떡에 관하여

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2001.06.08
최종 저작일
2001.06
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목차

1. 떡의 어원
2. 떡의 역사
3. 떡 문화의 특징
4. 떡의 종류
5. 떡과 풍속
6. 지방별 떡
7. 그림으로 보는 떡
8. 떡 관련 속담
9. 떡 관련 행사
10. 떡의 발전 상품

본문내용

1. 떡의 어원
떡이란 대개 곡식가루를 반죽하여 찌거나 삶아 익힌 음식으로 우리 민족 에게는 특히 별식으로 꼽혀왔다. 떡의 어원은 중국의 한자에서 찾을 수 있는데 한대(漢代)이전에는 떡을 이(餌)라 표기하였다. 이 당시는 중국에 밀가루가 보급되기 전이므로 떡을 쌀, 기장, 조, 콩 등으로 만들었다.

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없음

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