[녹차의 특수성분과 인간의 건강]녹차의 특수성분과 인간의 건강

소개

웰빙 열풍을 타고 녹차가 각광받고 있는 시점에서, 녹차가 왜 대중적인 음료로 빠르게 자리잡고 있는지, 그리고 녹차의 특수 성분과 각각의 성분의 건강 효과, 각 연령대별 녹차의 효과와 활용에 대하여 정리한 레폿입니다.

목차

Ⅰ. 녹차 시장의 확대
Ⅱ. 녹차의 분류
Ⅲ. 녹차의 화학 성분
Ⅳ. 인간 발달 단계별 녹차

본문내용

자연이 만들어낸 대표적인 건강기호음료인 차는 오랜 역사 동안 조상의 제례나 신에 대한 의식용으로 귀중하게 사용되어 오다가 점차 기호 음료로 정착되었다. 인류가 차를 마시기 시작한 것은 오랜 역사동안 질병을 치료하거나 예방하는 만병통치약적인 약의 효능이 있었기 때문이었다. 예로부터 녹차는 선조들이 약 1500여 년 전부터 일상생활에서 즐겨 마시며 생활의 문화를 표현하여 온 고유의 정신문화상품이다. 차가 처음에는 중요한 민간 의약용으로 오랜 세월동안 질병 치료의 목적으로 이용되는 동안 점차 경험적인 효능이 인정되면서 음료로 되었으나 최근에는 일상생활의 예절 등 문화와 정신의 상징일 뿐만 아니라 영양 공급과 노화 억제, 생체 리듬의 조절, 면역력 증진 등 복잡한 생명 활동을 조절하는 녹차 고유의 기능성이 과학적으로 규명됨에 따라 뛰어난 기능성 식품으로서 재평가 되고 있다.
오랜 세월 동안 인간에게 이로움을 주는 음료로 여겨졌던 녹차에 대하여 최근 갈수록 그 효과와 영양적인 가치에 대하여 주목을 하고 있다. 녹차가 오래 전부터 인간에게 여러 모로 이로움을 주는 귀한 음료로 생각되어왔지만, 지금처럼 인기가 높았던 적은 없었다. 역사상 최고로 사랑을 받고 있는 녹차와 이를 둘러싼 녹차 열풍은 일시적인 유행을 떠나서 시대적인 흐름으로 자리잡았다고 할 수 있다.

참고자료

· 없음