"단백질정량실험고찰"의 검색결과 입니다.

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"단백질정량실험고찰" 검색결과 321-340 / 842건

Bradford 단백질 정량분석 결과레포트

단백질 정량 분석Date : 2017년 10월 23일Group 2Ⅰ. 실험 결과 (Result)❖ 실험 결과 사진단위(μl)BSA standard딸기우유흰우유Set 1BSA ... (Discussion)❖ 실험 결과에 대한 고찰실험을 진행할 때 BSA로 설정한 단백질의 농도 범위 안에 들어오도록 우유를 희석시켜 농도를 설정하였다. 딸기우유의 경우 환산한 결과 20μg/μl ... 에 나열된 순서와 같다. BSA가 들어가지 않은 순수 Bradford용액은 황색을 띠며 표준 물질인 BSA단백질의 농도가 높아질수록 청색을 띤다. 미소한 양을 정량 하는 것이기 때문

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.28

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GC를 이용한 방향족 화합물 분리 및 정량 결과레포트

으로 자주 사용된다. 아주 높은 온도를 요구하기 때문에 생체 분자나 단백질은 변성될 위험이 있음에도 불구하고 생화학 실험에도 자주 사용된다.기체 크로마토그래피 사용의 이점 ... 1. 제목GC를 이용한 방향족 화합물 분리 및 정량2. 실험 일시2019년 5월 21일3. 실험 결과1. GC-FID 구조를 그리시오.2. 실험을 통하여 얻은 스펙트럼을 출력 ... 된 미지 시료의 농도 값은 조교님께서 제조하셨기 때문에 알 수 없었다.4. 고찰이번 실험에서는 크로마토그래피의 기본 원리를 이해하고, 기체 크로마토그래피(GC)를 이용하여 방향족 화합

리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.01.29

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조지방 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

을 계산하는 데에 있다. 분말 혹은 쉽게 가루가 되는 대두분말은 Soxhlet 추출법을 이용해 정량하였고 지방질의 함량이 높은 분유는 마조니아 법을 이용하여 정량하였다. 실험 방법 ... 를 추출해 정량하는 원리를 사용하였으며 각각의 시료의 조지방 함량 값을 계산하였다.우리 조의 오차원인을 고찰해 보자면 먼저 Soxhlet 추출법 실험 진행 시 칭량한 시료를 원통여과 ... 식품화학실험 레포트실험 주제 : 조지방 정량1. Abstract이번 조지방 정량 실험의 목적은 식품 중의 지질을 Soxhlet 추출법과 마조니아법을 이용하여 정량하고 그 함량

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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우유 단백질의 SDS-PAGE 결과레포트

게 Caseins 와 Whey protein이 들어있으며 α-Casein(s1과 s2), β-Casein이 총 우유의 단백질 중 70%를 차지한다. 이 사실이 실험 결과에서는 25 ... 로 나타난 것을 관찰하기는 힘들었으나 이론상의 전체적인 경향성과 실험결과가 상당히 일치한다.Ⅱ. 고찰 (Discussion)❖ SDS-PAGE로 정확하게 정량분석을 하는 방법본 실험 ... 에서는SDS-PAGE는 각기 다른 분자량을 가진 단백질들의 종류와 대략적인 양을 알 수 있었다. 나아가 SDS-PAGE로 보다 정확하게 정량 하는 방법에 대해 조사해보

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.28

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식품분석 : Kjeldahl법을 이용한 쌀가루의 조단백질 함량 분석

며 0.1N NaOH용액의 역가는 1로 계산하였다.7. 실험고찰식품분석표상의 백미의 단백질 함량은 약 6.5%이다. 실험결과는 문헌상의 값에 근접조차 하지 못한 음의 결과값이 나왔 ... . 실험목적 : Kjeldahl 법을 사용하여 시료의 단백질 함량을 구한다.3. 실험원리3.1조단백(crude protein)과 질소계수(nitrogen coefficient)식품 중 ... , amide 화합물, creatinine, alkaloid 등에도 함유되어 있기 때문에 질소 모두가 단백질의 구성요소라고 할 수는 없다. 따라서 총질소를 정량하고 여기에 질소계수

