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토마토 가공 양식조리기능사 토마토역사 케찹 제조 사과주스 토마토 케첩 향신료
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"완숙토마토" 검색결과 201-220 / 239건

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    [식품공학] 이유식조사하기
    ,14,18,22시10시6,14,22시10,18시11,16시8,13,18시종 류곡 류야채류계 란생선,고기류과일류미음거른 것완숙 노른자1/4개생선 가루과즙죽으깬 것완숙 2/3개으깬 것 ... 긁은 것죽 밥잘게 자른 것완숙 1개잘게 다진 것잘게 다진 것[이유의 단계] 이유는 생후 4개월에서 1세에 걸쳐 이루어지며 편의상 이유 초기, 중기, 후기로 나누다.1.이유 초기 ... 어 걸쭉하게 만든다.토마토빵죽: 식빵 1쪽, 토마토 1/4쪽, 물1/3컵1.식빵은 갓 구워낸 것으로 준비하여 딱딱한 가장자리를 잘라내고 손으로 잘게 뜯어 놓는다.2.토마토는 뜨거운 물
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    | 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.13
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    [작물생리]생장생리
    이, 생체중 : 세포분열로 세포수가 늘고 세포가 커짐과 더불어 다른 세포로 분화 될 때?발육 : 식물체가 시간이 경과함에 따라 완숙되는 과정▶ 작물의 일생 : 생장, 노화 → 종자 ... ?착과와 과실의 생장촉진?낮은 농도로 단위결과 유기 → 토마토, 오이, 사과, 포도⑤ 기타?엽채류에 엽면살포로 연하고 큰 생산물을 만든다.?보리종자의 생장촉진으로 맥아제조3. 사이토
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    | 리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.11.23 | 수정일 2025.03.08
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    [인문]영국문화이해 중간, 기말 레포트용 Britain교재 20 Food and Drink 해석
    ▷ 영국인들이 먹는 것‘fry-up'은 함께 튀기는 몇 개의 것들을 일컫는 비표준어이다. 가장 흔한 아이템들에는 달걀, 베이컨, 소시지, 토마토, 버섯, 심지어는 빵도 포함 ... 거나 샌드위치에 넣어 먹을 수 있는)완숙으로 먹거나 깨서 풀지 않은 채 삶아먹는다.차가운 육류는 그리 인기가 많지 않다. 많은 영국인들에게, 절인 고기는 전형적인 ‘대륙식’이다.대부분
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.15
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    [사업계획서]유기농식품전문점
    , 미나리, 감자, 양파, 애호박, 풋고추, 꽈리고추, 청양고추, 얼갈이배추, 콩나물, 열무③ 과일수박, 포도, 방울토마토, 완숙토마토, 복숭아, 자두, 참외④ 가공식품경두부, 순두부 ... 란 마요네즈, 무농약 딸기잼, 땅콩크림⑤ 음료옥산가 생수, 섬섬옥수, 솔잎음료, 당근토마토주스, 포도주스⑥ 양념류표고가루, 양념새우가루, 유기재배 감식초, 현미식초, 현미유, 참
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    | 리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2005.12.10
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    [식품,영양, 식품영양] 토마토가공품의 제조
    와 투명주스의 두가지가 있는데, 대개 불투명주스를 많이 먹는다.★ 토마토 주스의 제조▶ 원료의 처리: 완숙 토마토를 사용하고 상처난 것이나 부패한 것은 제외▶ 수세: 물로 충분히 씻 ... 제 6장. 토마토 가공품의 제조토마토는 비타민 A, B1, B2, C 및 유기산, 무기질 등을 많이 함유하고 있어서 영양가치가 높을 뿐만 아니라, 특유한 풍미를 가지고 있어 생과 ... 로 많이 먹고 있으나, 저장성이 낮아 변질하기 쉬우므로 가공하여 이용하는 것이 좋다. 토마토 가공품의 대표적인 것으로는 토마토 주스, 토마토 퓨레, 토마토 케첩, 토마토 피클을 들
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.26
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  • 자료 표지
    [식품저장] 채소류의 저장 및 발전방향
    과; 상온저장 - 완숙과; 7~10℃ 토마토호흡과 습도의 관계(2) 토마토의 폴리에틸렌 포장저장폴리에틸렌필름비닐필름토마토의 밀봉포장에 있어서의 온도와 플라스틱필름의 차이에 따른 봉지내 ... 토마토(익었으나 아직 녹색인 것)1462701,570토마토(후숙된것)2573151,421공기 중의 산소와 이산화탄소의 농도도 호흡에 영향 밀폐된 상태에서 저장하면 산소는 소비, 이산화 ... 피할 수 있음 양파 및 감자의 발아방지 정도에 이용각 채소별 저장방법각 채소별 저장방법채소 – 과일채소(과채류); 토마토, 오이, 풋고추, 호박. - 잎채소(엽채류); 양배추
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    | 리포트 | 78페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.02
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    [종자의 구조와 발아]◈종자의 구조와 발아◈
