"식품이물질"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

유산균 활성화 LMO 식품공학과 화학 수용성비타민 유산균 활성 해썹 천식 ppt complex viscosity 물질수지식 화학

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품이물질" 검색결과 181-200 / 42,554건

판매자 표지

고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

연구계획서저는 고려대학교 대학원 식품공학과 연구실에 진학을 하고 나서 HMR형 상품화를 위한 고등어 및 가자미 조림용 특화 소스 및 신제품 개발 연구, 무지개 송어 ... 에서 분리한 제아잔틴 생산 해양세균 연구, 소당류의 분리 및 정제 연구, 식중독균 독성인자의 발현 억제 물질 탐색 연구, 압력에 의해 유발된 단백질의 구조적 변화가 돼지고기 등심 ... 세포에서 JNK/AP-1/NF-k B/caspase-1 경로를 억제하여 염증 반응을 약화시키는 기전 연구, 식품의 주요 성분이 예덕나무 헥산추출물의 Listeria

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품 위생학 정리

, 착색료, 보존료, 살균료,,)화학적 합성품: 화학반응을 일으켜 얻어진 물질기구, 용기포장, 표시*우리나라의 식품 위생행정: 농림 수산식품부로 일원화*WTO 체제와 식품 안전식품 ... 조사의 국제적 현황: 품목(종류), 목적 선량 등을 규정하여 조사를 허가하고 있다.(2년간ㅇ)*식품의 위해물질화학적 위해물질: 일반농약, 제초제, 살서제,,생물학적 위해물질: 세균 ... , 바이러스, 기생충. 이외에도 BSE의 원인물질은 prion 이에 속한다(pr-proteion광우병 주요원인, ion-oncogen암유발물질)물리학적 위해물질: 나무조각,,*식품

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2022.12.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

교과서 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.

형__________________________________________________________________________________식품위생학 중간과제물유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학 ... 2022학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통 ... 물질, 발생시기, 오염경로 등이 복잡하여 역학조사에 어려움이 많다. 교과서 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.(1) 유해

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품기사 2차 필답형, 서술형 기출 정리

2004 식품기사 1회1. glucose oxidase의 식품에 첨과 효과포도당을 gluconic acid로 변화시켜① 갈변화 방지② 산소를 제거③ 식품고유의 맛과 색 유지2 ... . 가열·냉동은 식품을 오래 저장하려는 것으로 냉동식품(채소류)의 경우 blanching을 하는 이유① 조직 내의 효소를 불활성화② 조직을 연하게 하고 동결팽창에 견딜 수 있게 함 ... 에는 수용성 성분이 유실될 우려가 있다.3. 편의점에서 냉동식품을 전자레인지에 넣어 해동하는데 이러한 냉동포장의 구비조건 4가지(2점)① 방습성이 크고 유연성이 있어야한다

시험자료 | 37페이지 | 6,900원 | 등록일 2023.01.12

다운로드 장바구니
영양사 7장 식품위생

1. 식품위생관리? 식품으로 인해 생기는 건강장애 원인물질- 내인성 : 식품 자체에 유해인자 포함. 자연독 및 생리작용성분(항비타민성 물질, 식이성 알레르겐)- 외인성 : 외부 ... 성 물질. 가열산화된 유지, N-nitroso 화합물, 식품의 탄화생성물 중 벤조피렌? 사람의 1일 섭취 허용량(ADI) = 동물의 최대무작용량 × 안전계수(1/100) × 평균체중 ... 로부터 혼입되거나 이행. 경구감염병, 세균성 식중독, 곰팡이독, 기생충, 농약, 환경오염물질, 방사능물질, 용이 및 포장재 용출물질- 유기성 : 무독성분에서 유도되는 유독·유행

