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갯벌 매립 장점 국가고시 ecotourism 김치의 역사 해조류 담수조류 로티퍼 대량배양 무기질 식품위생직 식품위생학 요약
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"해산패류" 검색결과 181-200 / 259건

  • 자료 표지
    식 재료 관리활동
    용기15일들기름정제유압착유비 고저장기한보관 온도품 명육류, 해산물 및 기타육류는 도살 된 후부터 식용되기까지 모든 단계에서 냉장 또는 냉동 상태로 보관한다. 육류를 3~4일 정도 ... 를 제거하고 냉장고에 하루 이상 보관하면 안된다. 건어물은 건조하고 서늘한 곳에 보관하거나 냉동실에 보관한다. 패류는 내용물을 모아서 소금물로 깨끗이 씻은 후 냉장 또는 냉동한다. 어묵
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    | 리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.05.09
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  • 자료 표지
    식중독과 식품위생 파워포인트 발표 자료
    구균, 보툴리누스 등독소형 식중독살모넬라, 장염비브리오, 병원성대장균, 캠필로박터, 여시니아, 바이러스 등감염형 식중독생물학적 식중독원인균 및 물질종 류분 류식중독의 종류해산어패류 ... 음신선한 과일/ 채소4.4˚C 이하, 덮개를 단단히 하고 냄새 강한 식품과 격리, 유효일자 까지 저장일일제품4˚C이하에서 최대3일간 저장, 횟감 등은 먼저 냉동할 것생선/패류원래 용기
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    | 리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.30
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  • 판매자 표지 자료 표지
    독도 영유권 분쟁에 대한 우리나라의 대응책 고찰
    으며, 연간 출어 어선 수는 1천여 척, 어획고는 약 2만 t 에 이른다. 주변의 파식대지 및 암초에는 미역?다시마 등 해초류와 전복?소라 등 패류가 무진장으로 서식하고 있으며, 최근 ... 의 거대한 산의 꼭대기라고 한다.지질학적으로 보면 독도는 동해의 해저로부터 해저의 지각활동에 의해 불쑥 솟구친 용암이 오랜 세월동안 굳어지면서 생긴 화산성 해산이다. 이러한 독도
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.27
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  • 자료 표지
    [외식산업]동서양 식문화 비교 분석
    의 크로마뇽인들의 식품섭취의 50%가 육식이었다. 식사 내용 중에 어류와 패류의 등장은 약 130,000년전으로 보는 경우도 있지만 20,000년전에 해양식품을 사용하였다는 흔적이 발견 ... 의 야채와 삶은 달걀, 달팽이, 성게나 굴 등의 패류로 구성되어 있었다. 주요리는 어린 가금류, 햄조각, 생선 등이 제공되었고 재료를 많이 함유한 소스 등이 사용되었다. 디저트 ... . 지방의 공급원으로 동물성식품은 많이 사용되지 않는다. 고단백질의 해산물이 중요한 위치를 차지한다. 인도를 제외하고 낙농제품도 흔하지 않았다. 곡식이 풍성하며 이중 쌀이 주요 식품이
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.05
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  • 자료 표지
    [해양환경공학]해양유류오염
    불결한 환경을 만들지만 더 중요한 것은 이 석유가 천해대 생물들을 중독 시키고 해변 식물상과 소택지 식물을 파손시키는 일이다. 어류나 패류는 그 조직 속에 탄화수소를 축적할 수 ... 하는 역할을 하게 되며 양식생물을 오 염시킨다. 유류 유출은 소비자의 시장신뢰도를 감소시키는데, 이는 소비자들이 유류 유출이 발생한 지역에서 생산된 해산물을 소비하는 것을 꺼리기 때문이 ... 다. 시장신뢰 도를 유지하기 위해서나 어획도구를 보호하고, 오염된 해산물을 잡는 것을 방지하기 위해서 유류가 확산되면 해산물의 포획과 양식활동의 일정 기간동안 금지해야 한다.2
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.08
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  • 자료 표지
    [수산학]수산생물의 종묘생산
    - 목 차 -해산어 종묘생산의 의의 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2양 태 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 6장갱이 ... ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 16해산어 종묘생산의 의의1. 종묘생산의 뜻종묘라 함은 원해 육상 식물에서 비롯된 용어로서, 식물체의 전부 또는 일부가 번식용으로 제공된 것 ... 수정시켜서 부화시키고, 우럭같은 난태생들은 자어의 상태에서 관리를 시작하고, 뱀장어의 경우에는 강하구 등지에서 실뱀장어를 채포하여 이를 양성한다. 패류의 경우 전복을 예로 들
