"기초조리실습"의 검색결과 입니다.

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"기초조리실습" 검색결과 1-20 / 1,457건

유튜브를 활용한 기초조리실습과목의 플립드러닝 적용사례 연구 (A Case Study of Flipped Learning application of Basics Cooking Practice Subject using YouTube)

한국콘텐츠학회 신승훈, 이경수

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.15 | 수정일 2025.05.09

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기초실습조리법_사진레시피/1. 쉬림프 리조토 & 피클 2. 머스터드 치킨 샐러드 3. 리코타치즈샐러드 & 발사믹리덕션 4. 부르스케타 5. 야채크림스프

필요기물 : 접시(재료 담는) 2개, 깊이있는 접시(리조또 담을) 1, 작은 받침접시 1, 자루냄비(중) 2, 나무주걱(중), 코팅된 깊이있는 후라이팬(중)1, 믹싱볼(소) 1, 채반(소쿠리) 1, 국 그릇(대접) 3개, 수저사용재료 : 하나씩 다 적어두었음 ex> e..

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.30

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청소년의 영양과식사 수업지도안(기술가정교수학습지도안, 교직교생실습, 조리의기초와실제, 본시수업안, 수업계획서)

. 조리의 기초와 실제소단원2. 밥은 어떻게 지을까?3. 국은 어떻게 끓일까?지도 대상중학교1학년 2반(27명)Ⅰ. 교재관1. 단원 설정 이유집에서 음식을 조리해서 먹거나 외식을 하 ... 지 않으면 음식을 먹으라는 배고픔을 뇌에서 알게 된다. 이로인해 음식을 섭취하게 된다.이 단원에서는 조리의 기초를 바탕으로 익힌 다음에 조리시에 변화하는 식품에 대해서 이해 ... 회 분량을 알고 실제 식사에 적용할 수 있도록 한다.② 바른 식습관7 / 16나의 하루 식단을 작성해 보기8 / 163. 조리의 기초와 실제① 조리의 기초9 / 16기초적인 조리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2016.03.02

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한국조리실습지도안

, 한과 조리, 장아찌 조리 등으로 한국 음식과 관련하여 주식, 부식, 한과, 김치 등에 이르기까지 이론과 실습을 병행하여 지도할 수 있도록구성되어 있다.② 한국 조리의 목표한국 ... 관리하기? 안전 관리하기? 메뉴 관리하기? 구매 관리하기? 식재료 관리하기? 기초 기능 익히기한식 밥?죽 조리? 밥?죽 재료 준비하기? 밥?죽 조리하기? 밥?죽 담아 완성하기한식 ... %70%100%2. 평가계획학기평가영역평가과제배점계1학기개인 위생 및 안전 관리개인 위생과 주방 위생 및 안전 관리 실천30100조리 실습다양한 조리 실습50보고서보고서 작성

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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한식 실습일지

한식음식기초 및 식문화DAY1전복죽전복을 저며 썰어 넣은 옹근죽 형태의 죽[재료 및 분량]멥쌀 1.5컵, 전복 4마리, 참기름 2큰술, 마늘1t, 파1t, 물10컵, 청장 1큰술 ... 에서 볶다가 전복을 넣고 더 볶는다.4. 물을 붓고, 센 불에 올려 끓으면 중불로 낮추어 뚜껑을 덮고, 가끔 저으면서 끓인다.5. 죽이 어우러지면, 청장과 소금으로 간을 맞춘다.[조리 ... 과정][느낀점]첫 실습에 전복죽을 하게 됐다. 한식을 처음 접해봐서 재료 손질부터 만드는 방법까지 허둥지둥하고 어리숙했다. 빨리 익숙해져서 능숙하게 한식을 만들 수 있었으면 좋

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 68페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.11.29

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대학 설립 계획서

필요성 배경: 케냐는 청년 실업률이 높고, 기초적인 교육 및 직업 훈련이 부족한 상황이다. 또한 헬스케어, 간호, 조리, 음악 분야에서의 전문 인력 부족 현상이 심각하다. 이러 ... 있는 인재를 배출. 커리큘럼: 간호 기초, 임상 실습, 약물학, 환자 관리 등. 신학과: 목표: 복음 전파와 교회 지도자 양성을 위한 신학 교육 제공. 커리큘럼: 성경 연구 ... , 합창, 작곡 등. 조리학과: 목표: 조리 기술을 통해 학생들이 자립할 수 있는 직업을 가지도록 돕고, 영양가 높은 식사를 통해 지역 사회를 섬김. 커리큘럼: 조리 기초, 식품 영양학

