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"온도에따른효소반응속도변화" 검색결과 2,401-2,420 / 2,662건

  • [생물공학] 생육도 측정 및 성장지수의 평가
    과 같이 흡광도를 측정하였다. 흡광도를 측정한 결과를 바탕으로 생장곡선을 그리고 로그변환 그래프를 그린 후 비증식 속도 μ값을 구했다. 회분 배양시 온도가 높거나 영양분, pH에 따라 ... 가 최초부터 발효조에 들어있는 것이고 접종 후, 배양의 경과에 따라 배지 성분의 감소, 미생물의 증식이 진행한다. 즉, 미생물 주변의 환경이 시간적으로 변화하는 비정상 조작법이 ... 이 널리 쓰인다.원리☆ 회분 배양법널리 발효공업에서 사용되는 방법으로 발효조에 대한 살균 등 기본조작을 따라 행한다. 발효조를 사용하여 배양하는 것이 일반적이다.기본적인 특징은 배지
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.25
  • [미생물] 생장곡선(growth curve)과 generation time
    은 압력을 가해주게 되면 원형질의 점성, 탄성 등이 변화하여 대사기능이 저하되어 생장속도를 저하시키기도 한다. 그러나 온도가 상승하게 되면 이러한 저해가 적어진다. 압력이 단백질 ... 의 수로부터 생균수를 측정하는 평판계측법을 이용하여 시간 경과에 따른 생균수를 바 탕으로 생장곡선을 그려보고, generation time(doubling time)을 구해본다.3 ... 에는 외부로부터 영양분을 흡수하여 핵산, 단백질, 효소 및 기타 거대분자로 전환시킨 뒤 세포벽 성분이 합성되고 세포의 크기도 증가한다. 세포가 세포 분열을 수반하지 않은 저장물질
    리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.03
  • 갈변
    에 세포의 파괴현상이 일어난다.3) 기질의 제거 및 변화효소 반응의 기질을 제거한다는 것은 어려우나 고구마와 같이 기질이 대부분 껍질에 존재할 때는 가공할거나 조리할 때 껍질을 벗기 ... 고 물에 담그면 polyphenol화합물에 의한 갈변을 억제할 수 있다.한편, 과실 및 채소류에 있어서 효소 반응의 기질을 변화시켜 갈변을 억제하는 방법이 있다. 즉, o ... . 특히 갈색으로 변화하는 것을 갈변이라고 한다. 과일의 껍질을 깎아 공기 중에 방치하여도 갈변 반응이 생기는데 이번 실험에서는 바나나와 배에 여러 가지 처리를 하여 갈변현상을 효과
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.27
  • [생화학] Carbohydrate 정성, 정량 실험
    속도가 차이가 있다. 단당류의 반응이 훨씬 빠르 게 일어나고 이당류는 오래 가열해서 단당류로 가수 분해되면 양성반응이 나타 난다.?시약-Cu(OAc)2/lactic acid◈ 산 ... Fructose적갈색 침전탁한 파랑미지시료적갈색 침전 조금탁한 파랑Lactose변화 없음투명한 푸른색【 Table-4 】?반응 원리?Barfoed test : 단당류와 이당류 구별 ... test에서 처럼 Cu2+가 약산 용액 중에서 당질의 환원기에 의해 환원되어 Cu2O로 침전된 것이다.이때 단당류와 이당류의 반응 속도가 차이가 있다. 단당류의 반응이 훨씬 빠르
    리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.29
  • [미생물] 미생물 증식,조절
    세포들은 대사성 원료가 결핍되었을 때만 잘 사용하지 않던 탄소, 질소, 인 등의 원료룰 분해하는 효소를 생산한다. (3) 세균은 증식배지의 구성성분의 변화에 따라 리보솜을 조절할 수 ... , 세포의 효소 조정, 세포 구성 성분의 화학적 조성, 영양 요구 등에 가장 큰 영향을 미치는 환경 요인이다. 일반적으로 미생물의 생육이 가능한 온도 범위는 -7∼75℃로 광범위 ... 다. 그중에는 다음과 같은 것들이 있다. (1) 세균은 그 반응속도에 관계없이 적당한 속도로 중합반응에 공급할 구성단위체(증, 아미노산과 누클레오티드 등)를 합성한다. (2) 세균