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.07
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  • 자료 표지
    [동물 분류학] 해면동물
    으며 해산종은 간조선 부근에서부터 9,000m까지의 깊은 바다에 산다. 다세포동물 중 가장 하등한 몸의 구조를 가진 동물이며 소수의 담수산을 제외하고는 대부분이 해산동물이다. 대 ... 부분이 조간대의 바위 ·자갈과 내만(內灣)의 모래 ·진흙바닥에 착생해 있고 해조, 배밑창, 멍게류 ·패류 ·게 등의 갑각(甲殼) 위에 붙어 있는 종류가 있으며 500∼1,000m ... 등의 패각에 구멍을 뚫는다. 이 황색의 해면은 화학물질로 패각에 구멍을 뚫고 그 속에 산다. 천공은 상당히 넓은 범위까지 미치므로 패류를 매약하게 한다. 어떤 종의 천공성 해면
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.23
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  • 자료 표지
    수질오염의 정의와 세계적인 수질오염 사건
    에 스강의 물고기는 떼죽음을 당하였고 체사피크만의 굴은 위험한 해산물이 되었다. 현재 체사피크만은 워싱톤 D.C.와 볼티모어 등 유역에 위치한 대도시에서 배출하는 생활하수와 공장폐수 ... 에서까지 발생되어 패류, 어류 등에 의해 저절로 회복될 때까지 기다리는 것 외에는 아무런 방법이 없다.5. 레만호 오염알프스 산의 레만호는 스위스를 대표하는 호수이다. 1950년 초
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.21
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  • 자료 표지
    해양오염
    난류ㅡ 패류 및 기타 해산물 섭식에 의하여 인체에 유입되는 데 불행하게도 유류에는 암 발생 성분이 함유되어 있다. 특히 유류 성분 중 벤젠 그리고 특정 여러 고리 방향성 탄화수소
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    | 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.02
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  • 자료 표지
    바다의 신비
    뿐만 호받을 수 있는 피난처를 제공하여 어류 등의 산란장으로 이용된다. 실제로 대부분의 패류는 이곳에서 서식하며 상업성 어류나 게, 새우류 등 해산물의2/3 이상이 하구역이나 주변
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.02
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  • 자료 표지
    적조현상이란 무엇인가
    유기물 분해시 유독성분 생성->유독생물해산물간접피해생산성 감소회유어의 도피,치지 가임량의 감소,재생산 부진->가임량저하부착생물과의 경쟁,해수 교환 불량-> 성장 둔화유기물 퇴적 ... (갑각류 패류->다모류)->저서 생물상 변화2차피해전 수산식품의 가치하락,해역 이용행위 감소->Halo effect식중독(마비성 및 설사성 식중독)-> 건강피해2) 적조 발생 현황4
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.18
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  • 자료 표지
    [독도문제] 독도에 관한 한국 일본의 입장 비교 분석
    에서 분출한 화산성해산(火山性海山)이다. 울릉도와 함께 산정이 해면상에 노출되어 있지만, 산정이 해면하에 있는 해산도 울릉도 동방 38㎞ 지점에 1개, 독도 동남방 45～50㎞ 지점 ... 에 각 1개씩 있어 이들 5개의 해산이 동서로 일련의 해산열(海山列)을 형성하고 대마해분(對馬海盆)의 북쪽 경계를 이루고 있다. 독도를 구성하고 있는 암석의 하부는 현무암질집괴암(玄武 ... ?고래?연어?송어 등이 있으며, 연간 출어어선 수는 1천여 척, 어획고는 약 2만 t 에 이른다. 주변의 파식대지 및 암초에는 미역?다시마 등 해초류와 전복?소라 등 패류가 무진장
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.08.10
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  • 자료 표지
    클로렐라
    를 비롯한 갑각류, 패류등 유용 수산생물의 인공종묘생산을 위해 생산 초기과정에서 이용되어지는 동·식물성 플랑크톤을 먹이생물이라고 한다.2.먹이생물의 조건자연상태에서 부화된 유생 ... 는 것은 해산클로렐라이다.? 클로렐라는 윤충의 먹이로 쓰일 뿐만 아니라 종묘생산시에 사육수조의 수질보존, 투여한 윤충의 영양유지 또는 조도조절 등의 목적에도 사용되어진다.? 클로렐라
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.13
