"일본의음식문화"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본문화 한국다국적기업 홍보의 장단점 세계축제 파리바게뜨 일본 연중행사

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"일본의음식문화" 검색결과 341-360 / 21,241건

[일어일문] 일본의 음식문화에 관한 고찰

일본의 음식문화에 관한 고찰指導敎授이 論文을 文學士學位論文으로 提出함2004년 11월人文科學大學日語日文學科의 文學士學位論文을 認准함2004년 11월委員長委員목 차I ... ------51.시대별 음식문화III. 일본음식의 특징과 분류----------------------------91.일본음식의 특징2.일본음식의 분류①형식적 분류②지역적 분류Ⅳ ... , 동쪽은 태평양식 기후, 남부는 온난화 기후를 보이며, 온대 몬순 지역의 해양성 기후로 동서 남북간의 기후차가 크다. 이 때문에 일본의 관동 지역과 관서 지역 간의 음식 문화가 크

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 23페이지 | 6,000원 | 등록일 2005.07.26

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[동양역사] 일본의 음식문화

{정말 흥미로운 일본의 음식문화. 조사를 시작하기 전에...일본 사람들의 생활하면 가장 떠오르는 것은 무엇일까? 그것은 어느 나라든지 마찬가지겠지만 음식문화라고 생각된다. 음식 ... 문화는 가장 쉽게 접할 수 있으며, 단식 여행을 하지 않는 이상 어떤 특정 나라를 하루이상 여행을 하게 되면 하기 싫어도 접해야 하는 것이 음식문화이다. 그 중에서 특별히 일본 ... 한 음식을 먹으면서 산다는 이야기다.영화에서도 어느 정도는 느꼈지만, 일본의 음식문화는 다양하다. 이렇게 오기까지에는 적지 않은 역사를 가지고 있을 것이라는 생각을 했다. 그 역사

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.04

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[국제관계] 일본의 음식문화

일본의 음식문화문화라는 것은 일반적으로 한 시대를 살아가는 사람들의 행동양식이나 가치관에 따라 크게 차이가 날 수 있다. 따라서 우리는 가깝고도 먼 나라인 일본의 문화를 알아보 ... 고 우리 문화와 비교해 봄으로써 일본의 문화를 이해하는데 조그만 도움이 되고자한다. 여기에서는 일본의 음식문화에 대해 알아보고자 한다.1. 일본음식 문화의 특징중국 음식점과 더불 ... 다.다쿠앙, 우동, 벤토, 와리바시, 소바.... 그러한 일본어 단어들은 우리 식생활에도 뿌리 깊게 자리잡은 일본 음식문화의 한 단면을 보여준다. 정갈하고 신선한 맛이 특징인 일본

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.28

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`아시아 문화 스폐셜` 세계 속의 일본 음식편을 보고

아시아 문화 스폐셜 - 세계 속의 일본 음식일본의 대표적인 음식 “스시”현재 전 세계적으로 스시를 선두로 하여 롤과 라면 등 일본 음식이 선풍적인 인기를 끓고 있다. 특히 기름진 ... 패스트푸드에 길들여진 서양인들에게 몸에 좋고 담백한 맛을 선보이는 일본음식의 인기는 가히 선풍적이라 할만하다.이에 따라 서양에서는 일본의 음식을 단순히 접하고 먹는 차원을 떠나 ... 사들은 각자의 나라로 돌아가 각자의 요리방법에 그것을 접목하여 동서양의 퓨전 요리를 재창조해 내기도 한다.일본은 이러한 현상이 발생함에 따라 자국 음식의 고유한 맛을 전파하기 위해

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.04

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[일본문화] 일본의 전통음식

와 접목된 전통 음식의 예7. 현대 일본인의 식생활Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론우리는 이웃에 위치하고 있으면서 무서운 저력을 가진 나라 일본에 대해서 알아야 할 필요가 있다. 일본의 문화에 대 ... 해서 알기 위해서는 의식주 중 가장 기본이 되는 음식 문화에 대해서 먼저 알아야 한다고 생각한다. 이에 일본의 음식 종류, 문화, 특징 그리고 식사 예절 등에 대해서 알아보고자 한다 ... < 일본의 전통 음식 >>중국학과 2000 김도의, 일본학과 20001408 김보람 20001449 양혜림일본학과 20001454 유은정 20001466 이정훈-목차-Ⅰ. 서론Ⅱ