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.05
  • [미생물학]미생물학 실험
    보다도 증식속도가 느리다.이 현상을 다음과 같은 화학반응식으로 설명할 수 있다.(1)산소가 있을 때C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O +674㎈산소가 있을 때는 호흡을 하 ... 해 볼다.곰팡이와 효모는 우리가 이번에 실험한 것 외에 많은 종류를 가지고 있다. 우리는 이번 실험에 국한되지 말고 좀 더 자세히 종류를 조사하고 관찰하여 그에 따른 구조와 특징 ... 있음▒ 곰팡이의 번식법● 무성포자 또는 유성포자를 형성하여 번식● 분류학상 중요한 기준● 포자는 열이나 pH또는 삼투압의 변화에 상당한 저항성을 가지므로 식품보존에 문제1. 무성
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.03
  • [검사기기]임상검사 자동분석기론
    .. pH: pH에 따라 반응하는 methyl red와 bromthymol blue가 지시약으로 반응부에 있어 색조의 변화를 일으킨다. 알칼리성뇨는 급, 만성 신질환, 대사성 및 ... 그 정도에 따라 색조변화가 생기게 된다. 섭취한 음식의 ascorbic acid의 절반정도가 요중으로 배 출되는데 양성으로 나타나면 요중 당, 잠혈반응, 빌리루빈 등의 검사에 위 ... 하여 peroxidase의 도움으로 산화 색소를 띄는데, 요당의 농도에 따라 녹색에서 갈색으로 변한다. 혈당치가 170-180 ㎎/dL 이상이거나 사 구체의 여과속도가 높으면 요당이 검출
    리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.17
  • [원핵생물학실험레포트] PCR (Polymerase Chain Reaction)
    Polymerase를 이용한다.이러한 중합 효소 연쇄 반응은 암과 관련된 Virus나 Pathogen의 검출, Human Genome Project에서 염기 서열 분석이나 유전자 ... 어야 polymerase가 작용할 수 있다. anneanling 과정은 대략 60°C에서 이루어 지는데 온도는 적합한 온도를 찾아 변화가 가능하다. single strand ... 다.그리고 agarose gel에 DNA를 loading하면 DNA size에 따라서 band가 분리된다.이 두가지 성질을 이용하여 E.coil에서 prep.한 plasmid DNA
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.07
  • [생명공학] 단백질공학(3,5,6,7,8,9장해석)
    온도에서 활성화 → 열에 안정한 효소생산2. 광범위한 특징이 없음 → GRAS에 기록 안됨3. 산업용으로 부적합예외) 일부 Bacillus종4. 재조합 DNA기술 → GRAS ... production 반응에 의해 촉진된다.②유전자 도입 동물로써 소화효소의 개발을 합성한다.③celluluse gene은 closridium thermocellum에서 얻어서 유전자 도입 쥐 ... 의 효소변화는 전통적인 정제공정보다 더 신축성이 있고 변환할 수 있는 범위를 확장했다.전세계에서 매주 4억마리 이상이 매주 도살된다.가금류 한 마리당 125g의 깃털이 있
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.11
  • [재료공학]무기화학에 관하여
    속도가 느리다.→ 높은 온도에서 철과 산소의 반응속도가 빨라진다.그림 5.8 산화아세틸렌 토오치로 강철의 절단* 알루미늄 : Al2O3 : 철보다 활성이 크므로 산화되기 더 쉽 ... 봉지의 일산화탄소 경고문* 황의 산화 : 석탄이나 석유의 불순물SO2 → 대기오염 → 산성비생물체 내에서 각종 화학반응을 촉매(觸媒)하는 단백질효소가 화학반응 속도를 빠르게 하 ... 용매도 사용할 수 있으나, 여기에서는 물에 관하여서만 다루겠다.) 화합물에 따라 물에 용해되는 양이 다르다. 25℃의 물에서 황산바륨은 다음 반응과 같이 아주 소량(0.0025gL
    리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.08
