서강대학교 일반화학실험1 카페인의 추출과 분리 메인레포트

소개

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목차

1. Observation & result
2. Data & Result
3. Discussion
4. References

본문내용

.Discussion
이번 실험에서는 추출법을 사용하여 수용액속의 카페인을 추출하였다. Data 값에서 왼쪽 반응 물의 무게는 2g 홍차 티백 1개의 값, 그리고 1개의 카페인 함유량, 생성물의 카페인 양은 실험결과로 나온 3개 무게의 합이다. 이번 실험에서 사용하는 실험 기구 중, 분별 깔때기를 흔들 때에는 용액이 새나오지 않도록 마개를 손바닥으로 잘 눌러 주어야 하고, 가끔씩 앞 쪽 마개를 열어서 내부의 압력을 제거해야 한다. 마개를 열 때에는 용액이 튈 수 있으며, 깔때기의 입구가 옆 사람을 향하지 않도록 조심한다.
NaCl을 사용한 이유는 염석효과로, NaCl이 수용액 층에 넣어지면 수용액에 녹아 있는 카페인이 유기 용매층으로의 이동이 활발해지기 때문에 카페인 추출이 수월해진다. Na2SO4는 카페인 추출 실험을 포함해 실험에서 건조제로 사용된다. 비커의 수분을 제거할 때 추출한 카페인의 비점이 물보다 낮을 때, 카페인에 섞여있는 물을 제거하기 어려워 사용하는 혼합물이다. CaCO3는 티백을 우려낼 때 나오는 카페인에서, slightly acidic impurity를 slightly basic 인 CaCO3를 넣어 서로 반응시켜 침전하여 불순물을 제거하는 혼합물이다.

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