기능성소금생산유통사업제안서

목차

Ⅰ. 사업개요
Ⅱ. 기능성 소금의 생산,기술 개발, 제품의 특화
Ⅲ. 국내외 소금 시장과 마케팅 전략
Ⅳ. 특허, 시험성적서, 인증서, 품질 비교서
Ⅴ. 판매 계획 및 추정 손익 계산서,추진일정

본문내용

Ⅰ. 사업 개요
사업제안의 배경
최근 각종 매스미디어를 통핚 소금의 중요성 인식과 함께 공급 과잉기조
지속,수입 개방확대, 소비자 요구변화, 대형유통업체 성장등 소금시장의 유통환경이 변화됨에 따라 차별화를 위핚 기능성화된 제품의 브랜드화가 불가피.
전남 신안군000 일원에 기능성 생산시설 공장을 신축하여 국민의 건강을 위한 기능성 소금 생산시설을 확보하여 신축공장을 설립함.
사업제안의 목적
 소비자층의 욕구에의해 무해핚 기능성소금 생산 
특허화된 마이크로 웨이브 공법에 의핚 제품생산 
새로운 로(爐)시설에 의해 저렴한 가격으로 소비자층에 근접 
국믺건강증짂의 핵심 식품군으로 저변확대 
유통구조의 혁신
PROJECT의 이해
신안 00을 중심으로 규모화.전문화를 추진해 나가면서, 시·군 단위 대표 브랜드소금 육성을 통해 국내 소금시장의 품질경쟁력을 높이고자 하는 정부 정책사업과 부합되는 사업임.따라서 본 기능성 소금은 국민건강에 기여함

<중 략>

Ⅱ.기능성 소금의 생산,기술 개발,제품의 특화
소금의 종류
소금은 크게 첚읷염과 첚읷염을 가공핚 정제염(精製鹽)으로 분류된다. 첚읷염은 바닷물을 염전으로 끌어와 바람과 햇빛으로 수분을 증발시켜 만든 가공되지 않은 소금으로 굵고 반투명핚 육각형의 결정이다.
천일염 : 서해안갯벌에서 바닷물을 태양광선으로 증발시켜 얻은 소금으로 염도가 낮고 미네랄이 다량 함유되어 우리 몸에 가장 적절한 소금.
정제염 : 기계 염이며 바닷물을 이옦 교홖하여 염화나트륨 만 뽑아내어 제조함, 과자,가공식품에쓰이며 화학소금과 동일함.
암 염 : 폐 기름 층에서 증발 암으로 형성된 소금
재제염 : 꽃소금천일염을 녹여 수분을 증발시켜 재결정한 소 금 미네랄과 영양분이 없음

참고자료

· 없음