실험 6주차 - 지질의 검정

목차

동물세포 및 식물세포의 관찰
1. 실험 목적(Purpose of experiment)
2. 배경지식(Background knowledge)

key word(6주차)
1. 지질의 구조
2. 지질의 기능
3. 지질의 소화
4. 지질의 검정
5. 지질의 분포

3. 가설 설정(Setting up hypothesis)
4. 실험(Experiment)
5. 결 과(Result)
6. 고찰(Discussion)
7. 인용문헌(Literature cited)
8. 7주차 키워드

본문내용

1. 실험 목적(Purpose of experiment)

생체 주요 구성성분인 지질의 특성과 기능을 이해하고 지질과 반응하여 발색하는 수단 Ⅲ 용액을 이용하여 지질의 분포를 살펴본다.


2. 배경지식(Background knowledge)

1. 지질(lipid)
생체를 구성하는 물질 중에서 물에는 녹지 않고, 에테르·클로로폼·벤젠·석유 등의 유기용매에 잘 녹는 것으로서, 그 성분이나 화학구조에 따라 단순지질과 복합지질로 나눈다. 단백질·당질·핵산 등과 같이 비교적 성질이 유사한 구성성분이 중합한 것이 아니라, 많은 종류의 물질을 함유하고 있다. 따라서 생체 내에서의 역할도 다양하다. 예를 들면, 유지·스테로이드·테르페노이드·왁스(wax) 등이 지질에 속하며, 이들을 가수분해하면 생기는 고급지방산·고급알코올 등도 지질에 포함된다. 지질은 그 성분이나 화학구조에 따라 단순지질과 복합지질로 나눈다. 단순지질에는 지방 ·지방산·납·스테로이드·테르페노이드 등이 있고, 복합지질에는 인지질·당지질·지방단백질 등이 있다. 지방은 고급지방산과 글리세롤의 에스터이다.

참고자료

· [네이버 지식백과] 지질 [lipid, 脂質] (두산백과)
· 일반생물학 실험서-(주)바이오사이언스출판
· 일반 생물학 실험, 지코사이언스
· 브리테니커 비주얼 사전
· 학습용어사전 생명과학2