"유산균"의 검색결과 입니다.

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유산균 독후감 - 유산균 관련 독후감 2건 제공

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"유산균" 검색결과 341-360 / 10,075건

항균 활성이 있는 유산균을 이용한 발효빵의 제조 및 품질 특성

한국식품영양학회 박정미, 이혜민, 엄현주, 김상희, 송인규, 윤향식

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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김치 유산균의 순수분리 및 보존

김치 젖산균의 순수분리 및 보존학과: 식품생물공학과조:조장:조원:제출일:목 차1. 제목(Title)2. 서론(Introduction)3. 재료및 방법(Materials and ... Methods)4. 결과및 고찰(Results and Discussion)5. 참고문헌(References)1. 제목- 김치 젖산균의 순수분리 및 보존2. 서론1) 실험목적 및 원리 ... 지만 어떻게 발효가 되며 발효되는 동안 어떠한 젖산균이 생성되며 PH에 따른 젖산균등 여러 미생물들의 변화를 알아보기 위하여 각자의 집에서 김치를 가지고 와 실험하였다. 이 김치

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.03 | 수정일 2018.07.22

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유산균

- 목 차 -1. 유산균이란2. 유산균의 유용성3. 유산균이 위에 미치는 영향4. 유산균의 정의5. 유산균 섭취의 필요성6. 유산균의 효능. 효과(1) 혈중 콜레스테롤 저하작용 ... (2) 비타민 합성(3) 변비 치료 작용(4) 항암작용(5) 노화억제작용(6) 면역작용(7) 설사의 개선작용7. 유산균이란8. 유산균(Lactic acid bacteria Lab ... )이란?9. 유산균 활용사10. 유산균의 족보11. 유산균의 구분12. 정장제(probiotic)란13. 유산균의 생리적 특징 및 역할14. 유산균 선택하기 및 먹는 방법15. 유산균

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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유산균 발효유 섭취 시 인체에 미치는 건강적 효능

소논문유산균 발효유 섭취 시인체에 미치는 건강적 효능-발효유 속에 포함된 유산균을 중심으로-◀목차▶Ⅰ 서론Ⅱ 발효유와 유산균 발효유1. 발효유의 정의와 종류2. 발효유의 증가 ... 하는 소비 현황3. 유산균 발효유의 정의와 종류Ⅲ 유산균1. 유산균의 정의와 종류2. 유산균 발효유 속에 포함된 유산균들3. 유산균의 효능Ⅳ 결론과목:담당교수:제출자:학과, 학번:제출 ... 마케팅 전략과 신제품 내놓으며 점점 시장 점유 경쟁이 과열되고 있다. 그 중 유우업계 파스퇴르는 ‘오직 우유100%를 유산균으로 발효한 요구르트’, ‘더The 건강한 파스퇴르

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.13

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Trehalose와 당류가 냉동요구르트의 저장 중 유산균 생존율과 품질특성에 미치는 영향

한국산업식품공학회 우성호, 주진우, 윤원병, 김거유

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| 논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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신선 과채류에 존재하는 박테리오신 유사 활성을 지니는 유산균의 분포와 다양성

한국산업식품공학회 박영서, 장재권, 최영진, 정명수, 박훈, 심건섭

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| 논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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미생물학 레포트(GRAS(Generally Recognized As Safe)와 유산균)

할 수 있다.유산균이란 당류를 분해하여 젖산을 생성하는 세균을 말한다. 유산균은 식물, 발효식품, 인간, 육상, 해양동물의 점막 표면 등 다양한 환경에서 발견될 수 있으며, 특히 ... 인간과 동물의 체내에서 피부 및 장 내에 존재하며 공생한다. 더불어 유산균은 식품 및 사료 등 다양한 산업에서 이용되며, 특히 유산균의 분해 능력을 이용하여 발효 식품에 주로 이용 ... 된다. 더불어 Lippia sidoides에 속하는 8개의 Lactococcus lactis 균주는 ‘GRAS’에 속한다. 더불어 유산균을 식품 및 기타 산업에 이용하는 것은 이

