"Two-quality Characteristics(두 품질특성)"의 검색결과 입니다.

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"Two-quality Characteristics(두 품질특성)" 검색결과 361-380 / 3,676건

커피 부산물을 이용한 박테리아 셀룰로오스 필름 제조 및 품질 특성 연구 (A Study on the Production and Quality Characteristics of Bacterial Cellulose Film Using Coffee By-Products)

한국산업식품공학회 오해원, 이승환

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.14 | 수정일 2025.05.21

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동결건조 천안재배 신고배 스넥의 품질 특성에 미치는 데치기 용액의 당농도 효과 (Quality Characteristics of Cheonan Shingo Pear and Freeze-dried Pear Snack)

한국식품영양학회 강병선, 황혜정

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.27

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동결건조 갯방풍 분말 첨가 모닝빵의 품질 특성 및 항산화 활성 (Quality Characteristics and Antioxidant Activity of Morning Bread added with Freeze-Dried Glehnia littoralis Powder)

(사)한국조리학회 윤수현, 안상희

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.15 | 수정일 2025.03.28

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3단계 연속 발효법으로 제조한 섬애약쑥 식초의 품질 특성 (Quality Characteristics of Seomaeyaksuk (Artemisia argyi H.) Vinegar Using a Three-Step Continuous Fermentation Method)

섬애약쑥 추출물을 이용하여 식초를 제조함에 있어 γ- aminobutyric acid(GABA)의 함량을 증대시킬 수 있는 발효조건을 확립하고자 섬애약쑥 추출물을 첨가하여 제조 ... 을 접종하여 20일간 정치발효 시키면서 4일 간격으로 시료를 취하여 이화학적 특성 변화를 분석하였다. 초산 발효 동안 pH는 점차 감소하여 발효 20일 후에 2.61~3.26의 범위였 ... activity. Vinegar was completed through a three-step fermentation process (lactic acid fermentation

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.23 | 수정일 2025.05.26

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누룽지를 첨가한 저맥아 맥주의 발효와 품질특성 연구 (Investigating the Fermentation and Quality Characteristics of Low-Malt Beer With Nurungji: A Potential Malt Substitute in Beer Production)

한국산업식품공학회 용지은, 홍세연, 박진영, 강성태

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.01 | 수정일 2025.05.07

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효소저항성 쌀전분의 첨가가 마들렌의 품질 및 텍스처 특성에 미치는 영향 (Effect of Addition of Enzyme-Resistant Rice RS3 on Quality and Textural Characteristics of Madeleine)

who avoid rice and become high value-added, processed rice foods. For this, control Madeleine was ... wheat flour. Four different types of rice were produced from Premium Ho-Pyong Rice, that is, dry milled ... rice flour(RFD), soaked for 8 hours and milled, followed by air-dried rice flour(RFW), rice starch

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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비트 분말 첨가 흰찰쌀보리 증편의 기능성 및 품질 특성 (Functional and Quality Characteristics of Glutinous Barley Jeung-pyun Added with Beet (Beta vulgaris L.) Powder)

functional and quality characteristics of glutinous barley Jeung-pyun added with beet powder. Jeung ... This study is performed to examine the functional and quality characteristics of glutinous barley ... Jeung-pyun added with beet powder. Jeung-pyun is being prepared with concentration of 0, 2, 4, 6 and

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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중북부지역에서 재배한 소립 검정콩의 품질 및 이화학 특성 (Quality and Physicochemical Characteristics of Small Black Soybean Cultivar Cultivated in the North-central Region)

Proximate compositions, quality and physicochemical characteristics of small black soybean cultivar ... , cultivated in the north-central region of South Korea with different seeding periods, were ... ultivars and seeding periods. Proximate compositions, quality and physicochemical characteristics of

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.10 | 수정일 2025.06.16

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함초 분말 첨가에 따른 저나트륨 오이지의 품질특성 (Quality Characteristics of Low-sodium Oiji (Traditional Korean Cucumber Pickles) based on Addition of Glasswort Powder)

differences were found in brownness,off-flavor, salty taste, and sourness. Based on the findings, 10-20% s ... control while salinity of Oiji was maintained. Therefore, the potentialproduction of low-sodium Oiji ... , significant differences were found in brownness,off-flavor, salty taste, and sourness. Based on the

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.13 | 수정일 2025.06.17

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천마추출액을 이용한 멥쌀 죽 조청의 항산화 활성 및 품질 특성 (Antioxidant Activity and Quality Characteristics of Non-Glutinous Rice Porridge Jochung with added Gastrodia elata Extract)

performed to investigate the effect of Gastrodia elata extract on the quality characteristics of Non ... This study was performed to investigate the effect of Gastrodia elata extract on the quality c ... haracteristics of Non-glutinous rice porridge Jochung, saccharide by barley malt. Non-glutionous Rice

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.01 | 수정일 2025.07.05

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저온-저염 절임기술이 절임배추의 품질 특성에 미치는 영향 (Effects of the Low Temperature and Low Salt Solution on the Quality Characteristics of Salted Chinese Cabbage)

본 연구에서는 저온-저염절임배추의 품질 특성을 평가하기 위하여 여러 가지 염 농도(4, 5, 6 및 7%) 및 온도(8, 14및 25℃)에서 10일 동안 저장하면서 절임배추 ... 의 품질 특성을조사하였다. 절임율은 절임온도 및 염수농도에 관계없이 절임기간이 길어질수록 감소하는 경향을 보였으며, 감소 정도는 절임온도가 높아질수록 상대적으로 큰 것으로 나타났다.한계 ... 및 염수농도에관계없이 감소하는 현상을 보였으며, 특히 절임온도 25℃의경우 다른 두 절임온도 (8℃, 14℃)보다 절임기간이 증가함에 따라 크게 감소하여 한계 pH 5.5에 3일

