[마케팅] 호텔마케팅

목차

A. 서론: 호텔 마케팅에 대하여
B. 본론1: 호텔 마케팅의 구성 내용과 계획
C. 본론2: 세계 호텔들의 마케팅 전략
a. 스타우드
b. 베스트웨스턴(Bestwestern International)
c. 메리어트(Marriott International)
d. 힐튼(Hilton Hotels Corp.)
e. 하얏트(Hyatt Hotels Corp. & Hyatt International Corp.)
f. 식스 컨티넨츠(Six Continents Hotels)
D. 본론3: 한국 호텔의 경영전략과 이벤트
a. 한국 호텔가 현황
b. 한국 호텔들의 이벤트 소식
E. 결론: 호텔 마케팅의 미래
F. 참고문헌

본문내용

A. 서론 : 호텔 마케팅에 대하여

호텔은 여행자에게는 일시적인 가정이므로 그들에게 집과 같은 편안함과 분위기를 제공 하여야 하고 질 좋은 서비스를 동반하여야 한다. 초기의 호텔은 어느 특정 계층을 상대로 하였다기보다 여행자가 있으므로 여인숙이 있었던 것과 같아 그것은 생산자 중심이었다. 이와 같은 상황에서 호텔로서는 판매의 중요성을 인식하게 되고 판매의 경쟁을 초래하게 되어 최고의 목표가 매출지상주의였다. 그러나 곧 이러한 생산중심이나 판매중심의 기업 활동은 그 상품의 자인 소비자에 대한 이해를 소홀히 한다는 한계를 보여주었다. 따라서 오늘날에는 생산자중심의 사고방식에서 소비자중심의 생각으로 전환되었다. 현대기업경영의 출발점은 고객에 대한 이해로부터 시작되지 않으면 안 된다. 최대한 고객이 가지고 있는 욕구와 필요를 알아내어 충족시킬 수 있는 노력을 기울여야 한다. 그러므로 호텔마케팅을 간단히 정의하면 다음과 같이 말할 수 있다.

“호텔마케팅은 고객이 바라고 필요로 하는 것을 찾아내어 그것을 고객에게 팔아 이익을 얻는 것이다” (C. Dewitt Coffman, Marketing for a Full house)

그리고 그 개념을 정리하자면 고객의 필요와 욕구를 우선하여 그 충족을 지향하는 것이다.
이윤을 추구해야 하되 고객이 필요로 하는 것을 판매하며 장기적 이익의 확보는 판매량 증대와 생산성 향상을 통해 이루어진다. 또한 고객에 대한 연구이며 제조업 마케팅보다 다른 특성을 가지고 있다고 할 수 있다. 컴퓨터, 유통방법, 매체계획, 경쟁, 고객의 선호도 그리고 제품 세분화 등이 호텔 산업에 영향을 미치는 새로운 추세이고. 제품 세분화는 하나의 특별 시장을 위해서 호텔을 설계하거나 건축하거나 또는 마케팅 하는 것을 말한다. 그리고 시장은 급변하고 도전적이 되어 전에 없던 집중적 마케팅 및 판매노력을 요구하고 있다.

참고자료

· 호텔마케팅- 저자 이화인, 도서출판 학현사
· 호텔마케팅- 저자 최태광, 백산출판사
· 호텔&레스토랑 3, 4월호