  • [간호]순환계 구조와 기능, 진단적 검사
    → 차가운 생리식염수나 5%포도당을 우심방으로 주입 → 폐동맥에서의 온도 변화 측정하는 방법, 온도변화 적을수록 심박출량 증가(3) 혈압측정▶ 오차를 감소시키기 위한 방법 ... 로 비교적 길다.④ 전도성 (conductivity)- 동방결절에서 생긴 자극→방실결절→His bundle→purkinje섬유를 따라 심실근에 전달? 수축성 - 심근은 횡문근 ... →혈요 사용됨예) VDRL, TPI, FTA-ABS, MHATP(9) 소변검사(요비중)? 정상치 : 1.010~1.025? 심부전 대상자 : 1.020~1.030(10) 효소검사
    리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.07
  • [식품]제과제빵에 사용한 식품첨가물 종류의 특성
    하면 산소에 의해 산화되게 마련이다. 특히 산화를촉진하는 효소가 살아 있을 때는 이 반응이 더 빨리 일어난다. 신선한 과일 샐러드를만들기 전에 사과와 바나나에 레몬 주스나 식초 또는 ... 표면의산성도를 높여 산화를 촉진하는 효소의 힘을 빼앗는다. 이렇게 해서 샐러드 속의과일이 누런색으로 변하는 산화반응을 막는다.저장식품에 들어있는 방부제 BHA와 BHT는 페놀 ... 에서 그 안전성의 확보는 중요시되고 있다.최근 식품공업의 발달로 시중에 여러 가지 종류의 가공식품이 등장하였다. 이에 따라 이들 식품에 사용되는 식품첨가물의 종류와 소비량 또한
    리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.30
  • [식품가공학] 식혜만들기
    므로 식품으로 하여금 미묘한 변화를 받도록 만든다.①효소의 분류:효소는 생화학국제연합의 효소위원회에서 정한 체계적 분류법에 따란 산화환원효소(oxidoreductase), 전이효소 ... 따른 식혜의 상태를 관찰하여 분석하는 것이 이번 실험의 목적이다.5.Principle식혜는 우리나라의 전통성있는 대표적인 음료로서 엿기름 중에 함유된 효소 아밀라아제에 의하여 밥 ... 맥아를 건조시켜 갈은 것으로 탄수화물이 가수분해되어 당화하게 되는 것으로 Amylase(아밀라제)효소반응으로 이루어 지게 된다.(1)보리의 구조보리는 탄수화물이 75%정도(그 중
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.02
  • [식품화학] 식품 가공공정에서 일어나는 식품성분의 변화
    에 오염되고 있는가에 따라, 이 온도계수기 변동되기 때문에, 일률적으로 온도계수를 말할 수 없다는 점도 참 고로 하기 바란다.다. 냉동, 해동에 의한 변화빙점하 온도에서는 온도 ... 의 변성에 큰 영향을 미쳐, 일반적으로, 동결온도가 낮고 속도가 급할수록 변성은 적어진다고 한다. 이런 변성은 식품의 종류에 따라 다르며, 특히 대구류의 생선은 영향을 받기 쉽다. 동결 ... 을 고기의 숙성이라하며, 숙성에 고기중의 효소작용으로 일련의 화학적, 물리 화학적 및 Colloid적 반응이 일어나는 자기소화 때문이다. 즉, 동물의 사후, 근육 중
    리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.06
  • [효소와 소화] Enzymes and digestion
    Enzymes and digestion효소는 살아있는 유기체의 모든 화학물질을 조절하는 물질이다. 단백질로 구성되며 생세포에서 생산되며 반응속도를 높이거나 느리게 하므로 유기 ... 촉매제(Organic catalysts)라고 불린다.그러나 반응의 종료시에는 변화가 없다. 모든 세포들은 많은 수의 효소를 생산한다. (세포당 3,000개 정도의 다른 enzyme ... 은 효소임을 나타내는 어미이다.- 기질을 가리키는 단어+∼ase- 화학반응의 종류의 이름ex) Hydrolases : 수소반응의 촉매Carbohydrases(탄수화물의 가수분해효소
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.12
  • 학부논문해석자료