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.19 | 수정일 2018.09.19

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BCA assay

준규1. 실험제목 (Subject)- BCA법에 의한 단백질의 정량 (Test Tube proocol, Sample to WS radio = 1:20)2. 실험원리 ... (Principium)-BCA Assay: 현재 Bradford Assay와 함께 가장 많이 쓰이고 있는 단백질 정량방법이다. Lowry assay를 개량한 방법으로 Folin 시약 대신 ... 게 되면 1가의 이온으로 환원되는데, 이를 Biuret reaction이라고 한다. 뷰렛반응의 의한 구리이온의 환원은 단백질의 양과 비교적 정량성을 보이는데, 이렇게 형성된 구리

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.10

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식품소재분석실험 - 수분정량 레포트

의 성질에 크게 영향을 미치기 때문이다.2)실험원리-수분정량수분(moisture)함량은 식품의 종류에 따라 차이가 있지만 대다수의 식품에 수분은 주성분으로 존재하고 있다. 그러므로 ... 를 ① 98∼100℃ ② 100∼103℃ ③ 105℃전후(100∼110℃) ④ 110℃ 이상으로 한다. 즉 ①은 동물성 식품과 단백질함량이 많은 식품 ②는 자당과 당분을 많이 함유 ... )수분정량 실험중 주의할 점-데시케이터의 실리카겔은 건조상태에서는 푸른색을 띠고, 수분을 흡수하면 흰색을 띤다. 그래서 실험을 하기 전 데시케이터의 실리카겔의 상태를 확인하고 실험

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.18

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꿀의 당량분석

꿀의 당량 분석실험 보고서-꿀의 정량분석을 통한가짜꿀 진짜꿀 판명1. 실험목적환원당과 비환원당의 당량을 알아보고, 시료인 꿀이 진짜인지 가짜인지 구별해보자.2. 실험도구①도구 ... 된다. 수분이 17% 가량이고 0.2% 가량의 단백질과 무기질이 있고 비타민, 개미산, 유산, 사과산, 색소, 방향물질, 고무질, 왁스, 화분 등이 들어있다. 비타민류는 B1, B ... - 53.3= 13.9 %= 꿀 속에 들어있는 설탕의 양이 7%이상으로 가짜 꿀로 판명됨.6. 고찰처음 우리 조에서 가져온 꿀로 실험을 하려했으나, 가짜 꿀이여서 다른 조 꿀로 실험

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.31

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몰리브덴 비색법을 이용한 소시지와 세발나물의 인의 정량

좋은 단백질 식품으로 육류, 어류, 달걀 및 우유가 있으며, 식물성 식품으로는 견과류, 채소와 곡류 및 두부 등이 있다(6).이들 전해질은 다양한 식품으로부터 쉽게 섭취할 수 있 ... 몰리브덴 청 비색법을 이용한 소세지와 세발나물의 인 정량Measurement phosphorus contents of sausage and salt sandspurry by ... al 2014; Kong HM 2015). 세발나물에는 비타민 C와 비타민 E, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등의비타민과 무기질이 풍부하게 들어있고, 식이섬유 함량이 높아 다이어트

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.30

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식육의 관능검사 및 고찰

를 함유하고 있다. 이 상수에 실험으로 구해진 질소 함량을 곱한 후 계산을 단백질 함량을 얻는다. 시료를 통해 산화시켜 질소를 수집하고, 생성된 질소로 생성된 암모늄과 아민류를 증류액 ... 단백질 함량 : (시료 적정량 - Blank) × N × 1.4008 × 6.25시료량 (g)7. 보수력 (Water Holding Capacity)두 장의 Thimble의 무게 ... 와 현황2.2. 육류의 등급과 평가 요인3. 본론3.1. 재료 및 방법3.2. 결과 및 고찰4. 결론4.1. 실험 결과4.2. 후기5. 참고문헌AbstractConsumers in