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  • 자료 표지
    우리나라향토음식
    음식이름1. 경기도 음식의 특징경기도는 밭농사와 논농사가 골고루 발달했으며 서해안에서는 해산물을 얻고산간에서는 산채를 얻어 여러 가지 식품이 생산되는 곳이다. 음식은 소박 ... 라고 불릴 정도로 영양이 풍부한 패류이다. 각종 비타민과 칼슘, 단백지 등 영양소가 다량 함유되어 있고 각종 유기 물질이 많아 빈혈에도 좋다. 특히 오징어와 마찬가지로 굴 속
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    | 리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.18
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  • 자료 표지
    갯벌
    해산동물(海産動物)의 먹이가 되는 유기쇄설물(有機碎屑物)을 갯벌에 공급하는 매우 중요한 역할을 수행하기도 합니다.갯벌의 기능은요...1번은..어류생산 및 서식지 기능갯벌은 수산물 ... 을 '갯벌 이라 하며, 이곳은 육상과 해양이라는 두 거대 생태계가 접하는 곳에 있어서 완충작용을 할뿐만 아니라 연안생태계의 모태로서의 역할을 맡고 있다.[어류 패류의 생산 및 서식지
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.02
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  • 자료 표지
    독성물질에 의한 식중독
    - 부교 말초신경마비.(e) 위장장애?구역질. 구토.(f) 뇌 증?의식명료.[2] 마비성패류중독?독성물질은 내장에 존재?열에 대하여 대단히 안정(1) Saxitoxin에 의한 식중독 ... , 기관지 분비증대, 타액분비증대, 눈물, 땀, 구토, 구역, 설사, 축동, 피로, 무력증, 경련 → .호흡곤란으로 사망- 가수분해가 잘되고 분해산물이 비교적 독성이 작고 잔류성이 낮
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.03.05
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  • 자료 표지
    프랑스 요리 특징
    : 수프 다음에 내놓는 요리로서 바다 생선, 물고기, 갑각류, 패류 등 여러가지를 사용하고, 식용 개구리를 이 생선 코스에서 제공하기도 한다.생선 요리에는 홀랜드 소스, 뉴버그 소스 ... 다. 이란산, 러시아산이 많으며 카스피해산을 최고로 친다.알의 크기에 따라 벨루가(Beluga), 세브르 가(Sevruga),오세트라(Ossetra)라는 이름으로 불린다.함께 제공
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.19
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  • 자료 표지
    [환경문제][PPT] 적조현상
    생산 ----------- Bio toxin생성 세균이 생산하는 독성물질----------- Bio toxin생성 적조생물 등 유기물 분해시 유독성분 생성-- 유독성분 해산물적조 ... 의 피해사례2. 간접피해 ①생산성감소 회유어 도피, 치자 가입량 감소, 재생산부진 - 가입량저하 부착생물과의 경쟁, 해수교환불량 ------- 성장둔화 유기물퇴적(갑각류, 패류 - 다
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.12
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  • 자료 표지
    밥상위의 바다 `젓갈`
    유사하나 침장원은 지역 및 제품에 따라 상당한 차이가 있다. 침장원의 구성에 EK른 젓갈의 제조방법을 살펴보면 다음과 같다.가). 소금만을 침장원으로 하는 젓갈대부분의 어류, 패류 ... 및 꽃게젓, 다른 젓갈의 젓국을 침장원으로 하는 명태젓, 벌떡게젓 등 특이한 젓갈의 제조법들이 있다.3. 젓갈의 효능해산물에 존재하는 단백질 분해 능력이 있는 자가소화 효소와 호염
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.10
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  • 자료 표지
    적조현상
    170종새로운 유독성적조어패류폐사 초래외양화-편모적조종 특히 유독성 편모조류의 동태 및 생리, 생태에 관한 연구-적조구제방법 연구◆ 적조발생건수◆ 적조의 피해상황'93년부터 '94년 ... -> Biotoxin생성세균이 생산하는 독성물질 ---------------------> Biotoxin생성적조생물 등 유기물 분해시 유독성분 생성--------> 유독성분 해산물 ... 유기물퇴적(갑각류, 패류 -> 다모류)-----------------> 저서생물상변화전 수산식품의 가치하락, 해역 이용행위 감소 ----------> Halo effect식중독(마비
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.20
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