그만큼 제조 및 가공, 포장, 유통의 과정에 있어 관리가 소홀해질 경우 화학물질에 의한 오염으로 화학적 식중독이 발생할 위험성이 더욱 더 커지고 있는 추세이 ... 는 것은 아니다. 식품이 제조되어지고, 가공 및 보존 그리고 유통의 과정에서 발생할 수 있는 과실 또는 아주 우연하게 유해물이 혼입되어 발생하는 것이 바로 식중독이다. 이런 식중독 ... 의 감염 경로 살모넬라균은 대부분 덜 익은 가금류 혹은 달걀을 섭취하는 경우에 감염이 된다고 알려져 있지만 때로는 덜 익은 돼지고기나 소고기, 저온의 살균되지 않은 우유나 오염
    방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.06 | 수정일 2024.06.17
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    (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명
    되는 것으로 알려져 있다.3) 원인식품 및 감염경로살모넬라의 주요 원인식품으로는 육류, 가금류, 도체 간 교차 오염이 있다. 또한 달걀에 오염된 균이 식중독 원인으로서 빈번히 등장 ... 게 사용되고 있고 메추리알 및 달걀을 이용한 식품들이 조리되어서 널리 섭취되고 있기 때문일 것이다.근대적 시설을 갖추고 있는 양계장에서 생산되어지는 달걀은 살모넬라의 오염에 대한 ... 한다. 메추리알은 달걀에 비해 껍질이 얇아 취급 중 금이 가기 쉽다. 그래서 이를 통한 오염이 쉽다. 그렇기 때문에 달걀보다도 세심한 주의가 요구되는 것이다. 살모넬라의 생육 최적 온도
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21 | 수정일 2022.07.23
  • 판매자 표지 자료 표지
    레스토랑, 스파, 이벤트 등 관심분야 창업계획 계획서 작성
    들이 섭취할 수 있는 음식을 의미  철저하게 채식을 지향하는 비건 (Vegan) 에서부터 유제품을 허용하는 락토 베지테리언 (Lacto- Vegetarian ), 달걀 섭취는 허용 ... 제공 유제품 ( 우유 , 치즈 등 ) 을 사용한 메뉴 제공 달걀을 사용한 메뉴 제공 유제품과 달걀을 사용한 메뉴 제공 채소에 생선을 곁들인 메뉴 제공 채소에 닭고기를 곁들인 메뉴 ... 하되 2) 각 메뉴의 재료 및 조달 경로를 확실하게 소개하여 소비자들의 신뢰를 확보 예 ) 강원도 ㅇㅇ농장 동물복지달걀로 만들어진 블루베리 팬케이크 ( 락토 - 오보 베지테리언
    리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22
  • 판매자 표지 자료 표지
    호중구감소시 식이교육
    ) 신선도 유지를 위해 소량씩 포장된 음식물 구입 2) 식품의 유통기한 반드시 확인 3) 갈은 고기는 고기의 표면적이 넓어져 세균 등에 오염되었을 가능성이 크므로 필요 시 즉석에서 갈 ... 지 않도록 함 6) 식품의 냄새가 이상하거나 모양이 이상한 경우에는 절대 사용하지 않음 .5. 음식 준비 1) 공산품은 유통기한과 포장상태를 확인 2) 조리에 사용되는 기구 , 식기 ... 난류 패류 및 갑각류 (Ex: 반숙달걀 , 오징어 , 육포 )식품군 허용식품 제한식품 채소군 가열 조리한 채소류 , 김치 , 캔제품화 된 야채류 생채소 , 생김치류 (Ex
    리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.04.01
  • 가짜 뉴스나 언론의 정도에서 벗어난 것 5가지를 예로 들고 이 뉴스가 무엇이 잘못되었는지 서술하시오.
    Ⅱ. 본론1. 가짜 뉴스 사례1) N번방 방지법, 카톡까지 들여다본다.2) 코로나19 바이러스 제거를 위해서는 레몬?오렌지 등을 먹어라3) 달걀 알레르기가 있다면 독감 백신 자체 ... ) 코로나19 바이러스와 ph 농도 관련 팩트3) 달걀 알레르기와 독감 백신 접종 관련 팩트4) 전 세계 한국어 배우는 인원 관련 팩트5) 마스크 파파라치 관련 팩트Ⅲ. 결론Ⅳ ... 번방 등과 같은 디지털 성범죄의 문제가 심각해지고 이슈화가 되면서 이를 막기 위해서 다양한 ‘N번방 방지법’들이 국회에서 논의되었는데, 그 중 정보통신 사업자에게 불법 촬영물 유통
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.04
  • 서비스매너 기말과제입니다.