    다. 이 층은 땅속에서 수분과 만나면 부풀게 되고 발아 준비를 한다. 그 안쪽에는 짓눌린 외종피의 유조직이 있다. 이것은 어릴 때는 여러 층의 유세포였으나 완숙함에 따라 세포질이 빠지 ... 형태를 만들기 시작한다. 따라서 1개의 밑씨 속에 여러 개의 어린 식물이 생기게 되는데, 일반적으로는 이 가운데 가장 빨리 발달한 것만이 완숙 때까지 남게 되고, 다른 것은 이 ... 하면 발아력을 상실하는 밤이나 망고(mango) 등 열대과수의 대부분은 단명종자가 많다. 종자의 실내저장 기간은 녹두·오이·가지·배추 등이 4∼6년이며, 벼·겉보리·밀·완두·토마토 등
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.16
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    충청도별 특산물
    으며 완숙과를 출하함으로써 색상이 뛰어나다.당진 사과서해안의 해풍과 황토땅에서 친환경농업으로 생산하는 사과는 충청남도지사 품질추천 농산물로 감칠맛, 향, 당도가 매우 뛰어납니다.초락도 ... 토마토, 사과, 배, 수박, 느타리버섯, 팽이버섯, 달팽이, 사슴, 염소, 김, 대하, 된장, 간장, 새우젓홍주골 더덕국립농산물 품질관리원(농산물검사소)에서 품질인증을 받았을 뿐
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 24페이지 | 3,200원 | 등록일 2007.10.17
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    [자연과학]임산부를 위한 제3차시 “이유식의 중요성 알기
    ) 7. 딸기. 토마토, 등푸른 생선, 달걀, 버터, 식용유, 참기름, 생우유는 돌 이후에 먹여야 한다 ... 불린 쌀20g 완숙달걀 노른자10g 시금치10g 물2/3컵 ·과일샐러드 (이유후기)· 재료 사과1/4개 키위1/2개 귤1/2개 요구르트 4큰 술 .주먹밥 (이유완료기)· 재료 밥1
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    | 리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.23
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    [식자재 관리, 식품학, 조리이론]식자재 저장방법에 대하여
    (℃)아스파라거스양배추단옥수수상추시금치호박오이가지토마토(녹)토마토(완숙)당근무고구마감자양파마늘양송이피망0000010~137~107~104~167~100013~163~1007~1007~1090
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.01.15
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  • 자료 표지
    [외국조리] 슈림프 카나페, 포테이토 샐러드, 콜슬로 샐러드, 이탈리안 미트 소스, 사우전드 아일랜드 드레싱
    (Egg)1개, 파슬리(Parsley) 1잎, 토마토 케첩 (Tomato Ketchup) 1TS, 마요네즈 또는 버터 (Mayonnaise orButter) 1TS, 소금(Salt ... 마요네즈나 버터를 바른다.3 달걀은 물이 끓을 때까지는 굴리면서 삶고 그 후 12분간 삶아 완숙하여 0.3cm 정도의 두께로 슬라이스한다.4 2의 빵 위에 달걀, 양상추를 놓고 새우 ... 를 얹은 다음 토마토 케첩을 올리고 파슬리로 장식한다.실습시 유의할 점1 새우는 부서지지 않도록 한다.2 식빵의 수분 흡수에 유의한다.참고 사항* 새우를 끓는 물에 데칠 때는 향채
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10
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    [식품재료학] 향신료의 종류
    과 비슷하나 감미가 첨가된 향신료이다.원산지: 지중해 지방 동부 및 근동주산지: 동구제국, 이탈리아, 멕시코정유: 완숙한 과실은 증류하여 herb oil을 얻는데 주성분은 d ... 의 쓴 막이 특징이다. 생으로 이용하 는 것보다는 건조시켜 사용하는 것이 향이 더 좋으며, 이태리 요리에는 빼놓을 수 없는 중요한 향신료이다.용도: 파스타나 피자 등에 넣은 토마토 ... 숙과를 천일건조한것, 백후추는 완숙과를 2~3일간 물에 담가 외피를 제거하고 건조한것. 휘발성인 매운맛 성분은 chavicin에 의한것. 백후추는 흑후추에 비해서 매운맛이 약 1
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.07
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    우리가 일상 먹는 채소 20종 조사
    ● 우리가 일상 먹는 채소 20종 조사 ●1. 토마토 Lycopersicum esculentum Mill.(쌍떡잎식물 - 통화식물목 - 가지과)일년감. 남아메리카 서부 고원지대 ... . 1개의 암술과 6개의 수술이 있는데, 그중 4개는 길고 2개는 짧다. 암술이 먼저 성숙하므로 꽃이 피기 전 4-5일부터 수정이 가능. 열매는 긴 뿔처럼 생겼으며 2실. 완숙
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.16
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  • 자료 표지
    우리나라와 세계의 발효식품
    하며 백포 도주와 적포도주 등 포도주 품종이 매우 다양하다. 또한 남반구 위도 32~36도 사이에 위치 한 칠레는 포도가 완숙하기에 충분한 양의 일조량과 온화한 기후를 가지고 있고, 선선 ... 김치 , 수삼 나박김치, 토마토 소박이, 연근 절임, 풋고추 절임, 오이 짠지, 포도잎 절임, 깻잎말이 김치, 풋콩잎 김치* 가을(秋)=> 가을배추 겉절이, 섞박 겉절이, 통배추
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.19
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    [식품가공학]딸기쨈 만들기.