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.27

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품산업기사 필기 최소한의 핵심 요약본2022

제Parathion : Cholinesterase 작용 억제Dioxin(다이옥신) : 유해성 유기화합물◆식품 가열 조리시 생성되는 유해물질벤조피렌발암성 다환방향족 탄화수소단백질 ... , 지방 연소시 발생아크릴 아마이드 : 탄수화물(전분질 많은 식품) 높은 온도에서 가열 시 생성◆물질의 독성 실험급성 독성실험 : 동물에 미량으로부터 다량을 투여하여 LD50을 산출 ... 포도상구균= 그람 양성, 통성혐기성, 무포자 구균◆화학적 합성품화학적 수단으로 원소 또는 화합물에 분해 반응 외의 화학반응을 일으켜서 얻은 물질을 말한다.◆식품첨가물 - 보존료사용

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.14 | 수정일 2024.07.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

음식의 상온노출시 발생하는 위생적인 문제점

은 부가적인 재료들이 상온에 있음으로써 수분 활성도가 높아져 미생물의 생장에 영향을 줄 수 있다.3. 식품용기의 유해물질식품업소는 흔히 스테인리스 스틸(Stainless steel ... 이 접촉하게 되면 부식이 일어나며 이로 인해 인체에 유해물질이 영향을 끼칠 수 있다. 환경보호를 위해 무독성으로 이루어진 스테인리스 스틸은 매우 좋은 금속이지만 결국엔 식품업소에서 자주 사용하다 보면 부식으로 인해 유해물질이 나올 수도 있다. ... 제목? 음식의 상온노출시 발생하는 위생적인 문제점서론식품 섭취는 즉석 가공식품을 통해 구매와 동시에 조리 없이 섭취할 수 있는 식품들도 있지만, 대부분 식품은 조리를 통해서 섭취

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품위생직 공무원 수험과목 식품위생학 식중독파트 요약정리집

Part 03. 식중독CH01. 식중독의 개요1. 식중독의 정의- 식품위생법: 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나발행한 것으로 판단 ... 되는 감염성 또는 독소형 질환- WHO : 식품 또는 물의 섭취로 발생되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환2. 식중독 보고절차- 식중독 환자나 의심되는 자를 진단 ... (6)식중독의 원인이 되는 식품등과 환자간의 연관성 확인1) 설문조사섭취 음식2) 위험도 조사3) 역학적 조사환자의 혈액&배설물, 식중독의 원인이라고 생각되는 식품등4) 미생물학적 시험5) 이화학적 시험식중독의 원인이 되는 식품등의 오염경로 찾기 위함

시험자료 | 32페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.02.04

다운로드 장바구니
판매자 표지

기능성식품 소재 리포트(매실 추출물을 중심으로)

Report건강기능식품 소재(매실 추출물을 중심으로)과 목 명 : -------학학 과 : ---------학과학 번 : --------작 성 자 : 김ㅇㅇ담당교수 : ㅇㅇㅇ 교 ... 수님제출일자 : 2020년 6월 18 일목차서론건강기능식품 소재의 정의와 분류건강기능식품으로서의 매실 추출물매실의 기능성 기전매실 추출물 건강기능식품의 개발 과정매실 추출물 건강 ... 기능식품의 시장 현황참고 문헌서론건강기능식품 소재의 정의와 분류건강기능식품은 기능성원료를 사용하여 제조가공한 제품을 말한다. 기능성원료는 식품의약품안전처에서 건강기능식품 공전에 기준

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.19

다운로드 장바구니
식품의 안전성과 평가원칙 - 식품위생관계법규

에 유해 여부를 확인, 분석, 평가하고 허용 가능한 수준으로 관리하는 것이다.식품의 안전성 평가- 식품을 포함한 모든 물질은 독성을 갖고 있어 100% 안전한 것은 없다. 식품 ... 은 생산, 제조, 유통 등의 과정에서 잔류농약, 중금속, 기타 유해물질 등이 함유될 수 있다. 따라서 식품에서 말하는 안전성이란 섭취를 통하여 인간의 건강에 미치는 영향이 거의 무시 ... 성의 평가1) 용량-반응곡선- 미지의 독성을 가진 식품에 대해 그 식품의 독성용량과 비독성 용량의 기준/특성 등을 파악하는데 중요한 요소- 개별적 용량 반응 : 독성물질의 투여량이 증가