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.11 | 수정일 2025.06.16

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당과 펙틴이 저당 머루잼의 품질특성에 미치는 영향 (Effects of Sugars and Pectin on the Quality Characteristics of Low-sugar Wild Vine (Vitis coignetiea) Jam)

This study investigated the feasibility of manufacturing a low-sugar wild vine jam by examining ... , when the sugar was co-added with pectin at 0.5% for the low sucrose jam, and at 0.8% for the low ... study investigated the feasibility of manufacturing a low-sugar wild vine jam by examining

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.25 | 수정일 2025.06.28

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정확한 환자 확인 OI활동 (FOCUS PDCA) 간호관리학

다. 단순히 이름만 묻는 방식은 실수의 여지가 있기 때문에 Two-identifier rule을 준수하여 환자 확인을 진행해야 한다. 이는 환자 확인 시 두 가지 식별 정보를 비교 ... 간호관리학 실습 질 관리(QI) 보고서- 정확한 환자 확인을 통한 환자 안전 확보Ⅰ 문헌고찰1. 정확한 환자 확인환자 확인이란 모든 진단과 치료과정에서 환자를 정확히 확인 ... 고자 한다.4. 질 향상 활동의료 서비스와 관련하여 질 관리(quality management), 질 향상(quality improvement), 성과 향상(performanc

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.24

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스테비아 잎추출물을 첨가한 그릭스타일 요거트의 발효특성 및 저장기간 중 품질특성 (Fermentation and Quality Characteristics during the Storage of Greek-style Yogurt Supplemented with Stevia Leaf Extract)

In this study, the fermentation and quality characteristics of Greek-style yogurt supplemented with ... to decrease and then increase. In this study, the fermentation and quality characteristics of Greek

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.14 | 수정일 2025.06.17

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해조분말 추출물의 건조방법에 따른 품질 및 항산화 특성 (Quality Characteristics and Antioxidant Properties in Spray-dried and Freeze-dried Powder Prepared with Powdered Seaweed Extracts)

한국식품과학회 김재원, 권유리, 윤광섭

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.28 | 수정일 2025.05.14

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백년초 분말과 키토올리고당을 첨가한 탁주의 제조 및 품질특성 (Preparation and Quality Characteristics of Takju (Rice Wine) with Opuntiaficus-indica var., saboten and Chito-oligosaccharide)

한국키틴키토산학회 박상순, 김제중, 윤진아, 이준희, 정병옥, 정석진

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.10 | 수정일 2025.05.08

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온도체 신선육과 동결육을 사용하여 제조한 저염 돈육 모델 소시지의 품질 특성 (Quality Characteristics of Reduced-Salt Pork Sausages Using Fresh and Frozen Pre-Rigor Muscle)

본 연구는 저염 육제품의 개발을 목적으로 식염을 저감하기 위해 온도체를 원료육으로 사용한 돈육 소시지를 제조하여 그 품질 특성을 평가하였다. 돈육 소시지는 냉도체(식염 1.5 ... 와 유사한 육색도, 가열 감량(%), 유리 수분(%), TBARS, VBN 등의 품질 특성을 보였다. 또한 온도체를 사용할 경우 적은 식염으로도 유사한 기능성을 가질 수 있고 냉장비용 ... objective of this study was to evaluate the quality characteristics of reduced-salt pork sausage (RSPS

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.18 | 수정일 2025.06.26

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경영학개론_경영통제 중 품질관기법에 대하여 분석하여 제출하시기 바랍니다.

한 기법들은 각각의 특성과 적용 방법에 따라 기업의 품질 관리 전략에 중요한 역할을 하며, 기업이 변화하는 시장 환경에서 품질을 유지하고 경쟁 우위를 확보하는 데 기여할 수 있 ... , 품질 관리 등 조직의 운영 활동을 통제하는 기법으로, 운영 효율성을 극대화하고 낭비를 최소화하는 데 중점을 둔다.? 인적자원 통제: 조직 내 인적 자원의 효율적 활용과 관리에 초점 ... 한다.2.1 통계적 품질관리(SQC)통계적 품질관리(Statistical Quality Control, SQC)는 품질을 관리하기 위해 통계적 기법을 활용하는 방법이다. SQC는 제품

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.10.05

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장수제품의 브랜드 에쿼티 향상을 위한 리노베이션 연구 (Research for Brand Renovation for the Longevity Products to Improve Brand Equity)

하는 20-30대 남녀 대학생 약 250명으로 구성했다.인지, 품질, 연상, 충성 등 네가지의 독립변수와, 품질연상, 기업연상, 개성연상 등 세가지의 종속변수의 회귀적 함수관계를 분석 ... 한 결과, 브랜드 에쿼티의 특성 요인의 작용을 알 수 있었다.특히, 코카콜라는 품질과 충성도가, 칠성사이다는 품질과 연상력이 품질, 기업, 개성 연상 등에 정의 영향을 나타내는 것 ... Coca-Cola. And quality reminiscent reminiscent of a representative as an adjective, and is superior

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.25 | 수정일 2025.05.27

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흑미 쌀가루를 연질미와 배합한 Gluten-Free 쌀 식빵의 품질특성 (Quality Characteristics of Gluten-Free Rice Bread Formulated with Soft-Type Rice Flour Mixed with Black-Rice Flou)

한국지역사회생활과학회 최옥자, 정희남, 신서호, 김용두, 심재한, 심기훈

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.05 | 수정일 2025.05.16

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