"식품위험"의 검색결과 입니다.

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"식품위험" 검색결과 301-320 / 41,339건

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식품위생직 공무원 수험과목 식품위생학 식중독파트 요약정리집

(6)식중독의 원인이 되는 식품등과 환자간의 연관성 확인1) 설문조사섭취 음식2) 위험도 조사3) 역학적 조사환자의 혈액&배설물, 식중독의 원인이라고 생각되는 식품등4) 미생물학적 시험5) 이화학적 시험식중독의 원인이 되는 식품등의 오염경로 찾기 위함 ... Part 03. 식중독CH01. 식중독의 개요1. 식중독의 정의- 식품위생법: 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나발행한 것으로 판단 ... 되는 감염성 또는 독소형 질환- WHO : 식품 또는 물의 섭취로 발생되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환2. 식중독 보고절차- 식중독 환자나 의심되는 자를 진단

시험자료 | 32페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.02.04

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건국대학교 일반대학원 축산식품생명공학과 연구계획서

연구계획서저는 건국대학교 대학원 축산식품생명공학과 연구실에 진학한 다음에 미생물 오염의 결함 가능성을 추정하기 위한 새로운 방법을 사용한 정량적 위험 분석으로서의 결함 트리 분석 ... 과 장내 미생물 구조 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 발효식품의 미생물학적 기능성과 안전성 연구, 체세포 핵이식을 통한 개의 복제 연구, 4계통 재래종 닭고기의 이화학적 특성 비교 ... 는 영향 연구, 발효식품에서 분리된 Probiotic Leuconostoc mesenteroides 201607에 의해 생산된 엑소폴리사카라이드의 구조적 특성 및 면역조절 활성 연구

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.04.20

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(고등 세특 및 수행)융합과학 토론-GMO가 환경에 미치는 영향과 대안은?

가 없는 다른 생물체에게 삽입하고 유용하게 변형시킨 농산물 등을 원료로 제조·가공한 식품을 뜻한다. ·GMO가 환경에 미치는 영향 ?생물 다양성의 상실: GMO 작물은 토종 식물 종 ... 한다. 근거1: GMO에 대한 규제를 강화하여 안전한 GMO를 사용하게 할 수 있다. GMO식품의 섭취가 사람들의 몸에 무슨 영향을 불러일으킬지 모르는 상황에서 GMO최대 혼입률을 규정 ... 하고 정식적으로 gmo 신고를 하지 않은 식품들을 규제함으로써 그나마 안전성이 보장된 gmo를 섭취할 수 있도록 한다. 또한 명시적으로 라벨링을 의무화해서 소비자가 gmo임을 인지

시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.03 | 수정일 2025.06.04

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지용성비타민의 종류와 인체에 미치는 효능 및 결핍과 과잉의 문제점을 기술하시오

비타민의 적절한 섭취가 어려워진 경우가 많습니다. 과도한 가공식품 섭취, 불균형한 식단, 특정 영양소의 과잉 혹은 결핍은 건강에 다양한 문제를 야기할 수 있습니다.따라서, 이 레포트 ... 습니다. 지은 식물성 식품에서는 베타카로틴의 형태로 존재하여 체내에서 비타민 A로 전환됩니다.비타민 D (칼시페롤)비타민 D는 주로 햇빛을 통해 체내에서 합성되며, 뼈의 건강을 유지하는 데 ... 중요한 역할을 합니다. 칼슘과 인의 흡수를 촉진하여 건강한 뼈 형성과 유지에 기여하며, 면역 체계의 기능을 강화하고, 만성 질환의 위험을 감소시키는 역할도 합니다. 비타민 D

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.08

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비만학개론

1주 1차시 비만이란?소아비만이 위험한 이유성인비만성인병 조기발병우울증성조숙증▶체질량 지수(BMI)BMI= { 체중(kg)} over { 키^{ 2}(m ^{ 2})▶체질량지수 ... 만 판정법은 생체전기저항법, 이중에너지 X-선 흡수법이 있는데 체성분을 분석할 수 있음-변형된 브로카법을 이용하여 표준체중을 구할 수 있음1주 2차시 비만의 위험성&지방조직의 역할1 ... . 비만으로 인해 발생하는 질환-고지혈증. 비알콜성 간 질환. 피부. 관절. 통풍. 고혈압. 백내장. 폐. 담낭. 췌장-bmi 정상 범위 벗어날수록 건강 위험도 증가▷청년의 비만

시험자료 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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식품위생에 세균성식중독에 대해 토론하시오.