서식 | 3페이지 | 500원 | 등록일 2024.09.25

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교수학습지도안(서양조리)

( 조리 )과 교수·학습과정안 결 재 지도교사 교육실습부장 교 감 일 시 대상학급 교육 실습생 지도교사 ( 조리 )과 교수·학습 과정안 지도교사 : ( ) 과 목 서양 조리 학 ... 다. 양식 기초 조리실무 (1301010216_21v4) 양식 기초조리실무란 양식조리에 필요한 기본적인 칼 기술과 조리기기 사용 및 조리방법을 습득·활용하는 능력이다. 양식 샌드위치 ... 한다. Ⅲ. 교수 · 학습 참고자료 · 서양조리 실습 유인물 반 번호 이름 학습목표 치킨스톡에 대해 이해하고 설명할 수 있다. 리조또와 라구소스에 대해 설명할 수 있다. 버섯 리조

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.16

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최근 고령층 인구 비율이 급격히 증가하면서 노년기 건강 관리에 대한 관심도 더욱 높아지고 있다. 보건소에서 노인을 대상으로 영양교육을 진행한다고 가정할 때, 아래에 제시된 내용을 포함하여 효과적인 교육 방법과 교육 내용을 제시하시오.

하게 계획해야 한다. 또 어르신들이 실생활에서 활용할 수 있도록, 이론적인 지식뿐 아니라 실제 적용 사례와 조리 실습 같은 구성 요소를 반드시 포함하는 방향이 바람직하다. 여기 ... 동기를 심어주는 일이 중요하다. 예컨대 비슷한 연령대의 사람들끼리 식사 일기를 써서 공유하게 하거나, 조리 실습 후에 함께 시식하며 즐거움을 느낄 수 있도록 분위기를 조성하는 등 ... 한다. 이런 기초 지식을 전달할 때에는 너무 많은 내용을 한 번에 주입하지 말고, 질문을 받거나 사례를 공유하는 시간을 통해 자연스럽게 학습 내용을 재확인한다.이후에는 요리 실습을 진행

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.27

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한식조리실습

강의계획서과목명한식조리실습Ⅰ학점 및 총시간(3)학점 주당 (5)시간총 (75)시간담당교수이수구분전공필수 / 전공선택해당전공호텔조리, 식품조리학, / 호텔제과제빵강의목표및 개요한국 ... 하고 응용할 수 있는 기본적인 요리의 조리방법을 실습을 통해 숙련한다. 이를 위해 본 교과목에서는 한국음식의 특징, 식사예법, 한국 음식의 상차림과 종류, 주식류, 부식류, 떡과 한과 ... 자료영상장비작업대조리복 및조리도구일체제 2주차1) 강의주제: 조리도구 기초손질법 및 식품의 계량, 썰기의 기초2. 강의목표: 칼갈기 및 올바른도구사용과 조리 목적에 따라 재료손질

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.29

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다음과 같이 만성질환이 있는 노인을 대상으로 영양교육 프로그램을 진행하고자 할 때, (1)의 내용을 반영하여 교육 내용을 구성하시오.

과 요리실습을 포함한다. 이론 교육에서는 당뇨의 기초 개념, 혈당 조절에 도움이 되는 영양소, 피해야 할 음식, 그리고 올바른 식사 습관 등을 다루며, 요리실습에서는 실제로 당뇨 관리 ... , 다음 30분은 조리 과정을 시연 및 실습, 마지막 30분은 시식과 피드백으로 구성된다. 실습 과정에서는 잡곡의 종류와 비율, 조리 시간, 그리고 야채 스튜의 조리 방법 등을 구체 ... 20% 이상 높고, 혈당 지수가 백미보다 1520% 낮다는 연구 결과가 제시된다. 요리실습은 학생들이 실제로 조리 과정을 경험하고, 자신이 만든 음식을 시식함으로써, 이론 교육

