항생물질, 페니실린, 세팔로스포린, 스트렙토마이신, 스테로이드...에 대해서 (자원미생물)

소개

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목차

Ⅰ. Production of Pharmaceuticals
1. Antibiotics 항생물질
2. Steroids 스테로이드
3. Vaccines 백신

Ⅱ. Production of Vitamins, Amino acids, and Organic acids
1. Vitamins 비타민
2. Amino acids 아미노산
3. Organic acids 유기산

본문내용

Ⅰ. Production of Pharmaceuticals
1. Antibiotics 항생물질
- 플레밍 박사가 실험 중 포도상구균에 우연히 푸른곰팡이가 자리잡아 포도상구균을 억제하는 것을 발견하여 항생물질인 페니실린을 발견하였다.
- 지금까지 알려진 항생제는 그 종류가 많다.
항생제란, 미생물이 생산하는 산물을 못 만들게 하거나, 다른 미생물 생장을 저해하는 것으로 페니실린은 세포벽을 합성할 때 저지시킨다. 그래서 새로 분열한 세포들은 세포벽이 허술하고 주변에 수분을 흡수해서 세포가 부풀어 터지게 한다.
그러나 세균에 피니실린이 작용하는 메카니즘은 인간과 동물에게는 적합하지 않다.
페니실린이 인체에 들어오게 되면 항원-항체반응을 하는데, 페니실린이 너무 많이 들어오면 항체가 너무 많이 생겨 페니실린 과민반응을 일으켜 사망할 수도 있다.

가. Penicillin 페니실린
- 페니실린 발효생산 : 냉동 건조시킨 곰팡이 포자를 플라스크에서 발아시키고, 본 발효탱크에 넣기 전에 규모가 작은 fermentor에서 발효시키고, main fermentor에는 페니실린을 만드는데 사용되는 기질과 증식시킨 푸른곰팡이를 넣고, 발효과정에서 발생한 열은 cooler에서 식혀주는데 cooler에 넣기 전에 filter를 거쳐 너무 많이 자라있는 균체를 빼내서 이것은 동물의 사료로 공급한다. cooler tank에서 식혀진 것은 침전이나 크로마토그래피를 이용해 사람에게 쓸 수 있는 페니실린을 생산한다.
그리고 페니실린 생산 시 넣는 배지는 Lactose와 Ammonia를 집어넣어 발효가 시작되는데, Lactose는 40시간 정도까지 급격히 사용되어 60시간 정도후면 소멸하고, Ammonia는 60시간까지 급격히 사용되고 80시간 정도에 조금 존재하게 되는데, Lactose는 biomass가 많이 생성되므로 이런 단점을 해결할 수 있는 배지 첨가물의 개발이 필요하다.
- 페니실린 제조의 전형적 방법은 곰팡이 포자를 배지에 띄어서..

참고자료

· 없음