[일반화학실험] 물질의 pH측정

소개

[일반화학실험] 물질의 pH측정 예비 및 결과레포트 합본입니다.

한 레포트 당 8시간 이상 작성하였으며 기본적인 이론, 실험방법, 실험결과 뿐만아니라 많은 분들이 레포트를 참고하시는 이유인 고찰&토의, 분석 사항을 깊이 있게 작성하였습니다.

특히 고찰 및 토의 사항을 작성하는데 많은 노력을 들인 레포트이며 이 부분 때문에 레포트를 찾는 분들께는 큰 도움이 될 것이라 자부합니다.

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목차

1. 실험목적(Purpose)

2. 실험이론(Theory)

3. 실험기구 및 시약(Apparatus and Reagents)

4. 실험방법(Procedures)

5. 실험데이터 및 결과(Data and Results)

6. 토의(Discussions)
1) 오차원인
2) 고찰

7. 참고문헌(References)

본문내용

1.실험목적 (Purpose)

주변의 다양한 물질을 pH 시험지, pH 미터 또는 천연 지시약을 이용하여 pH 산도를 측정한다.

2.실험이론 (Theory)

과학이 발달함에 따라 우리는 일상생활에서도 상당한 과학지식을 필요로 하고 있다. 특히 환경문제를 다룰 때 자주 듣는 산성비, TV 광고에 나오는 중성 비누 등 전문용어들을 많이 사용하고 있다. 산과 염기는 옛날부터 지금까지 인간의 생활과 밀접한 관계를 맺고 있다. 과일 주스를 발효시키면 신맛을 내는 물질이 만들어지는데 이것은 아세트산(CH3COOH)이라는 산성물질이다. 이와는 달리 나무를 태운 재로부터 만드는 양잿물로 알려진 수산화 소듐(NaOH)이나 빵을 만들 때 사용되는 베이킹 소다(NaHCO3)처럼 미끄러운 느낌을 주는 염기성 물질도 있다. 이러한 산이나 염기는 우리 주변에서 매우 다양하게 존재하고 있으며, 일상생활에서 중요한 역할을 하고 있다.
산과 염기의 일반적인 특징을 살펴보면 산(acid)은 신맛을 내며, 물에 녹으면 이온화하여 수소 이온을 내놓는 물질이라고 할 수 있다. 또한 산은 푸른 리트머스 종이를 붉게 변화시킨다. 산과는 반대의 성질을 갖고 있는 염기는 알칼리(alkali)라고도 부르는데 약간 씁쓸한 맛을 띠며 만졌을 때 미끌미끌한 느낌을 주고, 물에 녹으면 이온화하여 수산화 이온을 내놓는 물질로 산과 반응하여 산의 성질을 없애는 작용을 한다. 염기는 붉은 리트머스 종이를 푸르게 변화시킨다.
물에 녹아있는 산의 양은 수소 이온 농도로 나타내는데 그 크기가 너무 작은 숫자로 나타나므로 사용하기 불편하다. 따라서 산이 녹아있는 용액의 산성도를 나타내기 위해 수소 이온 지수란 용어를 사용하며, pH는 0과14사이의 값을 갖는다. 몇가지 pH값을 살펴보면 혈액의 정상적인 pH값은 7.3 ~ 7.5 정도이며, 빗물은 pH 5.6이하이면 산성비라고 한다.

참고자료

· 일반화학실험교재, 서울시립대학교
· McMurry*Fay, 일반화학2판, 450-499
· https://www.compoundchem.com/2017/05/18/red-cabbage/ 양배추 지시약 색상표
· http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=kamboo96&logNo=220962983059
· Araceli Casta eda-Ovando, Ma. De Lourdes Pacheco-Hernndez, Ma. Elena Pez-Hernndez, Chemical studies of anthocyanins : A revive, Food Chemistry, 2009년 4월 15일