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.27

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A+보고서_ 응용미생물학 예비실험 레포트_유산균, 효모균의 배양

연구 목적L.plantarum과 S.pastorianus를 직접 배양하기 위해 배지제조 및 멸균을 진행하며, 미생물실험에 있어 다양하게 사용되는 유산균과 효모 배양의 기초를 학습

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.17

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유산균음료로부터미생물분리:평판계수법

화공생물공학기초실험1.실험제목 :유산균음료로부터 미생물분리 :평판계수법2.실험방법①그람염색법1)균체를 슬라이드 글라스에 도말후 고정시키고 균체를 진하게 한곳과 연하게 한곳이 있 ... 접시 절반정도씩 채운다⑥ 미생물 희석 및 평판도말1)가져온 유산균 음료를 희석한다.2)spreader를 이용하여 총 6개의 배지에 점적후 완전히 배지에 균이 흡수될때까지 잘 ... 현미경사진(실험1결과)10-5 (실험2결과)10-5 (실험2 결과)4.고찰이번실험은 280ml에 500억의 유산균이 들어있는 요구르트를 이용해 음료속의 유산균을 배양해서 확인

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| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.06 | 수정일 2019.12.22

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유산균의 젖산 발효(발효유 제조)

유산균의 젖산 발효(발효유 제조)목적 및 원리유산균(lactic acid bacteria)을 종균으로 우유 배지에 접종하여 일정시간 동안 배양하면서 젖산(lactic acid ... )의 생성도를 비교한다. 유산균은 김치, 치즈, 요거트 등의 발효 식품 제조에 대단히 중요한 균이다. 유산균은 당류를 발효하여 최종 대사산물로 다량의 젖산을 생산하는 Gram양성균이 ... 다. 유산균은 균의 형태, 발효형식, 가스 생산성 및 호기성 발육에 의해 Streptococcus속, Pediococcus속, Leuconostoc속, Lactobacillus속 및

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.13

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유산균과 건강

유산균(Lactic acid bacteria)과 건강서론현대 과학이 발달하기 오래 전부터 인류는 유산균이 가지고 있는 독특한 성질들을 의식적, 혹은 무의식적으로 사용하여 왔 ... 다. 유산균은 인간이 이용할 수 있는 가장 유익한 미생물의 한 종류로서 오랜 역사를 두고 발효유 제품을 중심으로 하여 각종 발효식품, 장류, 김치, 발효소세지, 의약품 및 가축의 사료 ... 첨가제 등에 이르기까지 인류생활에 광범위하게 활용되어 오고 있다. 또한 유산균은 사람이나 포유동물의 소화관, 구강, 질, 각종 발효식품과 토양 등 자연계에 널리 분포되어 있

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| 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.02

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연구논문 : 생약 추출물이 유산균의 생육 및 동결건조 보호제로서의 효과

한국식품영양학회 최종범, 신용우, 백남수, 김영만

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| 논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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연구논문 : 감잎 추출물의 유산균 생육 및 항산화 효과에 관한 연구

한국식품영양학회 우준영, 백남수, 김영만

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| 논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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유산간균 Lactobacilli 경구투여에 의한 자돈의 장내균총형성 및 증체에 미치는 영향

한국식품영양학회 백승화, 김성조, 김운성, 문광현, 김승화, 이승현, 장광호, 문상현, 김양희, 박윤주

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| 논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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유산균 음료

