"식품저장학실험"의 검색결과 입니다.

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식품저장 과산화물가 재고관리 소독과 멸균 정리 GMO 구매자재관리사 공무원 공중보건

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"식품저장학실험" 검색결과 361-380 / 1,499건

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대장암 워드클래스 A+ 자료

고 점막을 보호하는 점액을 분비한다. 5) 분변을 형성하여 배변 시까지 저장한다. 6) 신체로부터 대변을 배출한다. ? Colorectal Cancer 대장 부위별 암발생 빈도 1 ... . 원인과 위험요인 1) 확실한 원인은 알려져 있지 않지만 50세 이상의 연령, 저섬유소 식이, 고지방 음식 및 너무 정제된 음식(흰쌀, 밀가루) 등의 위험인자로 제기됨. 2) 가족 ... 이 돌아오면 물과 음식물을 먹일 수 있고 음식물을 먹을 수 있게 되면 서서히 정상식이로 발전시킨다. (7) 변비 설사 위험성: 변비가 지속되면 과일, 야채, 섬유질 식품, 수분 등

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.11.26 | 수정일 2023.05.11

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성인간호학 A+ 위암 케이스스터디

을 분비한다.2. 기능음식물을 저장하며, 위액과 혼합하여 유미즙 상태로 만들어 십이지장으로 배출한다. 단백질 분해가 시작되는 곳이며, 아밀라아제가 산에 의해 불활성화 될 때 ... , 가스트린, 펩신 등의 위액 분비 및 위 운동 증가(소화 촉진)Ⅱ. 질환1. 원인- Helicobacter pylori균, 식이(훈제, 소금에 절인 식품, 고농도의 질산염, 과일 ... 위암 진단이 늦게 내려지는 편2) 체중 감소, 막연한 소화불량, 식욕부진, 포만감, 경미한 불편감→애매하고 불확실한 증상, 서서히 진행성으로 나타남3) 연하곤란, 폐색(유문부

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.31 | 수정일 2019.04.02

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[한국문화사] 장의 기원과 한국의 고대 장 및 장의 역사(간장, 된장, 고추장, 청국장)와 영향

가 용이하지 않으나, 메주를 띄우는 동안에 천연 미생물이 분비하는 효소에 의해서 가수분해가 되기 쉽기 때문에 이용가치가 크며, 과학적인 발효식품으로 한국적인 맛을 상징하는 저장 ... 성 조미식품일 뿐 아니라, 기호상으로도 우리 생활에 기여한 바가 크다고 볼 수 있다.이와 같이 아미노산 등으로 감칠맛을 내고, 소금으로 저장성을 갖게 한 간장, 된장이야말로, 식품 미 ... 생물을 적절히 이용한 과학적인 식품이라 할 수 있다. 또한 장기간 저장 할 수 있는 기호식품으로도 큰 의의를 지닌다. 그러나 저염의 된장, 간장의 개발과 아울러 보다 순수하고 유익

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.26

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아프리카의 식문화

/연합의 가장 기본적이고 , 고전적인 상징 임 아프리카 食 문화 ♦ ‘ 함께 음식을 먹는다 ’ 는 것은 삶을 함께 한다는 확실한 표시음식 금기(禁忌) ♦ 인종에 따라 특별한 음식 ... 의 고기를 먹도 록 함주식(主食) 아프리카 食 문화 ♦ 밀과 보리는 케냐와 에티오피아에서 제한적으로 재배 * 괴경식물 : 일부분이 이상비대생장을 하고, 그 곳에 다량의 저장물질 ... 의 번데기와 같은 요리다. 아프리카 식사에서 주요 단백질 공급원으로, 모파니 나무에 있는 벌레를 말려서 저장 한 후 보통 튀기거나 구워먹는다. ♦ 크레이 피쉬 : 단단한 껍질

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.27

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아침식사와 비만에 대한 연관성을 설명해보자.