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.21

다운로드 장바구니
판매자 표지

중간과제물 (온라인제출용-한글) 식품위생학-1일 섭취허용량, 아스파탐, 대체 감미료

을 일으키는 것이 분류되지 않은 물질이다. 식품의약품안전처에 따르면 국제암연구기관은 술이나 가공육 등을 발암물질 1군으로 보았고 65℃이상의 뜨거운 음료 섭취나 소고기, 돼지고기 ... 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일면서 오리온과 크라운제과의 유명 과자 제품에도 아스파탐이 첨가가 된 것으로 확인이 되었다. 과자류에 대한 아스파탐의 사용기준은 식품 ... 2023학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통

시험자료 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.09.16

다운로드 장바구니
안전교육(사) 제7차 ppt강의안 (31쪽) - 식품안전관리(1)

한 물질을 미포함- 건전성: 통상 식용으로 사용하는 원료 사용- 완전성: 영상소를 골고루 갖춤3) 식품안전 주체식품안전의 주체는 원재료의 생산 및 공급자부터 식품 제조 가공업자 ... 하여 식품안전을 실현해야 한다? 농림축산업자 등 원료 공급자이물질 제거, 선도(생선, 야채의 신선한 정도)가 양호하고 오염되지 않은 원료 공급 등? 제조업자제조 및 위생기준 준수 ... 하고 부패?변질되거나 유독?유해물질 등에 오염되지 않은 것?이물질이 제거되고 식품용수로 세척되어 비가식 부분은 제거될 것?식품용수는 먹는 물 관리법 또는 해양심층수 관리법의 기준

ppt테마 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

다운로드 장바구니
식품위생학4공통) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년이내에 보도된 뉴스기사를 캡쳐하여 그림파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오0k

식품위생학4공통) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년이내에 보도된 뉴스기사를 캡쳐하여 그림파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오0k보건환경학과 식품위생학4공통1. 세균성 ... 제목 등) 표기 (5점)2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상 (10점)3) 원인식품 및 감염경로 (10점)2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정 ... ‘식중독 예방 당부’ (서울=뉴스1) = 김강립 식품의약품안전처 처장이 6일 코로나19 생활치료센터 등에 도시락을 공급하는 식품제조가공업체 롯데푸드주식회사 용인공장을 찾아 식중독

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.08.30

다운로드 장바구니
물질 오.남용

노인의 물질 오〮남용INDEX 니코틴 알코올 카페인 건강기능식품 노인 흡연률을 낮추기 위한 해결방안노인의 물질 오 〮 남용 물질남용 ( Substance abuse ) 물질의존 ... ( Substance dependence ) 생리적 의존으로 인한 사용 통제력의 상실 정신활성 물질의 부적절한 사용 니코틴 알코올 카페인 건강기능식품2 % 26 % 우울증 , 불안 ... , 췌장염 , 부정맥 , 하지신경염으로 인한 불안정한 보행 , 장질환 , 면역결핍 등 신체적 문제 노인 물질 오 〮 남용의 문제점01 남성 여성 65 세 이상 노인 남성 : 20

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.15 | 수정일 2021.10.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

독성 뇌손상 Toxic Brain Injury - 독성 물질에 의한 뇌손상 관련 소개입니다.

. - Substance-induced persistent dementia 화학물질에 의한 뇌기능 이상독성 중독에 의한 뇌병증 MRI 판독 Putamen( 조기비핵 , 피각 ... Intoxication 중금속 중독 Cadmium ( 카드뮴 , Cd ) 원 인 : 산화카드뮴 증기 , 비닐제조공정 최근 공장폐수에 의한 식품 오염 , 특히 쌀의 오염 증 상 : 호흡기능저하 ... 긴장도 저하 , 무도병 , 곰지락운동 발현 곰지락운동 ( athetosis ) : 무정위 운동증 3. 바닥핵 신경전달물질 : 도파민 , GABA, 글루탄산염 4. 도파민 과다분비시

