[급성간염과 만성간염] 급성간염의 특징과 치료방법(식이요법-식사요법), 만성간염의 개념과 증상 및 식사요법

목차

I. 급성 간염
1. 급성간염의 특징
2. 급성간염의 식사요법
1) 발병기
2) 회복기
3) 식품의 선택 기준

II. 만성 간염
1. 만성간염의 개념 및 증상
2. 식사요법

참고문헌

본문내용

I. 급성 간염(Acute hepatitis)
1) 급성 간염의 특징
간염은 급성 간염과 만성 간염으로 구분된다. 간 전체가 장애를 받은 경우가 급성 및 만성 간염, 간경변, 지방간이며 간의 일부가 장애를 받은 경우는 간암. 간종양이다.
간장애가 갑자기 생긴 경우를 급성 간염, 장애가 만성적으로 고질화된 경우는 만성 간염, 간경변이라고 한다.
급성 간염은 대부분이 바이러스(virus)에 의한 감염이며 그 외에 약물, 식중독, 기생충, 독성물질 등에 의해서 발생된다.
A형 바이러스 간염(hepatitis A virus, HAV)과 B형 바이러스 간염(hepatitis B virus, HBV)을 비롯하여 C형(HCV), D형(HDV), E형(HEV)의 5종류가 알려져 있다.
A형 바이러스 간염은 환자의 배설물, 식기, 음료수 등을 통하여 경구적으로 감염되며 만성화되지 않는다. A형 바이러스 간염은 가벼운 소화 장애를 경험하며 유행성 간염이라고도 부른다.
B형 바이러스 간염은 소독이 불충분한 주사기나 수혈에 의하여 감염되며, 혈청 간염이라고도 불린다. B형 바이러스 간염은 만성간염으로 이행되며 간경변이나 간암을 일으키기도 한다.
C형 바이러스 간염은 대부분이 만성 간염으로 이행된다. 이것은 감염의 경로가 불명확하다.
D형 바이러스 간염은 B형 간염과 감염경로가 유사하며 B형 간염에 감염된 사람에서 발생할 가능성이 크다. 또한 만성으로 이행될 가능성이 많다.
E형 바이러스 간염은 경구적으로 감염되며 황달과 가려움증을 보이는 것이 특징이다. 급성 바이러스 간염의 약 20%가 B형 간염, 약 30%가 A형 간염이며, 나머지 50%는 C, D, E형 간염이다.
급성 간염의 초기 증세는 식욕부진, 전신권태와 오심, 구토. 복통, 두통, 구역질 등이다. 약 2주에 걸쳐서 이러한 증세가 지속되고 곧이어 황달이 되면서 요(尿)의 색깔이 짙어진다. 황달이 수 주간 계속되는 경우가 많으나 그렇지 않을 때도 있다. 황달은 안구와 얼굴에 가장 빨리 나타난다.

참고자료

· 질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
· 질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
· 질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
· 학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
· 건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
· 임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011