[영양과 간호] 영양사정과 간호과정

목차

1. 영양 사정
2. 간호과정
3. 참고문헌

본문내용

자료수집
주관적 자료
“밥 먹기 너무 싫어! 기숙사 밥 너무 맛없어”
“배고파! 오늘 야식으로 치킨먹자!”
“가끔씩 장시간 앉아 있다가 일어날 때 어지러워”
“자주 피곤하고 가끔씩 소화가 안되”

객관적 자료
- 3일간의 평균 일일섭취량을 분석한 결과, 전반적으로 일일권장량의 기준에 미달됨.
(특히 탄수화물과 칼슘의 섭취률이 매우 낮음.)
- 지방은 일일권장량보다 과다 섭취함.
- 저녁 10시 이후에 자주 치킨, 피자와 같은 야식을 자주 시켜 먹음.
- 운동 거의 하지 않음.

계획목표
장기목표 : 2015년 5월 30일까지 균형 잡힌 영양 섭취와 규칙적인 운동으로 질병예방 및 건강증진에 기여한다.
단기목표 : 2015년 5월 10일까지 균형 잡힌 식단과 영양 섭취로 영양 불균형의 위험성을 제거한다.

참고자료

· 김원옥 외(2015), 『근거기반 기본간호중재』, 수문사.
· 한정순 외(2013),『간호와 영양』, 메디시언.
· 김영경 외(2012), 『영양과 식이요법』, 현문사.