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.20

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사회복지현장실습_실습지도계획서_노인복지센터

- 11:00 사업계획서 작성법 기관연혁 소개 직장인예절교육 기초행정교육 재가노인복지실습 (초기상담의 중요성) 밑반찬조리 및 배분 지원 전화상담 및 상담일지 작성법 11:00 ... 노인서비스의 사례관리의 중요성 밑반찬조리 및 배분 지원 전화상담 및 초기상담 기록지 작성법 11:00 - 12:00 실습생 프로파일 작성 12:00 - 13:00 점 심 시 간 ... 13:00 - 14:00 사업소개 및 실습일지 작성법 재가노인지원대상자 방문동행 재가노인지원대상자 방문동행 밑반찬조리 및 배분 지원 재가노인지원대상자 방문동행 14:00 - 15

리포트 | 5페이지 | 2,500원 (5%↓) 2375원 | 등록일 2024.07.31

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평생교육사 실습일지 20일분 기타서류첨부

및 모니터링커피 바리스타과정 수업을 참관하였다. 기관의 1층에 바리스타과정 실습을 위한 실습실이 있다. 참관한 수업은 기초과정으로 커피머신을 기본적으로 배우고, 원두를 그라인더 ... 평생교육현장실습 보고서(2023학년도 2학기)평가자확인관리번호교육학과제 학년성 명등급전화(휴대폰)학 번-실습기관명기관 소재지역실습기간2023.7.00.~2023.9.00실습지 ... 도교수실습내용1. 오리엔테이션2. 행정업무3. 모의 프로그램 개발4. 실습평가5. 실습기관 관련 법 정책이해와 가관분석6. 교육 프로그램 운영지원7. 유관기관 방문 및 관련행사 참석

리포트 | 32페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.05 | 수정일 2024.03.06

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달걀요리실습보고서(써니사이드업, 스팀베이스드, 오버이지, 포치드에그, 플레인오믈렛)

를 부드럽게 건드린 후 노른자 가까이 몰려있는 흰자를 가장자리로 밀어내며 흰자의 색깔이 불투명해질 때까지 조리한다.⑤ 불을 끈 뒤 잔열로 흰자가 90% 정도 익을때까지 익힌다.실습결과 ... 완성사진단면사진소감실습을 하면서 처음으로 써니사이드업을 만들어 봤다. 평소 써니사이드업은 달걀을 거의 익히지 않은 조리법이라고 생각하였고 익지 않은 흰자를 선호하지 않았기에 해볼 ... 기회가 없었던 요리였다. 하지만 실습을 통해 써니사이드업의 조리법에 대해 제대로 알게 되면서 흰자의 농후난백을 끊어주어 평평하게 해주면 흰자가 고루 익는다는 사실과 써니사이드업은 흰

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.06

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사회복지실습보고서 실습평가서, 기관분석보고서, 실습계획서, 실습일지, 기관과제, 중간평가서, 종결평가서 등

예시♣ 09:00-12:00 OT 및 기관소개1) 실습 및 지역아동센터 운영 전반에 대한 교육∙ 실습 목적과 목표, 실습계획과 과정, 지역아동센터의 역할 등 ... 아동 대체식 요리교실 (동료실습생 자기주도프로그램)1) 요리 프로그램 진행 내용: 프로그램 계획서를 기반으로 센터 아동 대상의 요리교실 프로그램 운영의 전반적인 과정을 알 수 있 ... 었음.2) 아동 대체식 고려사항: 냉동 식품류나 패스트푸드류의 대체식을 보완하기 위한 기관에서 당일 즉석 조리한 간식을 제공함.3) 위생수칙: 아동이 섭취할 음식을 조리할 시

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| 리포트 | 50페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.07.28 | 수정일 2021.08.27

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천안월봉중학교 기간제교사 가정과 자기 소개서

하며 ‘가정과 교육의 힘’을 실감하였습니다.대학 시절에는 요리실습 조교로서 30명 규모의 실습실을 관리하며 재료 준비, 위생 안전 감독, 조리기구 점검 업무를 수행하였습니다. 학생 ... 들이 처음 접하는 조리과정에서 혼란을 겪을 때마다 개별 지도를 통해 이해도를 높였고, 실습 평가에서 ‘친절하고 꼼꼼한 지도’라는 긍정적 피드백을 받았습니다. 또한 아르바이트로 지역 노인 ... 된다고 믿습니다. 이러한 교육관은 대학 실습포장에서 ‘텃밭 가꾸기 프로젝트’를 진행하며 확립되었습니다. 학생들이 직접 씨앗을 심고 수확한 작물로 조리 실습을 진행했을 때, 이론

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.28

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[수업지도안] 초등학교 실과 수업지도안 단원 <건강하고 안전한 음식 만들기>

