[호텔]연회 -이벤트,주제파티,판촉사원

소개

연회판촉사원의 역할과 업무
연회이벤트, 연회주제파티, 스페셜파티
연회주제파티 활성화의 문제점과 개선방안등
전반적인.... 연회에 관한 자료입니다....
칭찬많이 받았습니다...^^

목차

Ⅰ. 연회 판촉사원의 역할과 판매과정
Ⅱ. 연회 판촉사원의 업무
Ⅲ. 연회 거래선과 판촉회의
Ⅳ. 연회이벤트의 개념과 목적
Ⅴ. 이벤트의 특징과 혜택
Ⅵ. 호텔이벤트의 의의 (개념 / 목적)
Ⅶ. Special Event의 실시
Ⅷ. 연회주제파티의 의의
Ⅸ. 연회주제파티의 성공요소
Ⅹ. 연회주제파티 활성화의 문제점과 개선방안

본문내용

Ⅰ. 연회 판촉사원의 역할과 판매과정
1. 연회 판촉사원의 역할
- 연회판촉사원은 호텔과 고객과의 사이에서 시장환경의 변화에 대처하면서 수시 로 고객과 접촉하며, 고객이 필요로 하는 정보를 제공하고, 연회판촉에 필요로 하는 정보를 수집하고, 유무형의 호텔상품을 판매하며, 거래선을 관리하고, 고 객에 대하여는 호텔을 대표하는 역할을 수행한다.
판촉하원은 자신이 담당하는 거래선에 대하여 호텔 전반에 대해 소개하며 객 실, food&beverage, 기타 상품을 판매한다. 특히 연회 판촉은 시장조사 및 거래 선 관리를 통해 정보를 모집하고 모집된 정보에 의해 행사를 추적, 유치하며 행사 주최측과 상세한 협의를 하여 좋은 행사가 이루어지도록 관계부서와 긴밀 한 협조를 이루어야 한다. 이를 위해서는 보통 어떤 행사가 확정예약되기 전에 연회서비스 지배인과 상의하는 것이 생활화되어야 한다. 연회서비스 지배인에 게 해당 행사에 대한 각종 정보를 수시로 알리고 변경사항이 생기는 경우도 서 비스지배인이 행사준비를 원활히 할 수 있도록 미리 알려주어야 한다.
행사가 진행되는 동안은 자신이 계약한 행사에 참석하여 문제점을 처리하며 사 후관리를 하여 고객과 긴밀한 유대관계를 유지하도록 한다. 특히 판촉요원은 연회서비스지배인에게 고객을 소개시켜 주어야 한다. 그 이유는 연회장의 시설 이나 연회에 필요한 식음료와 같은 사항들을 서비스지배인을 통해 자세히 알아 야 하기 때문이다. 이런 방법으로 고객의 욕구를 최대한으로 충족시켜 주고 동 시에 최고의 서비스를 제공할 수 있다. 또한 판촉담당자와 서비스지배인의 신 속한 일처리와 협조는 단골고객의 수를 배가시킬 수 있을 것이다.

참고자료

· 없음