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.06

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감자 전분 추출 및 밀가루 글루텐 정량

trong flour서 론감자는 예로부터 인간이 사용해 온 식량자원으로 세계 4대 작물 중의 하나이다. 특히 양질의 단백질과 무기질, 비타민 C 등을 다량 함유하며 동맥경화, 심장병 등 ... 이 다른 전분에 비해 커서 호화액이 투명하며 겔형성과 노화가 잘 일어나지 않는 특성이 있다(2).글루텐은 보리, 밀 등 곡류에 존재하는 불용성 단백질로 글리아딘과 글루테닌으로 구성 ... 고여러 개의 폴리펩타이드가 이황화결합을 하며 분자량이 100,000 이상이다(3). 또한 글리아딘의 신장성과 글루테닌의 탄성은 밀 단백질이 점탄성을 가지도록 한다. 이처럼 글루텐

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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선택배지와 PCR

의 굵기도 얇다. PCR은 타겟 유전자와 균이 일치해야 한다.실험고찰가. 선택배지 & 분별배지선택배지 (selective media)는 특정 미생물의 성장을 돕거나 특정 미생물이외 ... 의 분해로 집락 주변부의 투명한 clear zone을 형성한다. 황색포도상구균이 Tellurite성분을 환원시켜 검정색의 빛나는 집락을 형성하며 들어가는 난황액을 단백질 분해효소 ... 실험제목선택배지와 PCR실험목적 및 원리식품 속에 존재하는 병원성 미생물을 선택배지를 사용하여 유해균을 판별한다.기기 및 시약6가지 선택배지(Mannitol Salt agar

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.24 | 수정일 2020.11.13

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[분자생물학실험]Protein assay and Western blot

하게 유지되기 때문에, 1조부터 6조까지 b-actin 단백질의 띠 두께와 진하기가 비슷한 것을 관찰하여 실험에서 문제가 없었는지를 알 수 있었다.6. 토의 사항가. 실험 고찰본 실험 ... 하고, Western blot을 통하여 항원-항체 반응을 유도하여 원하는 특정 단백질을 detection 할 수 있음을 이해한다.2. 실험 기구 및 시약가. Protein assay1 ... Membrane으로 gel에 전개되었던 단백질들의 띠가 그대로 옮겨진다. 본 실험에서 사용한 transfer 기계는 Semi-dry blotting apparatus로 판단되는데, 효과

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.03.28 | 수정일 2020.08.06

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꽁치를 이용한 휘발성 염기 질소 측정

되고 있다(3). 단백질 식품은 부패 때문에 암모니아나 아민류를 생성하는데 암모니아와 휘발성 아민류를 총칭하여 휘발성 염기 질소라 하며 이것은 어육과 식육의 신선도를 측정하는 지표 ... 으로, 어육 중의 단백질이나 유리 아미노산이 세균이 만들어 낸 효소에 의해 탈탄산반응이나 탈아미노반응을 일으켜 암모니아나 아민류를 생성하는 것에 의한다(5). 일반적으로 신선육 ... 휘발성 염기 질소를 발생, 포집시켜 포집 용액 중에 흡수된 휘발성 염기 질소의 양을 정량하는 방법이다. 본 실험의 목적인 휘발성 염기 질소를 이해하고, 휘발성 염기 질소를 측정

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.24

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HPLC를 이용한 soft drink의 caffeine 분석 결과레포트

으로, 회수율은 ( 273.43ppm / 338.27ppm ) * 100% = 80.83%이다.4. 고찰이번 실험에서는 soft drink(몬스터 그린)에 함유된 caffeine ... 이온, 아미노산, 펩타이드, 단백질을 분리하는데 사용한다. 정지상의 전하와 반대 전하를 띠는 물질이 더 늦게 용출된다는 원리를 사용한다. 단백질을 정제하기 위한 방법 중 하나로 널리 ... 이 된다. 다른 크로마토그래피 기법에 비해 상당히 해상도가 낮아 보통 정제 과정의 초반 단계에 이용된다. 단백질의 구조를 변성시키는 과정이 거의 포함되어 있지 않기 때문에, 단백질