성 식품 등은 장내 호르몬의 대사나 대장 내 발효과정을 통해 포만감을 높이거나 인슐린 민감성 등에 영향을 준다. 이는 아침식사의 섭취 자체와 조성으로 인해 체중 조절이나 만성질환의 위험 ... 어야 하는지 의견을 내놓고 있으나 확실한 과학적 증거가 부족하였다”고 하면서 “체중 감량이 핵심이라면 아침식사 여부가 중요하지 않을 수 있지만, 운동량이나 혈당량 수치를 조절하여 건강 ... 가 활성화되기 위해서는 원활한 포도당 공급이 필요하다. 식사 후 12시간 정도가 지나면 전날 섭취했던 음식으로부터 저장되어 있던 포도당이 급격하게 고갈되고 없다. 이유는 자고 있

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.01.12

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식품위생학 인수공통감염병

호냉성 식품의 냉장저장 증식 - 5 ℃이하에서도 생존 - -18 ℃ 발육 불가능 감염원 및 감염경로 - 감염동물의 직접 접촉감염 - 오염된 식육 유제품 경구감염 - 때로 오염 ... -71.5 ℃ ,15 분 사멸 감염원 및 감염경로 - 사람의 감염 아직 확실 X - 소의 경우 진드기 - 리케차 함유 먼지 흡입 공기감염 - 오염된 생유 유즙 통해 배출 경구감염 ... 에 걸린 쇠고기나 그 추출물로 만든 식품을 먹었을 때 감염되는 것으로 추정 주로 2,30 대 의 사람에게 발병 치사율 100% 병의 진행이 빠르고 치명적 감염될 경우 4 개월 ~1

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.15 | 수정일 2016.11.17

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외과병동 급성 담낭염 ACUTE Cholecystitis 케이스 간호진단 2개 A+ 담낭 문헌고찰, 급성통증, 감염위험성 약물 환자 사정

담도 협착증 등으로 수술 후 치명적인 합병증이 유발될 수 있다고 한다. 또한 수술 후 담낭의 기능이 있었던 경우 담낭이 절제되면 담즙의 총량이 감소하고 담즙 농축 및 저장의 기능 ... 의 해부 및 기능담낭은 길이 7~10cm, 직경 2.5cm, 용량 30~35mL로 간의 우엽 하면에 밀착한 가지 모양의 주머니로 간에서 생성된 담즙 bile을 저장담즙의 수분을 흡수 ... 감신경과 교감신경의 지배를 받고, 주요 기능은 담즙 저장 및 농축이다. 담낭이나 간으로부터의 담즙배출은 콜레시스토키닌(cholecystokinin,CCK)에 의해 조절되며 매일 약

리포트 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.05.28 | 수정일 2017.05.29

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실험조리보고서-첨가물에 따른 채소의 색과 질감의 변화

반응 차단하는 암 발생의 차단제 역할을 하기도 한다. 식물성 식품에서 유래된 천연색소는 앞서 설명된 여러 생리활성을 나타낼 수 있는 성분을 지니고 있으므로, 천연색소에 대한 선호도 ... 와 관심이 증가하고 있는 실정이다. 그러나 천연 색소의 경우 오래 저장하거나 가열 등의 조리과정, 가공처리나 조직 파괴, pH의 변화, 산소 접촉 등에 의해 색 변화가 일어날 수 있 ... 다.적양배추는 안토시아닌이 함유된 대표적인 채소이다. Table 1에 제시된 조리수를 통해 가장 확실하게 색 변화를 확인할 수 있었다. 식초를 첨가했을 때 자주색, 소금물에서는 연한

논문 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.07

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세계 에너지

이 불확실함에도 불구하고, 세계 1차 에너지 수요는 2011년에 2010년 대비 2.5% 증가하였고1), 온실가스 배출량도 사상 최고치를 기록하였다. 저탄소에 기반을 둔 에너지 ... , 석유 및 가스, 석탄, 에너지 저장, 송배전, 지구 온난화, 연료전지, 원자력 등으로 구분된다.분야별로 보면 청정 에너지 신기술 연구에 5.5억 달러, 기존 에너지 혁신 ... / 배터리 / 에너지 저장 기술의 신규 과제에 1.46억 달러, 계속 과제인 프론티어(Frontier) 연구센터 1억 달러 등이다. 한편 미국 정부는 2005년 기준으로 2020년

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.29

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식품첨가물의 정의와 실태,문제점,장단점 및 해결방안

의 종류 ·방부제 ·화학조미료 ·발색제 ·산화방지제 ·살균제 ·감미료 ·착색제 ·팽창제 ·표백제 ·향신료 ·영양강화제식품첨가물 장점더 나은 식감 발현 가능 영양 강화 저장기간 증가 ... 청결한 위생 가격절감“맛있고 높은 영양가”“깨끗하고 오랜기간 보관”식품첨가물 단점아이들 먹거리 속 식품 첨가물 불확실한 안전성 입증 다량의 염분 함유 표시기준의 맹점 : 일괄표시 ... 맛있는 비밀 식품첨가물목차선정동기 식품첨가물 정의 식품첨가물 실태 및 문제점 1)식품첨가물 장점 및 단점 2)식품첨가물 실태 3)Marketing 속 식품첨가물 4.해결방안 5

