[생물공학실험] Culture media preparation and Sterilization

최초 등록일
2016.10.28
최종 저작일
2016.10
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목차

1. 실험 목적
2. 실험 이론 및 원리
3. 실험 기구 및 시약
4. 실험 방법
5. 실험 참고사항
6. 실험 결과
7. 토의 사항
8. 참고 문헌

본문내용

실험 목적
미생물의 배양에 필요한 배지의 제조기술을 습득하고 미생물 배양을 위한 배지의 멸균기술을 습득함으로써 순수 배양을 위한 무균 조작법을 익힌다.

세균류는 다양한 영양요구성을 나타내는데, 예를 들면 무기물로만 구성된 배지에서 자랄 수 있는 종유가 있는 반면, 아미노산, 비타민 그리고 복잡한 유기화합물이 첨가된 배지에서 자랄 수 있는 종류도 있다. 이러한 영양요구성은 세균의 종류에 따라 각기 다르다. 그러므로 배지 중에는 균이 증식하는데 자기세포 구성 성분이 되는 물질과 대사에 필요한 에너지원으로 이용 가능한 물질을 함유해야 한다.

실험 이론 및 원리
세균류는 다양한 영양 요구성을 나타내는데, 예를 들면 무기물로만 구성된 배지에서 자랄 수 있는 종류가 있는 반면, 아미노산, 비타민 그리고 복잡한 유기화합물이 첨가된 배지에서 자랄 수 있는 종류도 있다. 이러한 영양 요구성은 세균의 종류에 따라 각기 다르다. 그러므로 배지 중에는 균이 증식하는 데 자기세포 구성 성분이 되는 물질과 대사에 필요한 에너지원으로 이용 가능한 물질을 함유해야 한다.

배지
미생물이나 동식물의 조직을 배양하기 위하여 배양체가 필요로 하는 영양물질을 주성분으로 하고, 다시 특수한 목적을 위한 물질을 넣어 혼합한 것으로 배양액이라고도 한다. 생물은 생존, 발육에 불가결한 물을 비롯하여 영양물질로서 다량요소, 미량요소 등을 요구한다. 그 중 기체상으로 얻어지는 것을 제외하고는 모두 무기 또는 유기화합물로서 배지에 공급해 주어야 한다. 필요한 화합물은 독립영양·종속영양 등 영양 형식에 따라 여러 가지이다. 보통 영양원을 탄소원, 질소원, 무기염류, 발육인자(비타민류) 등으로 나누어서 생각한다. 특히 발육인자와 관련하여 생물체에서 추출한 비교적 복잡한 조성을 가진 것을 주체로 한 경우를 천연배지라고 한다. 세균배양에는 육즙, 혈청 등이, 곰팡이배양에는 맥아추출물 등이 흔히 사용된다. 이에 대하여 무기염류만 또는 구조가 확실한 탄소원, 질소원을 가한 조성이 명확한 경우를 합성배지 라고 한다.

참고 자료

실험생화학, 한국 생화학회 교재편찬위원회 저, (1994) p.119~127
미생물학 실험(기초와 응용), 미생물학 실험교재 편찬위원회, 월드사이언스
미생물학실험서, 김종협 외 3인, 대광문화사, (1992) p.12-15, 33-34
최신 미생물학실험, 박석기 외 5인 공저, 신광문화사
발효미생물학, 이계준 편저, 라이프사이언스, (2002) p.142-143
한국미생물학회, 미생물학 실험, 아카데미 서적, 1987, p.97~103.
Microbes in Action, 3rd ed., Harry W. Seeley, Jr. Paul J. VanDemark, W. H. Freeman and Company

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