수제맥주 시장 레포트

목차

1. 서론 : 크래프트 맥주 시장 규모

2. 본론 : 크래프트 맥주 시장에서의 생존 방안 개진
1) 동종기업 벤치마킹 : 제주맥주
2) 벤치마킹을 통한 시사점
3) 홍길동씨 양조장의 생존방안

3. 결론 : 크래프트 맥주산업 성장을 위한 필요 제도 의견

본문내용

크래프트 맥주는 수제맥주라고 불리는데, 국내 크래프트 맥주 시장은 2000년대 초반에 형성되기 시작하였다. 당시 정부는 국내 크래프트 맥주 시장 영업장에서 직접 맥주를 만들어 팔 수 있는 브루펌 허가를 내주며 크래프트 맥주 시장 형성에 힘을 실어주었으며, 이로 인해서 이태원을 중심으로 많은 브루펍이 탄생을 한 것이다. 하지만 브루펍은 매장 내에서만 양조와 판매가 가능했을 뿐 외부 유통은 금지했다. 결국 한때 150여 개까지 늘었던 브루펍들은 수익성에 한계를 느끼고 속속 문을 닫게 된 것이다. 식어가는 크래프트 맥주 시장에 다시 불을 붙인 것은 바로 2014년 주세법 개정이라고 할 수 있다. 2014년 주세법 개정으로 인해서 국내 수제 맥주의 경우 외부 유통 허용은 물론 중소 브루어리 설립 기준 완화, 세율 인하 등 관련 규제 빗장이 풀린 것이다. 이에 따라서 2018년부터는 슈퍼마켓이나 편의점에서도 크래프트 맥주 판매가 가능해졌고 이처럼 유통 채널과 경로가 확대되면서 소비자 접점이 크게 넓어져 크래프트 맥주 시장은 더욱 급팽창할 것으로 전망되어지고 있는 것이다.

참고 자료

제민일보(2018.12.18), [경제대상] 크래프트 맥주 매출.브랜드 인지도 1위
아시아투데이(2019,05,12), 인천의 각양각색 ‘명품’전통시장 활기...‘도깨비 야시장’‘수제맥주’ 인기
환경일보(2019.03.27.), 주말 명물 ‘서울밤도깨비야시장’ 개장
트래블투데이(2019.04.16.), [트래블투데이] 남이섬 브랜드 수제맥주 ‘나미위트비어’ 출시
스마트경제(2019,03,09), 주류업계, 가성비에 개성까지 갖춘 팔방미인 '맥주' 인기
아시아투데이(2018.01.29),'평창 대관령 한우 도시락'부터 '해운대 맥주'까지…'지역 먹거리' 강화로 차...
장재웅(2018), 제주를 담은 맥주, 그 이미지의 힘, 색다른 경험과 스토리를 입혀서 판다, 동아일보, DBR 258호 2018년 10월 Issue 1