사람들은 흔히 식중독을 여름철 질환으로만 생각하지만, 실제로는 계절과 상관없이 발생한다. 겨울에도 보관이 부적절한 김밥, 도시락, 반조리식품 등에서 세균성 식중독이 보고되 ... 는 없는 셈이다. 온도가 10도 이상으로 오르면 대부분의 식중독균이 서서히 활동을 시작한다는 사실은 잘 알려져 있다. 한편 최근에는 1인 가구의 증가와 함께 간편식품 소비가 늘어나 ... 면서 새로운 유형의 식중독 위험이 나타나고 있다. 조리된 제품을 재가열하지 않고 바로 섭취하거나, 유통기한 임박 제품을 할인 판매로 구매해 장기간 보관하는 일이 잦다. 이런 생활 방식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.11.05

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국회사무처 운영지원과 전문임기제공무원 국회 직영식당 조리사 직무수행계획서

습니다. 무엇보다 식중독 예방과 위생관리가 강화되면서 조리사들의 위생 교육과 관련 규정 준수가 중요해졌는데, 2020년 식품의약품안전처에서 발표한 자료에 따르면 집단급식소 위생관리 점검 ... 제공에 대한 국민들의 요구가 높아지면서 영양가 높은 식재료 사용, 알레르기 유발 식품 관리 등의 과제도 생겨났습니다.저는 그동안 10년 넘게 다양한 요리 분야에서 일해왔고, 특히 ... .2. 직무수행 방향 및 비전첫째, 완벽한 위생관리 체계를 구축하여 식중독 발생 위험을 제거하겠습니다.둘째, 영양가 높은 건강식을 제공하여 국회의원들의 활력을 유지하도록 하

자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2024.11.20

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임신중에 임신부가 피해야 할 음식에 대해 조사하고 피해야 하는 이유에 대해 서술하시오.

습니다. 과도한 카페인은 유산, 조산, 저체중아 출산의 위험을 증가시킬 수 있으며, 태아의 심박수와 호흡에도 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 임신부는 하루 200mg 이하의 카페인을 섭취 ... 하는 것이 권장됩니다.3. 날생선 및 해산물날생선과 해산물에는 리스테리아균과 톡소플라즈마 기생충이 포함될 수 있어 임신부에게 위험할 수 있습니다. 리스테리아균 감염은 유산, 사산 ... 을 해치고, 태아의 발달에도 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 고기와 계란은 완전히 익혀서 섭취하는 것이 중요합니다.5. 가공육 및 인스턴트 식품가공육과 인스턴트 식품

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.21

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영양상담 및 교육(연하장애환자)

이 위험하다는 신념을 갖도록 하기 위해 흡인성 폐렴의 위험성과 흡인 원인과 피애야할 식품들을 자료 통해 설명함,인지된 이익점도증진제를 통해 안전하게 액체를 섭취하는 방법과 흡인 ... 식품영양학과 박혜련 교수팀이 국민건강영양조사 6기 조사를 바탕으로 조사한 결과에 따르면, 65세 이상 48.1%가 '음식을 씹는 데 불편감을 느끼는가'란 질문에 '매우 불편 ... 게 나타났다. 연구팀은 "저작이 불편하면 씹기 쉬운 식품만 선택해 먹다 보니 다양한 영양소 섭취가 어려워진다"고 말했다. 65세 이상에서는 저작불편의 비율이 높으며 식품섭취의 어려움

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.09

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24하 대상 BIO 연구 합격 자소서

2024 하반기 대상 BIO 연구 합격 자소서현재 식품/소재 업계의 화두와 앞으로의 트렌드에 대한 본인의 생각을 기술해 주세요. (지원 분야에 맞춰서 서술해 주시기 바랍니다 ... .) (최소 100자, 최대 600자 입력가능)경쟁이 치열한 식품업계에서는 소비자의 니즈를 파악하고, 새로운 소재를 기반으로 새로운 시장을 개척하는 것이 중요합니다. 맛, 가격, 웰빙 ... , 지속가능성까지 식품에 대한 소비자의 니즈는 점차 다양해졌습니다. 한 가지 장점만 있는 것이 아닌, 모든 요건을 만족시키는 제품이 시장에서 우위를 차지합니다. 특히, 지속 가능