    들어 있으면서, 생체 내의 산화환원 반응에 중요한 구실을 한다. 일부 미생물의 성장인자이고, 효소 글리옥살라아제의 조효소이며, 또 SH기를 가진 효소(카텝신 등)의 활성화 ... opolymer micelles와 외부의 PEO 층은 단백질 흡수와 세포접착에 저항을 한다. 그 결과, 소수성 핵의 내용물은 효과적으로 가수분해 및 효소의 분해로부터 보호가 된다. 또한, 외부 ... 고 micelle이라는 집합체가 형성되는 시기의 농도이다. CMC를 경계로 표면장력, 삼투압 등 용액의성질은 현저하게 변한다. CMC는 계면활성제 각각의 고유값이며 공존하는 이온농도나 온도
    논문 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.26
  • [사회복지]노년기
    이나 경험 등을 통한 기술과 학습 능력은 일반적으로 연령이 증가함에 따라 저하된다. 그러나 노인들은 오랜 삶의 경험을 통하여 나름대로의 삶의 대한 지혜를 갖게 되어 반응속도의 저하 ... 화 된다. 피부는 얇아지고 주름살이 생기며, 피부의 탄력성도 현저히 줄어든다. 그리고 피하조직과 피부의 신경세포 감소로 인하여 체온유지능력이 감소되어 체온유지 능력 감소와 온도변화 ... 이 감퇴된다. 뇌의 기능이 저하되기도 하지만, 노화에 따라 현저하게 저하된다는 확실한 증거는 없다.2. 신체 내부기능의 변화신체 내부의 장기(臟器)는 중 뇌, 신장, 간장, 비장
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.27
  • [환경공학]활성슬러지법이란??
    라 활성슬러지 플록이 해체되는 수도 있으므로 주의를 해야 한다.- 온 도미생물의 성장, 번식 혹은 미생물에 의한 유기물 분해반응속도에 영향을 주는데 미생물은 발육 한계온도에 따라-1.2 ... 하였다. 이 기능은 현탁성 및 용해성 유기물이 슬러지에 흡착, 미생물이 분비하는 각종 점액물질(효소)에 의해 슬러지의 균체내로 흡수되기 쉬운 물질로 변화되어 흡수된다. 활성슬러지에 의한 ... 유기물 제거 역시 활성슬러지를 이용하는 것이 훨씬 경제적이다. 이 경우 불용성 유기물을 플록내네서 흡착과 물리적인 결합으로 제거한다. 운영시 동역학 속도는 여전히 용해성 유기물
    리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.02
  • 식품화학
    갈색의 멜라노이딘 색소가 형성.- 이 반응반응온도에 크게 영향, 온도가 10 상승하면 갈변속도는 2-3배 증가.- pH 3이하에서는 갈변속도가 느림.② 캐러멜화 반응과 아스코르브 ... 패, 유지의 산패 등 유해한 경우도 많음.- 식품성분간 반응에 의해 조리, 가공, 저장 중에 일어나는 전분의 변화, 유지의 변질, 단백질의 변성, 식품의 갈색화반응 등 식품 ... 의 품질저하.(2) 유지의 변화- 식품 속의 유지는 가공, 저장 중 변질을 일으켜 나쁜 냄새를 내며 때로는 독성을 일으킨다.- 유지의 변화 산화반응, 열에의한 중합반응, 가수분해반응(1
    리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.04
  • [환경공학] 음식쓰레기의 호기성 처리
    60%조절음식물쓰레기의 호기성처리◎ 퇴비화 공법의 운영인자(2) 온도 : 퇴비화 완료여부를 나타내는 지표 : 분해되는 과정은 발열반응 과정 : 고온 발열량은 호기성 조건에서 퇴비 ... 물쓰레기의 호기성처리◎ 퇴비화의 정의: 호기성 조건하에서 생물학적으로 유기물을 안정화하여 자원화하는 방법 : 유기물을 고분자이고 안정한 상태의 부식토로 변화시키는 생화학적 공정음식 ... 퇴비 반응조 ㉠ 수직형 퇴비 반응조 : 다단식 소각로처럼 폐기물을 위로부터 아래로 떨어뜨리는 방법 (부지 소요 고려) ㉡ 수평형 퇴비반응조 : 퇴비단에 공기공급, 혼합등의 문제
    리포트 | 42페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.02 | 수정일 2019.08.23
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2025년 08월 12일 화요일
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