[서비스]아웃백 서비스

소개

서비스 강의시간 발표하기위해
작성한 아웃백 서비스 사례조사 PPT 자료입니다..

아웃백 서비스에 대해 발표하실분들에게 많은 참고자료가
되었으면 합니다...

목차

1. 기업소개
2. 조직문화의 특성
3. 서비스의 종류와 특징
4. 자료 분석
5. 최근의 이슈
6. 대안제시
7. 참고 문헌

본문내용

아웃백의 5원칙
-환대
눈에 보이고 만져서 알 수 있는 방법으로 기꺼이 고객을 돕는 것
고객의 편안함과 만족을 지향하는 진정한 관심과 행동나눔
우리의 성공의 결실에 참여 할 수 있도록 이해 관계자들을 초대하는 것
(금전과 책임, 권한과 신뢰를 포함)

내가 만들기 보다는 우리 모두 함께 만드는 것
-품질
목표를 가지고 향상시키기 위해 매진하는 것
끊임없이 우리 품질의 스탠다드를 달성하고 또 다시 초과하는 것
-즐거움
유머감각을 가지고 스스로에 미소를 지울 수 있으며 함께 어울리는 것
-용기
우리의 다섯 가지 원칙 안에서 생활하며 절대적인 규율에 따라서 스스로 표준에 맞추려고 하는것
결과에 초점으로 맞추며 레스토랑경영의 핵심에서 벗어나지 않도록 관계자들 각각의 개성을 이해해 주는 것
여기까지..더이상은 공개불가 ㅎㅎ

참고자료

· 매일경제 2006/05/03 김충일
· 한국 외식산업 연구소
· www. foodservice.co.kr
· www.outback.co.kr
· 월간식당(2003년 1월호 ~2005년 3월호)
· 이코노믹 리뷰 2006/05/10 이석