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.11

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[교양 (음식문화)] 한국과 일본의 음식문화

이나 미국의 음식문화와 한국의 음식문화는 엄연히 다를 수 밖에 없다. 이러한 문화적 상대성을 유의하면서 한국과 일본의 음식문화를 비교하겠다. 이들 두 나라를 선택한 이유는 동북아시 ... 에서도 문화의 기본이라고 할 수 있는 음식문화에 대해 서로 인정하고 이해해야 한다.각 나라마다 음식문화가 다른 근본적인 원인과 한국과 일본의 구체적인 음식소개와 두 나라 음식문화 ... 으로 경제적 요인 즉, 사람들의 소득이나 생활수준에 의해 음식문화에 영향을 끼친다. 그밖에도 여러요인이 있으나 이상이 대표적인 요인이라 할 수 있다.2. 일본의 음식문화1) 일본

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.28

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일본 음식문화 예절 -식기와 식사예절-

일본의 음식문화 예절1. 일본의 식기① 젓가락과 공기와 문화젓가락과 공기를 쓰는 문화권에서는 음식을 개인별로 나누어서 먹는 것이 원칙이다. 이 문화권에서는 식사 때마다 불을 때 ... 이 많은 전골요리를 먹을 수 없다.젓가락과 공기문화권에서 주식과 스프는 일단 개인용 공기에 담아서 먹는 것이 원칙이다. 이러한 개인화는 특히 일본에서 두드러져 모든 요리를 개인 ... 의 찰기 있는 밥을 먹기에는 젓가락이 적합하다는 이유에서 숟가락과 젓가락의 형세가 크게 역전된다.일본에서 젓가락 문화가 시작된 것에 대해서는 여러 가지 설이 있는데, 609년

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.26

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[일본문화] 음식을 통해서 본 일본문화

{일본대중문화의 이해{음식을 통해서 본 일본문화{경상대학 경영학과 9783056성 상 우{{일본대중문화의 이해음식을 통해서 본 일본문화------------------------ ... 이 음식문화와 일본의 문화관련성에 대하여 생각해 보았습니다. 한 사회나 국가의 문화를 알기 위해서는 일상생활에서 가장 많이 접하는 것을 관찰하는 것이 좋다고 생각합니다.일본문화 ... 할 수 있습니다. 즉 계속해서 같은 것을 계승하는 것만이 아니고, 계승한 것을 보다 발전시키는 모습을 볼 수 있습니다. 다음으로는 이런 일본문화의 특성이 음식문화에 어떠한 영향

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.04.29

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[음식문화] 한국 중국 일본의 음식문화

- 일본인들은 과일과 야채를 많이 섭취하는데 과일로는 밀감을 주로 많이 섭취하며 순무,무, 가지 등의 야채를 사용한 침채류를 사용한다[3]음식문화 종류==========한국 음식 ... [1]음식문화 역사==========한국의 음식문화 역사===================================개국신화인 ‘단군신화’에는 쑥과 마늘만을 먹고 햇볕을 피하기 ... 고 풍류성이 뛰어났다.또, 조화된 맛을 중히 여겼고, 저장 식품이 발달하였으며 주체성이 뛰어났다.==========중국 음식문화의 특징

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.04

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[일본의 이해] 한일 음식 문화 비교

나라와는 다른 자신들만의 독특한 문화를 가진 나라이다. 그래서 일본을 가깝고도 먼나라 라고 말한다. 이러한 전체적인 문화적 특징과 같이 음식 문화 에서도 우리와 일본은 많은 차이점 ... , 소바), 데판야키(철판구이) 등의 일본의 음식문화는 이미 우리의 식생활과 밀접한 관계를 맺어왔다.일본음식 중에 우리에게 익숙한 초밥, 우동, 모밀국수 등은 특히 우리의 식생활 ... 목 차Ⅰ.들어가면서 ····························1Ⅱ. 일본 음식에 대하여························11.일본 음식의 특색

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.29

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[음식문화]일본문화에 대한 이해 (부제 : 한.일 음식문화 비교를 통해 본 양국의 문화