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.01

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CJ프레시웨이 경력영양사 자기소개서와 면접자료

에 공감하는 이유와, 본인이 어떻게 기여할 수 있다고 생각하는지 설명해 주세요.3. 식품 안전과 위생관리에 있어 본인이 중요하게 생각하는 원칙과 실천 방안을 작성해 주세요.4. 팀 내 ... 해 주세요.저는 지난 몇 년간 다양한 급식 현장에서 영양사로 근무하며 식단 기획, 원가 관리, 식품 위생, 팀 운영 전반을 경험했습니다. 특히 대규모 단체 급식소와 병원 영양팀 ... 습니다. CJ프레시웨이가 식품 유통과 급식, 외식 분야 전반에 걸쳐 혁신을 추구하는 이유도 고객의 건강과 만족을 최우선으로 두기 때문이라 생각합니다. 저 역시 현장에서 영양 관리와 식품

자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.04

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생애주기별(아동 및 청소년기(초,중,고), 성인기, 노년기)로 가장 중요한 영양교육 및 상담의 주제를 하나 정하고, 교육 내용에 반드시~

것이 좋다. 이러한 간식은 에너지를 공급하면서도 영양소를 골고루 제공해준다. 패스트푸드의 위험성도 교육해야 한다. 패스트푸드는 대부분 고지방, 고염분, 고당분 식품으로 구성 ... 등의 사고 위험이 높아진다. 따라서 단백질을 충분히 섭취하는 것이 중요하다. 단백질은 고기, 생선, 달걀, 두부, 콩류 등 다양한 식품에 풍부하게 포함되어 있다. 노년기에는 하루 ... 이 중요하다. 또한, 스트레스 관리와 규칙적인 운동의 중요성도 함께 강조되어야 한다. 노년기는 신체 기능이 저하되고 만성 질환의 위험이 증가하는 시기이다. 이 시기에는 근육과 골격

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14

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인공지능과 연계한 영양관련 문제 보고서

와 질병 위험군으로 분류하더라도 해당 질병의 환자와 별개로 위험군에만 해당하는 식품 데이터를 연결 지어 질병 예방 차원에서도 사용할 수 있도록 한다. 현재 데이터 네트워크를 형성하여 많 ... 인공지능 기반 개인맞춤영양 서비스33.1 건강진단과 건강기능식품 제공의 해외 사례4Ⅲ. 결론5Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서 론현대 사회에서 인공지능 기술은 급속한 발전을 거듭하며 산업 ... 에 인공지능과 빅데이터를 활용한 접근은 새로운 해결 방법을 제시하고 있다.식품의약품안전처가 최근 발표한 '스마트 어린이 급식 관리시스템 사업'은 매우 중요한 의미가 있다고 본다. 이

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.10.03

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사회가 발전하면서 식품과학 분야가 점점 더 중요해지는 원인

성이 커지고 있다. 식중독 발생 위험을 줄이고 보존기간을 연장하며, 안전한 포장 기술을 개발하는 등 식품 안전과 관련된 다양한 과제들을 해결하는 데 식품과학이 핵심적인 역할을 한다 ... 사회가 발전하면서 식품과학 분야가 점점 더 중요해지는 원인 1세계 인구의 지속적인 증가와 함께 식량 수요가 급증하면서 식품과학의 역할이 더욱 중요해지고 있다. 2030년까지 세계 ... 인구가 10억 명 증가할 것으로 예상되는 가운데, 이에 따른 식량 수요 증가에 대응하기 위해서는 식품과학 기술의 발전이 필수적이다. 또한 현대인들의 바쁜 생활방식으로 인해 편의

