[공학]배양공학 중점단어 설명

소개

배양공학을 배움에 있어서 필요한 기본 지식과 내용을 정리하여 만든 자료로써 배양공학을 배움에있어서 보다 쉽게 접근할 수있을 내용으로 설명하고있다.

목차

⋅정량영양소
⋅미량영양소
⋅완전효소
⋅아효소
⋅열쇠-키 모델
⋅유발적합모델
⋅과잉생산균주
⋅biosensor(바이오센서)
⋅글루코오스 센서
⋅요소 센서
⋅증배시간
⋅1차대사산물
⋅글루코오스 센서
⋅2차 대사산물
⋅표면배양
⋅심부배양
⋅회분식 배양
⋅연속배양
⋅유가식 배양
⋅바이오리엑터
서술

본문내용

⋅정량영양소
생체내에서 반드시 필요한 영양소를 말한다.
이것들에는 탄수화물과 단백질 그리고 지방이 있다. 즉 C, O, H, N, P, S, K, Mg등의 원소들을 포함하는 것이 위의 것들이다.
N은 단백질의 합성과 세포의 생장시 반드시 필요한 것으로 암모늄염등에서 획득된다.
O는 생체내의 H의 받개로 작용하여 전자전달RP에서 없어서는 안될 원소이다.
H는 생체내의 H농도의 기울기든지 PH의 역할을 담당한다.
P은 DNA의 합성 및 ATP같은 에너지 저장물질의 원료가 된다. 인산염에서 획득된다.
S는 단백질의 3차구조를 형성하는데 필요한 것으로 아미노산에 존재한다.
K는 효소의 보조인자로 작용한다. 이것은 탄수화물대사에 필요한 것이다.
Mg 역시 효소의 보조인자로 세포막과 벽에 존재한다.

⋅biosensor(바이오센서)
생물이 가지고 있는 특이한 기능을 가지고 특정물질을 검출해내는 기계이다. 이것은 높은 선택성을 가지고 있으며 빠른반응시간과 연속적으로 계속하여 사용이 가능하고 다른 물질의 도움이 없이도 반응하여 검출을 해낸다. 또한 재사용이 가능하며 간편한 조작이 강점이다.
측정원리는 생화학적반응으로 일어나는 전위의 변화나 기질이나 산물의 농도변화를 측정하는 것이다.

⋅1차대사산물
미생물은 자기증식기간에 일정한 양 이상의 핵산이나 아미노산 탄수화물 단백질 지질들을 생산해낸다. 이것은 세균이 살아가는데 필요한 물질이지만 발효시 얻어낼 수 있는 중요한 물질이다. 이것들을 1차대사 산물이라고 한다. 이 산물을 섭취하는 시기을 영양섭취기라고 한다.

⋅2차 대사산물
미생물의 대사와는 직접적인 관련이 없는 물질들로 자신의 생장기 이후에 생산하는 것들로주로 주위의 자기세포이외의 것들을 죽이기 위한 항생제나 특이한 물질들을 만들어낸다.
이것을 2차 대사산물이라고 하며 특이 생산기라고도 한다.

⋅서술2 효소공학이 가능한 이유와 산업적 이용의 장점
효소공학은 화학적 촉매의 일종이지만 이들은 화학촉매와는 다른 반응으로 일어난다.
가장 중요한 차이점은 화학촉매는 강한온도와 강한압력 그리고 PH의 보정(낮은상태)과 가장 중요한 산물과 필요하지 않는 부산물의 양이 일정하게 나온다는 것이다.
효소는 일단 기질이 다른 상태로 변할 때 필요한 활성화 에너지를 낮추어주는것만으로도 그 가치는 매우 높으며 효소를 분리정제하는것도 배양공학과 발효공학, 유전공학이 연계되어 작용하는 것이 가능하기 때문이다.

참고자료

· 없음