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.01.29

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식품분석 : Soxhlet 추출법을 이용한 쌀가루의 조지방 함량 분석

.2. 실험목적Soxhlet 추출법으로 시료의 지방을 추출하여 백미가루의 지방질의 함량을 구한다.3. 실험원리1)지방질,식품 중의 지질이란 물에는 녹지 않으나, ether ... 을 사용하여 시료를 가루로 만들어 추출을 진행하면 되며, 육류등과 같이 수분과 단백질이 많은 식품은 그대로 건조하여 분쇄하기가 어렵기 때문에 시료의 8~10배 정도의 무수황산나트륨 ... 다.액상식품(특히 우유) 중의 지질은 단백질과 결합하여 존재한다. 그러므로 먼저 식품에 암모니아를 가하여 지질을 단백질과 분리시킨 후에 유기용매로 추출하면 유기용매에 녹는 지질

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.22

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상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분 정량과 적외선 수분 측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분 정량

지만 생명을 유지하는데 필수적인 요소이다(1).청국장은 우리 민족의 식생활에서 중요한 위치를 차지한 전통 대두 발효 식품으로 된장이나 고추장에 비해 발효 기간이 짧고 단백질, 각종 ... 에 비해 발효 기간이 짧고 단백질, 각종 비타민, 유기산 함량이 높은 우수한 영양식품이며 식이섬유, 이소플라본, 사포닌, 올리고당, 레시틴 등과 같은 원료 콩에서 유래되었거나 발효 과정 ... 상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분정량과적외선수분측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분정량Moisture Content of Cheonggukjang and

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.10

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직접회화법을이용한밴댕이의조회분정량

method, fish meat, fish bone서 론식품에는 탄수화물, 단백질, 지방, 무기질 등과 같은 생명체의 유지에 매우 중요한 영향을 미치는 많은 영양소가 포함되어 있 ... 으로 나타났다(6). 따라서 적절한 무기질 섭취는 체내 영양소 기능 활성에 있어서 매우 중요하다.밴댕이는 양질의 단백질과 지질이 다량 함유되어 있고(7), 암이나 심장 혈관계 질환 ... 되고 있다(10). 또한 밴댕이와 같은 등푸른 생선의 뼈에는 칼슘이 풍부해(11) 생선뼈에 함유되어있는 무기질을 이용한 식품에 관한 연구도 이루어지고 있다(12).본 실험에서는 직접

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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Sakaguchi reaction

~3drops 가해 3분간 방냉한다.3. 이후에 차아염소산나트륨용액을 몇 방울 가하고 흔들면 적색으로 된다.실험결과단백질 시료용액에 10%NaOH, α-naphthol을 넣었을 때 ... .8인 염기성 아미노산으로, 생선단백질에 함유되어 있다. 분해효소인 아르기나아제에 의해 효소와 오르니틴이 생성된다.Sakaguchi reaction(사카구치반응)은 아르기닌의 검출 ... 반응으로, 알칼리성으로 한 검체용액에 α-나프톨과 차아염소산나트륨용액을 첨가하면 적색이 된다. 유리아르기닌만이 아니고 단백질 내의 아르기닌과도 반응한다. 여과지에서도 검출이 가능

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.04.09

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상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분 정량과 적외선 수분 측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분 정량

지만 생명을 유지하는데 필수적인 요소이다(1).청국장은 우리 민족의 식생활에서 중요한 위치를 차지한 전통 대두 발효 식품으로 된장이나 고추장에 비해 발효 기간이 짧고 단백질, 각종 ... 에 비해 발효 기간이 짧고 단백질, 각종 비타민, 유기산 함량이 높은 우수한 영양식품이며 식이섬유, 이소플라본, 사포닌, 올리고당, 레시틴 등과 같은 원료 콩에서 유래되었거나 발효 과정 ... 상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분정량과적외선수분측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분정량Moisture Content of Cheonggukjang and

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.28

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