HPLC - 카페인정량1

최초 등록일
2018.12.29
최종 저작일
2018.09
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목차

1. 실험제목 (subject)
2. 실험원리 (principium)
3. 실험장치, 재료 및 기구 (Materials and Apparatus)
4. 실험방법 (Methods)
5. 실험 결과 및 고찰(Results & Discussion)

본문내용

1.실험제목 (subject)
-HPLC – 카페인 정량 1

2.실험원리 (principium)
-HPLC(high performance liquid chromatography): 고성능액체크로마토그래피. 용액 중의 유기화합물을 성분별로 분리해서 함유량을 측정하는 기기이다.

-Caffeine: 흰색의 결정으로 쓴맛이 난다. 1819년 독일 화학자 프리드리히 페르디난트 룽게가 처음으로 비교적 순도 높은 카페인을 분리해냈고, 커피에 들어 있는 혼합물이라는 의미로(kaffein, 영어로는 caffeine)이라는 명칭을 붙였다. 19세기 말 헤르만 에밀 피셔가 카페인의 화학구조를 밝혀냈다. 카페인의 분자식은 C8H10N4O2이다. 또한 금, 팔라듐, 비스무트 등의 분석시약으로 사용된다.

3.실험장치, 재료 및 기구 (Materials and Apparatus)
시약 Caffine 표준시료, Sample, 3차 증류수, 메탄올

참고 자료

없음

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