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파리바게뜨 외식산업 6시그마 성공사례 던킨도너츠 삼겹살전문점창업 식용작물학1 신공공관리론 외식산업의역사
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"서구식 경영기법" 검색결과 181-200 / 721건

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    박태원의 <천변풍경>
    고 소설을 분석해 보겠다.2. 박태원의 생애와 작품세계박태원(朴泰遠, 1909～1986, 호는 仇甫)은 서울 수중박골의 중인 가문에서 태어났다. 아버지는 약국을 경영했고 함께 살던 숙부 ... 하던 신심리주의소설에 많은 관심을 가졌다는 등의 기록에서 그의 지성과 감성이 매우 서구지향적이며 현대지향적이었다는 것을 짐작 할 수 있다. 서울로 돌아와 이광수에게 사사 ... 하면서 「적멸」(1930)을 필두로 작품을 발표하기 시작했는데 그의 소설이 신변체험이나 심리묘사에 주력하고 의식의 흐름 수법이나 영화적 기법을 많이 이용하고 있는 것은 일본에서의 문학수업
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.02
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    외식 산업학 발표 - 1990년대의 외식산업
    의 연쇄화로 대규모 경영기법을 도입한 근대화된 식품 서비스산업이라 할 수 있다 또한 외식산업은 시대의 경제상황에 따라 국민경제에서 차지하는 비중이 변화하는 성장산업이다 .경제상황 ... 많이 늘어난 외식업체들은 한두 차례의 조정을 거쳤으며 , 경영관리와 고객마케팅의 문제가 중요 과제로 등장하였다 .(1) 한식시장 외식산업이 서구화되어 가기는 해도 모든 가족이 무난 ... 후반은 해물칼국수 , 함흥냉면 , 해물철판구이 등의 한식브랜드가 체인망을 구출하면서 과학적인 경영기법을 도입하였다 .(2) 분식시장 영세자본으로 쉽게 창업이 가능한 분식시장
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    | 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.15
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    월마트, 이마트 유통관리
    에 머무른 것으로 나타났다. 소비자 니즈의 변화와 기업형 유통시장 확대가 할인점 고성장의 주요 배경이다. 수요 측면의 요인으로는 핵가족화, 자동차와 대형 냉장고의 보급, 서구식 라이프 ... 이 작용했다. 시장 개방 이후 까르푸, 월마트, 홈플러스 등 자본력과 상품력, 선진국 경영기법을 두루 갖춘 다국적 할인점이 대거 진출했으며 외국계 할인점의 출점 가속화에 따라 소비자 ... 는 한국 소비자의 체형에 맞는 낮은 진열대, 창고형 매장이 아닌 깨끗하고 세련된 백화점식 친근한 매장, 번들과 낱개 상품의 병행판매 등 이마트의 고객중심 경영은 한국형 할인점의 모델
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.11
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    맥도날드와 롯데리아 중국진출비교
    다. 경영방식으로는 프랜차이즈가 늘고 있는데 이는 일정 규모 이상의 영업망을 갖춘 기업에 두드러지게 나타나고 있다.패스트푸드 점을 유형별로 보면 맥도날드, KFC 등 서양식 패스트푸드 ... 의 서양식 패스트푸드기업이 차지하고 있고, 중식 패스트푸드점은 3,000~4,000위앤 수준으로 전체의 25%를 차지하고 있어 서양식 패스트푸드기업의 경영 수익률이 훨씬 높은 것 ... Lotteria 는 롯데에서 운영하는 셀프서비스 형태의 서구식 패스트푸드점을 의미한다.2) 기업 정신고객과 환경, 미래를 생각하는 기업 롯데리아 , 고객과 환경을 먼저 생각하고 미래
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.09
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    국내백화점 BIG3(롯데, 신세계, 현대)의 성공전략과 발전방향
    ECR등의 선진기법을 구축, 타업태와의 차별화된 구매역량 및 경영역량을 구축하는 기본적인 수익성 창출BIG3의 문제점문제점내부효율화 추구에 한계 ( 입점 업체들로부터 판매 수수료 ... 점의 역사 -각 백화점의 규모 -국내 BIG3백화점의 연혁및 경영지표 -국내 BIG3백화점의 내부/외부 환경분석 -각 백화점의 SWOT분석 -백화점 업계의 문제점 및 전망 -백화점 ... 하며 부문별 조직에 의해 경영되는 집중적인 대규모 소매점취급상품의 종합성, 각종서비스의 제공, 부문별 조직형태의 선택, 문화및 여하기능의 제공이라는 특성을 가진 업태백화점의 역사설립