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.10

다운로드 장바구니
식중독(예방과 관리방안)

의 섭취로 인하여 인체에 해로운 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다.(식품위생법 제2조 제10호)식중독은 세균 또는 ... 에 따라 각각 다양한 증세를 유발할 수 있다.표 1 식중독의 분류출처: 강근옥(2009). 식품위생학. 보문각분류종류원인균 및 물질세균성식중독감염형살모넬라, 장염비브리오, 병원성 ... 에 의한 중독감자독, 버섯독곰팡이 독소에 의한 중독황변미독, 맥가독, 아플라톡신 등화학성식중독고의 또는 오용으로 첨가되는 유해물질식품첨가물본의 아니게 잔류, 혼입되는유해물질잔류농약

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.04

다운로드 장바구니
한약재 중금속 실태와 고찰

및 농약, 이산화황 등 기타 유해물질이 얼마나 함유되었는지, 인체에 영향을 미칠 정도의 기준인 것인지 논문 15편을 분석하여 고찰해보았다.우선 식품의약품안전처 웹사이트에서 생약 ... 안전처 자료□ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 현재 한약재 중 “황련 등 20개 품목”의 카드뮴 기준을 합리적으로 개선한 「생약 등의 잔류·오염물질 기준 및 시험방법」개정안을 7월 ... 을 사용하며, 한약재의 갈변이나 충해 방지 등의 목적으로 이산화황으로 처리하여 이산화황이 잔류되고 있다. 그러므로 한약재에 함유된 중금속 및 유해물질은 철저히 관리되어야 할 필요성이 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.09

다운로드 장바구니
[고분자공학입문A+] 과제 - 고분자 제품의 위험성 (환경 호르몬 비스페놀A의 내분비교란)

식품 12종 129품목에 대한 BPA 용출 실험 결과-또한, 식품의약품안전처의 식품용 금속 캔으로부터 비스페놀 A 관련 물질들의 분석 및 이행 연구의 결과는 다음과 같다. 식품 ... 용출한 결과 n-heptane에서 9종의 BPA 관련 물질들은 모두 검출되지 않았다. 95℃에서 30분간 용출한 결과 4% 초산을 이용한 경우 1개의 식품용 금속 캔에서 BPA가 7 ... 하다고 생각한다.5. 참고문헌2007, 『식품 중 비스페놀 A란?』, 식품의약품안전청 유해물질관리단 위해관리팀, p18박세종, 박소라, 최재천, 김미경, 2017 『식품용 금속 캔

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.09

다운로드 장바구니
안전교육지도(사) 제12차시 PPT 강의안 (30쪽) - 재난안전관리 (2) 2안

국민재난안전포털 지역 대피소 확인 가능 3 안전 디딤돌 앱 긴급재난문자 수신 가능2) 비상대비물품 구비 비상식품 물, 통조림, 즉석식품 준비 구급약품 기본 의약품과 개인 처방약 ... 가스/전기 차단, 출구 확보 신발 착용 유리 파편 등 부상 방지 안전 이동 계단 이용, 넓은 장소로 대피1) 테러의 구분 폭파테러 폭발물 설치로 인한 공격 화학테러 화학물질 이용 ... 한 공격 생물테러 병원체 이용한 공격 무기테러 무기 이용한 직접 공격 3. 각종 테러 대처요령2) 화학테러 유형 1 전단지 살포 화학물질 묻은 전단지 배포 2 건물 공조기 공조

ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.30

다운로드 장바구니
판매자 표지

표준용액의 제조(2주)

정량분석분류 중량분석(gravimetric analysis): 시료 중 목적 성분을 침전, 휘발, 추출, 전해 등의 방법으로 분리 시켜 일정한 조성을 가진 화합물로 한 다음무게를 달아 시료중의 목적성분의 함량을 구함 용량분석법(volumetric analysis)..

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.07

다운로드 장바구니

이전10개 5 6 7 8 91011 12 13 14 다음10개

파워링크

신청하기