    은 베이컨, 소시지, 시리얼, 과일, 달걀, 빵, 커피 등을 포함한 식사를 말한다.③ 점심은 샌드위치, 수프, 샐러드 등 저녁메뉴보다 가볍고 신속하게 제공 가능한 메뉴로 이루어져 있 ... 의 2가지 조식 형태가 있습니다. 콘티넨탈스타일의 조식은 달걀요리 없이 커피와 빵 정도로 이루어져 있는 유럽의 조식스타일입니다. 보기의 설명인 베이컨, 소시지, 시리얼, 과일 ... , 달걀, 빵, 커피 등을 포함한 식사는 아메리칸스타일의 조식입니다.따라서 정답은 ②입니다.2. 다음 중 고급 레스토랑 이용 매너로 옳은 것은? (8강)① 고급 레스토랑이라 하
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.09
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    도시와 그 불확실한 벽 독후감
    의 서가에는 사람들의 꿈이 달걀 모양으로 보관되어 있다. 이 꿈들을 관리하고 해독하는 것이 도시의 중요한 임무 중 하나이다. 도시에 들어가기 위해서는 자신의 ‘그림자’를 버려야 한다 ... . ‘나’는 그림자를 버리고 도시에 들어가 도서관에서 ‘꿈 읽는 이’로 생활한다. 소녀와 재회하지만 소녀는 ‘나’를 알아보지 못한다. 세월이 흘러 ‘나’는 중년이 되어 출판 유통업계 ... 하고, 때로는 불확실하게 우리 앞에 나타난다. 이 벽을 어떻게 인식하고, 넘어서느냐에 따라 우리의 삶은 전혀 다른 방향으로 나아갈 수 있다. 또한, 작품 속에서 꿈이 달걀 모양
    리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.27
  • 판매자 표지 자료 표지
    현대인의 식생활 기말고사 정리본
    인지 확인한다.5) GMP마크를 확인한다.6) 허위,과대 광고에 주의한다.7) 유통기한을 확인한다10주 2차시8. 식품품질인증제 및 식품 표시제1,다음내용은 무엇에 대한 설명인가 ... 시는 (식품안전관리인증기준) 이라고 한다.- 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리단계를 거쳐 최종소비자가 섭취 하기 전까지의 각 단계에서 발생할 수 있는 (위해요소 ... 유통의 각 단계에서 작물이 재배되어 온 농경지 및 농업용수 등 농업환경과 농산물에 잔류할 수 있는 농약, 중금속, 잔류성 유기오염물질, 유해생물 등의 위해요소를 적절하게 관리
    시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.10.24
  • 조선대 일본음식문화의이해 정리본 (A+)
    675년(불교의 영향으로 육식 금지령) ■ 육식 금지령 - 소, 닭, 말, 개, 원숭이 다섯 동물의 육식을 금함 - 소와 말은 노동력 제공 - 닭은 귀중한 달걀 생산 - 개 ... 강 포르투갈의 튀김 요리 - 밀가루, 달걀 물, 적당량의 물을 넣고 섞어 만든 반죽으로 튀김옷을 입힌 생선을 기름에 튀긴 요리 ■ 쿠아투오르 템포라에서 유래했다는 설 - 천주교 ... 이 템포라라고 생각해 이후 일본인 발음에 맞게 덴푸라로 바뀜 ■ 템플로에서 유래했다는 설 - 개항 당시 선교사들이 선교활동 중, 생선에 밀가루와 달걀 반죽을 입혀 튀겨 먹음 - 이
    시험자료 | 88페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.12.16 | 수정일 2025.01.07
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    열린사회와21세기 중간과제 9p
    을 보여준다. 저자는 ‘오늘 우리가 먹는 밥은 어디서 왔는가?’라는 질문으로 이야기를 시작한다. 밥상 위의 쌀, 김치, 달걀, 채소 하나에도 누군가의 노동, 토지, 그리고 사회 시스템 ... 라는 꼬리표 뒤에는 농민의 수고보다 유통 구조의 불공정, 대기업 중심의 가격 결정력이 숨겨져 있다. 이처럼 밥상은 단순히 개인의 소비 행위가 아니라 사회적 선택이자 윤리적 행위 ... , 자본, 유통, 환경, 정책의 산물임을 깨닫게 한다. 밥상은 더 이상 개인의 식습관이나 취향의 문제가 아니라, 사회구조와 인간관계의 결과물이었다.저자의 시선을 따라가며 나는 밥상
    방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2025.10.14
  • 판매자 표지 자료 표지
    (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.
