유기화학실험-separation of caffeine from tea(카페인 추출)

소개

유기화학실험의 기초적인실험으로
카페인추출실험의 결과를 제시한 리포트입니다.
실험방법과 시약 및 기구는 생략하고 이론과 결과를 위주로 작성하였습니다.
에이쁠 받은거니깐 믿고 보세요~
그리고 다른리포트에는 거의 없는 시약 조사까지있습니다!

목차

1)실험제목
2)이론
3)결과
4)토의

본문내용

1) 실험제목 : separation of caffeine from tea
2) 이론
추출- 물질은 각 상의 안정도에 따라 접하는 두 개의 서로 섞이지 않는 상(phase)사이에
평형분배가 이루어진다
① 서로섞이지않는 용매에 대한 각 성분의 용해도 차이에 바탕을 둔 분배
② 고체상의 표면에 대한 기체, 액체성분의 선택적인 친화도에 바탕을 둔 흡착
분배계수 (K) = 용매 S속에 있는 용질 A의 몰농도 / 용매 S`속에 있는 용질 A의 몰농도
용매로는 물, 알코올, 에테르, 석유에테르, 벤젠, 아세트산에틸, 클로로포름 등이 사용

* 시약조사 *
카페인 : C8H10O2N4. 3개의 메틸기를 가진 크산틴구조
백색의 연한결정. 찬물에는 녹기어렵고 뜨거운 물에는 잘 녹으며 쓴맛이 있다
클로로포름 : 화학식 CHCl3. 분자량 119.38 녹는점 -65.5 끓는점 61.2 비중 1.49
무색투명한 액체로 휘발성이며, 특이한 냄새가 나고, 약간 단맛이 난다.
lead acetate :
- 아세트산납 (Ⅱ): Pb(CH3CO2)2. 분자량 325.30 비중 3.251
3수화염 분자량 379.33 녹는점 280
- 아세트산납 (Ⅳ): Pb(CH3CO2)4 무색결정 분자량 443.39 녹는점 175
magnesium sulfate anhydrous : MgSO4. 녹는점 1185 비중 2.66

3) 결과
10% lead acetate를 사용하는 이유는?
: tannin 성분을 제거하기 위해서
MgSO4를 사용하는 이유는?
: H2O를 제거하기 위해서

참고자료

· 유기화학 Mcmurry