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.23

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성인간호학 요로결석 간호과정 A++

%를 차지하는 매우 흔하게 나타나는 질환으로, 남성은 약 10%, 여성은 약 5%에서 요로결석이 발생한다. 최근 칼슘함량이 높은 유제품과 요산함량이 높은 육류, 인스턴트식품의 섭취 ... ) 정의요로결석이란 소변이 만들어져 수송, 저장, 배설 되는 길에 결석(돌)이 생긴 것을 말한다.요로결석은 오래된 질환으로서, 비뇨기과 질환 중에서 감염 다음으로 흔한 질환이 ... 이 확인되면 요로결석이 거의 확실해진다. 요검사를 통해 혈뇨유무를 확인한다. 요검사에서 혈뇨가 없는 경우는 15% 정도이고, 요로감염이 동반된 경우 소변 내에 백혈구가 증가한 농뇨

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.04 | 수정일 2019.10.11

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대장염 케이스 ( colitis case study )

면 유익할 것 이라고 생각되어 이 사례를 선택하게 되었습니다.Ⅱ. 문헌고찰☆ 질병에 관한 기술1. 대장염 정의대장은 섭취한 음식물에서 유래한 수분과 전해질을 흡수하고 변을 저장하는 등 ... 의 기능을 하는 기관이다. 폭음과 폭식을 하거나 부적당한 식품과 음료수를 먹으면 대장이 세균에 감염되거나 대장 내에 있는 물질이 비정상적으로 발효되어 염증을 일으키게 된다. 즉 ... 이 있는 경우라도 확실하게 진단하기 위해서는 대장내시경검사가 추가로 필요한다. 대장내시경검사는 대장조영술검사에 비해 다양한 크기의 폴립에 대한 정확도가 높고 이상이 있는 경우 바로

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.20

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식물공장 검토 방향

칸에 있는 식물원이 식물공장이다. 남극의 세종기지에는 컨테이너에 담긴 식물공장이 있다.컨테이너에 태양광과 전력 저장장치를 담으면 ‘유비쿼터스’하게 식물을 만들 수 있는 공장이 된다 ... 은 기후 조건에 관계없다는 점이다. 불확실성이란 데이터가 없어 편차를 알 수 없다는 말이다. 농업은 불확실한 비즈니스다. 예측이 잘 들어맞지 않기 때문인데 이를 공장단위로 가져오 ... 보다 시설투자비가 적고 증설이 용이하다는 장점이 있다. 식물 내에 인위적으로 보관할 수 있으므로 저장과 물질의 이동도 편리하다. 혹시나 바이러스가 기생하더라도 식물성이라 동물인 인간

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.12 | 수정일 2016.03.21

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영양과 약물의 상호작용

있는 유리형으로 존재하게 된다. 또 지질 용해성이 큰 약물들은 지방조직을 선호하므로 수용체 부위에 가기 전에 지방조직으로 분포되고 축적 또는 저장될 수 있다.③ 대사과정약물이 체내 ... 을 감퇴시키며, 구토, 메스꺼움 등을 유발하여 식욕부진을 유발한다.식욕감퇴제는 식욕과 식품섭취를 감소시켜 영양불량을 초래하고, 중추신경계를 자극시켜 식욕을 위축시키며 성장을 아동 ... Methyldopa혈압강하제Vit B2, 엽산, 철확실치 않음, 자가면역체Mineral oil하제Vit A, D, K, 카로틴지방성 Vit, 대변에 손실Neomycin항생제지방,질소원,Vit

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.18 | 수정일 2021.07.03

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일본 원전폭발에 대한 조사 및 연구

하는 열트 주입펌프 등을 이용해서 해수와 담수를 주입하게 되었다.그림 가-7. 사고 이전 3호기 사용후핵연료 저장수조 내부 사진(2010.08.21.)냉각 및 사고 수습의 조치를 위해 ... 를 이용해서, 사용후핵연료 저장조 냉각수 주입은 콘크리트 펌프(2호기 제외)를 이용하고 있다.그림 가-9. 후쿠시마 원전 전력복구 작업이러한 노력에도 불구하고 2011년 4월 2일 2 ... 호기 냉각해수 유입구 근처의 케이블 저장소에1,000 mSv/h를 초과하는 고방사능이 검지되었다. 오염수가 유출되는 약 20cm 크기의 균열이 발견되었고 그 균열 사이로 방사성 오