?학습활동3▶내용: 밥을 이용한 건강하고 안전한 한 그릇 음식 만들기평가3관찰평가실습보고서????평가8~9교수?학습활동4▶내용: 완성된 음식의 조리과정 발표 및 결과 평가하기평가3자기 ... 을 이용한 한 그릇 음식이 만들어지는 과정을 알 수 있다.? 밥을 이용한 한 그릇 음식을 건강하고 안전하게 만들 수 있다.- 활동 1. 조리 과정 확인하기- 활동 2. 조리 실습을 위한 ... 기초 기법 익히기- 활동 3. 활동해 보기조리 과정 확인하기? 음식을 만드는 조리과정을 알아봅시다.- 조리는 식품을 다듬고, 씻고 썰고, 가열하는 등 여러 가지 변화를 주어 음식

리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.09.18

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사회복지사 현장실습 실습기관 분석보고서

실습기관 분석 보고서실습생명기관명기관주소기관소개자1. 기관의 역사(1) 기관 설립동기 및 설립목적본 지역아동센터가 위치한 동인천 일대는 저소득층 가정과 모자, 부자, 존손 가정 ... 재단 One &One 결연협약식 (포스코 건설)11. 25. 재능대학교 산학협력체결# 2011년01. 02. 아동복지교사 파견 (영어, 기초학습, 독서)01. 02. 동인천동 주민 ... 센터 프로그램 연계 (영어, 밸리댄스)01. 10. 경인여대 동계실습01. 11. 사회복지공동모금회 2012년 기능보강사업 선정12. 19. 애관극장 협약식 (동인천동주민센터)

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.10

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사회복지 _프로포절_독거노인의 영양 상태 개선

과 기초조리 방법강사의 지도에 따라 기본적인 조리방법 및 요리도구 사용법 진행4월~5월복지사 1명강사 2명봉사자 3명20명2회1일3시간요리 실습강사의 지도에 따라 밑반찬 조리방법 교육 ... ⓛ 간단한 메뉴를 조리함으로서 기초 조리능력 향상과 균형 잡힌 영양소 섭취② 참여자들 간의 조리법을 공유하고, 만들기를 통한 사회적 관계망 형성③ 조별 활동을 통해 만든 음식을 나누 ... 며 외로움과 고독감 감소주요사업 내용세부 사업명주요 내용조리기구사용과 기초조리 방법① 조리 분야 전문 인력을 투입하여 프로그램 진행② 프로그램을 진행하면서 필요한 조리기구 사용법

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.21 | 수정일 2024.02.26

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노인 영양불균형 해소를 위한 지역사회 식생활 복지 전략_식사 지원, 영양교육, 공동급식 모델 중심

가 있으며, 교육은 정보 제공에 그치지 않고, 소규모 요리 실습, 간단한 조리 체험, 건강한 장보기 실습, 식재료 보관법 등 실생활에 바로 적용 가능한 내용으로 구성되어야 합니다 ... 한 노후를 위한 생활 밀착형 복지에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 그중 가장 기초적이면서도 중요한 영역이 ‘식생활’입니다. 식사는 고령자의 건강 유지뿐 아니라 삶의 질, 정서 ... 적 안정, 사회적 관계 형성 등 다면적 영향을 미치는 요소입니다. 그러나 현실에서는 많은 고령자가 경제적 빈곤, 식재료 접근성 부족, 조리 어려움, 사회적 고립 등 다양한 이유로 충분

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.05.04

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사회복지사 실습일지

님과 생활복지사님, 돌봄교사, 급식조리원이 계시다고 한다. 종사자분들과 인사를 나누고 실습생의 역할 및 자세에 관해 피드백을 받았다. 실습생이 아이들을 위해 한작은 행동이 센터 전체 ... 하는 설명을 들었지만 이를 철저히 따르고 있음을보고 센터에서 얼마나 위생에 신경쓰고 있는지 알수 있었다.실습소감및 의견(건의사항등)교육프로그램은 아동들이 학교생활관리와 기초학습지도 ... 실 습 일 지 (1회차)실 습 일실습생실습지도자실습목표기관 현황에 대한 이해 및 실천 (오리엔테이션)실습일정시 간진 행 내 용09:00~10:00발열체크 및 오리엔테이션10:00

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| 시험자료 | 43페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.24 | 수정일 2025.08.24

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