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.11.08

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숙명여자대학교 식품영양학과 학업계획서

학업계획서숙명여자대학교 식품영양학과 학업계획서▶ 본 학업계획서에는 학업 역량과 구체적인 학습 계획을 성실하게 담았습니다.▶ 명확한 학업 목표를 설정하고 체계적인 학습 방법과 실행 ... 가 있으시길 항상 응원합니다.< 목 차 >>>1. 자기소개2. 진학동기3. 학습목표 및 연구계획4. 졸업 후 포부 및 기타사항숙명여자대학교 식품영양학과 학업계획서1. 자기소개저 ... 큰 관심을 갖게 되었습니다.고등학교에서는 생명과학과 화학 과목을 집중적으로 공부했습니다. 실험을 통해 영양소의 화학적 성질을 분석하면서, 식품이 단순한 재료의 집합이 아니

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.20

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방통대 2학기 중간과제 식품위생학 13p

위험이 있다. 실제로 국내외에서는 집단급식소에서 발생한 식중독으로 수십 명에서 수백 명의 피해자가 발생한 사례가 보고된 바 있으며, 이는 식품안전 관리의 중요성을 다시금 부각시켰 ... 방통대 2학기 중간과제 식품위생학안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요 하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리 ... , 환경 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오.1) 식품취급자 위생관리 (5점)2) 식품 및 공정 위생관리 (식재료, 공정, 기구·기기 위생관리 포함) (10점)3) 환경 위생관리

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.13

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건강기능식품 개별 인정 과정 요약 레포트

1. 건강기능 식품이란- 건강 증진을 위해 일상에서 결핍되기 쉬운 영양소 또는 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 여러 가지 제형으로 제조가공한 식품- 질병 ... 에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같은 보건 용도에 유용한 효과를 얻는 것1) 질병 발생 위험 감소 기능2) 생리활성 기능3) 영양소 기능cf) 기능성을 가진 원료 ... 성 평가 → 기능성 평가 → 기능성 내용 결정 -> 건강기능식품 기능성 표시2.1. 기준규격- 원료의 특성, 제조공정 / 기능(지표) 성분, 유해물질, 시험방법- 특이성 & 대표성

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.18

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노로바이러스 예방 가정통신문

에 발생하나 특히, 어린이, 노약자 등 면역력이 약한 사람에게 특히 위험* 겨울철에 발생하지만 계절에 관계없이 연중 지속적으로 발생2. 증상* 감염 후 24~48시간 내에 설사, 구토 ... 후, 식사 전 반드시 손 씻기4. 오염경로식품: 사람의 분변에 있는 노로바이러스가 하수를 거쳐 강, 바다로 옮겨져 어패류 내장에 축적 → 충분히 가열하지 않고 섭취사람: 노로 ... 바이러스 감염자가 충분히 손을 씻지 않고 음식물 조리 → 식품 오염환경: 노로바이러스 감염자의 분변, 구토물의 비위생적 처리로 공기 중, 손에 묻은 바이러스가 입을 통하여 감염 ( 수도꼭지, 문고리 등 접촉)[노로바이러스 감염예방 수칙]

서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2023.05.24

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조리실무사 면접 질문 및 답변내용입니다.(공무직, 무기직, 계약직, 기간제, 급식아줌마, 급식아주머니)

는 10개월정도 식품가공업체에서 근무하고 있습니다. 평소 운동하는 것을 좋아해서 골프와 등산을 즐겨합니다. 요리에도 관심이 많아서 이번 조리실무사에 지원했습니다.2. 지원동기식품가공 ... 했습니다. 무엇보다 절대 포기하지않고 맡은 일에 최선을 다하겠습니다.5. 입사 후 포부근무할 때 날카로운 도구를 사용하고, 무거운 짐을 드는 위험한 일들이 많이 있을 것입니다. 그래서 저

자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.06

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지역사회간호학 역학조사 과제

서 [서울 ○○중고등학교 수인성?식품매개감염병 집단발생 역학조사 결과보고서] 표 2 발생개요발생신고 일시 2018.9.05.(수) 15:30 추정위험 노출일시 2018.9.04 ... 지역사회간호Ⅲ 역학조사 사례 보고서 : 서울 ○○중고등학교 수인성?식품매개감염병 집단발생 역학조사 결과보고서 학년 / 반 학번 / 이름 과목 담당 교수님 제출 날짜 역학조사 보고 ... 하고 있는 ○○고등학교 보건실에서도 발열환자가 지속 보고되고 있어 두 개 학교에서 공통원인에 의한 수인성?식품매개감염병 유행 발생이 의심되어 보건당국으로 신고가 이루어졌다. (2

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.30

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