유산균 음료-Prebiotics-Probiotics1. 장 마스터- 장 건강 발효유 : 복합 유산균인 애시도필러스, 불가리쿠스, 써모필러스, 비피더스가 들어 있어 장(腸) 건강 ... 에 도움- Probiotic & Prebiotics: 기능성이 우수하다고 알려진Probiotic 유산균인 비피더스 BB-12 유산균과 식이섬유, 올리고당등 Prebiotics 물질 ... 스균유산균수 : 10억이상/ml3. 메치니코프원재료 : 원유, 농축과즙, 액상포도당, 썬화이버,젖산칼슘, GMT (글루메이트) 등4가지 유산균으로 발효시킨 고기능 정통 발효유천연

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.25

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김치 속 유산균

는데 이 성분들은 각종 암을 예방하고 체내 생리 기능을 활발하게 해준다. 또한 김치가 가장 우수한 식품으로 꼽히는 큰 이유는 유산균 때문이다. 유산균은 장염과 결장염, 성인병 및 비만 ... 을 예방하고 피부를 건강하게 해주는 살이 있는 약재라 할 수 있다.유산균(Lactic Acid Bacteria, LAB)이란 포도당이나 유당과 같은 당류를 사용하여 유산 ... 는 물질을 생성시키는 부패균과 차별된다. 유산균은 생육조건에 따라 산소의 존재 유무에 관계없이 성장할 수 있는 통성혐기성균으로 구분하기도 하며, 이들이 포도당 발효 후 유산

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.08 | 수정일 2014.10.13

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유산균의 중금속에 대한 흡착효과 (Binding of Lactic Acid Bacteria to Heavy Metals)

한국환경생물학회 진효상, 이태로

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| 논문 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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유산균(Lactic acid bacteria)

요즘 홈쇼핑등의 대중매체에서도 연신 유산균의 중요성을 보도 하고 있다.유산균은 사람이나 포유동물의 소화관, 구강, 질, 각종 발효식품과 토양등 자연계에 널리 분포되어 있으며, 이 ... 되어 오고 있다.이들 유산균의 이용은 첫째 유산발효에 의해 식품보전성의 향상, 둘째 유산을 비롯한 대사산물에 의한 풍미증진, 셋째 비타민과 길항 물질등의 생성으로 영양 및 건강효과 ... 를 높이는 등의 목적으로 광범위하게 이용하여 오고 있다.본 글에서는 유산균이란 무엇이며, 우리의 몸과 유산균의 관계 및 상호작용을 살펴보고자 한다.2. 본 론(1) 유산균이란 무엇인가

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.07.11

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막걸리유산균분리 레포트

1. Theme막걸리에서의 유산균 분리2. Date20--년 -월 -일 -요일3. Abstract선택배지와 지시약에 대해 이해하고 요구르트와 막걸리를 이용해 유산균을 분리할 수 ... 있다.4. Principle? 유산균(젖산균) : 당을 발효시켜 다량의 유산을 생성하는 균의 총칭- 그람양성균으로 비운동성균- 포자형성을 하지 않음- 혐기적으로 생장하며 산소 존재 ... : 주로 유산균 배양 시에 이용하는 배지배지조성표 넣기? 지시약 (indicator) : 화학반응에서 일정한 상태를 판별하는 데 사용되는 시약- 산염기지시약은 그 자체가 약산

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.21

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유산균 프로바이오틱스

< 유산균 프로바이오틱스 >???인류의 최대 소망은 동서고금을 막론하고 아마도 건강하게 오래오래 사는 것일 것이다.? 건강이란 단순히 병이 없는 소극적인 상태가 아니라,? 육체 ... 하기 오래전부터 인류는 유산균이 가지고 있는 독특한 성질들을 많이 이용하여 왔다.? 유산균은 인간이 이용할 수 있는 가장 유익한 미생물의 한 종류로서 오랜 역사를 두고 발효유제품 ... 을 중심으로 하여 각종 발효식품, 장류, 김치, 발효소세지, 의약품 및 가축의 사료 첨가제 등에 이르기까지 인류생활에 광범위하게 활용되어 오고 있다.??? 또한 유산균은 사람이나 포유

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.05.05 | 수정일 2014.12.05

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