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떡의 어원 충청도 전통떡 떡 프로젝트 지방별 향토 음식 떡제조기능사 절기별 떡 갈비찜 유래 궁중음식
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"부꾸미" 검색결과 181-190 / 190건

  • 자료 표지
    [가정관리] 한국의 음식 문화
    덕을 잘 만드는데 시루떡 절편, 수수부꾸미, 쑥개떡, 여주산병, 가평의 메밀빙떡, 강화도의 근대떡 등이 유명하다.또 강화의 안삼정과, 여주의 땅콩 엿강정, 강화의 수삼물차, 연천
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.10
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  • 자료 표지
    경기도 음식
    을 푸짐하게 괸 다음 그 위에 주악이나 부꾸미, 단자, 화전 등을 얹어 화려하게 장식하는데 이때 웃기떡 꼬치도 함께 꽂으면 더욱 색스럽고 화려한 상차림이 된다. 모양이 아름다워 잔치
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.28
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  • 자료 표지
    국립민속박물관
    , 경단, 화전, 주악, 부꾸미)으로 나눠진다고 한다. 박물관의 전시되어있던 떡의 종류는 무척 다양하였는데, 자세히 살펴보자면, 각색단자, 각색경단, 대추인절미, 각색 엿강정, 유과
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.05
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  • 자료 표지
    [해외시장조사론] Korean Cafeteria(Han)의 해외시장조사 및 해외진출전략
    , 꽃송편, 약식치는 떡달떡, 골무떡과 꽃절편, 호박삼색단자, 인절미지지는 떡주악, 서여향병, 감떡, 익산섭전, 구절떡, 찰부꾸미삶는 떡각색경단, 꿀물경단, 오메기떡, 율무단자, 닭알
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.25
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  • 자료 표지
    [민속학] 떡으로 본 민속학
    , 부꾸미굴이 생산되어 이를 이용한 떡도 만들어지고 있다. 경기도의 떡은 일반적으로 맛이 구수하고 양이 많은 편이나, 개성 떡만은 사치스러운 편이다. 경기도 지방의 떡 종류로는 배피떡
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.02
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  • 자료 표지
    음식에서의 전통색
    절 집의 부엌엔 떡 찌는 냄새가 가득했다. 떡 종류는 많기도 많았다. 백설기, 밤설기, 콩 시루떡 쑥 시루떡에 인절미 흰떡 절편 경단 그리고 부꾸미 주막 화전과 빈자떡 등이 모두
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.28
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  • 자료 표지
    [음식문화] 향토음식
    , 수수지지미(부꾸미), 개떡조과류개성모약과음청류모과청화채, 노랑장미화채, 배화채향토술수원계명주, 옥미주, 계명주, 남양주동동주, 더덕주, 이동막걸리, 머루술, 칡술, 민속촌동동주
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2002.08.07
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  • 자료 표지
    [팔도음식] 한국의 팔도음식
    , 냉이터장국- 떡·과정 : 개성경단, 우메기떡, 수수도가니, 수수부꾸미, 개떡, 여주산 병, 개성약과- 음청류 : 모과청화채, 오미자화채, 배화채△ 개성편수서울의 편수처럼 네모지
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.30
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  • 자료 표지
    [전통음식] 한국의 전통음식
    경단은 아기의 백일이나 돌에 액막이를 한다는 뜻에서 만들기도 한다.화전물에 삶거나 절구에 치는 것이 아니라 기름에 전 부치듯이 부치는 떡에 화전, 주악, 부꾸미가 있다. 화전은 삼월
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.11
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  • 자료 표지
    떡에 관하여
    어 층층이 높이 괸 다음 주악·부꾸미·단자 등을 웃기로 얹어 아름답게 꾸민다. 이 밖에 예전에는 색떡이라고 하여 절편에 물감을 입혀 빚어 나무에 꽃이 핀 모양으로 만든 모조
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.08
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