노인간호학 영양 문헌고찰, 간호사정, 간호과정 PPT

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목차

1. 노년기 영양 및 수분섭취 기준
1) 적절한 열량섭취 기준
2) 탄수화물 섭취 기준
3) 단백질 섭취 기준
4) 지방 섭취 기준
5) 비타민 섭취 기준
6) 무기염류 섭취 기준
7) 수분 섭취 기준

2. 노인의 영양 및 수분상태 간호사정
1) 건강력
2) 신체검진

3. 노인영양에 미치는 요인

4. 노인에게 필요한 영양

5. 노인 영양 간호과정

6. 참고문헌

본문내용

인간은 외부 물질을 섭취하여 자신의 신체를 구성하고 에너지를 획득하여 생명을 유지
건강을 유지하기 위해 매일 균형 잡힌 영양섭취와 수분섭취가 필수적
- 노년기 : 기초대사량이 감소하고 물질대사의 기능이 감퇴하는 경향
- 노년기에는 적절한 영양섭취기준과 수분섭취기준에 맞추어 섭취하는 습관 중요

1) 적절한 열량섭취 기준
- 열량 : 체내에서 발생하는 에너지의 양 보통 열량 단위는 kcal(킬로칼로리) 사용
- 기초대사량 : 세포활동, 심장운동, 호흡 등 기초생명작용 수행하는데 필요한 열량
- 한국인의 1일 열량섭취량 기준
50세~64세 남성 2200 kcal / 65세 이상부터는 2000 kcal
50세~64세 여성 1800 kcal / 65세 이상부터는 1600 kcal

참고 자료

공은숙, 안준희, 오미숙, 장수정 (2019), 노인간호학 1판, 학지사 메디컬, p. 251~273
https://www.youtube.com/watch?v=1KJFq9Pm6qI&feature=youtu.be
보건복지부 http://www.mohw.go.kr/react/index.jsp