    과즙, 건과 등이 수시로 사용되었다. 이에 수반해 잼류 제조는 합리적인 연간 가동체제로 되어 시장의 제품품질도 향상되었다.토마토, 당근, 호박 등 채소류도 간혹 잼 원료로 사용 ... 은 1∼1.5%*펙틴의 변화과정프로토펙틴---→펙틴---→펙트산(미숙과) ↑ (완숙과) ↑ (과숙과)효소,가열 효소,가열ㄴ.유기산: 젤리응고에 필요한 량은 0.27∼0.5%(pH3.0
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.21
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    [식음료관리 ] 이태리요리문화와 요리소개(파스타, 피자,치즈등)
    농축 시킨 "토마토 퓨레"나 거기에 소금과 향신료를 조미하여 또 한번 가공한 토마토 소스 등의 가공품에 주로 쓰인다.ⅱ) 통조림:완숙된 토마토를 토마토 쥬스와 함께 밀봉해서 가열 ... .본론1.이탈리아요리의 재료1)야채와 허브2)치즈3)올리브와 발사믹 식초4)토마토4)파스타2.파스타란?3.이탈리아요리의 요리법Ⅲ.결론1.이탈리아요리의 테이블 메너2.피자Ⅰ.서론1 ... 다은 파스타 혁명'은 대략 1830년경에 미국 대륙으로부터 토마토가 수입되면서 시작되었다. 이때 이후로 오늘날까지 이탈리아에서는 토마토 소스의 유무에 따라 크게 두 가지로 구별 되
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    | 리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.12.16
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    [식음료] 식음료
    Juice (사과쥬스)·Tomato Juice (토마토 쥬스)·Pineapple Juice (파인애플 쥬스)·Grape Juice (포도쥬스)·Vegetable Juice (야채 ... Tea Spoon이 필요하다.·Soft Boiled Egg(미숙): 3-4분·Medium Boiled Egg(반숙): 5-6분·Hard Boiled Egg(완숙): 10-12분(4 ... )Poached Egg (미숙): 3-4분·Medium Poached Egg (반숙): 5-6분·Hard Poached Egg (완숙): 10-12분(5)Omelet-다른 계란 요리
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.29
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  • 자료 표지
    [영양학] 어린이 영양
    을 만듭니다.열 량 100kcal단백질 0g칼 슘 7mg철 분 0.3mg비타민C 50mg토마토즙토마토 1/2개(약 70g)잘 씻은 토마토를 끓는 물에 잠깐 넣었다가 건져 껍질을 벗깁니다 ... /2개(약60g)토마토 1/2개 (70g)애호박 1/3개(약100g)당 근 1/3개(약 30)물 1/2C감자, 당근은 껍질을 벗기고 호박과 같이 2cm 정도로 깍뚝썰기를 합니다 ... .토마토는 잘 씻어서 9등분 합니다.큰 냄비에 썬 야채를 모두 넣고 물2C을 넣은 뒤, 센 불에서 약한 불로 줄여가며 푹 끓여 체에 받쳐 국물만 사용합니다.열 량 101kcal단백질
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.16
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  • 자료 표지
    [원예산물관리학] 통조림과 포도주
    정도면 되고, 토마토는 끓는 물에 30～60초 동안 데친 다음 물로 식힌다. 이 시간이 너무 길면 성분이 손실되거나 또는 빛깔이 나빠지는 경우가 있으므로 적당하게 해야 한다.Ⅳ ... 또는 증기에 의하는 방법원료를 열탕에 데치거나 증기를 2～3분 동안 작용시키면 과피가 쉽게 벗겨진다. 복숭 아 및 토마토는 주로 이 방법에 의하여 박피한다.3) 알칼리처리법(lye ... 보다는 관 후 26％㉠ 원료 및 원료처리원료로 쓰는 복숭아는 약간 미숙한 것을 따서 수송한 후 공장에서 추숙시킨다. 백도는 완 숙되기 4일 전에 따는 것이 적당하다. 관도종은 완숙하기
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.04
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  • 자료 표지
    서양조리학
    날 두가지15Paring knife과일 야채등 껍질을 벗기고 다듬는데 사용16Shaping knife과일 야채등 모양 낼때 사용17Tomato+sausage knife토마토/소세지 ... 에서 가장 많이 쓰고 선호하는 향신료-블랙페퍼: 태양밑에서 말림, 매운 맛이 강함-화이트 페퍼: 브랙페퍼가 완숙되었을 때 딴것, 수확 후 발효, 외피를 씨하고 분리시켜 조그만 흰색 씨
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.12.29
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2025년 11월 08일 토요일
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