예절1) 젓가락의 사용2) 밥과 국3) 기타5. 맺음말: 식생활은 그 나라 고유의 문화1. 서론: 한?일 양국의 식생활 편견얼핏 생각하기에 한국과 일본의 음식은 서로 비슷한 면 ... 은 기후가 너무도 다르고 지리적으로도 차이가 나기 때문에 식생활이 다를 수밖에 없다.대부분의 한국 사람은 우리에게 친숙한 스시나 사시미 혹은 우동 정도로 일본 음식 혹은 음식 문화 ... 를 이해하고 있다고 착각하고 있고, 일본인들도 한국음식이라면 김치나 불고기 정도를 연상하는 게 대부분이다. 여기에서 우리가 일본 식문화에 대해서 혹은 일본이 우리 식문화에 대해서

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.19

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[식품영양학과] 일본음식문화

Food and Nutrition{ 식생활관리 및 실습{일본의 음식문화{1. 전통 일본음식의 역사수렵과 어업 민족이었던 일본인의 식생활은 530녕경 중국에서 백제를 거쳐 일본으로 전래 ... 들을 동물에 먹일 수 없었기 때문에 가축수가 적었던다는 이유외에도 종교적,정치적인 이유가 있다. 육식문화가 발달하지 못한 반면 단백질 급원으로 콩을 이용한 음식, 생선, 어패류 ... 보면 샤브 샤브나 스키야키는 일본 전통음식이 아니다. 왜냐하면 일본은 예로부터 육고기를 먹지 않았기 때문이다. 엄격한 불교의 영향으로 해산물 요리가 발전했고 육고기를 먹게 된 것

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| 리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.05.12

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한국, 일본, 중국의 젓가락과 음식문화

{세계음식기행리포트제출일:2004. 5 .29 .한국일본중국1.젓가락의 명칭젓가락하시콰이즈(口子)2.젓가락의 특성한국 젓가락은 지리적 위치만큼이나 중간적이다. 25㎝ 안팎 길이 ... 한 스텐레스 스틸이나 가벼운 알미늄 둘다 쓰인다.일본 사람들은 밥그릇과 반찬, 국그릇을 모두 자기 앞에 놓인 상에서 먹기 때문에 젓가락도 짧고 뭉뚝하다. 또 가시가 있는 생선 ... 이나 껍데기가 있는 해산물, 우동과 같은 면류를 많이 먹기 때문에 젓가락의 끝 쪽은 뾰족하다. 일본에서는 제사용 젓가락은 흰색을 쓰는데, 이는 죽은 사람에 대한 존경을 나타낼 뿐만 아니

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.04

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[일본문화] 한중일의 음식문화의 특징

한.중.일의 음식문화의 특징Ⅰ. 서론교통과 정보통신의 발전으로 세계화, 지구촌화가 더욱 가속화됨으로써 우리는 일상적으로 외국인과 외국문화를 접하고 있다. 외국인과 외국문화를 접하 ... 의 특성이 내재되어 있다.식습관은 문화의 형성과 변천을 나타내는 주요 요소이며, 음식과 관련된 식생활 문화는 각 민족의 문화적 특성을 이해할 수 있는 중추적인 역할을 하며, 각 나라 ... 문화의 심층적 고찰을 위하여서는 그 나라의 음식 문화를 이해하는 일이 중요하다.Ⅱ. 본론1. 한국의 음식문화사계절이 확연하게 구분되고 여름엔 고온 다습한 한반도의 기후적 특성과 삼면

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.02

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[외식문화의 이해]일본의 음식문화(파워포인트)

..PAGE:1일본의 음식문화..PAGE:21. 자연적 환경n지형: 남북한 면적의 1.7배이고 전 국토의 70%가 산간지역 이어서 평야가 적은 편n기후: 전체적으로 온대 몬순 ... 를 만들어 냄..PAGE:32. 일본음식문화의 특징일본 음식은 중국과 상당히 유사하나, 일본식의 독특한 문화를 가짐1) 주식과 부식이 나누어져 있고 주식으로 쌀밥을 먹는다2) 계절적인 ... 를 짤 때 조리법을 먼저 정하고, 재료나 세부적인 내용 결정8) 상차림은 조리법이 서로 다른 음식으로 구성9) 음식을 담는 그릇이 음식에 따라 다름..PAGE:43. 일본음식