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    | 리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.29
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    BBQ의 중국, 스페인 해외시장 진출 전략 분석
    을 수 있었던 것은 프랜차이즈라는 선진경영기법을 도입했기 때문이다. 즉, BBQ는 소비자 각각의 기호와 소비패턴의 일치로 발전속도가 빠른 대형점의 단점인 원가부담과 높은 투자비용 ... , 소형점의 소비자의 욕구를 바로 대처하지 못하는 단점을 분석하여 점포규모는 소형이지만 메뉴, 맛, 서비스, 청결성 등의 대형점의 장점을 결합한 프랜차이즈 경영기법을 도입했다. 이 결과 ... 로 BBQ는 업계리더는 물론, 프랜차이즈 경영기법을 국내브랜드로 한국시장에 맞게끔 토착화시키는데 성공한 국내 유일의 업체라는 평가를 받고 있다.1.2 기업 경쟁력 및 성공 조건
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.05.02
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    병원의 발전과정
    서구식 병원인 광혜원이 미국 선교사 알렌에 의해 설립된 이래 현재 약 110여년의 역사를 거치면서 요양기관이 50,000여개나 된다.현대의학이 우리나라에 들어오게 된 과정에는 19 ... 으로 급속하게 변화하게 되었다.5) 병원의 합리적인 경영기(1990년 이후)대기업에서 설립한 대규모의 종합병원과 대학병원들이 기업체의 경영기법과 이념을 병원 운영에 도입 ? 적용 ... 이 점차 치열하게 전개되고 있다. 또한 최근에 와서 의료시장의 개방과 금융위기, 의료이용률의 저하, 국민의식의 변화 등으로 병원경영면에 많은 어려움이 예상되어 앞으로는 보다 합리적인
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.21
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    [한식 세계화 ] 한식 외식기업 규모 및 실태 , 한식 외식 브랜드 해외시장 진출 현황 및 문제점 발전방안 및 향후 전망
    의식 결여 ⑶ 전문인력 부족2) 경영외적 구조 문제⑴ 식자재 유통체계 미흡⑵ 법규 및 행정제도의 취약성(3) 표준화 부족과 획일성의 표면화6. 우리 나라 외식산업의 해외진출 활성 ... 시장은 80년대의 성장을 지나 90년대로 접어들면서 국내 외식시장으로 햄버거, 피자, 패밀리레스토랑, 치킨시장과 단체급식시장으로 형성되고 있다. 최근에는 체인경영기법을 도입 ... 해야 할 성공전략이 아닐 수 없다.)한식당이 가지고 있는 우리 고유의 정서와 결합될 수 있는 서비스를 개발하고 발전시킨다면 서구식 레스토랑에 비해 더욱 친근하고 한국적인 서비스 품질
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    | 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.31
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    신공공관리론에 대한 비판적 고찰
    . 시장의 논리에 의한 관리 기법을 정부에도 적용하자. 민간경영기법의 도입은 관리주의 논리와 가장 유사하다. 신테일러리즘이라고 할 수 있는 관리주의는 고객에게 더 질 좋은 재화 ... 을 지적하고 있는 이명석(2001)은 기업경영기법이 정부부문에 적용이 곤란하며, 민주적 책임성과 기업가적 자율성의 갈등으로 인해 효율성 향상이 곤란하며, 고객중심의 논리는 국민 ... 관리론은 행정 개혁의 ‘수단’이기 이전에 행정 ‘이론’이다. 이론이 현상을 설명하는데 문제를 가지고 있다면 이에 수정과 보완을 해야 하는 것은 그러므로 당연한 일이다. 민간경영기법
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    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.29
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    아웃백의 마케팅
    . 아웃백의 5 가지 정신 ■아웃백의 환경 분석 ■ ■ 사회적 요인 – 핵가족화 , 여성진출 확대 , 주 5 일 근무제 ■ 문화적 요인 - 문화적인 의식 향상 , 식생활의 서구 ... 수 있는 스테이크 전문 레스토랑 . 호주식 영어로 ‘ 오지 ( 奧地 ) 를 뜻하는 Outback’ 은 캥거루 , 부메랑 , 코알라 등 호주의 자연을 컨셉으로 한 인테리어와 차별 ... 화 , 대중매체의 영향 ■ 경제적 요인 - 국내 내수시장의 악화로 마케팅기법 노력 - 수입자유화 및 글로벌화로 인한 경쟁력 강화 ■ 기술적 요인 - 포장기술 발달로 원거리 재료공급 가능