    에서도 시들하거나 보관상태가 좋지 않은 것은 폐기하도록 한다. 냉장보관 된 것 중에서도 유통기한을 살펴 폐기한다.김밥을 만들기 위해 상온에 오래 둔 달걀과 캔을 딴 참치, 상온에 오래 ... , 달걀 등의 가공품이 많고 어패류, 도시락, 샐러드, 마요네즈, 생선요리 등 다양한 동물성 식품이 살모넬라 원인 식품이 된다.기사에서 집단 식중독 문제를 일으켰던 원인 식품은 김밥 ... 이었다. 김밥에 들어가는 달걀, 마요네즈 등에 살모넬라가 들어 있었을 가능성을 생각해볼 수 있다. 김밥집에서는 빨리 김밥을 만들기 위해서 미리 재료를 손질해 놓고 상온에 두고 있
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30
  • 판매자 표지 자료 표지
    조리원리및실습 보고서 (콩나물밥, 단호박죽, 잡채, 사과구이)
    을 익힌다.잡채를 조리하며 다양한 채소를 다듬고 채 써는 방법과 달걀 지단을 만드는 방법을 익히고 볶는 조리법을 익힌다.사과 구이를 조리하며 사과를 필요한 모양으로 다듬는 법과 오븐 사용 ... 100g, 오이 2/3개, 당근 80g, 통도라지 2뿌리, 달걀 1개, 숙주 40g당면 양념: 간장 2큰술, 설탕 2작은술, 참기름 1큰술고기, 버섯 양념: 간장 1과 1/3큰술 ... 를 짠 후 기둥을 잘라내고 3장 정도 포를 떠서 채 썰었다.목이버섯은 깨끗이 씻고 단단한 부분은 잘라내고 적당한 크기로 찢었다.쇠고기와 버섯을 고기, 버섯 양념에 양념했다.달걀
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.22 | 수정일 2022.05.24
  • 판매자 표지 자료 표지
    식품공학과 식품사고사례 ppt발표자료
    는 균은 아니라고 한다 . 주로 닭고기 , 돼지고기의 날고기 아니면 달걀 껍데기에 많기 때문이다 . 전국 7 개 , 9 개 지역에서 동시다발적으로 발생했고 . 또 유통 과정에서 이 ... 할 수 있는 시스템을 제공하여야 한다 . 둘째 , 식품의 유통 시스템을 개선 하여야 한다 . 식품제조 업체 및 식품접객 업소가 증가하고 있어 축산물이나 수산물 유통을 하는 업체 ... 가 늘어나고 있으나 냉장 , 냉동 차량이 아닌 일반 차량으로 실어 나르는 경우를 많이 목격하게 된다 . 식자재는 되도록 유통단계를 최소화하고 단계별로 안전성 검사를 철저히 하여야 안전사고
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.21 | 수정일 2022.05.24
  • [푸드마케팅 2025년 1학기 기말] 1.자신의 음식 소비 경험을 떠올려보고 그 음식을 선택하고 소비한 주된 동기를 매슬로의 욕구 계층이론에 따라 설명하시오 2.식품 마케팅의 중요성을 생각하며 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오 3.식품시장에서 브랜드는 경쟁력을 확보하는 핵심 요소임을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오
    하게 제시하여 작성하도록 함 2. 식품 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오. 2-1. 마케팅 믹스인 제품, 가격, 유통, 촉진을 설명하시오. 2-2 ... 제품, 가격, 유통, 촉진을 설명하시오 2-2. 현재 시장에서 판매 중인 식품 1개를 자유롭게 선정하여, 어떤 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)가 활용되었는지 찾아서 설명 ... 을 느낀다. 매번 같은 맛이 아닌, 그날의 기분이나 몸 상태에 따라 매운맛의 강도를 조절하거나 치즈, 어묵, 삶은 달걀 등을 추가하며 스스로에 대한 배려를 실천한다. 이는 내가 나
    방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.08
  • 판매자 표지 자료 표지
    [추천 독후감] '도시와 그 불확실한 벽' 독후감 (저자 - 무라카미 하루키)
    는 곳입니다. 이 도시의 도서관에는 책이 아닌 사람들의 꿈이 달걀 모양으로 보관되어 있으며, 이 꿈들을 관리하고 해독하는 것이 도시의 중요 임무 중 하나입니다. 이 작품은 현실 ... , 분리와 결속을 탐구합니다.도시는 시계가 없지만 시간을 느낄 수 있는 곳입니다. 도시 안에는 하나의 도서관이 있으며, 그곳에는 사람들의 꿈이 달걀 모양으로 보관되어 있습니다. 도서관 ... 하고 자연스러운 온기가 전달되며, 그 꿈은 자연스럽게 펼쳐집니다.마지막으로, 주인공 "나"는 중년이 되어 출판 유통업계에서 퇴직하고 산간 지방의 작은 도서관에서 관장으로 일
    리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.11
  • [A+] 경영학개론_과제_나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오.
    ’을 만들어 보시오.? 이름 :목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. "Vegan Bakery" 장점2. "Vegan Bakery" 생산 및 유통과 마케팅3. 해외 시장 진입4. 조직 및 성과 ... 한다면, 누구나 건강하게 맛있는 빵을 즐길 수 있다는 점이 "Vegan Bakery"의 큰 장점이다.2. "Vegan Bakery" 생산 및 유통과 마케팅① 생산맛의 중요성뿐만 아니 ... 라 신선한 재료를 통해 건강하게 조리하는 것이 필수적이다. 예를 들어, 버터 대신 유기농 코코넛 오일을 사용하고, 달걀과 화학 첨가물을 배제하며, 우유 대신 두유를 활용한다. 밀가루
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.25 | 수정일 2024.12.27
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2025년 10월 23일 목요일
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- 작별인사 독후감