슈퍼마켓에 대해서

소개

슈퍼마켓에 대해서 조사한 레포트

목차

◈ 서 론
- 슈퍼마켓의 정의
- 슈퍼마켓의 역사

◈ 본 론
- 슈퍼마켓 현황
- 대표적인 슈퍼마켓
(1) GS슈퍼마켓
(2) 롯데슈퍼
(3) 홈플러스 익스프레스
(4) 슈퍼스타

◈ 결 론
- 슈퍼마켓의 실태
- 슈퍼마켓의 앞으로의 전망

본문내용

◈ 서론
① 슈퍼마켓 정의
슈퍼마켓(supermarket)은 주로 식료품을 취급하는 셀프서비스 방식의 120평 이상 750평 미만 이하의 소매점포(국제 셀프서비스협회) 가게이며, 넓은 범위의 음식과 가정 물품을 제공한다. 크기가 큰 편이며, 일반 식품점보다 선택 범위가 넓으며, 하이퍼마켓보다는 작다. 보통 고기, 농산물, 낙농업 제품, 구운 음식을 캔이나 포장 형태로 선반 위에 올려 두어 취급한다. 진공 청소기, 약제품, 애완 동물용 제품과 같이 음식이 아닌 품목도 많이 취급한다. 대부분의 슈퍼마켓은 또한 허가된 곳에서는 술, 청소 도구, 약, 옷과 같은 일상적으로 소비되는 물품을 많이 판다. 식료품 및
일용잡화를 위주로 소비자의 자기 서비스 방식에 의하여 판매하는 영업장으로서 연
쇄화사업자와 가맹계약을 체결한 점포를 말하며, 식품, 일상품과 관련하여 소비자의 욕구를 충족시켜줄 수 있고, 비교적 규모가 적고, 저마진, 대량판매 및 셀프서비스에 의하여 운영되는 상점을 말한다.

② 슈퍼마켓의 역사
미국에서 처음으로 슈퍼마켓이 등장한 것은 1930년대이다. 초기에는 주로 시내
중심부에서 떨어진 외곽의 재개발건물들에 자리잡았으며 별다른 진열시설은 갖추고
있지 못했으나 가격이 매우 저렴했다. 1930년대 미국에서 슈퍼마켓이 크게 성공
을 거둔 이유로는 ① 불경기에 따른 소비자들의 가격의식적 행동, ② 대중의 자동
차소유에 의한 구매거리의 단축화와 주별 구매·인근점포 이용 등의 필요성의 감퇴,
③ 냉동기술의 발달에 따른 식품보존성의 향상, ④ 포장기술의 발달에 따른 브랜
드화와 사전판매(pre-selling)의 가능, ⑤ 상품부문의 통합에 의한 일괄구매
(one-stop shopping)의 가능성, ⑥ 셀프서비스와 체크아웃 방식에 의한 인건비의
절약, 캐시 앤드 캐리(cash and carry) 방식에 의한 외상매출의 경비와 배송비(配
送費)의 절약으로 인한 염가판매의 실현 등을 들 수 있다. 1940~50년대를 거치면
서 미국에서는 슈퍼마켓이 식품판매의 주된 통로가 되었고, 1950년대에는 유럽의
여러 나라들에까지 확산되었다.

참고자료

· http://www.busanilbo.com/news2000/html/2008/0129/020020080129.1003105239.html
· http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=001&aid=0002022243
· http://www.kukinews.com/news/article/view.asp?page=1&gCode=eco&arcid=0920841990&cp=nv
· http://blog.naver.com/yanheek979?Redirect=Log&logNo=40003561476