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    | 리포트 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.10.25
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    아웃백 성공 전략
    일쿠폰을 제공중이다.그밖에 아웃백이 펼치고 있는 저가 정책의 원천은 바로 할인점식 경영기법이다. 이 업체의 본사 근무직원은 겨우 21명으로 본사 운영비용이 경쟁업체의 5분의 1 ... Ⅰ. 연인들은 왜 기념일에 삼겹살집이 아닌 아웃백을 갈까?!- 아웃백을 통해 살펴본 패밀리레스토랑의 경쟁우위 요소1.식음료 상품- 식사 + 서비스 + 분위기 + 편익제공 = 식당 ... 식음료 상품은 요리와 식료라는 제품을 의미하지만 이들이 곧 상품은 아니며, 식당의 이미지, 종사원의 적절한 서비스, 분위기 등의 속성의 연쇄가 시스템적으로 또는 유기적으로 통합
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.03.31 | 수정일 2016.07.19
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    [서평/독후감] 기업의 역사
    따의 출현은 물론 규모의 경제를 추구한 결과이다. 그러나 그 근간은 주식회사로서 열성적인 주주와 종업원의 기금, 그리고 경영관리 기법이었다. 이는 여전히 가족경영 체제를 고수 ... 하던 영국과 가장 차별적인 지점이었다. 미국 대기업의 출현을 좀 더 살펴보자면, 철도와 통신 산업 발달로 인한 경영 기법의 혁신과 증권시장의 활성화가 그 원동력이라 할 수 있다. 증권 ... 공정 등 새로운 기술, 경영 기법과 자본의 결합은 카네기와 록펠러를 등장시킨 것이다.독점은 결국 역회전을 초래했다. 독점 기업의 횡포에 대한 시민, 법률가, 정부, 노동조합
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.05
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    대우자동차 인도진출사례
    경영에서 가장 큰 애로요인으로 대두되는 언어소통의 장벽이 거의 없으며, 오랫동안 영국의 지배를 받았기 때문에 제도가 서구적으로 정비가 잘되어 있었다. 이로 인해 금융, 법률, 회계 ... ? 문화적 환경은 외국 기업들이 인도에 진출하는데 어려움을 준다.먼저 인도인들의 전통 생활양식은 아직도 변하지 않고 있다. 식생활에 있어서도 인도인들이 새로운 식품에 대해 거부 ... 감 없이 받아들인다고 해서 구매력이 지속되는 것은 아니다. 예를 들어 인도인들은 아침에 뜨거운 음식으로 식사를 하는데 이것이 하루의 활력을 주는 것이라고 믿고 있어 시리얼 등 서양식
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    | 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.20
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    1980년대의 신보수주의, 1980년대의 기업인수합병(M&A), 1980년대의 환율제도, 1980년대의 유통체제, 1980년대의 합병체제, 1980년대 중국, 1980년대 필리핀
    신, 구 이데올로기의 갈등은 이미 19세기 서구 사회의 산업화 초기단계에서부터 있어 왔다. 1980년 이후 서유럽 국가들의 보수화는 국가기구 내에 신보수주의자들의 증가와 이 ... 를 가지는 모든 기업의 신규사업을 자본 조달하는데 필요한 현금을 넘는 현금”으로 정의된다. 이러한 현금은 만약 최고경영자가 주식소유자의 이익, 즉 주식(배당) 가치를 극대 ... 화시키려고 한다면 주식소유자들에게 배분되었어야 할 현금이다. 하지만 소유와 경영이 분리된 현대 기업에 있어 최고경영자들은 기업의 주식소유자의 대리인(agent)으로서 주식소유자
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    | 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.10
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    외식산업
    (Food Service) 식자재 원재료 사용 재료 1 차 가공 후 사용 조리 감각 및 경험에 의한 조리 기술과 기계를 통한 균등한 품질 경영방침 개성화 , 아이디어의 중시 3S 주 ... .25 이후 ) 식생활의 궁핍 , 밀가루 위주의 분식 식생활 개선문제 부각 , 일부 음식 문화의 서구화 ( 분식장려 ) 1970 년대 외식산업의 태동기 분식 및 대중음식점의 출현 ... 외식산업의 의의 Description 외식산업은 그 나라의 국민소득이 높아지면서 다양한 식생활의 변화와 외식행태의 변화를 가져왔다 . 이에 따라 각국은 외식산업의 정의와 범위
