[호텔관광서비스경영] The complaint letter

소개

호텔관광서비스 수업 때 했던 과제입니다...^^
교수님께서 가장 좋은 점수를 주셨던 레포트입니다...
필요하신 분들 참고하세요~^-^ 도움이 많이 될 거에요~^^

목차

1. Dr. Loflin's letter에서 불평거리와 칭찬을 간단히 요약하여 말하시오.
2. Dr. Loflin에 대한 답장인 Gail Pearson의 편지를 비판하시오. 무엇이 그 편지의 장점과 단점입니까?
3. Gail Pearson으로부터 온 답장 편지를 개선하여 작성하시오.
4. Gail Pearson씨는 이 사건의 관점에서 그 이상 어떤 행동을 취해야합니까?

본문내용

1. Dr. Loflin's letter에서 불평거리와 칭찬을 간단히 요약하여 말하시오.

Dr. Loflin과 그를 포함한 일행 4명은 10월 11일 토요일 저녁, Retreat House에 저녁 예 약을 했다. 그들이 레스토랑에 와서 처음으로 느낀 불평거리는 주문을 하는 과정에서 나 타났다. 그들은 이미 drink 메뉴를 선택했으나 waitress가 주문을 받으러 오지 않아 15분 동안 기다린 것이다. 또한, 주문하는 과정에서는 Dr. Loflin과 같이 온 일행이 자신이 원 하는 drink 주문을 하자 waitress는 “나는 속기사가 아니에요.”라는 말을 함으로써 손 님이 주문을 반복해서 다시 말하게 하는 번거로움을 느끼게 했다. (손님의 편의보다 자신의 편의를 더 중요하게 생각) 그 이후, waiter가 와서 specials of the evening에 대해 알리 려고 왔고 그가 약 10분 후에 돌아왔지만, 그들이 주문했던 drink는 여전히 도착하지 않 았다. 또 다른 불평은 그들이 appetizer를 주문할 때 생겼다.

참고자료

· 없음