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.10

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일본 음식문화의 모든것

-------------------------------------------------------------------------- -목 차1. 일본음식의 역사 ... ..................................................................................................... 22. 일본음식 ... 이 특징이다. 그런데 엄밀히 보면 샤브샤브나 스키야키는 일본 전통음식이 아니다. 왜냐하면 일본은 예로부터 육고기를 먹지 않았기 때문이다. 엄격한 불교의 영향으로 해산물 요리가 발전

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| 리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2001.10.06

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[일본음식문화] 가이세끼(희석요리)

일본음식문화-가이세끼(희석요리) 가이세끼1> 가이세끼2> 가이세끼 순서와 종류1. 진미2. 젠사이3. 스이모노4. 사시미5. 야끼모노6. 니모노7. 아게모노8. 스노모노9. 식사 ... 10. 과일 희석요리1> 일본 차의 유래2> 차의 종류3> 화과자의 역사4> 화과자의 종류 참고문헌일본음식문화-가이세끼(희석요리) 가이세끼(=희석요리)1> 가이세끼가이세끼란 모임 ... 의 좌석, 화합의 좌석이라는 의미로서,에도시대에 연가(하이가이)의 좌석에서 식사를 즐긴것에서 시작 되었다.이 요리에서는 상에 차려지는 음식의 가지수를 품으로 나타낸다. 가장 간단

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.17

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[한일교류사] 한국과 일본의 음식문화 비교

{REPORT한국과 일본의 음식문화{과 목 명소 속학 년학 번성 명. 목 차 .Ⅰ. 들어가는 말Ⅱ. 한국·일본의 주식Ⅲ. 일본의 食文化史Ⅳ. 肉食文化 VS 魚食文化Ⅴ. 식기 ... 의 역사Ⅵ. 요리에 대한 인식의 차이Ⅶ. 맺음말Ⅰ. 들어가는 말문화란 어느 나라 어느 민족을 막론하고 인간과 자연의 관계에서 성립된다. 음식문화 역시 자연 환경과 깊은 관련이 있음은 두 ... 말할 나위가 없다. 그런 의미에서 양국의 식문화를 비교하려면 국토환경의 차이의 이해가 선행되어야 할 것이다.일본의 국토는 일본열도라고 불리는 데서 알 수 있듯이 많은 섬

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.28

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일본음식문화와 시식소감

문헌 18Ⅰ. 들 어 가 며다쿠앙, 우동, 벤토, 와리바시, 소바 . 그러한 일본어 단어들은 우리 식생활에도 뿌리 깊게 자리 잡은 일본 음식문화의 한 단면을 보여준다. 정갈하고 신선 ... 한 맛이 특징인 일본음식은 개운한 맛을 좋아하는 우리나라 사람들의 입맛과도 맞아 기성세대 외식문화의 중요한 부분으로 자리 잡은 지 오래다.중국음식만큼 저렴하진 않지만 우리의 입맛 ... 을 정통적인 관점에서 들여다보면 일식에 대한 새로운 세계를 접할 수 있어 일본 식문화는 물론 그들의 문화나 기호를 실제적으로 인식할 수 있다. 그런 이유로 리포트 테마를 일본 음식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2001.06.17

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[삭품과음식문화]전통일본과자

Ⅰ. 과자의 역사와 일본과자1. 과자의 역사(1) 과자의 탄생인류의 식생활과 더불어 과자의 역사는 시작된다.초기 농경생활의 문화발달과 함께 인류는 동시에 가축을 이용하는 생각 ... 되었다고 들어오면서 교토에서는 찻집이 본격적으로 번성하기 시작하였고 설탕이 어느 정도 선택하도록 제공되기 시작하였다. 이 시대에 비로소 오늘날 우리가 볼 수 있는 모습에 가까운 일본과자 ... 가 등장한다.특히 교토에서는 과자를 차과자에 맞도록 만들기 시작하였고, 과자의 기술이 비약적으로 발전하였다. 이 차과자가 바로 교토과자이다.한편 일반적으로 문화가 개화한 에도 시대

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.09.20

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