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    | 리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.07.26
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    신공공관리론
    행정과 경영의 유사성에 인식하여 도입된 사상으로, 정부의 성과의 효율성을 제고하자는 것이다. 여기서 강조되는 관리기법을 보면, ① 성과에 기초한 관리, ② 권한이양, ③ 품질관리 ... 을 전문적인 책임집행기관으로 분리?이관하고 정책능력을 강화하게 된다.2) 목표관리제와 근무성적평정목표관리제는 새로운 민간경영기법을 공공분야에 도입한 것으로 IMF라는 국가위기상황 ... 동안 서구의 복지국가들이 직면했던 공공재정의 구조적 위기에 의한 비효율, 각종 문제의 계층제적인 해결을 위한 처방 등은 오히려 많은 문제(정부실패, 정부에 대한 국민의 불신)점
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.09.03
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    호텔,호텔어원,호텔발달과정
    호텔의 현대 국제적인 호텔진출의 촉진 마케팅에 중점을 두어 종합적이고 적극적인 호텔경영기법으로 변화 [ 대정시대 ] 교통수단 자동차의 출현 - 호텔사업에 자동차 회사 참여5. 한국 ... 합작으로 전차와 전등이 가설되었다3) 호텔의 생성시대 서구식 숙박시설인 호텔등장 - 숙박산업의 전환기 5. 한국 숙박시설의 발전형태 여관 온돌 객실로 구성 호텔 침대와 가구 및 ... 에서 등장 , 근대호텔산업의 원조 로비구비 , 호텔경영의 이정표 제시 호텔의 규모 . 구조 . 설비 . 투자액 . 경영기술 등의 최초 생성자 라고 해도 과언이 아니다 트레몬트
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    | 리포트 | 35페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.04.19
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    국제경영-놀부기업사례
    전략 분석1) 실패 사례와 극복방안2) 성공 전략3) 경영기법에 입각한 성공분석Ⅲ. 결 론1. 실패 및 성공 사례를 통한 교훈1) 교훈신문기사참고문헌I. 서론『 우리나라 외식산업 ... 하라- 탄력적인 가격 정책을 펴라- 이벤트 개최를 활용하라- 인건비 절약 대책을 세워라- 서비스 마케팅 개념에 대한 인식을 바꿔라- 효과적인 광고. 판촉 활동을 전개하라3) 경영기법 ... 목차I. 서 론Ⅱ. 본 론1. 놀부기업의 소개1) 회사의 연혁2) 회사의 경영이념 및 비전3) CEO에 대하여2. 외식산업의 국제화 추세에 따른 시장조사1) 한국음식의 상품화
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.22
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    성과주의 인사관리의 배경과 실시방안
    어야 한다.Ⅲ. 우리기업의 성과주의 도입 현황과 문제점1. 한국에서의 성과주의 도입확산우리나라에서도 최근 성과주의가 확산되고 있으며, 특히 연봉제. 성과배분제 등 서구식 보상 문화 ... 성과주의 인사관리의 배경과 실시방안Ⅰ. 성과주의 인사의 도입배경과 의의1. 성과주의 인사의 도입배경현대 경영에서는 지식기반사회, 디지털혁명, 글로벌차원의 무한경쟁 등 경영환경 ... 다. 따라서 기업은 전략적 성과관리 시스템 구축을 통해 평가의 타탕성 및 신뢰성을 제고해 나가야 한다.2) 평가기법의 혁신보다 타당성 있고 신뢰성 있는 평가가 이루어지도록 하기
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.12
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    [단체급식특론] 과제
    하고 이에 따른 업계의 최신 추진전략의 특성을 논의하시오.농경생활 산업사회 정보화사회 미래사회유희적 기능(레저기능)선택적 기능(건강욕구 증대)식생활 안정(안정의 욕구)생리적 기능? 생리 ... 적 욕구 기능? 식품소유기능 중시? 식의 양적 기능 중시? 식생활의 풍요로움 중시? 영양적 기능 중시? 소비자의 선택기능 중시, 메뉴의 다양화? 고급화, 건강식 욕구증대, 다이어트 ... 식품 선호(저지방, 저단백, 저당질)? 식생활의 레저화, 유희적 기능중시? 메뉴의 무국적화생활방식이 변화함에 따라 식생활기능에도 변화가 크다.) 미국의 최신 경향을 살펴보면,미국
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.17
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