물의 기능, 물의 대사와 섭취, 물과 건강, 물과 운동, 물의 소요량과 음료수의 조건

목차

I. 서론
II. 물의 기능
III. 물의 대사와 섭취
IV. 물과 건강
V. 물과 운동
VI. 물의 소요량과 음료수의 조건

참고문헌

본문내용

I. 서론
물은 체중의 32-70%를 차지하는 주요한 인체의 성분으로 인체에서 지방질을 제외한 부분을 계산하면 물의 함유량이 유아는 75%, 성인은 65% 정도이다. 그 중 40%는 세포 안에 있고 20%는 조직 사이에 있으며 5%가 혈액 속에 있다. 영아는 성인에 비해 수분함유량이 많으며, 체중의 70-75%를 차지한다. 그 중 약 5%는 혈장이고, 15%는 간질액이며, 50%는 세포내액이다. 수분의 필요량은 칼로리 소모량, 환경의 은도 및 뇨의 비중에 따라 변동하며 어린이는 하루에 체중의 10-15%에 해당하는 수분밖에 필요로 하지 않는다.
몸이 물을 필요로 할 때에는 갈증이 나고 물을 먹음으로써 적당한 양의 수분이 공급된다. 몸의 각 부분에 들어 있는 물의 양은 아래의 표와 같다.

II. 물의 기능
물은 몸 안에서 영양분의 운반, 혈액순환, 노폐물 처리 등의 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있는데 주요 기능은 다음과 같다.
(1) 전해질을 용해하여 그 균형을 유지하고 삼투압의 평형을 유지하여 세포의 형태를 유지한다.
(2) 물은 염류를 비롯하여 각종의 무기질을 용해하고 또 콜로이드 용액의 분산매가 되어 각종 물질이 몸 안에서 이동하는데 그 역할을 한다. 즉 유동성에 의하여 영양소의 흡수, 순환 및 분해산물을 운반하고 몸 안의 찌꺼기를 배설하는데 운반자 역할을 한다.
(3) 물이 증발할 때는 기화열이 생기고 따라서 폐나 피부에서 물이 증발할 때에 열을 흡수하므로 체열을 발산한다.
(4) 물은 액체로서는 열전도율이 높은 편이어서 몸 안의 열을 신속히 체표면에 보내어 발산시킬 수 있다. 이러한 작용으로 체온이 조절된다.

III. 물의 대사와 섭취
섭취된 물은 위를 빨리 통과한다. 위에서는 수분이 매우 조금 흡수되고 대부분은 소장과 대장에서 흡수되는데 소장에서는 주로 영양소의 흡수와 함께 수분이 흡수되고 대장에서는 수분만이 흡수되어 장 내용물의 고형화를 촉진시킨다.

참고자료

· 학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
· 건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
· 공중보건학 / 김낙상 저, 에듀팩토리, 2016
· 알기 쉬운 공중보건학 / 이련리, 조갑연 외 4명 저, 효일, 2015
· 최신공중보건학 / 정희곤, 강갑연 외 2명 저, 광문각, 2016