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.07.01

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'장'의 종류

토착 조미료인 동시에 저장성이 우수한 식품이다. 대두, 쌀, 보리, 밀 또는 탈지대두 등을 주원료로 하여 발효?숙성시키거나 간장을 담그고 남은 메주 건더기로 만든다. 된장은 양질 ... 로 간장 된장 고추장으로 대표되는 장류는 단순한 먹거리에서 그치는 것이 아니라 한국인의 체질을 완성하고 정서를 형성하는데 한 몫 해온 우리나라 고유의 전통식품이며 영양적 가치 ... 가 우수한 식품인 ‘콩’이 없이는 만들어 질 수 없는 식재료 중에서도 기본중의 기본이 되는 이 장류를 주제로 정하게 되었다.Ⅰ ‘장’의 문화한국음식은 대부분 간을 하는데 장을 이용

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.08

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프로바이오틱스에 대하여

는 중이다.???최근에 와서 식품에 대한 소비자의 욕구는 신선하고 천연 그대로이며 방부제의 무첨가 등을 지향하고 있다. 수년전 까지만 해도 이 모든 욕구는 오직 저온 저장을 통한 ... 은 요구르트, 치즈, 버터등의 유제품과 김치와 같은 발효식품에서 풍미를 부여하고 유기산등의 항균물질을 생성하여 유해세균 증식 억제, 저장성 및 안정성 향상에 기여한다. 유산균이 생산 ... 다.?Probiotics로서 갖추어야 할 일반적인 전제 조건으로는 첫째, 산업적인 규모에서 생산 및 저장 중에 활력을 유지해야 하며, 둘째, 숙주에 대해 유익한 효과를 주어야 하고, 셋째, 목적

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.05.05 | 수정일 2014.10.08

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비타민과 미네랄

다.그러나 비타민과 무기질은 신체에서 합성되기 어렵고 대부분이 식품을 통하여 공급받고 있으므로 균형 잡힌 식생활을 하고 있지 않다면 결핍되기 쉽고 여러 질병을 유발할 수 있게 된다 ... 가 인체의 필요에 따라 체내 각 조직으로 운반되어 저장되고, 저장된 영양소가 분해되어 필요한 조직으로 사용되며, 이들 영양소가 연소되어에너지(kcal)를 생성하고, 에너지 생성과정 ... 을 유출시킨다. 따라서 건강한 뼈를 유지하지 못하고 골밀도가 저하된다.◎ 비타민 E비타민 E 가 수많은 대사과정 중에 중요한 역할을 하는 것은 확실하나 인체에서 어떠한 생리기능

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.18 | 수정일 2017.01.18

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국립민속박물관 현장보고서

다. 그리고 이런 지식은 우리가 살면서 함께하고 있던 것들에 대한 지식이었다. 예를 들면 의복의 섬유특성에 따른 보관 방법, 식품의 구매와 조리방법, 우리나라 주거형태와 주거관련 금융 ... 을 양식으로 비축하고, 다음 해 땅에 뿌릴 종자를 보관하는 시기이다. 이 기간에는 동물과 콩으로 만든 두부로 영양소를 보충하고 김장김치나 메주와 같은 저장음식을 마련한다. 또한 동지 ... 를 분명히 했다. 이런 문화를 보면 우리나라의 가족의 범위가 훨씬 좁아진 것은 확실하다. 후세대로 갈수록 조상 제사에 대해 큰 의미를 두지 않기 때문이다. 어쩌면 내가 태어나게 해

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.11.27

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푸드웰 기업의 해외시장 진출 전략

년 8월에 세워진 협성농산이며 당시의 농어촌 개발공사와 합잡해서 설립되었고, 1973년 코스닥에 주식을 상장하였으며 2003년 중국현지법인 청도볼록미식품 유한공사를 설립 ... 하였고, 2010년 7월 대구광역시 스타기업으로 선정되었다.주요사업내용- 농임산물 제조, 제공 및 저장업- 대상, 풀무원 등 대기업에 OEM방식의 납품- 자회사: 중국청도푸드웰(냉동 ... 만두/ 튀김등 냉동식품생산)Ⅱ. 전략 및 매출의 분석푸드웰은 글로벌 기업의 발전단계중 수출시장 지향단계인 수출기업의 단계로 내수시장에 중점을 두면서 해외시장에 진출에 서서히 박차를 가하

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.15

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